Jaar in, jaar uit

Het ene jaar is de andere niet, soms kabbelt je leven vredig voort en soms gaat alles op z'n kop. Het afgelopen jaar gebeurde er van alles:

Januari: al vrij van het werk, voorbereidingen, spanning of het huis wel verhuurd wordt, opruimen en weggooien, neefje geboren, lange vlucht, piepklein huisje in een warm zonnig land, de eerste druifjes, verbazing, spanning en ontspanning vechten om de eerste plaats.

Februari: nog heter, nog meer druiven, nog harder werken. Pijn in mijn rug, braaien bij vrienden, cricket kijken, dodelijk vermoeid in bed liggen, in de weekends bijkomen. Stroomuitval, geen internet, is Zuid-Afrika oude of nieuwe wereld?

Maart: vooral de weekends zijn leuk, veel braaien, veel wineries bezoeken. Op de wijnmakerij veel geleerd, eind maart komen de laatste druifjes binnen.

April: lekker scheuren met het bakkie, op een beurs gewerkt, naar de Nederburg Auction geweest, klaar bij Boland, gedonder met mijn visum, met Sabina op vakantie.

Mei: olifanten, struisvogels en veel meer wild, plotseling vertrek naar Nederland, verrassing voor vriendin, met tante en vriendin naar Parijs.

Juni: terug in Zuid-Afrika, kreeft met witte wijn, proeven, proeven, proeven voor het ‘geheime’ project WineMatters, ’s avonds nog een keer proeven, oh nee drinken samen met Eric & Mariëtte.

Juli: definitief terug in Nederland, samenwonen, vleermuis op bezoek, van de warmte in ZA naar de hitte in Nederland, wandelen in Limburg.

Augustus: bekendmaking WineMatters, ontslag genomen bij G&G, voorbereiden proeverijen, de eerste bestelling geplaatst, pand gehuurd, ook nog tijd voor een concert van Angie Stone.

September: jarig, als cadeau naar Barcelona!, auto gekocht, wijnen binnengekomen, aan de site gewerkt, proeverij met Jeremy Walker, mailing maken, de eerste verkopen, de eerste proeverij, op de radio voor Radio 1.

Oktober: twee proeverijen per week, een groot stuk in de krant, de eerste hekel aan administratie krijgen, Joseph uit ZA op bezoek, toerist in eigen land geweest, dankbaar zijn voor alle hulp die ik zomaar krijg.

November: nog meer proeverijen, de tweede bestelling geplaatst, samenwerking met Club Africa, wedstrijdproeven, grote bestelling gekregen voor bubbels.

December: nieuwe wijn (en olie) binnen, sinterklaas en kerstverkopen, succesvolle proeverijen, problemen met de computer, twee wijn-spijs diners, zeer grote bestelling voor Groot Parys.

Veel gebeurd, dat zei ik al. Teruglezend heb ik veel over gebeurtenissen geschreven, lastiger is het gevoel te beschrijven. Ook nu, hoe moet je zo’n jaar samenvatten? Ik doe geen poging, feit is dat ik nu een andere baan heb, een eigen zaak, samenwoon in een andere plaats. Zou ik het weer zo doen? Ja!

Bubbels

Vrijwel alle flessen mousserend zijn op hun bestemming, oud & nieuw kan gevierd worden. Morgen de laatste flessen wegbrengen en ook naar Oirschot voor een grote bestelling. Bijna tijd om terug te kijken naar de start van de onderneming en overpeinzen wat ik met deze weblog ga doen na 31-12.

WBW ten einde

Het eindoordeel over Groot Parys Chenin blanc is geschreven op web-log.nl.

Dit was een van de leukste wijnen die ik dit jaar gedronken heb !

***

Vrij zurig, niet mijn soort wijn !

***

De ‘wooded’ gaan we vast nog vaker drinken !

***

Ons gingen allerlei storende dingen opvallen, een geur van bordkarton of een wat bittere nasmaak !

***

Voor het eerst twee WBW-wijnen, die naar véél meer smaken !

Als ergens het gezegde “zoveel zinnen, zoveel smaken” op van toepassing is, dan is het wel de WBW-wijnselectie van deze maand: 2005 Die Tweede Droom van Winery “Groot Parys” uit Paarl, Zuid-Afrika. Twee soorten wijn gemaakt uit de Chenin-Blancdruif, met dit verschil, dat de eerste versie negen maanden houtrijping achter de rug heeft en de tweede enkel roestvrij staal heeft gezien. De deelnemers hebben gewikt en gewogen. De meningen waren verdeeld en heel divers. Voor sommigen was het ‘eens, maar nooit weer’, andere proevers waren euforisch en bestelden gelijk bij, in de hoop dat het pakketje nog voor de Kerst zou worden bezorgd.

Tsja, overwegend positief. Leuk om mee te maken. Wat zou de volgende maand ons brengen?

Kerstwijnen

En wat is het geworden gisteren? Een fraaie riesling van Thanisch, Planeta chardonnay 1999 (al een beetje te ver ontwikkeld, toch wel leuk om te proeven), Cellori San Gimignano Rosso 2002 (zwoel, kersen, pruimen, vanille, behoorlijk stevig) en Pintia Toro 2001. Die laatste heeft een beetje een cultstatus en dat heeft die deels waargemaakt.

Kleur: ondoorzichtig donkerrood

Geur: wat gesloten, diep, donker, vanille, warm, zwarte kersen, gewelde pruimen

Smaak: dik, jong, rijk, laurier, stevig, potlood, braam, kersen, behoorlijk lange afdronk, duurt nog twee à drie jaar voordat hij op dronk is en is dan nog zeker 6 jaar te bewaren

De wijn is goed, erg goed, maar ook goed betaald (ongeveer 35 euro). Score op dit moment 16/20, wellicht in de toekomst iets hoger.

Kerstquiz

Vrolijk kersfeest!
Wat gaan we doen de komende twee dagen? Veel eten en dure wijn drinken? Nee, vanavond bij de opa en oma van mijn vriendin eten met een glaasje New World erbij en morgen bij mijn ouders met een glaasje.... (dat vertel ik niet, eerst blind laten proeven :-)). In de tussentijd ga ik werken aan een wijnquiz die mijn zus in de krant had gezien. En raad eens wiens naam bij vraag 19 genoemd wordt?

Kaapse P.

Kaapse Pracht of Kaapse Prut? Er wordt vaak over gesproken, door veel mensen als koopje van de week en anderen vol verachting. Maar hoe vaak krijg je het nou echt te proeven? Ik vanavond dus, op een feestje. Mijn oordeel: het is licht, makkelijk, zoet en niet lekker. Maar ik snap wel dat anderen het met smaak drinken, het is namelijk licht, makkelijk en zoet...

Leuke reactie

Reactie op de WBW actie:

http://mrooijer.web-log.nl/

Wat had ik met een Zuid-Afrikaanse Chenin Blanc / Steen? Eigenlijk helemaal niets, in de supermarkt liet ik ze staan. Nou, dat is nu wel anders. Twee simpele op het eerste gezicht identieke flessen. Alleen de dop is anders. De linker is de "wooded" Chenin Blanc. De rechter de "unwooded". Later lees ik op de Wijnerij dat er van de linker maar 500 flessen zijn geproduceerd: ja, dan kan ik me voorstellen dat je nog geen aparte etiketten maakt.
Voor het eerst hebben we twee WBW-wijnen die naar véél meer smaken. Ik heb dan ook nog wat bijbesteld en hoop dat die nog voor Kerst arriveren!
Zoals eerder gemeld, beviel de "wooded" ons eerst beter bij de gerechten die ik zondag had gemaakt, vooral bij de mosseltjes uit de oven en ook bij de kip met cantharellen was-ie nog licht favoriet. Het is een heel "eenkennige wijn", veel complexe smaken, een tikje prikkelend, op zoek naar een ideale partner, misschien zelfs een dessert.
De "unwooded" daarentegen is een allemansvriend die uitnodigt tot bijschenken nadat het gerecht genuttigd is en het gesprek goed op gang is gekomen. Ik zou denk ik heel blij zijn als mjn favouriete visrestaurantje deze wijn op de kaart had staan, want wat doe ik daar? Lekker eten, lekker kletsen, iets te veel wijn drinken en tenslotte een taxi naar huis:-)
De moderne mens denkt in termen van prijs / prestatie; ik geef beide een dikke 8.

1600

Dat is het aantal flessen wat ik vandaag verkocht heb aan WestlandUtrecht. Zij gaan het gebruiken voor afsluiters van nieuwe hypotheken, die krijgen alle papieren thuis én een fles Groot Parys chenin blanc. Een andere wijnhandelaar mag de rode wijn gaan leveren, maar van april tot eind zomer ben ik aan de beurt. De verdiensten per fles zijn niet zo groot, maar het zijn ook 1.600 prospects voor het kopen van een doosje als ze de wijn lekker vinden. Vanavond uit eten om uit te geven wat er verdiend is ;-).

Lekker druk

Een paar dagen geen post gemaakt, dus lekker druk gehad. Wat is er allemaal gebeurd?
Dinsdag was een heerlijke dag, schitterend weer en ik zat in de auto op weg naar Emmeloord. Over de Houtribdijk vanuit Enkhuizen. De zon scheen uitbundig en er waren echte Hollandse wolken. Genieten.
Tegen de avond op weg naar Amsterdam voor het jaarlijkse Perswijn paneleten. Ook dit jaar weer een magnifieke avond met geweldige wijnen, later de lijst. Er zat in ieder geval een Bourgogne uit 1934 bij...
Woensdag een beetje kunnen uitslapen en naar een Shiatsu masseur om de pijn in mijn rug te verhelpen. Dat is niet gelukt maar het was wel lekker. Dan wat bestellingen wegbrengen en laden voor een proeverij 's avonds voor 20 man.
Vandaag naar Amsterdam voor een offerte voor een gigantische berg wijn, uit te leveren in de komende twee jaar, morgen verwacht ik ja of nee. De rest van de dag bestellingen wegbrengen en nieuwe aannemen. Morgen gaat de laatste lading weg en is het magazijn een stuk leger dan begin van de week!

MMM, hemels

Soms, heel soms klopt gewoon alles. Zoals gisteren en dan heb ik het niet over een druk bezochte, gezellige proeverij. Dat was het namelijk, met een zes ganger diner na afloop. Ik heb het over een van de combinaties. Tevoren schat je in dat het wel gaat werken, maar met het derde gerechtje werden de losse delen meer dan het geheel. In dit geval biltong spiced quail salad with black truffle samen met Lammershoek Roulette wit 2005. Waanzinnig!

Spannend

Over een uur ga ik op weg om de tweede wijn-spijsdag in goede banen te leiden. Een proeverij, twee workshops en een wijn-spijs diner moeten geregeld worden. Met de nodige hulp gaat dat ook lukken. Vanmiddag gaan we drie spannende hapjes combineren met wijn.
Hapje 1: oester met zeewier en gember met Black Oystercatcher Sauvignon Blanc 2006.
Hapje 2: garnaal met piri piri met Newton Johnson Felicité rosé 2006
Hapje 3: springbok met chutney met Grangehurst Pinotage 2000

En dan 's avonds nog zes gangetjes...

Nieuwsbrief

Wat doe je als zelfstandig wijnhandelaar op zaterdag? Werken natuurlijk! Waar ik een jaar geleden gewoon de krant zou gaan lezen, boodschappen doen en relaxen zit ik nu achter de PC. Niet erg, want als je het voor jezelf doet is het eigenlijk niet werken. Vandaag zou ik een nieuwe nieuwsbrief willen versturen. Dus bedenken wat er in moet, schrijven, site aanpassen en versturen. Eens kijken of dat allemaal vandaag gaat lukken.

Leuk cadeau

De proeverij van afgelopen woensdag begon niet zo goed. Hoorn - Den Bosch zou in een uur en een kwartiertje te doen moeten zijn, ik naam 100% speling en ging 2 1/2 uur tevoren weg. Wat denk je? Ben er na 3 uur! Alleen maar file onderweg. Maar al binnenlopend heb ik een flesje Vonkelwyn geopend, glaasjes gevuld en alles verliep prima. Avondeten bestond uit lekkere kaasjes en olijven en wijn was er in overvloed. Als bedankje kreeg ik een fles Don Melchor 2002 mee, de topwijn van Concha y Toro. Niet geheel toevallig, vriend Johan die de proeverij had georganiseerd, is daar net geweest.

Naar de bank

Ik ga snel rijden om op tijd bij Van Lanschot bankiers te zijn. Op het hoofdkantoor nog wel. Een vriend werkt daar, is groot wijnliefhebber en om zijn promotie te vieren geef ik een wijnproeverij. Ze hebben een eigen restaurant en goede faciliteiten, dus ik verwacht een leuke middag!

Perswijn

Straks ga ik weer proeven voor het wijnpanel van Perswijn. Dat doe ik vrijwel elke dinsdagavond en dat al een jaar of vijf. Het is voor mij dé manier om veel en gevarieerd te proeven. Elke dinsdag 24 wijnen van een thema en na afloop lekkere kazen en een vol glaasje om na te genieten van de lekkerste. Eens per jaar worden onze inspanningen beloond met het zogenaamde paneleten: 10 gangetjes van hoge kwaliteit en daarbij neem iedereen twee van zijn allerbeste flessen mee. Dat is volgende week, vanavond 'gewoon' proeven.

Wijnen en spijzen

Een gezellige avond gister in restaurant Pygma-Lyon, op details kon het beter, maar het was geslaagd. Wat proefden we?

Wijnproeverij Workshop
New World chardonnay unwooded
Groot Parys chardonnay wooded
Buck’s Ridge shiraz 2005
Culraithin Syrah 2002

Workshop Kaapse Keuken
Groot Parys c.b. unwooded 2005
Groot Parys c.b. wooded 2005
Simonsig Vonkelwyn rosé 2005
MIELIPAPSTOKIES
Met pepadew en basil op een stokie geryg

PARELHOEN PASTEITJES
Varse kruie en sampioene

SOETE SAMOSA
Deeglappies Gevul met ananas

Aperitief
Simonsig Vonkelwyn 2005

Diner
Newton Johnson Felicité rosé 2006
Lammershoek Roulette white 2005
ELIZA SE SLAAI
Repies blesbok met ‘n heuning-mosterdsous, kasjoeneute en parmesan

DORINA SE VISKOEKIES
Viskoekies van hake met vars kruie en soetsure tamatieuie

GESMOORDE KWARTEL
Heel kwartel gebak in ‘n tamatiesmoor met avocado

Newton Johnson Pinot Noir 2005
Lammershoek Roulette red 2004
KLIPVIS
Klipvis gebak met botter & suurlemoen uit die oond

KOEDOE
Koedoe gebak in roosmaryn en knoffel met ’n soet mosterdsous

KROKODIL
Gebakte krokodilbiefstuk in ‘n room-saliesous

Lammershoek Straw Wine
APPELKRUIMELTERT
Vars gebakte appeltert met skinkroom

300

Dit is de 300e posting op mijn weblog. Sinds 4 januari 2006 is er 13110 keer gekeken naar een van mijn schrijfsels.

Wat erbij drinken?

Vandaag ben ik de proeverij en diner van morgen aan het voorbereiden. De wijnen bij voor- hoofd- en nagerecht zijn bedacht, maar wat gaan we serveren bij de volgende hapjes?
MIELIPAPSTOKIES
Met pepadew en basil op een stokie geryg

PARELHOEN PASTEITJES
Varse kruie en sampioene

SOETE SAMOSA
Deeglappies gevul met ananas

Aanmeldingen, afmeldingen

Komende zondag is het eerste WineMatters wijn-spijsdiner in Amsterdam. Er komen mensen bij, er vallen mensen af, een heel gedoe, maar uiteindelijk zijn er waarschijnlijk precies 25 man. We kunnen er 30 hebben, dus als je zondag zin hebt om een avontuurlijk Zuid-Afrikaans wijn-spijsdiner te krijgen kan je nog inschrijven. Haarlem volgende week zit vrijwel vol, maar daar kan je ook alleen het middagprogramma volgen. Schrijf je in!

De computer

Privé is het al een hele opgave om een dagje zonder computer te leven, maar zakelijk is het nog erger. Omdat we al weken problemen hebben met het verzenden van email ging de desktop gisteren naar de computer dokter. Die heeft het probleem niet kunnen oplossen, maar ik besef des te beter hoe afhankelijk je van zo'n machine bent. Niets meer kunnen mailen, geen facturen kunnen maken, bestellingen niet zien. Maar nu staat hij er weer en ga ik proberen een 'work-around' te maken om toch te kunnen mailen.

Wine Blogging Wednesday

Sinds juni dit jaar volg ik Wine Blogging Wednesday, proeven van wijn en commentaar publiceren via weblogs. Alhoewel het nog niet een hoge vlucht heeft genomen neemt de belangstelling wel toe. Dus vond ik het leuk om mee te doen en deze maand komen de wijnen (twee chenins van Groot Parys) bij mij vandaan. Vorige maand had ik zelf wat commentaar op de verzendkosten, dus die neem ik nu voor mijn rekening. Een dure grap, want zo verlies ik geld op elke bestelling. Daar staat dan hopelijk wel (goede) publiciteit tegenover. Zelf meedoen? Als je de wijn nog niet kent kan je ze bestellen op www.winematters.nl/WBW en anders zet je je bevindingen op een van de deelnemende weblogs.

December

Best een leuke maand, sinterklaaas, kerst en er wordt behoorlijk wat wijn gedronken en weggegeven. Daar pak ik mijn deeltje van mee, grote bestellingen komen met regelmaat in mijn inbox of telefoon. Hoeveel wilt u? Nee 120 flessen is geen probleem. Nog 12 flessen van die erbij? Ok, dan komt het totaal op €965,-, exclusief BTW dan. Het is een beetje plannen en slim zijn, dan kan ik vrijwel alles zelf bezorgen. Of de beste koerier van Nederland inzetten: mijn vader ;-)

Mailing

Leerpuntje: geen mailing versturen als je haast hebt. Het ging gisteren goed mis met het verzenden van de email nieuwsbrief. Door computerproblemen moest het verzonden worden via de laptop en outlook in plaats van een speciaal mailprogramma op de desktop. Per ongeluk plakte ik 100 mailadressen in het 'aan' vakje ipv 'bcc' vakje. Die kwam weer retour met de melding: teveel ontvangers, dus ik blij en weer opnieuw versturen. Vandaag een paar boze mailtjes dat mensen het drie (?) keer hebben ontvangen en hun mailadres bekend is bij anderen. Terechte kritiek en het zal niet meer gebeuren, gelukkig is die foute mail niet bij 100 ontvangers terecht gekomen, maar bij een klein deeltje.

Binnen

Nee, ik zelf niet, wel twee nieuwe producten. Een shiraz van Buck's Ridge én.... extra virgin olijfolie van hetzelfde huis. Olie heeft een beetje hetzelfde als wijn: ras en herkomst zijn belangrijk en er zijn enorm veel verschillen. Deze komt uit Tulbagh en heeft een nootachtige, pittige, peperige smaak. Niet om mee te bakken maar voor salades en bij goed boerenbrood. Het plan is om dit aan te bieden als combidoosje en voor lastminute relatiegeschenken. Ik ben heel benieuwd wat jullie van de uitmonstering vinden, zeg het maar!

Bubbels en bubbels en zoet

Vanavond had ik een klus bij mijn oude werkgever: proeven en beschrijven van vrijwel het gehele mousserend assortiment en alle sherry's. Die bubbels varieerden van appelcider tot Laurent Perrier rosé champagne. Sherry van manzanilla tot PX. Wap opviel was dat kwaliteit lang niet altijd iets met verkoopprijs samenhangt en dat demi-sec best wel zoet is. En belangrijker: sherry is lekker! Grootste meevaller: medium sherry, daar heb ik een aangeschoten huisvrouwen idee bij, maar het viel reuze mee. En vrijwel droge en iets zoete oloroso is gewoon erg lekker. We sloten af met drie portjes, waaronder een Crusted van Dow's (nooit eerder gezien of gedronken) en Qta do Bomfim Vintage 1996: jammie.

Nieuw label Mouton is bekend

Belletjes

De auto is volgeladen en is een paar centimeter gezakt. Goed om te weten dat er meer dan 250 flessen bubbeltjeswijn passen in een Inca. Nu is de Simonsig Vonkelwyn ook erg lekker (o.a. winnaar Proefschrift Wijnconcours categorie mousserend), het is wel de grootste order tot nu toe.

Chat.9

Elke dinsdagavond proef ik in het panel van het wijntijdschrift Perswijn. Vanavond stonden er 24 heftige Chateauneuf-du-Pape's op tafel. Er wordt wel eens geklaagd over het alcoholpercentage van Nieuwe Wereld wijnen, maar in de zuidelijke Rhône kunnen ze er ook wat van. Het laagste was 14%, gemiddeld 14,5 en een enkele zelfs 15%. Soms geeft dat een branderig brandewijn gevoel, jammer. De absolute winnaar was een voor mij onbekende wijn: Saint Cosme 2003 van importeur Colaris (euro 32,50), die de hoogste score van 5 sterren kreeg. Als ik die prijs vergelijk met mijn eigen Zuid Afrikaanse Rhône blends dan is dat wel erg duur, maar ik moet het toegeven, de wijn was zeer fraai.

Succesvol

De proeverij was dus prima gisteren. De opkomst viel wat tegen (8 ipv 12), maar de mensen die er waren, waren ware liefhebbers en konden mijn waren waarderen. Met iets meer dan 1000,- euro aan bestellingen reed ik tevreden terug.

Op weg

Hup poes, wakker worden en er uit. De doos moet gevuld worden met koele flesjes wijn. Op naar een proeverij in Utrecht. Het is bij iemand thuis, een vriendin van mijn zus. Op die manier heb ik nog niet eerder en proeverij gegeven, spannend en ik ben benieuwd naar de reacties en bestellingen.

Even slapen

PV WFG

Naar aanleiding van het krantenartikel in het Noord Hollnds Dagblad nam iemand van de Personeels Vereniging van het West Fries Gasthuis contact op of ik een proeverij wou doen. Natuurlijk wil ik dat en gisteren gaf ik een proeverij voor 30 man/vrouw. Zonder microfoon moest ik een beetje schreeuwen om mijn verhaal te vertellen, maar de wijnen werden goed ontvangen. Weer 14 bestellingen erbij :-)

Sterren

Gisteren is de nieuwe John Platter gids 2007 uitgegeven in Zuid Afrika. Dit is de belangrijkste wijngids, waar alle (!) Zuid-Afrikaanse wijnen instaan, inclusief beschrijving en beoordeling. Die ratings lopen van een halve (*) tot vijf sterren. Mijn correspondent in Zuid-Afrika heeft gisteravond de score's van mijn wijnen nagekeken en ik ben zeer tevreden met de uitslag! Geen vijf sterren, maar 70% van mijn assortiment heeft vier (excellent) of 4 1/2 ster (outstanding) en daar ben ik best wel een beetje trots op.

Eten en drinken

Vandaag twee nieuwe proeverijen online gezet: wijnproeven, workshop, wijn-spijsreis en wijn-spijs diner in een dag. Het vergt allemaal veel voorbereiding, maar ik ben er wel blij mee en verwacht een uitverkochte zaal. We kunnen 2 x 30 mensen ontvangen en ik ben erg benieuwd naar de reacties.

WBW november

De tijd vliegt, een paar weken geleden kreeg ik twee flessen thuisgestuurd om te proeven voor Wine Blogging Wednesday. Hierbij dan eindelijk mijn bevindingen.

Bodegas Callia Shiraz/Bonarda 2005 Tulum Valley Argentinië

mooie fles, mooi etiket
goedkoop plastic kurkje, wat een domper.

Kleur: paarsrood, niet intens

Geur: rood fruit, rozebottel, licht, iets groenig

Smaak: soepele, zoete aanzet, rijp rood fruit, sappig, weinig zuur, tannine zacht, prikje van alcohol, welk erg zoet in de afdronk

Dit is een glas dat snel zal gaan vervelen door de zoetheid, maar daardoor zal het wel een breed publiek aanspreken, mij niet.

Bodegas Callia Shiraz 2005 Tulum Valley Argentinië

mooie fles, mooi etiket
plastic Nomacorc, iets beter dan de eerste maar past niet de uitstraling van de fles.
Kleur: paarsrood, iets intenser
Geur: zoet, rijp fruit, kersen en pruimen, anijs, iets kruidig, wel intrigerend
Smaak: zachte aanzet, snel zoet, milde tannine, iets kruidig, donkere tonen (met name drop), redelijke lengte
Dit glas heeft meer karakter, maar die zoetheid gaat me storen na een glas.

De wijnen heb ik nu zonder eten erbij geproefd, straks eens kijken wat het doet bij iets met notenrijst en pindasaus.

De website is fraai. De uitmonstering van de flessen ook. De wijnen zullen goed verkopen, maar aan mij is het niet besteed.

Wedstrijd

Gisteravond heb ik na een jaar afwezigheid deelgenomen aan de eerste voorronde van de wedstrijd Vinoloog van het Jaar. De regels bleken nogal veranderd te zijn en niet ten goede. Vragen als uit welk land komt deze wijn of wat kost deze wijn kunnen wat mij betreft niet. Een sauvignon uit een koel klimaat in Zuid-Afrika is niet te onderscheiden van een Franse Loire of een Spaanse tempranillo uit La Mancha kan qua smaakprofiel ook uit Chili komen. En de prijs van een wijn is van zoveel factoren afhankelijk, dat is nauwelijks te proeven. Een grote teleurstelling dus, gelukkig viel de score nog mee (9 van de 15 punten). Maar er zitten zoveel gokvragen bij dat de score niets zegt.

Jong geleerd...

Mijn kleine neefje van 14 maanden ging zijn neus achterna en wou dolgraag zo vroeg mogelijk beginnen met proeven. Met het puntje van zijn tong dan, voor een echt slokje is hij misschien nog iets te klein?

Voor Eelco

Oogstjaar

Een emailtje in de inbox van Groot Parys: "Hier tot nu toe (touch wood) een goed jaar. Niet te warm. De regen op de juiste tijd. En met de mensen gaat het ook goed. Dus met de boerderij alles op schema. Van de week ook onze eerste boontjes en wortels geoogst! En dan in december de butternut en de skorsjies. En natuurlijk vergeten we de druiven niet; deze zijn gewoon weer in februari aan de beurt."

Dan krijg ik toch wel een beetje heimwee naar Zuid Afrika, daar is het voorjaar, bijna zomer. Zonnig, temperaturen van 25 graden en meer, buiten braaien. Wat zou het lekker zijn de regen en kou gedag te zeggen en een weekje, wat zeg ik een maandje vitamine Z op te slurpen.

En wat zouden nou toch skorsjies zijn?

Champagne

Wat een feest, tien topchampagnes op een rijtje en dan proeven, terug proeven en voor de zekerheid... nog een keer proeven. Bekende en wat minder bekende namen als Pol Roger, Bollinger, Roederer, Charles Heidsieck, Gosset, de Sousa en Philipponat stonden op de proeftafel. De winnaar mag ik nog niet verklappen, maar dit was voor het panel en ook voor mij persoonlijk de lekkerste. Bij de niet-champagnes waren er een aantal verrassend goede cava's. Hik, proest, burp ;-)

Bubbels

Straks ga ik naar Amsterdam om de finale Champagne's te proeven voor Champagne aan Zee. Dat zijn de lastigste proeverijen, aan het eind van de eind zit je proestend en hikkend achter de proeftafel.

Gisteravond hebben we gegeten bij Pygma-Lyon in Amsterdam: kudo, krokodil en water blommetjies, geen alledaags eten. Het is niet goedkoop, maar het is dan ook een restaurant in de grachtengordel. En de gedronken wijn was ook voortreffelijk: Vergelegen chardonnay 2004.

Vanavond gaan we naar een Zuid Afrikaans restaurant in Amsterdam. Om een hapje te eten en de plannen bespreken om een proeverij en een wijn-spijs diner te organiseren. We hebben een heel programma bedacht met workshops en al. Maar eerst even testen hoe het er uitziet en wat de kwaliteit van het eten is ;-)

Ongeluk

Hoor en zie net op het journaal over een treinramp nabij Kaapstad. Een vrachtwagen vol met contractwerkers is geschept door een trein. De vrachtwagen was op weg naar een winery. Volgens het journaal waren er 27 doden, volgens een plaatselijke krant 19.
Ik weet goed hoe vol die open wagens kunnen zijn en wat voor verschrikkelijke gevolgen het heeft als er zo'n ongeluk gebeurt, wat een narigheid.

Hulptroepen

Ik heb net een korte evaluatie gemaakt van de proeverijen en workshops. De hele korte conclusie is dat ik erg tevreden ben. Met de opkomst en de hulpkrachten. Bij elke proeverij had ik 4 tot 6 man/vrouw die me geholpen hebben. Dat voelt goed en wie weet kan ik in de toekomst weer een beroep op ze doen :-)

Nieuw idee

Samen met een kleine reisorganisatie ben ik bezig twee proeverijen/workshops/wijn-spijsdiners te organiseren. Wat is het idee? Door samen te werken sterker worden. Zij hebben klanten die misschien een lekkere wijn willen proeven, ik klanten die misschien een fantastische reis naar Zuid Afrika willen maken. Dus we zijn nu bezig dat te organiseren, een in Haarlem en een in Amsterdam. Gisteravond (!) had ik om 22:00 een goed gesprek met een enthousiaste eigenaar van een restaurant in Haarlem, dinsdag gaan we naar Amsterdam. Als er zekerheid is zal ik het een en ander op de WineMatters site zetten.

Verslag

Op de weblog van Erik Bimmel staat een verslagje van de laatste proeverij in Bergen. Op de foto´s lijkt het rustig, er waren toch 56 deelnemers!
Quote: De vriendelijke man achter de tafel vertelde honderd uit over de wijnhuizen, de wijnen en hun makers. Allerlei interessante wetenswaardigheden, anekdotes en trivialiteiten begeleiden de wijnen. Vooral de 'Groot Parys - Chardonnay', met daarin een bos hout waar je u tegen zegt, maakte indruk op mij! Maar ook de eerste wijn: 'New World - Chardonnay' een unwooded chardonnay, was direct een voltreffer.
De vriendelijke man is dus mijn vader, die zo enthousiast over de wijnen kan vertellen dat iedereen met een paar flesjes de deur uitgaat!

Foodrank

Een rare naam voor een site waar ook een opsomming van wijnblogs staat. Maar er kan nog steeds (of weer) gestemd worden. Klik op het plaatje rechts en geef een paar tienen voor mijn schitterende weblog. Niet dat er iemand van wakker ligt, laat staan ik zelf, of ik op de vijfde, vierde of zelfs eerste plaats sta :-)

Gladjes

Eergisteren is de volgende boot uit Zuid Afrika vertrokken. Een boot met wijn voor WineMatters bedoel ik dan. Maar deze keer niet alleen wijn, ook olijfolie! Ik had een heerlijke olie ontdekt bij een van de guesthouses en die komt nu in het assortiment. Extra virgin natuurlijk en waanzinnig lekker.
Het bestelproces verliep deze keer een stuk sneller dan de eerste keer, ervaring?

Geen tijd

Afelopen dagen een redelijk gekkenhuis geweest. Zaterdag een reunie van oude werk, ik heb lekker veel visitekaartjes uitgedeeld. Zondag de laatste inloopproeverij, heerlijk druk met 55 deelnemers. Maandag bestellingen klaarzetten, facturen maken en in de middag vertrokken naar Oud Beijerland voor een proeverij bij een bekend prikborder. Om 1/2 2 's nachts lag ik uitgeteld in mijn bed, maar wel een leuke omzet gescoord. Dinsdag de bestellingen uitgereden van afgelopen zondag en vandaag alle facturen van maandag gemaakt en de achterstand in email een beetje weggewerkt. Dat is echt een flinke klus...

Volendam

Twee weken geleden was Joseph, een bevriende wijnmaker uit Zuid-Afrika, op bezoek en gisteren had ik even tijd om wat digitale foto's uit de camera te halen. Deze wou ik jullie niet onthouden! Gelukkig hield ik zelf de camera vast, want ook ik ben in Volendam's kostuum op de foto gegaan...

Nieuwsbrief

Een spannend moment: weet u zeker dat u deze nieuwsbrief aan meer dan 300 adressen wilt versturen? Uh ja, laten we het maar doen. We zijn wel een weekje bezig met voorbereiden: de nieuwsbrief schrijven, de homepage moet veranderen, andere nieuwsberichten, nieuwe proefpakketten in de winkel zetten en niet te vergeten de boeken regelen die ik gratis weggeef bij het bestellen van een pakket. Samen met de aanbiedingsprijs en gratis bezorgen is het een zeer forse aanbieding waar we veel van verwachten.

Rompslomp

Ik heb wel eens gelezen dat onze overheid de administratieve rompslomp wil verminderen. Ik heb nog een tip: waarom moet ik de door mij in de handel gebrachte wijn aan het Productschap opgeven als je dat ook al doet aan de douane voor de accijnsopgave? En ja, er moet ook betaald worden: 114 eurocent per hectoliter en daarvan wordt 61 cent in rekening gebracht. Moet ik nog meer zeggen?

Sterrenwijn

Het is een beetje raar, vandaag naar een geweldig wijnevenement geweest: topwijnen proeven in het Amstel hotel. Maar ik had weinig zin proefnotities te maken. Misschien omdat dit soort gelegenheden meer voor het netwerken is dan om notities te maken.
En wat hebben we geproefd? Enkele Super Tuscans (Ornellaia 2003, Solaia 2002 en Tignanello 2003) en Montevetrano 2003 die allemaal te jong waren. Giscours 2003 (te jong) en Giscours 1983 (te oud). Columella, Rustenberg Peter Barlow en Vergelegen uit Zuid-Afrika die bevielen. Super Bourgogne's van Vincent Girardin (Pommard Les Rugiens 2000, Echezaux 2001 en Corton Bressandes 1998) die veel indruk maakten. Chileense supersterren die de reputatie waarmaakten: Clos Apalta 2002 en Almaviva 2002 (?). En als absolute uitsmijters Penfolds St. Henri Shiraz en Grange 2001.
Erg snobbistisch van mezelf om een slokje hier en een slokje daar te proeven, zonder de wijnen de juiste aandacht te geven. Volgende keer maak ik het goed.

Update WBW

Helaas hebben we de wijnen niet bij het eten kunnen proberen, want er was een plotselinge behoefte aan Calzone en een film (The Devil wears Prada). Nu zijn we weer thuis en heb ik een glaasje, oh nee twee, ingeschonken.
De Bonal blijft relatief simpel, maar wel goed gemaakt. De Dehesa is wat opener, maar het is nog steeds een moeilijke wijn. De stroefheid van de tannine's is niet verdwenen, ik vermoed dat hij over een jaartje (of twee) beter tot zijn recht komt.

WBW: het oordeel

Vandaag om 15:40 de wijnen bekeken, ontkurkt en aan de twee glaasjes gesnuffeld:

2005 Bonal Tinto – DO Valdepeñas – Bodegas Real
Modern etiket, twintop kurkje.
Kleur: gewoon rood, niet heel intens.
Geur: rijp, rood en zwart fruit, iets kruidig, snoeperig, niet heel complex, wel aangenaam.
Smaak: zachte aanzet, vrij licht, limonade achtig fruit, alcohol brand iets (toch maar 13%), beetje zuivel, maceration carbonique?, rode besjes en aardbei. Beetje leeg en nietszeggend, aangenaam in zijn simpelheid. Zal een groot publiek aanspreken, lekker voor feestjes en partijen.

2005 Dehesa Gago – DO Toro – Compañia de vinos Telmo Rodriguez
Iets te modern etiket, mij zelfs onduidelijk wat het voor en wat het achteretiket is. Toch wel stijlvol. Een mooie gesneden kurk.
Kleur: donker paarsrood
Geur: donkere tonen, zwart fruit, droppig, nog ingehouden.
Smaak: vrij volle aanzet, tannines komen snel om de hoek kijken, potloodslijpsel, inkt, laurier, kruidig, zwarte kersen, veel materie, behoorlijke lengte. Deze wijn is veel serieuzer dan de eerste. Nu nog aan de jonge kant, wel ok.

Na het proeven nog even de prijzen erbij gepakt: 5,95 voor de eerste: een redelijke prijs. De tweede kost 7,95 en is duidelijk beter dan de eerste, dus ook redelijk. In dit geval moest ik 6,50 bezorgkosten betalen voor de twee flessen, en dan is het wel een dure grap geworden.
Over twee uurtjes een update als de wijnen even opengestaan hebben.
Sabina's notitie: http://www.smaakpraat.nl/?p=14

WBW

Al meer dan een week staan er twee flessen Spaanse wijn klaar om geproefd en beschreven te worden in het kader van Wine Blogging Wednesday. Maar het komt elke keer niet uit: geen tijd, geen zin en vooral heel veel restjes wijn van de laatste proeverij die eerst opmoeten. Morgen is de laatste mogelijkheid en moet het echt gebeuren.

“Wijn en bewaren”

Voor mensen die graag wijn op voorraad leggen of daar meer over willen weten heeft het Spectrum een handig boekje uitgegeven met alles over het bewaren van wijn. Frank Jacobs en Gert Crum leggen in heldere taal uit wat goede en minder goede motivaties zijn om een wijnvoorraad aan te leggen en welke wijnen zich daarvoor lenen. Zij geven ook tips over de inrichting, de opbouw en het voorraadbeheer van de wijnopslag. Omdat ieder zijn eigen manier heeft om wijn te bewaren bespreekt Wijn en bewaren alle aspecten van wijnrek tot wijnkelder.
Aldus het persbericht wat mij gisteren bereikte. Lijkt me een lezenswaardig boekje en misschien leuk om weg te geven bij bestelling van een doosje bewaarwijn?

Doosjes

Wat een lekker dagje vandaag, warm en zonnig en een waanzinnig mooie zonsondergang. Oh ja, ik heb ook 30 doosjes wijn uitgereden in Leiden en omgeving.

Topwijnen

Ha, maandag gaan we naar een proeverij met topwijnen uit de hele wereld. Er staan o.a. wijnen van Eben Sadie, Henschke, Grange, Opus One maar ook oude wereld als Gaja, Bujanda, Giscours etc. Dat wordt smullen!

Buiten regent het

Binnen gaat het over:
kasboek
kas-storting
kas-opname
privé-storting
privé-opname
saldo
contante verkopen
debiteuren die niet betalen
crediteuren die te snel geld willen zien
invoerrechten
BTW betaling
én.... de BTW aangifte. Morgen ga ik naar de accountant, volgende week moet de aangifte gedaan zijn.

Bestellen maar

Gisteren was de een na laatste inloopproeverij en gelukkig was die druk en succesvol. Het restaurant De Goede Gooier had exquise hapjes gemaakt (verreweg de lekkerste tot nu toe) en er zijn goede bestellingen binnengekomen. Die heb ik vandaag klaargezet en tot mijn grote schrik is de eerste wijn al bijna op: Lammershoek Straw Wine. Vanaf het begin stond daar een maximum op van 2 flesjes per persoon, maar toch is het nu vrijwel gebeurd. Omdat ook de Lammershoek Port bijna op is moet ik snel gaan bestellen!

Daar word ik stil van

Een stuk op het prikbord:

Proeverij WineMatters in Leiden 15-10-2006

Zondagmiddag 15 Oktober naar één van de geplande proeverijen van de ons welbekende Udo Goebel in Leiden geweest. Ongeveer drie jaar geleden had ik op een grote PR manifestatie in het Oosten des lands voor de laatste keer op grote schaal Zuid Afrikaanse wijnen geproefd. Daar werd heel gewichtig over gedaan. De wijnen hadden prijzen die opliepen tot € 40,- à € 50.-. Die prijzen waren indrukwekkend maar van de wijnen werd ik niet echt blij. Wijnen die het echt helemaal van hun vinificatie moesten hebben. Iets van “terroir” was er nog niet of nauwelijks te proeven.
Met de proeverij van WineMatters kreeg Zuid Afrika bij mij een herkansing.Ik vond het Zuid Afrika assortiment van WineMatters verrassend. Udo heeft gekozen voor natuurlijkheid, karakter, originaliteit en terroir. Een assortiment dat met zorg en liefde is samengesteld en waaruit blijkt dat Udo een vakman is. Hij laat ook zien dat wijnimporteren een vak is.Hij toont ook dat je voor er één wijn of wijnhuis in je assortiment komt je eerst een grote reeks wijnen geproefd moet hebben, om uiteindelijk die wijn over te houden waar je helemaal achter staat. Stuk voor stuk zijn de Zuid Afrikaanse wijnen van WineMatters aanvullingen op elkaar. Aanvullingen in intensiteit, aanvullingen in karakter en aanvullingen in manier van vinificatie.In totaal zijn er zo’n 30 wijnen te proeven. 13 witte wijnen, 16 rode wijnen en twee dessertwijnen. Bij de witte wijnen was ik verrast door de serie Sauvignonwijnen. Black Oystercatcher uit Elim blijft me het beste bij. Het Chenin blanc tweetal van Groot Parys uit Paarl was ook heel goed. Een andere stevige Zuid Afrikaanse harmonische visie op Chenin blanc.
Bij de rode wijnen was ik onder de indruk van de Lammershoek roulette rouge uit Swartland, Radford Dale Shiraz Viognier, de drie wijnen van de Grangehurst serie uit Stellenbosch, de TMV serie uit Tulbagh.De Strawwine en Cape Vintage LBV van Lammershoek vond ik curieus maar was er toch iets minder van onder de indruk dan de witte en rode wijnen.

Ik raad iedere wijnliefhebber aan om één van de nog komend proeverijen van WineMatters te bezoeken. Udo importeert wijnen die in iedere kwaliteitswijnkelder thuishoren.
Udo, complimenten en succes.

Sjaak Kaptein

Wijngaard

Vandaag is de laatste dag met Joseph, jammer dat hij alweer weggaat. Ik dacht dat het leuk zou zijn een Nederlandse wijngaard te laten zien, dus we gaan straks naar Venhuizen. Een wijngaard in West Friesland, heb daar recent een heerlijke chardonnay van geproefd. De naam? De Swanenplaats.

Amsterdam

Het heeft weinig met wijn te maken, maar gisteren heb ik een heerlijke dag gehad in onze hoofdstad. Het was fantastisch weer en de atmosfeer in de stad is dan ook vrolijk en optimistisch. En ik heb samen met Joseph voor ordinaire toerist gespeeld. Zo vanuit de trein het sexmuseum in, daar was ik al tientallen keren voorbij gelopen, nu maar eens binnen gekeken. Een aparte ervaring zal ik maar zeggen. We waren toch lekker bezig dus de volgende halte waren De Wallen ;-) Uiteraard alleen even ronggelopen en ons verbaasd over alle vreemde snuiters die er ook liepen.
En ja, we hebben ook een rondvaart gedaan en langs de grachten gelopen. De Heineken Brouwerij was helaas dicht maar dat hebben we goedgemaakt met een biertje op een terras op het Marie Heineken plein!

Drukkig

Sinds tijden heb ik een dagje gespijbeld en geen stukje geschreven. Dat komt omdat mijn vriend Joseph hier is. Hij is wijnmaker bij Boland in Zuid Afrika, heeft de oogst meegemaakt in Chablis en is nu een weekje in Nederland. We hebben al veel gepraat en gelachen, veel wijn gedronken en kaas gegeten en dus geen tijd voor Bloggen. Vandaag heeft hij geholpen bij de proeverij in Leiden en morgen gaan we toeristje spelen in Amsterdam. Wat zullen we eens gaan doen?

Van glas

Gisteren heb ik een nieuwe wijn binnen gekregen: chardonnay 2005 van Groot Parys. Die wijn kende ik alleen van proeven uit het vat in de winery en nu staat hij voor me in een fles, toch wel grappig. En met een noviteit: afgesloten met een Vinolok, zo'n glazen stopje. Wat mij betreft een fraaie en luxe afsluiting van deze wijn, die maar liefst 16 maanden op Frans eiken heeft gerijpt.

Gewonnen! Gewonnen?

We hadden weken geleden meegedaan aan een prijsvraag van de Australische wijn Leap of Faith. Helemaal vergeten en nu is er een mailtje binnen dat we gewonnen hebben, samen met twee anderen. Maar wat hebben we gewonnen? Dat staat er niet bij en de prijsvraag website kan ik niet meer vinden. We worden in ieder geval verwacht op een beurs en dan komt de Australische ambassadeur de prijs uitrijken. Wat zal de prijs nou zijn?

Profi

Ik verkoop een wijn van het uiterste zuidelijkste puntje van Afrika: Black Oystercatcher. Dat ligt bij Elim in de Cape Agulhas regio. Niets dan modder, kiezels en wind daar én een paar wijngaarden. Omdat ik daar als eerste en enige wijnhandelaar verzeild ben geraakt ben ik de eerste ter wereld die die wijn verkoopt. Tot nu toe werd alles in de regio verkocht, maar ik heb 600 flesjes bemachtigd. En omdat het zo lekker knullig eruit ziet heb ik de rekening even gescand.

Bah, administratie

Vandaag had ik een afspraak met Ad Ministratie (schijnt een flauwe oude grap te zijn) en die afspraak bevalt me niet. Het is saai werk en ik begrijp ook niet precies hoe dat nou zit met kosten, BTW, afschrijvingen, accijnzen en meer moeilijks. Wat ik wel begrijp zijn de stapels rekeningen die binnenkomen, de deadlines voor de hoogste beginnen te naderen. Om niet voor al te grote verrassingen te komen staan heb ik alles op een rijtje gezet. En als ik geen rekenfout heb gemaakt dan gaat het lukken: geen spaargeld meer, maar wel tevreden leveranciers!

Wat is de beste wijn?

Tsja, wat is een goede wijn en welke is de beste? Ik lees net over een onderzoekje van de consumentenbond. De winnaar is volgens hun Gato Negro met 96 van de 100 punten. Wat moeten we daar nou mee? Ik denk dan een 100 puntenschaal van Parker en dan 96 punten krijgen! Het zal wel anders in elkaar steken. En dan staat er ook nog iets over de criteria: Met een schaal van 1 tot 5 beoordeelde het panel in de smaaktest de zoetheid van de wijn op 5 en de zuurheid, bitterheid en het smaakgehalte op een 4. Dus de wijn is lekker omdat de zoetheid een 5 krijgt?

Bijna vergeten

Zou ik toch bijna vergeten vandaag iets te posten op de blog. En dan vraag je je af of dat erg is. Nou eigenlijk heb ik nog geen dag gemist, en soms heb je ook niet zoveel te melden. Vandaag wel, want het was een zeer succesvolle proeverij, met lekker veel bezoekers (bijna 40) en goede verkopen. Alles kost wel veel tijd, vanmorgen om 10:30 van huis en een uurtje geleden weer terug gekomen. Maar het is leuk dus het is niet erg.

Ritme

De voorbereiding van een nieuwe proeverij gaat van een leien dakje. Flessen van de vorige proeverij terugzetten, nieuwe pakken, proefflessen klaarzetten. Alle overige spullen zitten in dozen en staan klaar. Morgenochtend alles in de auto laden en hupsakee daar gaan we weer. Morgen verwacht ik een mannetje of dertig en dat zonder workshops!

Bestelrondje

Vandaag staat een rondje omgeving Utrecht op het program. Zuinig als ik ben probeer ik zelf zoveel mogelijk bestellingen weg te brengen. tenminste als ik wat kan combineren. Straks kan ik vijf bestellingen in een middag doen, de moeite waard dus. Nog een voordeel zo zie je je klanten ook nog eens.

WBW oktober

De eerste keren werden er wijnen geproefd uit slijters en supermarkten, nu eindelijk van een online wijnhandelaar. Dat was hoog tijd voor een sympathiek internet initiatief: Wine-Blogging-Wednesday. Thuis wijnproeven en online commentaar geven. De twee Spaanse wijnen konden besteld worden bij een concullega, alwaar ik 6,50 bezorgkosten moest betalen om twee flessen in huis te halen...

Navigeren

Ik breng nu regelmatig bestellingen weg. De weg vinden in Amsterdam is een ramp. Ik print nu een routebeschrijving uit, maar die klopt vaak niet helemaal en dan ben je reddeloos verloren. Gisteravond 20 minuten doldwaas rondgereden en het toen opgegeven. Nu zag ik een aanbieding voor zo'n navigatie systeem voor 199,-. Ik heb geen idee wat de verschillen zijn tussen een merkloos geval of zo'n TomTom. Wat zal ik doen?

Verhaal achter wijn

Waar een persbericht al niet toe kan leiden. Vanmorgen sla ik de regionale krant open (Noord Hollands Dagblad) en wat zie ik daar op de zakenpagina? Een supergroot artikel over..... Heel blij ben ik ermee, al zijn er wat uitspraken uit verband gerukt en kloppen er een paar kleine feitjes niet. Daar val ik niet over, ben zeer benieuwd wat voor effect dit heeft!

Hip Hip Hooray Hoorn

Wat een lekker dagje was het gisteren. Proeverij op een mooie lokatie, meer proevers dan aangemeld, lekkere sfeer, geïnterresseerde mensen en goede verkoop. De workshop krijgt telkens goede recensies, ik ben blij dat Sara die met zoveel enthousiasme geeft. Hulp van aardige mensen. Gisteren opvallend, allemaal vrouwen en allemaal S'en: Sabina, Suzanne, Susan, Sara, waar was Stien :-)
De balans opmakend na drie proeverijen ben ik tevreden en kijk ik uit naar de volgende vijf!

Home sweet home

De inloopproeverij is vandaag in restaurantcafé Ridderickhoff in Hoorn, een echte thuiswedstrijd. Om de verkoop op lokatie te stimuleren heb ik alle prijzen op hele euro's naar beneden afgerond. Eens kijken of iedereen dan gelijk gaat bestellen.

Het weekend

Wat doe je in een weekend als zelfstandig ondernemer? Een beetje ontspannen en toch ook gewoon werken. Proeverij van morgen voorbereiden, wijn ophalen, proeflijsten maken, rekeningen betalen, administratie bijhouden etc. In die goede oude tijd waren er nog gewoon weekends om niets te doen, ATV dagen, vakantiedagen etc. Tsja en toch vind ik het nog leuk :-)

Tadaa!

Dames en heren hier is die dan, de WineMatters auto! Vanmorgen lekker naar de Woesj-Woesj geweest en op naar de bestickeraar. Fluitje van een cent, krantje lezen en daar stond hij me tegemoet te glimmen. Nu niet zomaar een Incaatje maar een hele echte volwassen WineMatters automobiel. Glimlachend heb ik vandaag drie bestellingen naar Amsterdam gebracht. Morgen zullen de bezoekcijfers van de site tot grote hoogte gestegen zijn, toch?

Hits

Weer terug van 400 kilometer rijden naar Groesbeek en terug. Ik heb net even de statistieken bekeken van WineMatters. Gisteren was de drukste dag tot nu toe met 115 unieke bezoekers. Dat komt door drie verschillende nieuwsbrieven en het stuk in HP / De Tijd. Alleen nauwelijks bestellingen, misschien vanavond tijdens de proeverij?

Wat een dag

Waarom zit ik om 04:30 achter de PC? Twee katten verbaasd op het bureau naast me. Ik met halfdichte ogen en ietwat versufd. Ik ga straks verschijnen, nee te beluisteren zijn op het Radio 1 journaal, onderdeel Het Filiaal. Vanuit Wijnhoeve De Colonjes is er een uitzending over Nederlandse wijn. Nou zat ik in de jury van de Nederlandse wijnkeuring en ik mag iets over de kwaliteit van de wijn zeggen.

Vanavond een proeverij in Den Haag, dus voordat ik mijn bed weer zie is het al vrijdag...

Blij!

Een week kijk ik al uit naar HP / De Tijd. Niet voor de opinies, maar voor de rubriek van Harold Hamersma. Die had een aantal wijnen te proeven gekregen en hij was zeer onder de indruk van de Lammershoek Roulette rouge 2004. Onder het kopje Sappig Swartland schreef hij een lovende recensie. Ik ga proberen er snel een aanbieding van te maken op de site, eens kijken of dat wil verkopen.

Aangifte doen

U moet over 3E KWARTAAL 2006 elektronisch aangifte doen voor de omzetbelasting. Het aangiftenummer is 1840.70.326.B.01. U kunt op de volgende manieren uw elektronische aangifte indienen:
- U doet zelf elektronisch aangifte via de internetsite van de Belastingdienst. Log in op het beveiligde gedeelte van de internetsite om de aangifte in te vullen en te verzenden.
- U doet aangifte met aangifte- of administratiesoftware. U kunt dit zelf doen of uw aangifte laten verzorgen door uw belastingconsulent.
Uw elektronische aangifte moet uiterlijk 31-10-2006 binnen zijn bij de Belastingdienst.

Aj, dat betekent dat ik alle bonnen goed moet uitzoeken en de verkopen op een rijtje moet zetten. Niet mijn sterkste kant.

Lammershoek

Een van de wijnen die erg goed in de smaak valt is Lammershoek Roulette rouge. Ik had een fles aan Mariëlla Beukers gegeven van Wijnkronieken en het is goed bevallen. Morgen of overmorgen komt HP/De Tijd uit en daarin zal Harold Hamersma schrijven over dezelfde wijn. Heb het stuk nog niet gelezen, maar ik heb hoge verwachtingen. Ik zal er een aanbieding van maken.

Pfwoeh

De eerste proeverij achter de rug. Enorm gesjouwd met veel te veel wijn. Omdat ik niet wist wat goed zou verkopen had ik van alles 12 flessen meegenomen. Dat nooit weer! Maar het was lekker druk en de sfeer was goed. Fotocamera is ongebruikt in de tas gebleven door de drukte. Behoorlijk veel inschrijvers kwamen niet opdagen en die werden vervangen door ongeveer eenzelfde aantal die zomaar kwamen opdagen. Het schijnt in De Echo en Het Parool gestaan te hebben.
Redelijk wat wijn verkocht, nog niet genoeg, maar een leuk begin. Als iedereen die toegezegd heeft te bestellen daadwerkelijk besteld....

Vol is vol?

Opgetogen en een beetje verbaasd rijden we net terug van het pakhuis. Die staat vol maar we hebben het een beetje leger gemaakt. In de nieuwe bestelauto. Nu zit die een beetje vol. En vanmiddag is die leeg, nou dat hoop ik in ieder geval. Straks naar Amsterdam voor de eerste proeverij, 74 inschrijvingen, een workshop overboekt en de andere vol. Tsjonge, jonge, het leven als zelfstandig ondernemer is leuk en spannend!

Live!

Na maanden van voorbereiding, ploeteren, vloeken en zuchten is het zover: WineMatters is live. Ongetwijfeld zitten er nog kleine foutjes in en we hebben nog een hele waslijst aan wensen. Je kan alleen met iDEAL betalen, niet wat ik wil, maar het is even niet anders. Neemt niet weg dat er een heleboel wel gelukt is en we vinden het zelf heel mooi geworden. Laat maar weten wat je er van vindt.

Nog een nachtje

Het begint nu toch echt flink te kriebelen, morgen de allereerste echte Winematters proeverij. De spielerei is voorbij, het echte werk gaat nu beginnen. Een maand of wat geleden had ik een waslijst van zaken die geregeld moesten worden, een week of twee terug dacht ik dat het nooit zou lukken. Nu hebben we nog een dag en de belangrijkste zaken zijn (bijna) voor elkaar. De wijn is er, de lokaties, de materialen (glazen, spitons, waterkannen, beamer, scherm, laptop, proeflijsten etc etc), de hulp en niet te vergeten de aanmeldingen. Tot een paar dagen geleden dacht ik dat een drama werd, nu zit de eerste proeverij bommetjevol. De workshop Zuid Afrika is overboekt, waar ik tot max. 20 wou gaan, zijn er 24 aanmeldingen. De volgende locaties gaan moeizamer, zou dat ook in de laatste dagen vollopen?

Misschien wel het leukste is de hulp die van alle kanten wordt aangeboden. Om mee te helpen, om lokaties te vinden, om deelnemers te ronselen, wijn weg te brengen, website te bouwen etc. Ik ga geen namen noemen want dan vergeet ik ongetwijfeld iemand, zelfs niet mijn vriendin en mijn ouders.

Iedereen heel hartelijk bedankt, zonder je hulp zou het nooit gelukt zijn. Ik ben heel tevreden, net als op de foto. Genomen in Tulbagh, ondergaand zonnetje, lekker glaasje wijn erbij...

Does wine matter ?

Collega weblogger Ed en weblogger Cuno hebben een leeswaardig stuk geschreven over mijn bedrijfje en nu link ik weer even naar hun weblog. Zo gaat dat op de digitale snelweg.
Gisteren had ik Joseph aan de lijn, je weet wel mijn collega uit Zuid-Afrika. Die loopt nu een paar weken stage in Chablis bij een wijnmakerij van Latour. Opvallend: het is veel kouder dan hij dacht en hij was ontzet over het feit dat er niet ontsteeld wordt. Hij had nog wel wat tips voor ze, alleen spreekt hij geen Frans en zij geen Engels!