vrijdag, november 30, 2007

Kaapse klassieker

Hubrecht Duijker schrijft vanmorgen in het Financiële Dagblad:
Na een gouden handdruk te hebben gekregen bij de Belgische tabaksdivisie van Sara Lee besloten Eric Verhaak en diens vrouw Mariëtte om ergens op het zuidelijk halfrond wijn te gaan maken. Ze keken overal, maar kozen uiteindelijk voor de Kaap. Dicht bij Paarl, aan de voet van het luxueuze hotelcomplex Grande Roche, werd Groot Parys Estate hun eigendom, een historisch rijk domein met maar liefst 80 hectare wijngaarden en 3000 vierkante meter aan voornamelijk oude gebouwen. ‘Ruimte, rust en licht’, we werden er verliefd op.’
De vorige eigenaar had alle druiven naar de plaatselijke Boland coöperatie gebracht, en ook de nieuwe uitbaters bleven dat doen – althans voor het grootste deel. Want van ongeveer zeven hectare stenige grond (‘die volgens onderzoekers van Stellenbosch behoort bij de beste 5 procent van Zuid-Afrika’) besloten ze zelf wijn te produceren, uitsluitend witte. Mede dankzij contacten met andere wijnbouwers leerden Eric en Mariëtte al gauw het belang van ‘balans in de wijngaard’, de optimale verhouding tussen wortelgroei, bladontwikkeling, trosgrootte en andere aspecten. ‘En waar haalt de plant zijn balans vandaan? Uit de grond.’ Vandaar dat de Verhaaks niet alleen heel veel tijd in hun akker doorbrengen, maar ook stapsgewijs overgingen op een milieuvriendelijke, biodynamische manier van telen.
Veruit de belangrijkste variëteit van Groot Parys is een Kaapse klassieker, chenin blanc. Geen andere druif groeit zo lang (ruim 350 jaar) op zo’n groot oppervlak (een kleine twintig procent) in Zuid-Afrika. Van stokken die al drie jaar geen irrigatie kregen, wat in Paarl bepaald uitzonderlijk is, worden op Groot Parys verbijsterend goede wijnen vervaardigd. Die Tweede Droom 2007, een in langzaam in tanks vergiste Chenin Blanc, smaakt enerzijds levendig en knisperend fris, anderzijds naar appel en mild citrusfruit, met tegelijk iets van het ‘groene’ aroma dat je veelal aantreft in een Sauvignon Blanc (€7,45). Er bestaat eveneens een op vat vergiste en gelagerde versie van, jaargang 2006, die dankzij milde roosteraroma’s nog wat extra dimensie biedt (€8,95).

donderdag, november 29, 2007

Sterren

De Platter 2008 is uit en twee van 'mijn' wineries scoren uitzonderlijk goed: Grangehurst en Scali. Grangehurst Pinotage 2001 krijgt vier sterren, de Cabernet Sauvignon / Merlot 2001 én de Nikela 2001 krijgen 4 1/2! Scali pinotage en syrah 2004 beide vier sterren (ondergewaardeerd!) en de blanc 2006 4 1/2. Groot Parys heeft voor de eerste keer 4 sterren gekregen voor een chenin blanc, voor de uitzonderlijke wild yeast 2006.

woensdag, november 28, 2007

Wat een leven

Wat een vinologisch leven, zaterdag was het Baltasar, maandag top-Grieken en gisteren Barolo's. Vrijwel elke dag wijnfeest! De Barolo proeverij werd afgesloten door een Gaja Sperrs 2001, een der beste en duurste Barolo's. Ik haalde het er niet uit, maar dat kwam denk ik door de vermoeidheid, laat geworden op maandag en 23 stevige wijnen ervoor geproefd. Straks mijn eigen wijnen weer eens proeven, een proeverijtje voor 17 mensen.

zondag, november 25, 2007

Vreemd gaan

In Leusden hebben we zaterdag veel Spaanse wijnen gedronken van het merk Baltasar. Die wordt al jaren de hemel in geprezen, maar kon mij tot nu toe niet bekoren. Nu kregen we er een stuk of 10 in het glas, de meeste waren niet echt mijn ding, maar de Baltasar Gracián Viñas Viejas 2005 viel in positieve zin op. De importeur is nog niet zo lang bezig en deed vreselijk zijn best, dus na afloop toch maar een doosje gekocht. Ondanks de duizenden flessen die in mijn eigen opslag staan. Af en toe vreemd gaan mag best, met wijn dan!

vrijdag, november 23, 2007

Hogere accijns

"Het Productschap Wijn heeft met verbazing kennis genomen van het vandaag genomen besluit van de Tweede Kamer om de accijns op wijn en tussenproducten vanaf 1 januari 2008 met ruim 16% te verhogen. "
Dat is even lekker! Over zes weken gaat dit al in, het is 'slechts' €0,07 per fles, maar toch. Mijn verkoopprijzen kan ik niet veranderen met €0,07 dus dat zijn extra onkosten. Op 30.000 flessen per jaar is dat zomaar €2.100,- euro en daar weet ik veel leukere dingen mee te doen.

woensdag, november 21, 2007

Eilandia

Berichtje van Nadia Cilliers, wijnmaakster bij Newton Johnson:
"I am very happy the L’illa is doing so well, we are also very happy with the 2007 in barrel and tank. Depending on the blending, we should look at bottling the 2007 in June 2008. We were at Eilandia over the weekend and the vineyard is looking good this year. It has finished flowering now (it is much earlier than here!) so we will see how it turns out. We usually only pick the Chenin blanc in early April, so it still has some way to go."

maandag, november 19, 2007

Spot the Pinotage

In de mailbox van Jeremy Walker:

The July 2007 edition of Wineland / Wynland included an article headed “Spot the Pinotage” – interesting stuff. An overview of the article follows below:

Tired of the constant sniping at Pinotge on the UK Wine Forum (www.wine-pages.com/forum) from those who say they dislike the variety, Keith Prothero bet all-comers that they could not detect a Pinotage when tasted blind with other wines.

A crazy comparison – but I was quite amused to read about this “Spot the Pinotage” tasting that was held recently in the UK. The bets were on (£200 prize) for any tasters who could spot the Pinotage in a line-up of 12 international wines that included classics such as Château Mouton-Rothschild, Clos Vougeot, Jaboulet Hermitage La Chapelle and Ornellaia. Apparently the task at hand – to pick out the lone Pinotage (Grangehurst 2000) – “proved harder than they thought”.

Only two of the ten tasters correctly identified the Pinotage. One wine-lover thought Grangehurst 2000 Pinotage was Mouton-Rothschild while another picked it as the Wine of the Night – and commented “maybe a very good Hermitage?”. Hopefully this will encourage the anti-Pinotage contingent of wine drinkers to have a more open-minded approach to Pinotage!

zaterdag, november 17, 2007

Reis je rot

De wijnproeverijen brengen me door het hele land, dan zit je in Den Haag, even later in Zeist en gisteren.... Hoorn! Een thuiswedstrijd is ook wel eens lekker, want ik had een proeverij voor de PV van het Westfriesgasthuis. Hulp van mijn vader was onontbeerlijk met 45 proevers. Hij had een lekker dagje want hij 'mocht' overdag alle bestellingen in Den Haag doen (van de proeverij in de officiersmess van het MinDef) en 's avonds nog even naar Hoorn rijden. Gelukkig had ik na afloop 17 bestellingen en vier boekingen voor de wijnreis! Vandaag voorbereiden op de volgende, morgen mag ik naar Barendrecht...

dinsdag, november 13, 2007

De week van

Een terugblik op de afgelopen week: zondag de 4e stonden we op een reisbeurs van een grote reisorganisatie. Bijna 700 bezoekers en zo'n 80 mensen bezochten onze stand. Een aantal bestellingen mogen noteren, waaronder een van een BN'er. Maandag een proeverij in een rokerig café, dit was een opmerkelijke want het café is eigendom van de ex van Sabina! Ging wel weg met een een goedgevulde 'orderportefeuille'. Dinsdag een waar ik echt tegenop zag, een wijn-kaasproeverij voor 85 mensen in een officiersmess van het MinDef. Maar alles ging goed, zeker door de hulp van mijn vader en Jos + Fred (twee vrienden). En de kaasjes van Anne-Wies natuurlijk! Zo werd het snel vrijdag en had ik een verhelderend gesprek met mijn accountant, wat blijkt? WineMatters maakt al een beetje winst, genoeg voor een dunbelegd boterhammetje. Zaterdag 13 rokende, jonge vrouwen die lekker kaasjes en quiches zaten te eten en ondertussen de wijntjes naar binnen zaten te slurpen… Een mix tussen leuk en leerzaam zullen we maar zeggen.

zondag, november 11, 2007

Ridder (zonder wit paard)

We kennen een ridder! Een echte! Maar kruistochten of heldhaftige zwaardgevechten hoeven we niet te vrezen: deze ridder excelleert in de nobele kunst van het wijnmaken. Ruud Jonker van wijngaard De Swanenplaats in Venhuizen is onlangs door de 'Weltbund der Weinritter' tot ridder geslagen. Ruud is de allereerste Nederlander die tot dit wijnbolwerk heeft weten door te dringen. Zijn jonkvrouw Yvonne meldt dat vlakbij de oude stadstoren van het Duitse Boppard een indrukwekkende ceremonie werd gehouden: "Na het afleggen van de eed, de ridderslag, een slok wijn uit een bewerkte gouden beker en het uitreiken van de oorkonde en het omhangen van bijbehorende keten, verliet de stoet ridders de binnenplaats, nu allen met een brandende fakkel, weer richting hotel om de avond gezamelijk met een galadiner en een avondvullend programma voort te zetten." Betekent dit dat de antieke tractor van De Swanenplaats wordt ingeruild voor een edel ros? Ruud staat links op de foto, met ridderlijke snor.

woensdag, november 07, 2007

Riding the storm

Tsjonge wat een drukte hier, drie dagen achter elkaar een proeverij. In een hotel op een reismarkt, in een rokerige kroeg en op een militaire kazerne! Gek genoeg gaf de rokerijge kroeg de meeste omzet...
Naast mijn dagelijkse beslommeringen is het ook tijd voor een update van de situatie bij Buck's Ridge, waar de hele oogst naar de knoppen was. De afgelopen maanden is hij bezig geweest met een alternatief, maar dat is niet gelukt. Wachten dus op de volgende oogst en ondertussen:

Thankfully the Olive Oil has been keeping us afloat, although it's just about sold out, and our cottages are doing well so we're just riding the storm with the help of a bank overdraft and are looking forward to bottling our next vintages which are tasting really great!

maandag, november 05, 2007

Eindelijk

Vandaag kreeg ik de bevestiging dat de nieuwe wijnen van Grangehurst op de boot zitten, alle 2001's en de private reserve 2003. Die laatste is de wijn die nu al in Perswijn staat, maar dus nog even op zich laat wachten. Ondertussen heeft Jeremy zijn nieuwe website live gezet en die ziet er gelikt uit: http://www.grangehurst.co.za/.

zaterdag, november 03, 2007

WineMatters in Perswijn

Een spannende dag, als het goed is ligt Perswijn zo in de bus. Die is altijd leuk om te lezen, maar nu sta ik er in met een twee pagina's groot artikel. Rene van Heusden heeft me enkele maanden geleden geïnterviewd en hij heeft vijf van mijn favoriete wijnen geproefd. Ik weet al dat hij ze lekker vind, maar hoe pakt het artikel uit?
Verder heb ik nogal wat Zuid-Afrikaanse Bordeaux-blends ingestuurd voor een proefthema en ik heb stille hoop dat die er heel goed uit gaan komen. Tenslotte is de Simonsig Vonkelwyn 1999 beoordeeld en die staat in de finale top-10 van Sprankelend, dat moet dus wel een hoge score zijn. Ik ben al bezig om wat extra voorraad naar Nederland te halen, als hij de finale wint verwacht ik toch extra vraag ernaar.

Laat die Perswijn maar komen!