Over een uur ga ik op weg om de tweede wijn-spijsdag in goede banen te leiden. Een proeverij, twee workshops en een wijn-spijs diner moeten geregeld worden. Met de nodige hulp gaat dat ook lukken. Vanmiddag gaan we drie spannende hapjes combineren met wijn.
Hapje 1: oester met zeewier en gember met Black Oystercatcher Sauvignon Blanc 2006.
Hapje 2: garnaal met piri piri met Newton Johnson Felicité rosé 2006
Hapje 3: springbok met chutney met Grangehurst Pinotage 2000
En dan 's avonds nog zes gangetjes...
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
2 opmerkingen:
Doe je een beetje voorzichtig met die piri piri???
Hendrik
ja ja, het was meer dopen in piri piri. Combi werkte prima.
Een reactie posten