De beste wensen

en een bruisend 2010 voor iedereen!

Bijna klaar

Het jaar zit er bijna op, straks nog drie bestellingen wegbrengen en morgen nog vijf en dan is het klaar. Daarmee heb ik in 2009 ongeveer 1.000 orders gehad, zo'n 125 meer dan in 2008. Komende week staat in het teken van de administratie, daar loop ik hopeloos mee achter. En de komende maand moet ik de boeken induiken voor het eerste Magister Vini examen.
Ik wens alle lezers alvast een prettige jaarwisseling en een gelukkig en gezond 2010!

Wijnreizen 2010 deel 2

Zo we zijn weer terug, mooie dagen gehad (wandelen, eten, drinken, spelletjes en fikkie stoken in de openhaard) met op het eind nog een fikse sneeuwbui.

Weer terug snel de mailbox nakijken, maar er zitten weinig mails in en weinig bijzonders. Behalve dan een mail met een boeking voor twee personen voor de april/mei reis van een vaste lezer van mijn blog. Kijk dat is nou eens leuk! Dat gaat een hele leuke reis worden met mijn vader die dan ook meegaat.
Elke reis heeft trouwens een eigen naam gekregen, dus nog even wat meer reclame:

Klik hier voor de informatie over de wijnontdekkingsreis van zondag 14 maart 2010 tot donderdagochtend 25 maart 2010.

Klik hier voor de informatie over de wijnliefhebbersreis van woensdag 28 april 2010 tot zondagochtend 9 mei 2010. (nog maar 4 plekken beschikbaar)

Klik hier voor de informatie over de wijnreis-de-luxe van woensdag 15 september 2010 tot zondagochtend 26 september 2010.

Kerst 2009

Zo, wij gaan de sneeuw trotseren en op weg naar de Eiffel in Duitsland. Twee dagen wandelen, lekker eten, goede wijnen en fijn gezelschap.
Voor iedereen: heel mooie kerst gewenst!

Wijnreizen 2010

Elke dag neem ik me heilig voor een nieuwsbrief te maken die de wijnreizen voor 2010 bekend maakt. Maar het is te druk met orders die op tijd naar de klanten moeten. Zit nu de orders voor morgen voor te bereiden (lees facturen maken).

Daarom alvast op de weblog de data en prijzen:

Maart 2010: wijnliefhebbersreis naar Zuid-Afrika. € 2.395,- voor 12 dagen
Van 14-03 tot 25-03

Mei 2010: wijnliefhebbersreis naar Zuid-Afrika. € 2.195,- voor 12 dagen
Van 28-04 tot 09-05 (prijs onder voorbehoud)

September 2010: wijnliefhebbersreis naar Zuid-Afrika. € 2.495,- voor 12 dagen
Van 15-09 tot 26-09 (prijs en data onder voorbehoud)

Wil je misschien mee, mail of bel me dan even.

Betovering

De nieuwe Newton Johnson domaine pinot noir 2008 is een betoverende wijn. De geur ruik je van een meter afstand, het dwarrelt zo uit het glas omhoog. Het korstje van een vers gebakken brood, een grote bak paarse viooltjes, een piepklein bosaardbeitje tussen het kreupelhout, een sigarenkistje wat héél even open gaat, twee vuursteentjes tegen elkaar geketst, en dan ook nog een zijdezachte structuur.
Een van de zeer weinige pinot noirs die gewoon goddelijk lekker is!

Jancis over Mullineux

De bekende wijnschrijfster Jancis Robinson raad de Mullineux Straw Wine aan in FT.
Mullineux, Straw Wine 2008 Swartland
Drink 2009-2013
Delicious tarte tatin juice with great tang, made from air-dried Chenin Blanc grapes from old South African bushvines. Not a bad price for the quality. 10.5%
Klik hier voor alle aanraders.

Kilometers vreten

Vandaag hebben de WineMatters auto's weer flink door het land gereden. Mijn vader van Hillegom, naar Amstelveen, naar Odijk en tenslotte helemaal naar Best. Ik naar Utrecht, Bilthoven, Soest, Amersfoort, Leusden en tenslotte ook Amstelveen. Morgen even niks buiten de deur en maandag gaat het weer verder. De zes pallets die donderdag binnenkwamen beginnen alweer te slinken en de gewone bubbelwijn is op. Krijg ik dinsdag weer, net op tijd. Gaat lekker allemaal!

Te veel?

Vanmorgen zijn zes pallets wijn binnengekomen en daar zaten weer een paar nieuwe wijnen bij. Nu is de vraag: "heb ik onderhand teveel wijnen?" Want een snelle telling leert mij dat ik 68 verschillende courante wijnen heb, dan nog 14 wijnen eenmalig of bijna op en nog 9 wijnen waar twee oogstjaren in voorraad zijn.
Zeg het maar!

Paneleten

Vandavond is de dag der dagen wat wijnproeven, nou ja wijndrinken betreft. Oftewel het jaarlijkse Perswijn paneleten. Iedereen van het panel neemt twee waanzinnige flessen mee en daar worden tien gangen lekkers bij gekookt. Mijn bijdrage aan de wijn dit jaar:
Columella 2001 en Chapoutier La Mordorée 1991. Met dank aan Kasteel Engelenburg en Wim de Leeuw, mijn eigen keldertje bevatte geen flessen die door de keuring heenkwam.

Relatiegeschenken

De bulk van de kisten en dozen wijn voor relatiegeschenken is weg. Vooral de 300 kisten van 6 van vorige week ruimde lekker op, in het weekend 110 kisten van 2 en vandaag 334 flessen. Het losse kleine werk gaat gewoon tussendoor. Misschien komt er komende dagen nog wat last-minute werk bij en dan kan ik eind volgende week de balans opmaken. Donderdag komen er nog zo'n 2.400 flessen binnen dus de voorraad is ook weer op peil. December is een leuke maand!

Marcottage

Ik ben al een half jaartje bezig met de opleiding Magister Vini. Best lastig want het is grotendeels zelfstudie en de tijd ontbreekt me om te studeren. Ik heb al mijn hoop op januari gevestigd. De enige redding tot nu toe is een klein 'studiegroepje', met twee mede-studenten komen we af en toe bij elkaar om te proeven en maken we een studiecase voor elkaar. Een van de vragen ging deze week over marcottage en Jan Vegter had daar een mooie foto van gemaakt in de Cognac-streek:

Zie je wat het is?
Anders maakt dit plaatje het wel duidelijk:

Favorieten in Perswijn

Elk jaar schrijven de hoofdredactueren van Perswijn een lijstje op met hun favoriete wijnen van het jaar. Dit jaar staan er twee wijnen van mij in:





In een andere rubriek wordt ik nog een keer genoemd als favoriete wijnleverancier, ook leuk!

Callec en Verburg

Christian Callec heeft op zijn weblog een paar weken geleden een goede reportgae gemaakt van het bezoek van Niels Verburg van Luddite.
Deel 1
Deel 2
Deel 3
Deel 4

Engeltje

Wisten jullie al dat ik een Engel ben? Nou jou een By The Grape Angel. Nummer twee, de eerste is Ilja Gort. En er volgen er ongetwijfeld veel meer.
Wil de eerste column lezen? En stem dan even op mij!

Tringggg

Het is 07:05, in de morgen dus. De mobiel tringt naast mijn hoofd. Half versuft kijk ik naar het nummer: onbekend, toch maar opnemen. Hallo, met D... S...., kan ik wijn bij u bestellen? Ik lees in de krant over de chardonnay Kaaimansgat 2007 en daar wil ik er wel 6 van hebben. Ik (nog steeds suf): "wellicht kunt u een email versturen?". D.S.: "ik heb geen email, en ik zag dit nummer dus ik bel even". Maar natuurlijk, anders nog iets? Ja ook nog zes pinot noir 2008. Fijn, waar mag het heen?

Oftewel ik schijn in de krant te staan, en dat is vermoedelijk de Telegraaf in een stuk geschreven door Pieter Nijdam. Nog waarschijnlijker de zondagsversie want gisteren had ik ook twee bestellingen van nieuwe klanten. Wie heeft het gezien en wie stuurt mij een scan? Online is niets te vinden.

Open dag succesvol

De open dag was een eclatant succes! Ongeveer 35 bezoekers en 17 kopers, de meeste mensen kwamen met 2 of zelfs 4. Dat leverde bijna € 6.000,- aan omzet op en veel positieve reacties op de nieuwe wijnen/oogstjaren. Een van de handige aspecten aan een open dag is dat ik niets hoef te bezorgen, de mensen hebben het al meegenomen. Ben nog wel bezig met facturen maken en sturen, dat is een flinke klus. En ik moet nog naar de glasbak, er zijn 21 flessen uitgeschonken :-)

Lekker weekend

Voor veel mensen is het weekend er om te ontspannen. Voor mij niet, dan is het werken geblazen.
Vanochtend ging iets na 06:00 de wekker en de eerste stop was de opslag om 396 flessen wijn in te laden. Op naar Hoofddoprp om mijn broer te helpen verhuizen. Eerst nog in de regen, later gelukkig droog.
Van daaaruit rechtstreeks naar Brummen om de flessen af te leveren. Op de terugweg nog 12 flessen voor een nieuwe klant in Amsterdam. Snel naar huis, computeren. Terug naar de opslag om die proberen klaar te maken voor de open dag morgen. Twee pallets wijn versjouwd, maar ik red het niet en verplaats de proeverij naar boven bij de bovenbuurman. Zo rond 18.00 weer thuis, computeren en eten en verkleden want om 20.00 moet ik in Assendelft zijn voor een proeverij die ik geef. Waarschijnlijk ben ik dan om 23.00 thuis. Morgen 09.00 naar de opslag om daar verder te gaan met opruimen en klaarzetten.
Dat zeg ik: lekker weekend!

Guadet 2005

Ik was aan de wandel in St. Emilion op een vroege morgen en het stadje was vrijwel verlaten. De mooie toren in het midden van de stad was dicht. Wat een geluk een 'toevallige' voorbijganger bleek een vigneron en voorzitter van de archeologie-vereniging. Hij ging de sleutel wel even regelen. Een steile wenteltrap en na een paar minuten een waanzinnig uitzicht. Deze aardige meneer stuurde mij net een foto die hij maakte:


Oh ja, op de terugweg kregen we ook nog een fles van zijn wijn en wat denk je? Een van de mooiste rode wijnen die we in een week tijd kregen! Probeer de wijn te vinden, het is Guadet 2005 (of probeer een ander jaar).

Oh ja, een van de foto's die ik uit de toren maakte:

Bordeaux dag 2

Dag 1 zit er bijna op, veel geleerd in de école du vin en goede lunch in St Emilion. Daarna bezoek aan een Nedelander die biologische wijn maakt op zijn Ch. Auguste in Entre deux Mers. Nu snel douchen en vanavond dineren. Oh ja, er is nu ook een Canadese en nog een Japanse journalist bij de groep gekomen.

Dag 2 Bordeaux

Na uitslapen een Frans onbijt in een kille, kale zaal. Een broodje en een croissant, wat jam en kaas, café noir. Een goede bodem voor wat glaasjes wijn. Eerste stop is 50 meter van het hotel, de école du vin van het CIVB.

Bordeaux bij nacht

Wijnbar vier was ook dicht, dus willekeurig wat door de stad gelopen en in een gewone bar een glas rode wijn besteld. Kon kiezen uit drie, niet slecht. Koos voor een Medoc, lekker glaasje. Maar blijft het feit dat van de 40 wijnbars (bar waar ze wijnper glas serveren) er maar twee open zijn op een zondagavond!
Over 5 minuutjes is Sabina er ook, morgen begint het allemaal echt.

In Bordeaux

De eerste dag in Bordeaux gaat goed, behalve het tikken op een Frans AZERTY toetsenbord. Naast het hotel was een foire aux jambons, veel brocante en gelukkg ook lekker stokbrood met fromage. Langs de kade gelopen waar de mensen gewoon oesters eten die ze op de markt hebben gekocht.
Bij het office de toerisme gevraagd welke wijnbars open zijn op zondag en dat zijn er vier. Twee gehad en een is er dicht. Verslag volgt tzt wel op By the grape. Nu op weg naar de laatste, a bientot.

Promotie in Hondenleven

Platter's 2010 II

Meer score's:

Groot Parys ongehoute Chenin Blanc 2009 Paarl 3 Stars
Groot Parys ongehoute Chenin Blanc ‘spontane gisting’ 2009 Paarl 3 Stars
Groot Parys wooded Wild Yeast Chenin Blanc 2008 Paarl 4 Stars
Groot Parys Chenin Blanc Vin de Paille 2008 Paarl 4 Stars
Groot Parys Chardonnay Vatgegis 2008 Paarl 3 Stars

Op de weblog van Groot Parys staat een mooi verhaal over het bezoek van Ronald de Groot aan Groot Parys.

Platter's 2010

De eerste resultaten van de Platter's 2010 druppelen binnen. De hoogste score's (vijf sterren) waren al bekend, nu is de gids zelf ook uit. Dan duurt het nog altijd even voordat de resultaten in Nederland zijn, maar twee wijnhuizen hebben al gemaild:

Elgin Vintners
4 stars for Agama 06, Chardonnay 08, and Viognier 08
3 and half stars for Sauv Blanc
Ik had gelukkig al de laatste 25 dozen chardonnay 2008 vastgelegd, die komen net voor de Kerst in Nederland aan.

En dan Mullineux, wow, nog nooit eerder heeft een winery voor zijn eerste oogst zulke hoge score's behaald:

160 Riedels op een tafel

Luddite verticale proeverij

Een fotoverslag van de Luddite proeverijen.

Maandag in Leiden.
Voor de proeverij:

Tijdens de proeverij:

Na de proeverij:


Dinsdag bij Kasteel Engelenburg:

Voorproeven:

Goedlachs:

En wat publiciteit:
Prikbord

Perswijn

Jancis Robinson over Chris Mullineux

I am including an extended profile of this producer, partly because I am particularly impressed by their wines and paratly because purple pager Keith Prothero, who has a stake in the enterprise, has been so keen to see coverage of Chris and Andrea Mullineux (their son is seen below, in early exposure to his parents' work). I have now tasted some of these wines three times and am a big fan of the whites. The red seems a work in progress to me.

Here's Berry Bros' blurb about the outfit:

Mullineux Family Wines is based in Swartland, South Africa, an area that has traditionally been overlooked as a region capable of producing great wine, but this is rapidly changing. Winemakers Chris and Andrea follow a natural, minimalist approach in the vineyards and cellar (not so minimalist when styling photographes of their son - see picture). They work closely with a select group of growers who follow sustainable, reasoned farming practices. In the cellar, apart from minimal amounts of sulphur, nothing is added to, or removed from, the wine. They do not make use of any yeasts, acids, tannins, enzymes, or fining and filtering agents. The winemaking is focused on what they believe the Swartland does best, and produce just three wines: the barrel-fermented white blend of Chenin Blanc, Grenache Blanc, Clairette and Viognier; a Syrah; and a super-rich straw wine made from air-dried Chenin Blanc, fermented and matured in old barriques.

Mullineux, White 2008 Swartland 17 Drink 2009-12
Extremely tangy but deep and satisfying and wild. Very special wine. Firm and bone dry with lots of honey and interest tucked in there. Though the acid seems quite low? Third tasting note: 'Rich and tangy and SO full of life! Wonderfully long. Exceptional. 13.5%
£13.95 BBR, Swig

Mullineux, Straw Wine 2008 Swartland 17.5 Drink 2009-13
Delicious tarte tatin juice with great tang, made from air-dried Chenin. 10.5%

Mullineux Syrah 2008 Swartland 16 Drink 2010-14
Sourced from nine different vineyards, matured in second- and third-fill demi-muids. A little cool and dumb. Certainly better than the average SA Syrah but there just seems to be a little hole on the mid palate. This seemed a bit sweet and earthy when I first tasted it. My third tasting note says 'Sweet and subtle in an SA context with quite robust tannins but it doesn't really stand up in terms of value when tasted alongside a good French Syrah. 13.5%
£16.50 BBR, Swig

En hier de lijst met alle favorieten van Jancis, drie ervan importeer ik:

A A Badenhorst, Red 2006 and Secateurs Chenin Blanc 2009 Swartland

Akkerdal, Kallie's Dream 2005 Franschhoek

Alkmaar, The Old School 2005 Wellington

Ataraxia Chardonnay 2008 Walker Bay

Bizoe, Henrietta Semillon/Sauvignon 2008 Franschhoek

Boekenhoutskloof, The Journeyman 2007 Franschhoek

Crystallum, Cuvée Cinema Pinot Noir 2008 Walker Bay

De Morgenzon Chenin Blanc 2007 Stellenbosch

Neil Ellis, Vineyard Selection Grenache 2007 Piekenierskloof

Emineo, Liber I 2006 Durbanville

Haskell Vineyards, Pillars and Aeon Shiraz 2007 Stellenbosch

Mullineux, White Blend and Straw Wine 2008 Swartland

Quoin Rock, Simonsberg Oculus 2007 Stellenbosch

Raats Family Cabernet Franc 2007 Stellenbosch

Sadie Family, Palladius 2007/8 Swartland

Scali Pinotage 2005 Voor Paardeberg

Stark Condé, Three Pines Vineyards Cabernet Sauvignon 2006 Jonkershoek Valley

Vondeling, Babiana White Blend 2006 Voor Paarderberg

Waterkloof Sauvignon Blanc 2008 Stellenbosch

Het leven als wijnhandelaar

Het was stil op de weblog, drukkiedruk met Niels Verburg van Luddite.

Hij was twee dagen in Nederland en dat betekent voor mij twee dagen intensief werken. Van Schiphol halen, lunchen bij mijn ouders, Riedel-glazen ophalen, naar Leiden voor proeverij en diner en daarna nog naar Brummen. Aankomst aldaar 01:00, maar niet kunnen slapen door twee dubbele espresso's om wakker te blijven tijdens de rit. Niels sliep heerlijk naast mij, maar die had dan ook een extreem lange dag achter de rug.

De volgende dag om 07.00 op om glazen klaar te zetten en flessen uit de koude auto te halen. Ontbijt en proeverij verder klaarzetten. Iets later, 10:30 ontvangst van de journalisten en gezellig glaasje Vonkelwyn drinken. Proeverij doen en aansluitend Vonkelwyn met een oester (niet mijn favoriete voedsel). Viergangen lunch met bijpassende wijnen. Glazen inladen en wijn bezorgen in Baarn. File's rondom Amsterdam en dus laat inchecken in B&B voor Niels. Zo 19:45 klaar en hup naar de Chinees want geen puf om te koken. Niels wat wijnen blind laten proeven, maar ook hij is uitgeteld en bakt er niks van. Wat zonde van de 1998 Leasingham shiraz, viognier uit Griekenland en 2007 Vacqueras. Niels naar B&B brengen om 23.00 en het bed in.

Wat kunnen slapen maar om 06:00 wakker omdat er nog zoveel te doen is. Mails beantwoorden en facturen maken. Niels ophalen, naar de opslag en bakkie volstouwen met wijn die bezorgd moet woren. Eerst Heerhugowaard (prachtige rit door de polders) en dan naar zijn ouderlijk huis in de Berkenlaan te Beverwijk. Foto van genomen met de mobiel. In Haarlem nog wat bezorgen, snel naar Amsterdam waar Pasteuning net begonnen is met het verkopen van Luddite 2005. Broodje eten en door naar nog twee klanten in A'dam. De bestelde Luddite door de wijnmaker zelf bezorgd! Rapido naar Schiphol en net op tijd Niels afgezet om 15.00. Voor de file's uit de glazen terugbrengen naar de importeur en dan naar mijn ouders om wijn af te geven die mijn vader gaat wegbrengen. Dat is nu gedaan en na het schrijven van dit bericht op mijn vaders computer ben ik van plan niets meer te doen vandaag.

Lachen II

I am writing asking for your kind attention the work that I am, which is the selection of quality wines at very attractive prices to be proposed and put in your wine.

My name is David Aldighieri, and a few years I began to work with great satisfaction with the wines of Cantina di Monteforte d Alpone and I must say that those who tried to propose to its customers has been more than satisfied with the feedback received so that the sale of the products you mention following is growing.

Bablefish gebruikt?

In nood!

Als importeur krijg ik dagelijks mailtjes van wijnproducenten overal in de wereld. Die sturen lukraak mails rond met de vraag of je importeur van hun wijn wilt worden. Zo werkt dat natuurlijk niet. Deze noodkreet is wel een van lachwekkendste die ik afgelopen tijd kreeg:

Dear Sir
I am an Italian wine producer, My website is www.vinitola.it
I will like to get in the Holland wine market
Please ! I hope to hear from you
Thank you
Regard
Mimmo Tola

Wijnproeverij thuis III

De laatste reactie die ik publiceer, anders gaat mijn vader naast zijn schoenen lopen:

Hier nog even een reactie op onze wijnproeverij van afgelopen zaterdag.
We hebben een hele leuke en leerzame avond gehad, complimenten aan je vader!

Succes met jullie bedrijf.

Herfst

Wat is Nederland toch mooi in de herfst. Al die kleuren en een mild zonnetje maakten het gisteren tot een waar feest om wat rond te rijden. Ik had het idee opgevat om bestellingen weg te brengen in verre oorden. Dat leverde een rit op van Zwaag naar Den Bosch, naar Helmond, naar Cuijk, naar Leusden en tenslotte Amersfoort om een proeveij te geven. Negen uur in de morgen van huis en 's avonds acht uur weer thuis met 450 kilometer op de teller. Ok daar zat wel een kop sterke koffie en thuisgebakte appeltaart bij Erica en Hendrik bij, maar toch.

Wijnproeverij thuis II

En alweer zo'n leuke reactie nav de proeverij die mijn vader gisteren gegeven heeft:

Wij hebben gisteren een erg leuke avond gehad!
Ruud heeft het weer erg goed gedaan.
De wijnen waren top (en voor mij erg leuk dat het weer andere wijnen waren).
Ruud had waanzinnige stokbroden meegenomen.
Ik had kazen gekocht, die Ruud mij geadviseerd had.
De wijn-kaas combinatie was heerlijk.
Heb erg leuke reacties gekregen.

Dank jullie!
Misschien tot in Zuid-Afrika.

Wijnproeverij thuis

Het gaat heel goed met de 'wijnproeverij thuis', oftewel een wijnproeverij die wij verzorgen bij een klant thuis. Wij komen langs met de flessen en verhalen, de klant zorgt voor de deelnemers. Mijn vader geeft alle proeverijen in Zuid-Holland en doet dat erg goed, getuige deze spontane bedankmail:
Beste Ruud,

Namens alle aanwezigen wilde ik je nogmaals bedanken voor de ontzettend leuke, informatieve en bovenal gezellige wijnproeverij.
Het heeft ons een goed beeld opgeleverd van de rijkdom die Zuid Afrika op wijngebied te bieden heeft.

Dat is een leuk compliment. Vanavond heeft hij de volgende en zaterdag hebben we er allebei een!

Een normale werkweek

Het normale leven is weer begonnen na een krankzinnige week met zes avonden op een rij dat ik van huis was. Belangrijkste is de BTW aangifte van het derde kwartaal, die moet echt af. Dan moet de website ge-update worden want er zijn net vier nieuwe wijnen binnengekomen. Van Newton Johnson de nieuwe serie Felicité wijnen: no oak chardonnay, dry rosé en de pinot noir. Betaalbare wijnen die vooral erg lekker zijn en waar ik hoge verwachtingen van heb qua verkoop. En van Cape Rock is de SGMV 2008 binnen, een intrigerende blend van Shiraz Grenache Mourvèdre Viognier. Een nieuwe mailing moet ook gemaakt worden. Verder het gewone werk: mails beantwoorden, offertes maken, proeverijen voorbereiden (drie deze week), wijn uitleveren etc. etc.

Wining & Dining

De wining&dining avond op Kasteel Engelenburg is perfect verlopen. Op weg ernaar toe heb ik samen met Carla een paar bestellingen afgeleverd. Keurig op tijd op het kasteel en om 19.00 de eerste glazen Vonkelwyn gedronken. Met een select gezelschap van acht gasten daarna genoten van vier exquise gangen met elke keer twee Lammershoek wijnen erbij.
Nu zijn we klaar om naar Rijswijk te vertrekken, van 13.00 tot 17.00 zijn we bij Bramasole in de winkel om Lammershoek te promoten.

25 flessen

Afgelopen nacht heb ik weinig geslapen, de twee koppen sterke koffie die ik na het diner heb genomen hielden me wakker. Ik moest Carla nog wegbrengen naar de B&B en kon dus weinig wijn drinken. De gasten hebben dat meer dan goedgemaakt van onderstaande wijnen zijn er 25 flessen doorheen gegaan:

Simonsig Kaapse Vonkel magnum W.O. Stellenbosch 2005
Lammershoek Roulette white W.O. Swartland 2007
Lammershoek Chenin Blanc W.O. Swartland 2008
Aprilskloof Red Red W.O. Swartland 2005
Lammershoek Roulette rouge W.O. Swartland 2005
Lammershoek Pinodoux 37,5cl W.O. Swartland 2005
Lammershoek Straw Wine 37,5cl W.O. Swartland 2008

Gelukt

We hebben het gered! Van Schiphol vertrokken om 17:45, in Hoorn 18:30. De avond verliep perfect en iedereen heeft genoten van de gerechten van Yvonne Pater en de wijnen van Lammershoek. Voor herhaling vatbaar. Nu slapen en morgen op pad naar Kasteel Engelenburg voor het volgende diner. Onderweg ga ik nog vijf bestellingen wegbrengen...

London calling

Het is 09.00 uur en de telefoon gaat over. London calling, Carla Kretzel aan de lijn. Ze heeft haar vliegtuig gemist! Vanavond is er een wijndiner met 25 gasten met Carla als hoofdgast. Nu komt ze als het goed is om 17.00 aan op Schiphol en om 18:30 start het diner in Hoorn. Moet kunnen...

Het gaat goed

Eindelijk ben ik weer een beetje bij met emails beantwoorden en de administratie. Met hulp van mijn vader en de koerier zijn er ook veel orders weg, zo'n 100 dozen hebben het magazijn verlaten. Vandaag nog naar Het Gooi, morgen naar Warmond/Noordwijk/Haarlem en vrijdag naar Brummen. Zaterdag een proeverij bij Bramasole in Rijswijk. Dan zijn er weer zo'n 50 dozen weg. Genoeg ruimte om de volgende zending uit Zuid-Afrika te ontvangen.

De omzet in september was weer ouderwets goed, zo'n 10% hoger dan vorig jaar. Oktober ziet er ook goed uit. En dat ondanks omvallende banken en oplopende werkeloosheid. Ik blijf dan ook geloven dat als je kwaliteit levert voor een scherpe prijs en daarnaast een goede service, de handel door blijft gaan.

De wining & dining avond komende donderdag bij Charlies zit propvol, we hebben zelfs meer mensen zitten dan we tevoren als maximum hadden gesteld. Ik zie de toekomst vrolijk tegemoet.

Engelenburg

Op vrijdag 23 oktober is er een winemakersdiner bij Kasteel Engelenburg in Brummen met Carla Kretzel van Lammershoek uit Swartland. Je kan alleen komen dineren of ook blijven slapen, gaat super-de-luxe worden. Er zijn nog plekken beschikbaar, zie http://www.winematters.nl/Engelenburg

Twijfel

Twijfel. Heb ik er goed aan gedaan om de wining & dining avond van gisteren te sponsoren? Vorige week had ik slechts drie boekingen en sloeg de paniek en beetje toe. Als er twee mensen speciaal uit Londen komen overvliegen voor zo'n avond kan het niet zo zijn dat er maar drie mensen aanwezig zijn. Dus alles uit de kast gehaald om het vol te krijgen.
De prijs verlaagd naar € 40,-, extra wijn laten proeven en drie hapjes extra toegevoegd. Dat had effect want er waren 29 man/vrouw aanwezig. Per persoon moest ik zo'n € 20,- euro bijleggen en uiteraard ook nog betalen voor mezelf en de wijnmakers. Aan het eind van de avond heeft het me dus zo'n € 750,- gekost.
Daar staat tegenover enkele bestellingen en een leuke avond met een paar goede klanten. Was dit een investering in de toekomst of gewoon een dure avond?

Mmmm

Kijk nu al uit naar 22 oktober, dan ga ik weer wat nieuws proberen. Samen met Yvonne Pater en Café Charlies organiseren we een wining & dining avond. Dit staat voorlopig op het menu:

gang 1
Lammershoek Roulette white W.O. Swartland 2007
-salade van feta met basilicum en parmezaanse kaas

gang 2
Lammershoek Chenin Blanc W.O. Swartland 2008
-pompoen-appel soep

gang 3
Aprilskloof Red Red W.O. Swartland 2005
-pasta met paddestoelenragout en salie

gang 4
Lammershoek Roulette rouge W.O. Swartland 2005
-potjiekos met rijst

gang 5
Lammershoek Straw Wine 37,5cl W.O. Swartland 2008
-blauwe kaasmousse met appelchips en notenbrood

-amarullatruffels voor bij de koffie

Nog maar vijf plekken over, dus als je honger krijgt van de gerechten, snel boeken op http://www.winematters.nl/Hoorn

Pechdag

Zou het komen van twee dagen op een wijnbeurs? Of hangt er iets in de lucht?
- Papier loopt voortdurend vast in de printer
- Tosti's veranderen in pulp in de tostibout
- Computer gaat zijn eigen gang
- Wasmachine vergeet te centrifugeren
- Telefoon rinkelt maar is onvindbaar

En dat op een dag als vandaag, als ik honderd dingen wil regelen voor het bezoek van Paul en Nicky van Elgin Vintners, waar we vanavond een wijnmakersdiner mee hebben in restaurant Aagje Deken!

Gevloerd

Megatasting doet zijn naam eer aan: 130 Zuid-Afrikaanse wijnbedrijven die allemaal een stuk of tien wijnen presenteren in de grote Earl's Court in London. Tafels met flessen, glazen en crackers en veel wijnmakers die vol passie vertellen over hun wijn. En maar slenteren, kletsen, proeven. Het kon niet uitblijven: ik ben gevloerd. Nu even een uurtje slapen zodat ik fris en fruitig kan verschijnen bij het diner met journalisten, wijnmakers en de mensen van WOSA.

Vijf sterren proeven

De eerste proeverij met Gordon is succsvol verlopen, veel proevers en redelijk wat bestellingen. Na afloop was ik kapot dus het is niet laat geworden. We dronken nog een paar wijnen, een Rully 1e cru 2005 en twee wijnen die we van een collega wijnhandelaar kregen: Gigondas 2006 en een Vacqueras 2007. De Banyuls 2003 had helaas kurk.

Vanmiddag gaan we naar wijnbar Boelen in Amsterdam, vanaf 16.00, als je nog even wat wilt proeven kan je gewoon binnenlopen. Het is de eerste en laatste gelegenheid om de nog niet vrijgegeven Newton Johnson Domaine pinot noir 2008 te proeven, die heeft vijf sterren gekregen in de Platter's 2010.

Gordy is hier

Gordon Newton Johnson is gearriveerd en de eerste avond hebben we rustig thuis doorgebracht. Sabina had wat lekkere dingen gekookt en ik speelde sommelier. Als indrinker een half flesje Griekse malagousia 2008, uiteraard niet herkend door Gordon. Gelijk doorgeschakeld naar een serieuze wijn, Le Sec de Juchepie Cuvée "Les Monts" 2004 Domaine de Juchepie, Anjou. Een bizarre wijn met veel kleur, erg rijpe tonen en een kenmerkend bittertje. Associaties met Vin Jaune. We hebben de fles niet leeggedronken.

Bij de bietentaart met marmelade van rode ui dronken wij een Côte de Nuits Villages 2002 van Maison Joulié. De verwachtingen waren laag maar de wijn was eigenlijk heel goed en smaakte er prima bij. We dronken hem door bij kabeljauw uit de oven dus de fles ging leeg.

Volgende gang was een experimenteel chocoladetaartje met kardemom. Het recept behoeft nog wat verfijning, de combinatie met Lammershoek pinodoux 2005 was perfect.
In de naborrel moest er een fles rood aan geloven, een Vacqueyras 2000 van Montirius. Schitterend op dronk en lekker kruidig.
Het blindproeven ging Gordy niet zo goed af, dat zal gelegen hebben aan de vlucht Kaapstad - Johannesburg - Frankfurt en aansluitende treinreis naar Hoorn. Alles bij elkaar was hij zo'n 24 uur onderweg dus da's een mooi excuus.
Wat zal ik vanavond eens schenken?

Finland

De wijn vliegt de opslag uit! Na een geweldige september maand gaat het in oktober ook zeer voorspoedig. Het aantal horeca zaken die mij ontdekt hebben neemt toe en dat gaat lekker hard qua aantallen.

En een van de leukste orders van oktober is er een naar Finland! De plaatselijke Ridgeback vereniging heeft 100 flessen Ridgeback besteld. Gelukkig betalen ze ook de verzendkosten, want het is duur om een doos naar Finland te sturen...

Magister Vini dag drie

Over een kwartier ga ik op weg naar Maarn, dag drie van de Magister Vini opleiding staat op het programma. 's Morgens proeven met frank Jacobs en en in de middag les van Karel de Graaf. Het huiswerk is zo goed als gedaan, dat was een casus met 7 vragen. Voor het eerst ga ik met de auto, er zijn na de les nog bestellingen af te geven. Nu maar hopen dat de file's een beetje meevallen.

Hubrecht Duijker

Geplukt van www.hubrechtduijker.com/actueel_maandbericht.htm

Na een gouden handdruk te hebben gekregen bij de Belgische tabaksdivisie van Sara Lee besloten Eric Verhaak en diens vrouw Mariëtte om ergens op het zuidelijk halfrond wijn te gaan maken. Ze keken overal, maar kozen uiteindelijk de Kaap. Dicht bij Paarl, aan de voet van het luxueuze hotelcomplex Grande Roche, werd Groot Parys Estate hun eigendom, een historisch rijk domein met maar liefst 80 hectare wijngaarden en 3000 vierkante meter aan voornamelijk oude gebouwen. ‘Ruimte, rust en licht’, we werden er verliefd op.’

De vorige eigenaar had alle druiven naar de plaatselijke Boland coöperatie gebracht, en ook de nieuwe uitbaters bleven dat doen – zij het in mindere mate. Want van ongeveer zeven hectare stenige grond (‘die volgens onderzoekers van Stellenbosch behoort bij de beste 5 procent van Zuid-Afrika’) besloten ze zelf wijn te produceren, uitsluitend witte. Mede dankzij contacten met andere wijnbouwers leerden Eric en Mariëtte al gauw het belang van ‘balans in de wijngaard’, de optimale verhouding tussen wortelgroei, bladontwikkeling, trosgrootte en andere aspecten. ‘En waar haalt de plant zijn balans vandaan? Uit de grond.’ Vandaar dat de Verhaaks samen met hun lokale team van werknemers niet alleen heel veel tijd in hun akker doorbrengen, maar ook stapsgewijs overgingen op een milieuvriendelijke, biodynamische manier van telen.

Veruit de belangrijkste variëteit van Groot Parys is een Kaapse klassieker, chenin blanc. Geen andere druif groeit zo lang (ruim 350 jaar) op zo’n groot oppervlak (een kleine twintig procent) in Zuid-Afrika. Van stokken die doorgaans geen irrigatie kregen, wat in Paarl bepaald uitzonderlijk is, worden op Groot Parys verbijsterend goede wijnen vervaardigd. Die Tweede Droom 2009, een in langzaam in tanks vergiste Chenin Blanc, smaakt enerzijds levendig en bijna tintelfris, anderzijds naar grapefruit en frisse groene vruchten, met tegelijk een vleugje anijs. Prijs €7,45 Er bestaat eveneens een op vat vergiste en gelagerde versie van, jaargang 2008, die vooral getypeerd wordt door milde roosteraroma’s. Deze kost €8,95.

Een ander Kaaps domein is nieuw op de Nederlandse markt, Ridgeback (niet te verwarren met het gelijknamige Australische wijngoed in Yarra Valley). De naar een hondenras genoemde bezitting ligt net als Groot Parys bij Paarl, maar in een koeler deel, en bestrijkt 65 hectare. Daarvan werd ruim de helft beplant met druivenstokken. Het schitterende ogende kelder- en ontvangstcomplex ligt aan een vijver en heeft behalve een restaurant ook een gastenhuis met zwembad.

Een van de aantrekkelijkste rode wijnen heet His Master’s Choice. Deze werd in Rhône-stijl gecomponeerd uit shiraz, mourvèdre en een beetje witte viognier. De houtaroma’s blijven op de achtergrond, zodat je goed het fruit van bessen en bramen kunt proeven, samen met een hint van citrusvruchten, terwijl kruiden en specerijen niet ontbreken. En gelukkig, gelukkig heeft deze wijn niet die vermoeiende dosis alcohol die veel Zuid-Afrikaanse wijnen tegenwoordig kenmerkt, maar slechts 12 procent. Prima bij herfstige vleesgerechten. Prijs €15.

Iets meer concentratie, met ook wat meer donkere tonen (laurier e.d.) plus bessen en rijp zwart fruit smaakt de rode Journey 2005. Samengesteld uit merlot, cabernet sauvignon en cabernet franc. Ideaal bij jachtschotel, hazenpeper of ander wild. Deze parel uit Paarl kost €13,95.

Ook de witte Vasha 2009 verdient een aanbeveling, vooral bij kalfsvlees, kip en kalkoen en stevige vissen, zoals zeewolf. Zijn structuur is vrij stevig, zijn sappige smaak enerzijds fris en heel licht plantaardig, anderzijds getypeerd door milde citrus en een specerijtje. Reken op €7,50.

Net als Groot Parys zijn deze wijnen te bestellen bij www.winematters.nl, eventueel in een assortimentsdoos met drie andere wijnen van Ridgeback.

Spannende CWG veiling

Spannend! Exact op dit tijdstip begint de Cape Winemakers Guild veiling in Stellenbosch. Ik heb zes wijnen op het oog waar ik op wil bieden. Op de momenten dat een van 'mijn' lots voorbij komt word ik gebeld door een telefoniste in de veilingzaal en kan ik meebieden. De lijn werkt, dat is al getest. Nu wachten op lot nummer 10, ik weet niet hoe snel het gaat. Dat lot is gelijk de wijn die ik het liefst wil binnenhalen: Cederberg Teen Die Hoog Shiraz 2007.
Later een update.

10:15: Cederberg is binnen! Prijzen veel hoger dan vorig jaar, maar toch gekocht. Gelijk voor een kapitaal, 12 dozen van 6 flessen voor € 50,- per fles.

11:15: Stomme fout gemaakt, ben de BTW vergeten erbij te tellen, flessen worden eerder € 59,-

11:19: Luddite heb ik laten gaan, ook veel duurder dan vorig jaar.

11:54: Jordan Chardonnay Auction Reserve 2008 is ook van mij. Die komt ongeveer op € 38,50 per fles. Het is een lot van zes dozen.

12:50: Neil Ellis Rodanos 2007 ging voor krankzinnige prijzen weg, ongeveer € 64,- per fles, niet gekocht.

Laatste lot waar ik op ga bieden is Badenhorst Family Wines Kalmoesfontein Noble Late Harvest (6 x 375ml) 2008

13:33 ha ha ha, now way dat ik die Badenhorst ging krijgen. De wijn is van gelijke kwaliteit van Mullineux maar deze flesjes gingen tussen de € 50,- en € 60,- per half flesje weg! Gelukkig krijg ik nog 90 flessen Mullineux...

Kom je proeven?

Er is geen gebrek aan proeverijen en diners in oktober:

Zondag 11 oktober: www.winematters.nl/Boelen

Donderdag 15 oktober: www.winematters.nl/Aagje

Vrijdag 23 oktober: www.winematters.nl/Engelenburg

Stem op mij!

Win Wijn Prijzen

Ik heb nog een paar stemmen nodig om bij de laatste tien te komen, dus stem nog even op mij!

Ridgeback in Arts & Auto

Deze week staat er alwéér een wijn van mij in een tijdschrift, deze keer Arts & Auto pagina 68-69.

Het is de Ridgeback Natural Sweet Viognier 2009, een unieke dessertwijn in een prachtig flesje. Menno Simon zegt o.a.: "Hij biedt veel voor wat hij kost", en daar ben ik het van harte mee eens.

Winnaar

Samen met acht andere wijnliefhebbers hebben we meegedaan aan de Nationale Wijntest. De eerste fase was het beantwoorden van 100 moeilijk theorie vragen. Die zijn we goed doorgekomen met een score van 96 punten.

Gisteren tijdens de finale bleek dat er een team was dat het beter had gedaan met 97 punten. De finale bestond uit drie rondes blindproeven. Samen met Wim de Leeuw heb ik geproefd en bleken wij het beste uit onszelf gehaald te hebben. Elke ronde werd door ons gewonnen zodat we uiteindelijk de winnaar zijn geworden. De hoofdprijs is een etentje voor twee (???) bij het restaurant van het jaar van Gault Millau, en welke dat is wordt pas volgende maand bekend. Wellicht gaan we er met het hele team eten?

Jarig: drie jaar geworden!

Eerlijk gezegd was ik het glad vergeten tot er net een felicitatie-mail in de inbox viel. Vandaag op de kop af bestaat WineMatters drie jaar! Lees deze posting nog maar eens. Wat een spannende tijd was dat. Nu loopt alles goed en komen er steeds meer klanten bij. Voor nieuwe proeverijen op aparte locaties maak ik me niet druk. Gisteravond een proeverijtje voor 32 mensen van AXA en Reaal in Kasteel Amerongen. Vanavond voor 32 mensen van de PV van Reaal in Alkmaar. Morgen zo'n 260 flessen brengen naar twee Horeca-zaken: Engelenburg en Wijnbar Boelen. Straks breng ik 150 flessen weg voor verschillende privé-klanten. Samengevat: het gaat heel goed, de zomerdip is volledig voorbij en ik heb alle vertrouwen in het najaar. Op naar mijn vierde verjaardag!

Magister Vini dag twee

Tringgggggggg. Zeven uur gaat de wekker. Voor mij best vroeg op een maandagmorgen. Vandaag staat de tweede dag van het Magister Vini traject op het programma. Met twaalf andere wijngekken over wijn praten. De casus die we moesten voorbereiden kregen we pas een week geleden en ik heb ook niet alle vragen kunnen beantwoorden. Gedeeltelijk uit tijdgebrek en een deel omdat ik de antwoorden niet kon vinden. We zullen het zien, over een half uur gaat de trein richting Maarn.

Gratis reclame

Nog meer reclame, vorige week stond er een stukje van Cees van Casteren in de Gelderlander en dat begon zo:

We leven in een wereld waar grenzen vervagen, waarin supermarkten verzekeringen verkopen, voetbalclubs hun eigen creditcards hebben en de paus zijn eigen blog. En ook in de wijn is de tijd definitief achter ons dat slijters konden volstaan met Franse wijn.

Je moet tegenwoordig op zijn minst Marokko en Uruguay kunnen aanbieden om erbij te horen (de grens ligt - heel verstandig - ergens bij Georgië en Zimbabwe). Er zijn echter nog altijd een paar importeurs in ons land die ‘etnisch’ durven te zijn, en hun gehele assortiment betrekken uit één land of gebied.

Denk aan Winematters (www.winematters.nl) van Udo Goebbel die gespecialiseerd is in kwaliteitswijn uit Zuid-Afrika, van de frisse sauvignon blancs en syrahs van Black Oystercatcher tot aan de elegante wijnen van Grangehurst en de fullbodied Rhône Rangers van Scali.

Dat is leuk om te lezen, maar nog leuker was dit spontane mailtje van een klant:
"Een heel prettig gesprek gehad over jou en je levensloop van jou en je vader in wijnland en over de leuke dingen die jullie met wijn en spijs organiseren door het hele land. Je vader heeft me lekker gemaakt. Een betere ambassadeur kun je je niet wensen."

Wijnmakersdiner Elgin Vintners

Een primeurtje voor de weblog lezers: samen met Paul en Nicky van Elgin Vintners organiseer ik een wijnmakersdiner. Weer eens bij Aagje Deken en op donderdag 15 oktober. Als het goed is nemen ze wat extra wijnen mee en in ieder geval proeven (drinken) we de drie wijnen die ik in mijn assortiment heb. Informatie en aanmelden via www.winematters.nl/Aagje.

Vansha in de Volkskrant

Het is weer eens gelukt, een van mijn wijnen staat als tip in een landelijke krant. Deze keer bij het bijpassende recept in het Volkskrant magazine.
De Vansha red 2008 staat hier beschreven door Onno Kleyn. En het recept voor wilde eend met gember en sesampuree haal je van de site van de Volkskrant.

CWG wijnen

Op zondag 27 september bij het proefschrift Wijnconcours zijn vrijwel alle CWG wijnen te proeven die op 3 oktober geveild worden. Die ga ik allemaal proeven en dan bepalen waar ik op ga bieden. Dit zijn de wijnen:

Ataraxia Chardonnay 2008
Beyerskloof Cape Blend 2007
Beyerskloof Pinotage 2007
Boekenhoutskloof Syrah Auction Reserve 2007
Boschkloof Auction Reserve Shiraz 2006
Bouchard Finlayson Unfiltered Pinot Noir 2007
Cape Point Vineyards Auction Reserve Semillon 2008
Cape Point Vineyards Sauvignon Blanc 2008
Cederberg Private Cellar Semillon 2009
Cederberg Teen Die Hoog Shiraz 2007
De Grendel Die Koetshuis 2008
Engelbrecht Els CWG 2007
Flagstone The Secret Handshake 2005
Flagstone Weather Girl 2006
Grangehurst Cabernet Sauvignon Reserve 2005
Jordan Chardonnay Auction Reserve 2008
Jordan Sophia 2007
Kaapzicht Cape Blend Auction Reserve 2006
Louis Nel Neighbour's Wrath Cabernet Sauvignon 2007
Luddite FIGJAM Shiraz Cabernet Sauvignon 2007
Neil Ellis Rodanos 2007
Neil Ellis The Graduate 2006
Nidita Decorous Sauvignon Blanc 2009
Overgaauw D.C. Classic 2007
Saronsberg Dewaldt Heyns Shiraz / Viognier 2006
Saronsberg Die Erf Viognier 2007
Simonsig Auction Reserve Pinotage 2007
Solo The Guildsman 2006
Villiera Shooting Star Chardonnay Brut 2005
Villiera Terre Rouge 2005

Dag drie

Dag drie met de Mullineux's zit erop. Het blijft allemaal voorspoedig verlopen en het is ook nog eens gezellig. Gisteren zijn we eerst naar Ronald de Groot van Perswijn gegaan om het verhaal uit te leggen en om op de kiek te gaan. Hier zijn foto:

Volgende stop was de museummolen van Schermerhorn. Mooi gelegen en echt Hollands weer met wolken en zon. Het aantal proevers was veel hoger dan gedacht en de verkoop was prima. De strawwine is nu al bijna uitverkocht, van de 120 flessen (laatste deel van mijn allocatie) die 25 september binnenkomen zijn er al 93 verkocht!

Het diner hebben we lekker thuis genoten met een paar fraaie wijnen. Dat verslag staat op het prikbord.

Vandaag naar Kasteel Engelenburg voor de Grande Finale.

Dag twee

We zijn halverwege het bezoek van Chris en Andrea Mullineux en het gaat lekker. Volle bak met de masterclass in Haarlem. Ging perfect, alles liep gesmeerd en we proefden mooie wijnen.

Vanmiddag in A’dam begonnen, wat wijn ophalen en daarna twee uur door centrum gelopen. Dan Haarlem, ook wat gelopen en van de septemberzon genoten. Hapje gegeten bij Specktakel, lekker.

Morgen 11:30 richting Ronald de Groot van Perswijn en dan naar de molen. Weinig aanmeldingen gehad dus als je vandaag zin hebt?

Beroemd!

Tijdens de wijnkeuring liep er een fotografe en zij was veel plaatjes aan het schieten. En nu sta ik dus in de krant! In de Metro op pagina 4 om precies te zijn. Dat weet ik omdat tenminste één persoon mij herkend heeft. En dat terwijl de fotografe een kleine vergissing heeft begaan om scherp te stellen op Charlotte van Zummeren achter mij. Hier is het nieuwsbericht:

Nationale Wijnkeuring

Over vijf minuten stap ik in de auto om in Den Haag als jurylid aan de gang te gaan voor de Nationale Wijnkeuring. We gaan 166 Nederlandse wijnen beoordelen. Gelukkig in drie groepen dus iedere groep zo'n 55 wijnen. De jury bestaat uit een bonte verzameling bekende en minder bekende leden onder leiding van Frank Jacobs. Later vandaag verslag.

Jarig

Jarig. Ik ben jarig! Hieperdepiep hoera! Een mooi rond getal gehaald: 40 jaar. En dat ga ik vanavond met Sabina vieren met een luxe etentje. Alle welgemeende felicitaties mogen als comment onder deze heuglijke posting. En dat is ook nog eens de 900ste!!

De bodem van Groot Parys

Afgelopen maandag was er weer een Vinologenexamen, het proefgedeelte. Een van de te proeven wijnen was de Groot Parys chenin blanc spontane gisting 2008! Dat wist ik al een tijdje, heb tenslotte de wijn mogen leveren. Ben blij dat er een mooie Zuid-Afrikaanse chenin blanc geproefd is door alle kandidaten. En de wijn is zeer herkenbaar dus ik verwacht dat er goed mee gescoord is. De proevers moesten ook nog beoordelen of de wijn "een mineralige ondertoon" heeft. Lijkt me wel, kijk maar eens even naar de bodem van de wijngaard:


En naar deze muur die van stenen uit de wijngaard is gemaakt:

Tomaten

Op de foto is onze complete tomatenoogst van dit jaar te zien. Wat gaan we daar eens van maken en welke wijn drinken we daarbij?

Nicolas Joly

Over een goed uur stap ik op de trein naar Amsterdam om een seminar van Nicolas Joly bij te wonen. Hij is de bekendste promotor van biodynamische wijn. Aansluitend is er een proeverij waar 60 producenten aanwezig zijn.

Wijnavondje

Mooie wijnen deel je bij voorkeur met echte wijnliefhebbers. Gisteravond was een goede gelegenheid om wat leuke flessen open te trekken door het bezoek van twee van die liefhebbers (en een vriendin die er gewoon van geniet). Start met een bubbel, Simonsig Cuvée Royale 2003.
Ondertussen een kaasplankje, wat nootjes en een 'vrugtrol' (gedroogd fruit uit Zuid-Afrika). Een eerste glaasje Ch. de Fieuzal 2005, een heftige witte Graves. Een tweede glaasje bij Vichysoisse.
Sabina had wat nieuws geprobeerd: cannelloni en daar smaakte Lammershoek roulette blanc 2007 heel goed bij.
Onze gasten hadden een abrikozentaartje meegenomen en dat vraagt om dessertwijn. Die hadden ze gelukkig ook meegenomen: Cauhapé Jurancon 2003. Dik en heftig en een perfecte match. Ik probeerde het nog met een flesje L'Illa Noble Late Harvest 2007 en een Trockenbeerenauslese 2006 en die waren lekker maar de combinatie iets minder.
Na twee espresso's werd het tijd om na te borrelen met rode wijn. Eerst mijn eigen trots de Culraithin Private Reserve 2005 en ten slotte Torres Gran Coronas cabernet sauvignon 2005. Toen was het 02.00 en tijd om te slapen.
Jolande en Peter, kom nog eens langs :-)

Snoeien

Berichtje van Groot Parys: "Onze medewerkers zijn nu wel een beetje moe na het snoeien van een kleine 300.000 wijnranken in de laatste 9 weken". Daar sta je normaal niet bij stil, staan er zovéél stokken? En dan moet het snoeien ook nog gebeuren als het koud is, nou ja koud voor Zuid-Afrikaanse begrippen: 10 dagen met een gemiddelde dag en nacht temperatuur van 10 graden.

Een beetje trots

Het geeft voldoening als je voorgevoel juist blijkt te zijn. Al twee jaar volg ik Chris Mullineux en ik heb ervoor gezorgd dat ik de Nederlandse importeur ben geworden. Nu al volgen de zeer goede beoordelingen terwijl ik had verwacht dat dat nog een of twee jaar zou duren. Gisteren zijn de topscorers (vijf sterren) uit de Platter gids bekend geworden. De straw wine kreeg die hoogste score. En vanmorgen mailde een klant een stuk van Neal Martin van de Parker website (heb zelf geen toegang). Een kleine selectie:

So finally, a face off between the Mullineux Family Wines Straw Wine 2008 and the legendary Chateau d’Yquem 1986.

Do not get me wrong, I think that the Sauternes is a great wine, although perhaps not in the same league as either the 1989 or 1990. Intense honeyed aromas, citrus fruits, apricot and quince on the nose, the palate is powerful and unctuous, yet is struck with a linearity that I cannot avoid. “Formulaic” would be too strong and far too much of a pejorative word, but it does not quite trigger the emotional response that other Yquems are prone to, almost as if greatness was taken as given?

Perhaps it was naive to pour the Swartland Straw Wine against this wine, but there was no need to worry. It was a pertinent reminder that when you appraise what is in the glass rather than on the label, the New World can challenge the Old...at a fraction of the price. This pure Chenin Blanc was cropped at 23-24 Brix, delivers 10.2% ABV and a whopping 295 grams residual, but numbers aside, what really merited such a quasi-eulogistic response was that the residual sugar was barely noticeable thanks to the acidity the sliced through the wine like a scalpel, leaving the palate tingling with glee and suggesting another sip without delay.
None of us around the table had tasted the wine previously and the general response was something along the lines of: “F**king hell, that’s good.”
Excuse the vernacular.

1986 Château d’Yquem 95
I used to prefer this to the 1990 although now I feel they are more on a level pegging. The bouquet has a riveting intensity to it with clear honey, fresh apricots, nectarine and a touch of barley sugar. Brilliant definition. The palate if fresh and beautifully poised with a citrus entry and a lingering viscous, botrytis-rich core of fruit. Just a hint of ginger and dried pineapple developing with time. Yet I temper my score a little because unlike other vintages, this vintage has a sense of linearity, does not burst into pyrotechnics on the finish like the 1989 or 1990. A lovely Yquem no doubt, one that should last decades, but I hope it develops just a little more character. Drink now-2050. Tasted March 2009.

2008 Mullineux Family Wines Straw Wine 96
Poured alongside Yquem ’86 no less, this debut straw wine from Chris Mullineux was equal in stature…it’s that good. Pure Chenin Blanc cropped at 23-24 Brix, coming in at 10.2% ABV and 295 grams residual, it has a deep auburn colour. The nose is spellbinding with apricot, a touch of barley sugar, quince and a touch of lanolin. Wonderful balance on the unctuous palate but suffused with a degree of tension that so few sweet wines can pull off. Succulent apricot, honey and tangerine on the mellifluous finish. Pure and vibrant. This represents a show-stopping debut. Drink now-2020+ Tasted March 2009.

Als laatste een email van Chris vanmorgen:
Incidentally we also heard yesterday that the Straw Wine will get 91
points, and the Syrah 90 points in the September edition of the Wine
Spectator. All is coming along!
Ik ben blij, maar kan me voorstellen dat je als wijnmaker helemaal een gat in de lucht springt.

En over twee weken zijn Chris en zijn vrouw Andrea ook nog in het land, leuk!

Echo

Eindelijk weer een echo in het magazijn. Vorige week verdwenen de 700 kistjes al en vandaag breng ik 120 flessen naar een lokale delicatessenwinkel en 48 flesjes naar andere klanten. Morgen gaan er zo'n 300 flessen uit, voornamelijk naar Kasteel Engelenburg. Bij elkaar dus twee pallets, mag niet klagen!

Pet Nat

In het kader van mijn onderzoek naar chenin blanc (voor de MV opleiding) dronk ik gistermiddag een 'Pet Nat' met mijn ouders en vriendin. Een licht mousserende wijn, gebotteld tijdens de eerste gisting. Meer details over Pet Nat staan in dit stukje op het prikbord.
De meningen over de wijn waren verdeeld, niet iedereen vond hem lekker. Het is dan ook apart, een beetje troebel en een sterke gistsmaak. Ook iets aards en fijne zuren. Geen doordrinker. Het heeft tegenspel van een hapje nodig. Leuk om geprobeerd te hebben, maar ik zal niet zo snel nog een flesje kopen.

Promotie

Het promotieburo voor Zuid-Afrikaanse wijnen, WOSA, heeft TOT PR buiten de deur gezet als vertegenwoordiger in Nederland. Al twee jaar was er nauwelijks budget en gebeurde er dus niets. Nu heeft WOSA iemand in dienst genomen die de promotie in Nederland en België gaat doen. Ben benieuwd wie het is geworden, Cees van Casteren of Cees Vos zijn namen die me te binnen schieten. Als diegene maar oog heeft voor de kleinere importeurs en niet alleen kijkt naar AH of G&G.

Naschrift: inmiddels is de naam mij bekend, ik ken haar (nog) niet, maar dat zal spoedig veranderen!

Deze week

Wat gebeurt er zoal bij WineMatters deze week? De omzet is nog laag, de vakanties mogen van mij wel aflopen. Komende maandag is het weer tijd voor een mailing en dan verwacht ik goede respons. Zit nu al te bedenken wat er in komt te staan. Groot Parys als hoofdonderwerp, Elgin Viognier omdat die vier sterren in Perswijn heeft gekregen en uiteraard de Mullineux proeverijen denk ik zo.

Achter de schermen ben ik bezig logistieke problemen op te lossen. De Mullineux syrah had vorige week op de boot gemoeten, maar door allerlei omstandigheden, waar ik jullie niet mee zal vermoeien, is dat niet gebeurd. Voorlopige nieuwe vertrekdatum: 30 augustus. Tel daar 15 dagen vaartijd en 3 dagen inklaring etc. bij op en je snapt dat ik in de problemen kom. Geen syrah als de wijnmaker er is om die te laten proeven. Nu komen er vier dozen per vliegtuig, want die wijn MOET er zijn.

Gisteren zijn er 440 gevulde wijnkistjes vertrokken naar de klant. Op een wegwerppallet want een onverlaat heeft drie lege europallets gestolen. Die liggen buiten mijn opslag en hebben ruilwaarde.

Dan heb ik nog een uitdaging, gisteren kreeg ik een mail van restaurant Entresol dat zij er mee gestopt zijn. Te weinig klanten en financieel niet langer verantwoord door te gaan. Balen want:
- er staat nog een rekening open
- ik had er een wijnmakersdiner gepland
- ik zou er met wat wijngekken gaan eten met 'eigen' wijnen
Dus nu wat wijnen terughalen ter compensatie van de factuur en nieuwe locaties vinden.

Natuurlijk gaan de normale dingen ook door: bestellingen bezorgen, administratie doen, facturen betalen, proeverijen voorbereiden etc.

Vakantie

We hebben besloten toch een kleine vakantie te nemen dit jaar, wel vijf dagen! Eerst twee dagen naar Brugge, met een klein uitstapje naar Westvleteren om wat trappistenbier te kopen. Dan verder naar Yvetot in Normandië waar we een korte kookcursus gaan doen. En daar zit hem de kneep, zal ik voor de zekerheid mijn eigen wijnen meenemen? Met de Calvados zit het wel goed en bier heb ik dan aan boord, maar wil wel zeker zijn van een goed glas wijn...

Nina

Wat een goed bericht in de mailbox, Tania en Willie de Waal van Scali hebben een gezond dochtertje gekregen! Ze heet Nina en ze is op maandag 10 augustus geboren.
Een gelukkige vader met dochter:

Chris en Andrea Mullineux

Zo vaak komen 'mijn' wijnmakers niet over, dus als er iemand is probeer ik het zo goed mogelijk te organiseren. Van 10 tot 14 september komen Chris en Andrea Mullineux (de meest veelbelovende wijnmakers uit Zuid-Afrika!) en daarom heb ik vier proeverijen georganiseerd. Op www.winematters.nl/Mullineux staan de details. Omdat het vier avonden achter elkaar is heb ik véél inschrijvingen nodig, dus schrijf je in (als je dat nog niet gedaan hebt) en vertel het voort!

Groot Parys chenin blanc 2009

Na maanden van afwezigheid zijn de Groot Parys chenins weer leverbaar! De kakelverse oogst 2009 is binnen, afgesloten met een schroefdop. De ongehoute dan, de spontane (die ook ongehout is) komt aanstaande maandag en heeft nog steeds een glazen stopje. Met het fraaie zonnetje van vandaag heb ik geprobeerd een mooie 'packshot' te maken, fotograferend liggend op de vloer en de fles op een wit papiertje. Daarna de digitale foto vrijstaand gemaakt in Photoshop. Ben er duidelijk geen expert in, maar het kan er mee door?

700

De wekker ging vroeg, er moet gewerkt worden! In de opslag staan 700 lege kistjes, 700 bedrukte deksels, 700 flessen Groot Parys, 3 balen houtwol en 3.000 nietjes klaar. Over een paar uur moeten dat 700 gevulde kistjes zijn die vandaag en morgen naar de klant gaan. Veel werk maar wel een leuke order!

Nieuwsbrief

Het maken van de digitale nieuwsbrief is altijd een flinke klus. Bedenken van een onderwerp, schrijven van acht teksten, homepage aanpassen, winkel aanpassen, maillijst updaten, nieuwsbrief maken, testen en dan... versturen! Alles bij elkaar zit er tussen de 4 en 8 uur werk per keer in. Het verzenden is spannend, ben je niets vergeten? Het gaat naar meer dan 1600 ontvangers, dus een fout is niet gewenst. Als er binnen een paar minuten bestellingen binnenkomen weet je dat het succesvol is, als er niks gebeurd, tsja dan blijft het meestal niks.

Proeverijen

Het proeverij-seizoen begint weer na een paar weken stilte. Gisteravond mocht ik er een geven in het bekende plaatsje Het Veld (midden in Noord Holland) en vanavond is er een ander in mijn vaders rayon: Zoetermeer. Dit zijn proeverijen met beginnende wijndrinkers, met leergierige mensen. Leuk om te doen en zeker als er nog wat besteld wordt.

CWG veiling

Op 3 oktober is er weer de jaarlijkse CWG veiling. Deze keer in Stellenbosch in plaats van Kaapstad. Maar ik zal er niet bij kunnen zijn dus ik ga telefonisch bieden op enkele wijnen. Het zijn allemaal topwijnen speciaal voor de veiling gemaakt en dus duur.
De wijnen die ik op het oog heb zijn:
Boekenhoutskloof Syrah Auction Reserve 2007
Grangehurst Cabernet Sauvignon Reserve 2005
Jordan Chardonnay Auction Reserve 2008
Luddite FIGJAM Shiraz Cabernet Sauvignon 2007
Simonsig Auction Reserve Shiraz 2007

Vorig jaar ging de Boekenhoutskloof Syrah voor rond de honderd euro per fles weg. Dat ben ik niet van plan ervoor te betalen, maar als iemand wil dat ik bied tot een bepaald bedrag: laat maar weten.

123456789

Een berichtje op een bijzondere dag en tijd, het is nu 12:34:56 op 7-8-'9. Of 07-08-2009 maar dat staat al wat minder stoer. En de seconden kan je op deze weblog ook niet zien. Maar daar gaat het even niet om. We gaan dit heuglijke feit vieren met een glaasje Vonkelwyn! En wel met de nieuwe Simonsig Cuvée Royale 2004. Mijn derde oogstjaar van deze top-bubbel.

Gerijpte witte wijn

Wie zegt dat witte wijn binnen een of twee jaar gedronken moet zijn? Gisteren dronken wij een 'Blanc Fumé' 2005 van Black Oystercatcher. Een zeldzame fles die ik drie jaar geleden uit Zuid-Afrika had meegenomen. Wat heeft die zich mooi ontwikkeld! Sabina omschreef hem als "de geur van de lucht na een zware onweersbui". Mijn meer zakelijke omschrijving: mineralig en vuursteen. Helaas had ik maar één fles want ik denk dat die wijn nog gemakkelijk drie jaar verder had kunnen rijpen.

Gazpacho

Ik kreeg dit recept in de mailbox en op zo'n warme dag als vandaag lijkt me dit heerlijk. Drink er een koel glaasje Vonkelwyn of een gortdroge sauvignon blanc bij!

Voor 6 personen, voorbereiden: 10 minuten en 1 uur in de koelkast.

INGREDIËNTEN
1 plak Italiaans brood, zonder korst
1 middelgrote rode paprika, zonder zaden
1 komkommer, geschild en de zaden verwijderd
4 tomaten, grof gehakt
halve teen knoflook, in plakjes
3 theelepels citroensap
4 eetlepels extra vergine olijfolie + extra om te garneren
2 theelepels rode wijnazijn
2 theelepels balsamicoazijn
halve ui, grofgehakt
zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
een paar druppeltjes tabasco
6 ijsblokjes, om te garneren

Snijd het brood in dobbelstenen en draai deze fijn in blender of keukenmachine. Zet weg tot gebruik.

Snijd de helft van de paprika en komkommer in kleine blokjes om te garneren. Hak de rest grof en meng met de overige ingrediënten.
Pureer dit in een blender of keukenmachine, en haal door een grove zeef of vergiet om zaden en velletjes te verwijderen. Meng met het broodkruim, breng op smaak met zout, peper en tabasco en zet deze soep minstens een uur in de koelkast.

SERVEREN:
Verdeel de soep over 6 coupe's. Leg een ijsblokje in elk glas, verdeel de paprika-en komkommerblokjes erover en schenk er nog een sliertje olijfolie over en serveer.

Meer wijnmakers

Het gaat druk worden de komende maanden. Chris en Andrea Mullineux komen in september, Carla Kretzel van Lammershoek in oktober en Niels Verburg in november. Heb je een leuk idee voor een evenement, een originele lokatie: laat het me weten.

Ridgeback in HP-De Tijd

Help mij

Van 10 tot 14 september komt Chris Mullineux en zijn vrouw Andrea (en baby John)langs in Nederland. Die dagen kan ik dus wat leuks organiseren met de wijnmakers bij de hand. Dan denk je al snel aan een wijnmakersdiner of een masterclass, maar heeft iemand nog een origineler idee? Ze maken slechts drie wijnen en het is hun allereerste oogst. En het zijn complexe en dus vrij dure wijnen, een picknick doen we dus niet.

Chenin Blanc

De chenin blanc proeverij in Kasteel Engelenburg was een succes. Goede reacties en uiterst boeiend om de verschillende stijlen naast elkaar te proeven. Bij het eten hadden we wat oudere jaargangenen en de combinaties klopten erg goed. Na het eten nog lekker buiten gezeten met een mooie malt whisky, het leven is goed!

Decanter

In de nieuwsbrief van het Engelse wijntijdschrift Decanter staat een toptien van Zuid-Afrikaanse 'varietals'. Onder deze tien aanraders staan twee wijnen die ik ook voer: Klein Constantia Sauvignon Blanc 2008 en Luddite syrah 2005.

Media

De marketing afdelingen van Groot Parys en WineMatters draaien op volle toeren! In de Paarl Post van vandaag staat een berichtje over de zilveren medaille van Groot Parys. Komende week staat de Ridgeback His Masters Choice 2005 in HP De Tijd. Ben benieuwd of dit wat orders oplevert?

Medaille

De Groot Parys wooded Chenin Blanc 2008 heeft een zilveren medaille gewonnen op een concours van biologische wijnen in Californië:

An all-star panel of judges determined that GROOT PARYS ESTATE wines were worthy of a Silver medal and competed against over 200 wines entered from a over 90 wineries from around the world in the International Green Wine Competition™, which concluded recently in Santa Rosa, CA.

En dezelfde wijn is ook nog eens Wijn van de Dag op By the Grape.

Wij feliciteren Eric & Mariëtte met dit mooie resultaat!

Pinotage

Er is recent een boek verschenen over de druif pinotage: Behind the Legends of South Africa's Own Wine van Peter F. May. Dat heb ik net besteld, met email en internet-bankieren is dat zo geregeld. Ik ben geen grote fan van pinotage, omdat het te vaak regenvalt. Maar ik weet ook dat er heel goede exemplaren zijn en dat de druif wat meer lof verdiend dan die nu krijgt. Als het boek er is ga ik hem meteen lezen met een flesje Scali pinotage onder handbereik!

Müllenborn

Vandaag gaan we naar Müllenborn in Duitsland, een bezoekje aan de vader van Sabina. Normaal wandelen we dan wat in de Eifel en drinken 's avonds een wijntje (of twee). Nu het zo regent heb je kans dat we even doorrijden naar de Moezel om wat Duitse wijnhuizen aan een nadere inspectie te onderwerpen. Op de heenweg lever ik twee bestellingen af, wel zo efficiënt!

Grangehurst pinotage 2001

Een leuk artikel in de Delicious van augustus over de Grangehurst pinotage 2001:

NY Times

Van het net geplukt, een erg Amerikaans verhaal over de cabernets van Stellenbosch op de site van de NY Times.

Ritje

Wat doe je als de koerier een pakket niet naar Roden in Groningen stuurt maar naar Würzburg in Duitsland? Juist dan stap je in de auto en ga je het zelf brengen. Dat ga ik nu 'even' doen, 312 kilometer voor de boeg!

Zoet succes

Bij een test in het Zuid-Afrikaanse wijnblad Wine kwam de Lammershoek straw wine als beste uit de bus. De score was 4,5 ster, uitzonderlijk hoog!

Michel Bettane

Leuk commentaar van Michel Bettane na een recent bezoek aan Zuid-Afrika:

"The most astonishing [wines] turned out to be marvels from pockets of the Swartland, Paarl and Wellington, from bush-vines which grow in the midst of an arid, austere but magnificent landscape reminiscent of Languedoc or Roussillon in France. Unpretentious, hard-working and passionate growers showed fellow international judge Julia Harding and me some splendid wines, all with a sense of character infinitely more authentic than many of the great names of Stellenbosch. Vondeling, Scali, Sequillo and the sublime Columella, Lammershoek and Bosman are names to remember. Here the white wines have a crystal purity to their expression and are impossible to stereotype. The reds are harmonious, filled with the aromatic notes which are part of the very atmosphere of the region."

Sabina kookt

Omdat de recepten zo lekker zijn, de foto's zo mooi en de wijnadviezen zo verstandig, vestig ik nog een keer de aandacht op de kook weblog van vriendin Sabina. Nu zo'n 30 lezers per dag, dat moet naar 100 per dag?
Klik op Sabina Kookt en stuur de website door aan alle kookliefhebbers!

Hypotheek

Als je zelfstandig ondernemer bent (dat ben ik en Sabina ook) en je wilt een hypotheek, tsja dan doet de bank moeilijk. Minimaal drie jaarcijfers en liefst vijf. Gelukkig ben ik al bijna drie jaar bezig en kan ik in ieder geval drie goede jaarrapporten van de accountant laten zien. Op basis daarvan en de twee jaarcijfers van Sabina kunnen we een redelijke hypotheek krijgen. Ons huisje staat inmiddels te koop en we zijn op zoek naar wat nieuws in de Zaanstreek. Dan moet ik dus ook een nieuwe opslag zien te vinden, een mooie kans wat groters te huren!