Vandaag zijn de twee vaten chardonnay van Eric Verhaak's Groot Parys gevuld met een mooie kwaliteit sap. Het zijn 300 liter vaten van Quintessence, Frans eiken, toast Medium. De rest van het sap, afkomstig van een goed perceel, wordt ook apart gehouden voor de unwooded Die Tweede Droom.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten