Samen met Frank Jacobs proefde ik gisteren een Thelema cabernet sauvignon 1998. Wie zegt dat Zuid Afrikaanse wijnen niet kunnen ouderen? Deze was in perfecte staat, had een zwoel Bordeaux karakter en een hint van de kenmerkende mint. We hebben de kaders en te proeven wijnen voor een proeverij voor de Verenigde Vinologen Nederland besproken.In de avond genoot ik samen met Sabina van een etentje bij fotograaf Alef Starreveld, ook omdat de door Sabina gemaakte website af is. We dronken een wooded chenin blanc 2005 van Groot Parys, die waanzinnig goed paste bij amandel(!)soep.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten