Vandaag is het 1 augustus, de dag dat de verbouwing van het 'Manor House' van Groot Parys van start gaat. Het plan is om er een restaurant van te maken. Als ik er half september weer ben zal ik het niet meer herkennen. Geen logeerkamer meer op de eerste verdieping, geen vuurkamer waar je zo lekker wijn kan proeven. In die vuurkamer is WineMatters ontstaan. Veel praten en nadenken met vele glazen wijn erbij. Ik zal het allemaal missen!
1 opmerking:
Dat waren tijden ja. Veel dromen met zijn drieen, en het leuke is dan nu om te zien dat ze nog uitkomen ook. Udo met zijn nu al zeer succesvolle winematters, en wij eindelijk, na veel wachten op allerlei goedkeuringen, met onze kavels, restaurant en wijnkelder! En Udo, bijna alles wordt anders, maar gelukkig blijft de vuurkamer en de open haard een sort of van bestaan in het restaurant. We kunnen hier dus nog een goed idee ontwikkelen onder het genot van.....
Geniet!
Een reactie posten