Na de afgelopen wijnreis werd ik door Jeremy Walker van Grangehurst uitgenodigd voor een speciale proeverij. Drie series van drie wijnen naast elkaar: 1993, 1995 en 2001. Nu is de 2001 'gewoon' zijn huidige oogstjaar, maar de gelegenheid om wijnen uit 1993 en 1995 te proeven was uniek. De pinotage 1993 was iets muffig en bosgrond-achtig, geen goed begin. De cabernet-merlot 1993 was ver ontwikkeld, nog net aan ok. De cabernet 1993 was zeer fraai, klassieke neus en verfijnd. En toen de 1995'ers!
Pinotage 1995 kwam nog jong over, een echte intrigerende Noord-Rhône neus en krachtige smaak: prachtig! Het absolute hoogtepunt was de cabernet-merlot 1995, indertijd al met vijf Platter-sterren beoordeeld en nu nog steeds een waanzinnige wijn. Misschien wel de beste Zuid-Afrikaanse wijn ooit geproefd! Kan net als de cabernet 1995 nog zeker 10 jaar mee en het is het ultieme bewijs dat sommige Zuid-Afrikaanse wijnen heel goed kunnen ouderen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten