500!

Dit is de 500e posting op de weblog, begonnen als makkelijke manier om verslag te doen van mijn verblijf in Zuid-Afrika. Ik kan me nog goed herinneren wat een gedoe het was om met een oud computertje en een 56K modem berichtjes op het net te plaatsen. Foto's uploaden was een ramp. Nu gaat het wat makkelijker, maar is het wel eens zoeken naar onderwerpen, zal eens nadenken hoe dat verder moet. De bezoekersaantallen blijven redelijk hoog, gemiddeld 30 per dag. Al die trouwe en minder trouwe bezoekers hebben 22.403 pageviews gegenereerd, best veel toch?

Grachtengordel

Zo langzamerhand begin ik thuis te raken in Amsterdam. Het stuk in Parool heeft zoveel bestellingen opgeleverd dat ik er vandaag ben geweest en morgen weer terug ga. Van IJburg (waar de TomTom geen raad mee weet) naar de grachtengordel. Van 3 hoog achter, naar chique herenhuizen. Maar liefst twee BN'ers hebben besteld! De voorraad Wild Yeast en unwooded chenin slinkt zienderogen en zijn beide naar verwachting eind komende maand op. Gelukkig liggen er alweer nieuwe vaten te rijpen!

Wild

Dat ik de chenin blanc Wild Yeast van Groot Parys een waanzinnig lekkere wijn vind mag bekend zijn, maar ook Springfield maakt een Wild Yeast, van chardonnay. Daar ligt nu een flesje van te koelen, om straks geprobeerd te worden bij in de oven geroosterde groenten (dressing van olijfolie, honing en limoensap...) en een tomaten-basilicum taartje. Vreselijk gezond dus en daarom kunnen we afsluiten met chocolade-mousse en een dessert wijntje. Mjammie!

Geen reis

De volgende wijnreis is afgeblazen, er zijn te weinig deelnemers. We hebben ons uiterste best gedaan, maar waarschijnlijk was het te kort tevoren aangekondigd en is de periode niet handig, zo vlak na de zomervakantie. Nieuwe kans in mei 2008, de komende maand ga ik samen met Club Africa de volgende reis plannen. Dan zijn we in ieder geval op tijd!

BTW

Da's toch weer even schrikken, de BTW aangifte moet gedaan worden en het valt niet mee. Het tweede kwartaal is uiterst succesvol verlopen en dan komt de fiscus om de hoek kijken! Omdat ik op de inkopen niet meteen BTW hoef te betalen komt de klap extra hard aan als alles in één keer afgedragen moet worden. Gelukkig staat het wel op de bank.

Druk

De bestelingen en reacties stromen binnen na het artikel in Parool, leuk!
Straks de eerste dozen wegbrengen, en ook maandag en dinsdag aan de bak.

Het Parool

vandaag in het Parool een artikel over Groot Parys:

Droom komt uit
HAROLD HAMERSMA
Momenteel is er een commercial voor de Nationale Postcodeloterij op de televisie. Daarin vertelt een winnaar van een 'aardig geldbedrag' waaraan hij het heeft uitgegeven. 'Aan wijn, want dat is mijn grote passie.' Vervolgens zien wij dan geen vrachtwagens vol kostbare bordeaux, bourgogne en champagne de oprijlaan van zijn nieuwe villa opdraaien. Nee, hij heeft zelf een wijngoed in Frankrijk gekocht… De sloeber. Was zeker nog niet op de hoogte van de uitdrukking dat de ideale manier om in de wijnindustrie een klein fortuin te vergaren is door met een groot fortuin te beginnen. In het land van Marianne stromen de kelders met onverkoopbare wijn nog steeds over. Faillissementen aan de lopende band. En ook de voorbeelden van Nederlanders die een wijngoed kochten en er vervolgens door in financiële problemen kwamen, zijn inmiddels legio. Maar liefde maakt blind, zo blijkt. En dat gold ook voor Eric Verhaak en zijn vrouw. Verhaak had namelijk eveneens een soort hoofdprijs gewonnen, een gouden handdruk van zijn oude werkgever multinational Sara Lee. Vier dagen later al vertrok het echtpaar naar het land van Sarie Marijs om daar Groot Parys, een wijnestate uit de Victoriaanse tijd, aan te schaffen. In het Zuid-Afrikaanse Paarl zouden zij zelf witte wijn gaan maken, en daar hadden ze zelfs al een naam voor bedacht: 'Die Tweede Droom'….
Nu lag een eerste nachtmerrie overigens meer voor de hand. Want ook de Zuid-Afrikaanse wijnindustrie lag er bepaald niet stralend bij. Bovendien was het estate nogal verwaarloosd. En er stond voornamelijk chenin blanc aangeplant - weliswaar oude stokken, maar ook die kenden behoorlijk achterstallig onderhoud. De vraag was of het revitaliseren de moeite waard zou zijn, want chenin blanc staat nu niet bepaald bekend als een erg inspirerende druif. Bijna negentig procent van de jaarlijkse oogst - en dat is een fikse plas; chenin beslaat een kwart van het totale Zuid-Afrikaanse wijngaardareaal - wordt door de coöperaties verwerkt tot bulkwijn. Honderd tegen één dat de witte Zuid-Afrikaanse huiswijn van uw supermarkt helemaal of grotendeels gemaakt is van 'steen', zoals de druif er ook wel wordt genoemd. En als de wijn al onder eigen label de wijde wereld in mag, wordt er meestal een lowbudget- prijsstickertje opgeplakt. Terecht. Want het gros in dit segment is flets en waterig en smaakt naar beduimelde perendrupsjes.
Nu wist Verhaak door zijn marketingachtergrond dat een 'probleem' altijd als een 'kans' dient te worden bestempeld. Weliswaar moest ook het gros van de opbrengst van zijn tachtig hectare aan de coöperatie verkocht worden, maar met de hulp van de wijnuniversiteit van Stellenbosch selecteerde hij een klein perceel achter zijn huis, dat volgens onderzoek 'tot de beste vijf procent van Zuid-Afrika behoort'. In deze single vineyard (vanaf 2005 is het in Zuid-Afrika toegestaan wijngaarden kleiner dan vijf hectare officieel als zodanig te registreren) ging Verhaak experimenteren met de oude chenin blanc. En deze 'steen' werd de fundering voor een biologisch-dynamische kwaliteitswijn.
Verleden jaar proefde ik zijn 2005-oogst en die vond ik toen al veelbelovend. Maar zijn verse 2006 - een goed jaar voor chenin blanc overigens - is veel beter. Verhaak maakt twee uitvoeringen: een ongehoute en een op eiken gelagerde versie. De eerste noteert 'koele suikermeloen, fris-perig, lichte abrikoos, fraai mineraal en een heerlijke citrustouch'. (€ 6,95). En de eiken steen: 'Rijker, ronder, romiger, voller, spicier en met een flinke vanilleaanzet'. (€ 8,95). Nu is de wijn nog niet via de reguliere kanalen te koop, maar toch is hij in goede handen. Ook Udo Göebel, die twaalf jaar de wijn inkocht voor Gall & Gall, heeft zijn hart verpand aan Zuid-Afrika en verkoopt Groot Parys via zijn website. Speciaal voor de wijnliefhebbers van Het Parool komt hij vanaf een doosje van zes (eventueel gemengd) zonder bezorgkosten thuisbrengen.

http://www.winematters.nl/ of 06-1833 4966

Website

Elgin Vintners heeft nu ook een eigen website, dat heeft even geduurd maar het ziet er verzorgd uit. Hun nieuwe sauvignon 2007 en hun rode topwijn Agama had op de boot moeten zitten, maar er is iets misgegaan in de communicatie tussen de verscheper en hun, dus dat gaat wat langer duren.

Beetje veel

In het weekend zijn we met vrienden naar Delft geweest, en in het glas gingen twee bubbels, pinot grigio uit Alto-Adige, witte Crozes-Hermitage, NZ pinot noir, Kopke port, Belgisch bier en Ierse whiskey: niet geheel alcohol vrij dus. Op de terugweg problemen met Ed (de kever) maar uiteindelijk wel thuis gekomen.
Vandaag zijn er nieuwe wijnen binnengekomen: naast de speciale bubbels van Simonsig van afgelopen vrijdag twee wijnen van Groot Parys, waaronder de veelbesproken Wild Yeast. Na een paar mailtjes zijn er al tientallen verkocht, leuk!

Magische bubbels

Afgelopen dagen ben ik flink verkouden geweest en af en toe een beetje koorts, dus weinig lust de weblog bij te werken. Vandaag moest ik bestellingen wegbrengen, met 'uiterste' krachtinspanning is dat gelukt. Leuker: ik heb nieuwe Vonkelwyn opgehaald, een speciale cuvée van Simonsig uit 1999 die ik als enige in Nederland voer. Tijdens de laatste reis ontdekt, eigenlijk door reisgenoot Ingrid, en iedereen was er heftig van onder de indruk. Morgen gaan we op stap met vrienden in Delft en dan gaan we kijken of de magie nog in de fles zit!

Wat een dag

Maandag 16 juli is een dag die ik niet snel zal vergeten. Zo rond 15:30 kom ik er achter dat mijn sleutelbos zich in de tas van mijn vriendin bevind. Dus ik kan de opslag niet in en kan de bestelauto niet gebruiken. Degene met reservesleutel van de opslag zit in Denemarken.
Dus ik scheur in andere auto naar Amsterdam om de sleutels op te halen en kom op de terugweg vast te zitten voor de Coentunnel. Ondertussen bellen, bellen en regelen. Want 's avonds is het winemakers diner en wat is gebleken? De ene zit nog in Frankrijk en komt pas einde middag in Nederland en de ander zit in België en komt niet op tijd terug omdat er treinen zijn uitgevallen door het noodweer. De proefflessen staan nog in zijn B&B, dus die moet ik nog even ophalen.
De proeverij begint om 18:00, de eerste gasten zijn er om 17:45 en ik ben er om 17:55. Jeremy Walker staat om 18:32 op het station en heeft geen idee hoe hij naar het restaurant moet komen, gelukkig is vriendinlief zo goed om hem op te gaan halen.
Als we alle 37 proevers naar buiten sturen voor het aperitief (de tuinzaal wordt omgebouwd voor diner) zien we een spectaculair verschijnsel, een rolwolk. Oftewel een inktzwarte massa die een enorme hoeveelheid regen neer gaat laten. Dus snel weer naar binnen en mijn welkomstpraatje is niet te verstaan door de beukende regen op het 'dak' van de binnentuin. Iedereen die aan het randje zit vangt wat regendruppels op, het dak is niet helemaal waterdicht.
Daarna gaat het beter, vijf lekkere gangen (o.a. de krekels) en vijf bijpassende wijnen. Rond 23:00 vertrekken we, de restanten door de regen meeslepend naar de auto...

Krekel?

Het menu voor morgen:

Cape wineland menu
Aperitief: Groot Parys Chenin Blanc ‘06

Salmon & avocado
fresh beetroot cured salmon sashimi with spicy avocado
Groot Parys wooded Chenin Blanc ‘06

Gazpachio & shrimps
minted pappadew gazpacho & grilled peri-peri prawn sosatie
Groot Parys wooded Chardonnay ‘06

Ostrich & crickets
smoked ostrich carpaccio, mushrooms,
crispy crickets and ‘blauwbessie’ dressing
Grangehurst Pinotage ‘00

Springbuck & asparagus
dukkah spiced antilope loin, green asparagus and potato Parmazan pie
Grangehurst Cabernet/Merlot ‘96

Goat cheese & truffle
old goat cheese bruchetta with truffle
and a dark chocolate balsamic vinegar
Grangehurst Cabernet/Merlot ’97 Magnum

Coffee & sweets

Het zullen toch geen echte krekels zijn?

Nog plaats

Het wijnmakersdiner is morgenavond, leuk! Jeremy (van Grangehurst) komt vanavond uit Engeland aangevlogen en Eric & Mariëtte (van Groot Parys) komen terug van vakantie uit Italië. Door een afzegging zijn er opeens nog twee plaatsen vrij, dus als je tijd en zin hebt...
De wijnen zijn uitgezocht, de gerechtjes bekend en het gaat hartstikke gezellig worden.

Andere baan

Mijn vriend Joseph werkt niet meer bij Boland in Paarl. Dat was de coöperatie waar ik vorig jaar de oogst meemaakte. Na 6 of 7 jaar heeft hij een andere baan gevonden, bij SAWIS. Dat staat voor S A Wynbedryf-Inligting & -Stelsels. Wat doen ze daar? Versameling, verwerking en verspreiding van bedryfsinligting. Administrering van die bedryf se Wyn van Oorsprong stelsel. Kijk anders even op hun webwerf. Hij gaat iets met informatievoorziening doen, wat precies is me nog niet helemaal duidelijk. Ik ben wel blij voor hem, hij zocht al jaren naar een andere baan, maar dat is als kleurling nog niet makkelijk in de witte wijnwereld.

Badacsonylabdihegy

Altijd al eens naar Badacsonylabdihegy willen gaan? Een klant van me heeft daar een aardig vakantiehuis, kijk maar even op de website als je plannen hebt in die buurt vakantie te vieren.

Joss Stone

Het heeft echt niets met wijn te maken: gisteravond zijn we naar Joss Stone geweest. Nou ja, naar een concert van haar, we zijn niet op de thee gekomen. In de Heineken Music Hall, goed geluid, lekker sfeertje en fantastische muziek. Ze is geloof ik 20 maar ze straalt kracht, zelfvertrouwen en energie uit!
Liedje horen?

Scali

Vandaag ben ik bezig om een factsheet te maken van Scali, die wijnen moeten hoognodig aan het grote publiek bekend gemaakt worden! Van Willie de Waal kreeg ik een stuk tekst uit Wine Spectator:

"In order to reach Willie and Tania de Waal at Scali Wines, I traveled along dusty, unpaved roads through Voor-Paardeberg. This small ward only got its designation in 2003, but with wineries such as Scali and next-door neighbor Sadie Family, you'll probably start hearing about it soon.
The Scali vineyards are planted on soils of granite and shale, and the farm itself has been owned by the de Waal family since 1877. Willie and Tania, 38 and 36, are the current owners, following Willie's father and grandfather. "We fell in love while blind-tasting as consumers," says Tania. They traveled to Burgundy, Australia and Italy to see how things were done before starting their own operation.
The de Waals began bottling their wines in 1999, when they stopped selling their fruit to the local co-op. They keep a small portion of their grapes for their own production and sell the rest to other wineries, including Rustenberg and Rupert & Rothschild. Production currently stands at 2,500 cases a year, with plans to grow to only about 4,000.
"We want to be small enough to handle everything ourselves," says Willie. "We like getting our hands dirty and falling off tanks," he adds with a wink, pointing to the bruise over his right eye.
Scali makes an exotic white—a rich, creamy, melon- and mineral-filled blend of Chenin Blanc, Chardonnay and Viognier—as well as an admirably good Pinotage that's loaded with raspberry and briar flavors. In addition, Scali produces a superb Syrah, which offers racy fruit, a silky texture and a long, minerally finish, showing that combination of New World fruit and Old World minerality that sets the top South African wines apart."

Stinkende roos

Wat drink je bij knoflook? Dat was een vraag op het prikbord en mijn keuze viel op een 2004 Riesling van Sybille Kuntz en Hongaarse Mondivin 2000. Die laatste valt soms tegen maar de 2000 is nu heel lekker: fruitig en mild en kruidig. Echt lekker was de combi van een hele knoflook-bol (langzaam in de over gegaard met groene kruiden) en de volle riesling. Beide hadden een klein zoetje en de groene kruiden sloten aan bij het mineralige van de riesling.

De schilder

Udo de wijnbezorger levert ergens in Amsterdam drie dozen witte wijn af. Schilder loopt uit het gebouw en zegt "is dat lekkere wijn"? Ja natuurlijk, is dat lekker. "Heb je voor mij een doosje bij je"? Nee, maar misschien mag je een van deze drie? Ja het mag, schilder trekt wat flappen tevoorschijn en gaat tevreden naar huis. Dat was een week of vier geleden.
Twee weken later belt hij op of ik nog meer wijn heb. Ja hoor, en weer gaan 12 flessen naar de schilder. Gisteren de volgende 12. Wat kan het raar lopen niet?

Op de boot

De bevestigingen zijn binnen, er komen weer meer dan 3.000 flessen vanuit Zuid-Afrika deze kant op. En begin augustus nog eens 2.000 flessen. Daar zitten wat nieuwe wijnen bij en wat nieuwe oogstjaren, leuk! Waar ik het dringendst op zit te wachten is de rosé 2007, de 2006 is al geruime tijd op en de zomer is al ver onderweg. Nou ja, 'gelukkig' is het regenachtig en ik gok op een mooie lange nazomer...

Bloos... 2

Zojuist in de mailbox van een van mijn leveranciers:
"Thanks again for the support. The Dutch market has now become a greater focus for us and through you the most satisfying communication and feedback ever."

Wie wil er boeken kopen?

Advertentie van mijn broer op Marktplaats:

Ik heb in de laatste 3 jaar 84 boeken van bekende avontuur en thriller schrijvers gekocht en wil deze liefste in 1 koop verkopen.
Prijs per 10 = € 70
Prijs per 20 = € 130
Prijs per 30 = € 180
Prijs per 40 = € 220
Alle boeken tegelijk = € 375
Stephen King 19 stuks
Robin Cook 11 stuks
Clive Cussler 7 stuks
David Baldacci 6 stuks
CSI 6 stuks
Joep v/h Hek 4 stuks
Robert Ludlum 3 stuks
Colin Forbes 3 stuks
Nelson de Mille 2 stuks
Tom Clancy 2 stuks
Kyle Mills 2 stuks
Chris Ryan 2 stuks
Lee Child 2 stuks
1 stuks van Michael Crichton, John Le Carre, Jefferson Parker, Ken Follett, P. Robinson, J. Deaver, A. Folsom, J. Grisham.
Alle boeken in goede staat (1 keer gelezen)

Belangstelling? Bel even met Peter 06-51897169

Proost!

De Bubbels smaakte goed gisteren, van 19 heb ik een notitie gemaakt, zie http://www.prikpagina.nl/read.php?f=310&i=79823&t=79823. En gisteravond uiteraard uit eten met jarige Sabina. Raar dat veel restaurants dicht zijn op maandag, dus de eerste drie keuze's gingen niet. We wilden met Ed een stukje rijden en dan lekker eten. Dan maar op de fiets naar centrum Hoorn, waar we aten bij Bar en Boos, gezellig. Opvallend: er is geen wijnkaart, alleen huiswijn en het zat stampievol. Omdat ze wél open waren?

Bubbels in Amsterdam

Komt het nog goed met deze zomer? Alweer een regenachtige dag en het is fris. Een goede dag voor een proeverij! Straks ga ik naar Okura in Amsterdam voor een Champagne proeverij, zo'n 22 huizen laten hun wijnen proeven. In het Okura is laatst een Champagne bar geopend, ben benieuwd hoe dat loopt.