Nicolas Joly

Over een goed uur stap ik op de trein naar Amsterdam om een seminar van Nicolas Joly bij te wonen. Hij is de bekendste promotor van biodynamische wijn. Aansluitend is er een proeverij waar 60 producenten aanwezig zijn.

Wijnavondje

Mooie wijnen deel je bij voorkeur met echte wijnliefhebbers. Gisteravond was een goede gelegenheid om wat leuke flessen open te trekken door het bezoek van twee van die liefhebbers (en een vriendin die er gewoon van geniet). Start met een bubbel, Simonsig Cuvée Royale 2003.
Ondertussen een kaasplankje, wat nootjes en een 'vrugtrol' (gedroogd fruit uit Zuid-Afrika). Een eerste glaasje Ch. de Fieuzal 2005, een heftige witte Graves. Een tweede glaasje bij Vichysoisse.
Sabina had wat nieuws geprobeerd: cannelloni en daar smaakte Lammershoek roulette blanc 2007 heel goed bij.
Onze gasten hadden een abrikozentaartje meegenomen en dat vraagt om dessertwijn. Die hadden ze gelukkig ook meegenomen: Cauhapé Jurancon 2003. Dik en heftig en een perfecte match. Ik probeerde het nog met een flesje L'Illa Noble Late Harvest 2007 en een Trockenbeerenauslese 2006 en die waren lekker maar de combinatie iets minder.
Na twee espresso's werd het tijd om na te borrelen met rode wijn. Eerst mijn eigen trots de Culraithin Private Reserve 2005 en ten slotte Torres Gran Coronas cabernet sauvignon 2005. Toen was het 02.00 en tijd om te slapen.
Jolande en Peter, kom nog eens langs :-)

Snoeien

Berichtje van Groot Parys: "Onze medewerkers zijn nu wel een beetje moe na het snoeien van een kleine 300.000 wijnranken in de laatste 9 weken". Daar sta je normaal niet bij stil, staan er zovéél stokken? En dan moet het snoeien ook nog gebeuren als het koud is, nou ja koud voor Zuid-Afrikaanse begrippen: 10 dagen met een gemiddelde dag en nacht temperatuur van 10 graden.

Een beetje trots

Het geeft voldoening als je voorgevoel juist blijkt te zijn. Al twee jaar volg ik Chris Mullineux en ik heb ervoor gezorgd dat ik de Nederlandse importeur ben geworden. Nu al volgen de zeer goede beoordelingen terwijl ik had verwacht dat dat nog een of twee jaar zou duren. Gisteren zijn de topscorers (vijf sterren) uit de Platter gids bekend geworden. De straw wine kreeg die hoogste score. En vanmorgen mailde een klant een stuk van Neal Martin van de Parker website (heb zelf geen toegang). Een kleine selectie:

So finally, a face off between the Mullineux Family Wines Straw Wine 2008 and the legendary Chateau d’Yquem 1986.

Do not get me wrong, I think that the Sauternes is a great wine, although perhaps not in the same league as either the 1989 or 1990. Intense honeyed aromas, citrus fruits, apricot and quince on the nose, the palate is powerful and unctuous, yet is struck with a linearity that I cannot avoid. “Formulaic” would be too strong and far too much of a pejorative word, but it does not quite trigger the emotional response that other Yquems are prone to, almost as if greatness was taken as given?

Perhaps it was naive to pour the Swartland Straw Wine against this wine, but there was no need to worry. It was a pertinent reminder that when you appraise what is in the glass rather than on the label, the New World can challenge the Old...at a fraction of the price. This pure Chenin Blanc was cropped at 23-24 Brix, delivers 10.2% ABV and a whopping 295 grams residual, but numbers aside, what really merited such a quasi-eulogistic response was that the residual sugar was barely noticeable thanks to the acidity the sliced through the wine like a scalpel, leaving the palate tingling with glee and suggesting another sip without delay.
None of us around the table had tasted the wine previously and the general response was something along the lines of: “F**king hell, that’s good.”
Excuse the vernacular.

1986 Château d’Yquem 95
I used to prefer this to the 1990 although now I feel they are more on a level pegging. The bouquet has a riveting intensity to it with clear honey, fresh apricots, nectarine and a touch of barley sugar. Brilliant definition. The palate if fresh and beautifully poised with a citrus entry and a lingering viscous, botrytis-rich core of fruit. Just a hint of ginger and dried pineapple developing with time. Yet I temper my score a little because unlike other vintages, this vintage has a sense of linearity, does not burst into pyrotechnics on the finish like the 1989 or 1990. A lovely Yquem no doubt, one that should last decades, but I hope it develops just a little more character. Drink now-2050. Tasted March 2009.

2008 Mullineux Family Wines Straw Wine 96
Poured alongside Yquem ’86 no less, this debut straw wine from Chris Mullineux was equal in stature…it’s that good. Pure Chenin Blanc cropped at 23-24 Brix, coming in at 10.2% ABV and 295 grams residual, it has a deep auburn colour. The nose is spellbinding with apricot, a touch of barley sugar, quince and a touch of lanolin. Wonderful balance on the unctuous palate but suffused with a degree of tension that so few sweet wines can pull off. Succulent apricot, honey and tangerine on the mellifluous finish. Pure and vibrant. This represents a show-stopping debut. Drink now-2020+ Tasted March 2009.

Als laatste een email van Chris vanmorgen:
Incidentally we also heard yesterday that the Straw Wine will get 91
points, and the Syrah 90 points in the September edition of the Wine
Spectator. All is coming along!
Ik ben blij, maar kan me voorstellen dat je als wijnmaker helemaal een gat in de lucht springt.

En over twee weken zijn Chris en zijn vrouw Andrea ook nog in het land, leuk!

Echo

Eindelijk weer een echo in het magazijn. Vorige week verdwenen de 700 kistjes al en vandaag breng ik 120 flessen naar een lokale delicatessenwinkel en 48 flesjes naar andere klanten. Morgen gaan er zo'n 300 flessen uit, voornamelijk naar Kasteel Engelenburg. Bij elkaar dus twee pallets, mag niet klagen!

Pet Nat

In het kader van mijn onderzoek naar chenin blanc (voor de MV opleiding) dronk ik gistermiddag een 'Pet Nat' met mijn ouders en vriendin. Een licht mousserende wijn, gebotteld tijdens de eerste gisting. Meer details over Pet Nat staan in dit stukje op het prikbord.
De meningen over de wijn waren verdeeld, niet iedereen vond hem lekker. Het is dan ook apart, een beetje troebel en een sterke gistsmaak. Ook iets aards en fijne zuren. Geen doordrinker. Het heeft tegenspel van een hapje nodig. Leuk om geprobeerd te hebben, maar ik zal niet zo snel nog een flesje kopen.

Promotie

Het promotieburo voor Zuid-Afrikaanse wijnen, WOSA, heeft TOT PR buiten de deur gezet als vertegenwoordiger in Nederland. Al twee jaar was er nauwelijks budget en gebeurde er dus niets. Nu heeft WOSA iemand in dienst genomen die de promotie in Nederland en België gaat doen. Ben benieuwd wie het is geworden, Cees van Casteren of Cees Vos zijn namen die me te binnen schieten. Als diegene maar oog heeft voor de kleinere importeurs en niet alleen kijkt naar AH of G&G.

Naschrift: inmiddels is de naam mij bekend, ik ken haar (nog) niet, maar dat zal spoedig veranderen!

Deze week

Wat gebeurt er zoal bij WineMatters deze week? De omzet is nog laag, de vakanties mogen van mij wel aflopen. Komende maandag is het weer tijd voor een mailing en dan verwacht ik goede respons. Zit nu al te bedenken wat er in komt te staan. Groot Parys als hoofdonderwerp, Elgin Viognier omdat die vier sterren in Perswijn heeft gekregen en uiteraard de Mullineux proeverijen denk ik zo.

Achter de schermen ben ik bezig logistieke problemen op te lossen. De Mullineux syrah had vorige week op de boot gemoeten, maar door allerlei omstandigheden, waar ik jullie niet mee zal vermoeien, is dat niet gebeurd. Voorlopige nieuwe vertrekdatum: 30 augustus. Tel daar 15 dagen vaartijd en 3 dagen inklaring etc. bij op en je snapt dat ik in de problemen kom. Geen syrah als de wijnmaker er is om die te laten proeven. Nu komen er vier dozen per vliegtuig, want die wijn MOET er zijn.

Gisteren zijn er 440 gevulde wijnkistjes vertrokken naar de klant. Op een wegwerppallet want een onverlaat heeft drie lege europallets gestolen. Die liggen buiten mijn opslag en hebben ruilwaarde.

Dan heb ik nog een uitdaging, gisteren kreeg ik een mail van restaurant Entresol dat zij er mee gestopt zijn. Te weinig klanten en financieel niet langer verantwoord door te gaan. Balen want:
- er staat nog een rekening open
- ik had er een wijnmakersdiner gepland
- ik zou er met wat wijngekken gaan eten met 'eigen' wijnen
Dus nu wat wijnen terughalen ter compensatie van de factuur en nieuwe locaties vinden.

Natuurlijk gaan de normale dingen ook door: bestellingen bezorgen, administratie doen, facturen betalen, proeverijen voorbereiden etc.

Vakantie

We hebben besloten toch een kleine vakantie te nemen dit jaar, wel vijf dagen! Eerst twee dagen naar Brugge, met een klein uitstapje naar Westvleteren om wat trappistenbier te kopen. Dan verder naar Yvetot in Normandië waar we een korte kookcursus gaan doen. En daar zit hem de kneep, zal ik voor de zekerheid mijn eigen wijnen meenemen? Met de Calvados zit het wel goed en bier heb ik dan aan boord, maar wil wel zeker zijn van een goed glas wijn...

Nina

Wat een goed bericht in de mailbox, Tania en Willie de Waal van Scali hebben een gezond dochtertje gekregen! Ze heet Nina en ze is op maandag 10 augustus geboren.
Een gelukkige vader met dochter:

Chris en Andrea Mullineux

Zo vaak komen 'mijn' wijnmakers niet over, dus als er iemand is probeer ik het zo goed mogelijk te organiseren. Van 10 tot 14 september komen Chris en Andrea Mullineux (de meest veelbelovende wijnmakers uit Zuid-Afrika!) en daarom heb ik vier proeverijen georganiseerd. Op www.winematters.nl/Mullineux staan de details. Omdat het vier avonden achter elkaar is heb ik véél inschrijvingen nodig, dus schrijf je in (als je dat nog niet gedaan hebt) en vertel het voort!

Groot Parys chenin blanc 2009

Na maanden van afwezigheid zijn de Groot Parys chenins weer leverbaar! De kakelverse oogst 2009 is binnen, afgesloten met een schroefdop. De ongehoute dan, de spontane (die ook ongehout is) komt aanstaande maandag en heeft nog steeds een glazen stopje. Met het fraaie zonnetje van vandaag heb ik geprobeerd een mooie 'packshot' te maken, fotograferend liggend op de vloer en de fles op een wit papiertje. Daarna de digitale foto vrijstaand gemaakt in Photoshop. Ben er duidelijk geen expert in, maar het kan er mee door?

700

De wekker ging vroeg, er moet gewerkt worden! In de opslag staan 700 lege kistjes, 700 bedrukte deksels, 700 flessen Groot Parys, 3 balen houtwol en 3.000 nietjes klaar. Over een paar uur moeten dat 700 gevulde kistjes zijn die vandaag en morgen naar de klant gaan. Veel werk maar wel een leuke order!

Nieuwsbrief

Het maken van de digitale nieuwsbrief is altijd een flinke klus. Bedenken van een onderwerp, schrijven van acht teksten, homepage aanpassen, winkel aanpassen, maillijst updaten, nieuwsbrief maken, testen en dan... versturen! Alles bij elkaar zit er tussen de 4 en 8 uur werk per keer in. Het verzenden is spannend, ben je niets vergeten? Het gaat naar meer dan 1600 ontvangers, dus een fout is niet gewenst. Als er binnen een paar minuten bestellingen binnenkomen weet je dat het succesvol is, als er niks gebeurd, tsja dan blijft het meestal niks.

Proeverijen

Het proeverij-seizoen begint weer na een paar weken stilte. Gisteravond mocht ik er een geven in het bekende plaatsje Het Veld (midden in Noord Holland) en vanavond is er een ander in mijn vaders rayon: Zoetermeer. Dit zijn proeverijen met beginnende wijndrinkers, met leergierige mensen. Leuk om te doen en zeker als er nog wat besteld wordt.

CWG veiling

Op 3 oktober is er weer de jaarlijkse CWG veiling. Deze keer in Stellenbosch in plaats van Kaapstad. Maar ik zal er niet bij kunnen zijn dus ik ga telefonisch bieden op enkele wijnen. Het zijn allemaal topwijnen speciaal voor de veiling gemaakt en dus duur.
De wijnen die ik op het oog heb zijn:
Boekenhoutskloof Syrah Auction Reserve 2007
Grangehurst Cabernet Sauvignon Reserve 2005
Jordan Chardonnay Auction Reserve 2008
Luddite FIGJAM Shiraz Cabernet Sauvignon 2007
Simonsig Auction Reserve Shiraz 2007

Vorig jaar ging de Boekenhoutskloof Syrah voor rond de honderd euro per fles weg. Dat ben ik niet van plan ervoor te betalen, maar als iemand wil dat ik bied tot een bepaald bedrag: laat maar weten.

123456789

Een berichtje op een bijzondere dag en tijd, het is nu 12:34:56 op 7-8-'9. Of 07-08-2009 maar dat staat al wat minder stoer. En de seconden kan je op deze weblog ook niet zien. Maar daar gaat het even niet om. We gaan dit heuglijke feit vieren met een glaasje Vonkelwyn! En wel met de nieuwe Simonsig Cuvée Royale 2004. Mijn derde oogstjaar van deze top-bubbel.

Gerijpte witte wijn

Wie zegt dat witte wijn binnen een of twee jaar gedronken moet zijn? Gisteren dronken wij een 'Blanc Fumé' 2005 van Black Oystercatcher. Een zeldzame fles die ik drie jaar geleden uit Zuid-Afrika had meegenomen. Wat heeft die zich mooi ontwikkeld! Sabina omschreef hem als "de geur van de lucht na een zware onweersbui". Mijn meer zakelijke omschrijving: mineralig en vuursteen. Helaas had ik maar één fles want ik denk dat die wijn nog gemakkelijk drie jaar verder had kunnen rijpen.