Zondag 7 maart kan je vijf van mijn wijnen proeven bij CILO in Zutphen. Deskundige uitleg krijg je van Arjen Pleij van Kasteel Engelenburg.
De proefijst:
Groot Parys chenin Blanc 2009 ongehout
Newton Johnson no oak chardonnay 2009
Newton Johnson Felicité rosé 2009
Lammershoek Aprilskloof red red 2007
Buck´s Ridge shiraz-mourvedre 2007
zaterdag, februari 27, 2010
vrijdag, februari 26, 2010
Bezoekers
Eindelijk een bevestiging gehad, Willie de Waal van Scali en Bevan Newton Johnson komen na de wijnbeurs Prowein naar mij toe. Nu is het zaak snel te bedenken wat ik wil gaan doen. het is een woensdag en donderdag (24 en 25 maart), niet ideaal maar het is niet anders. Voorlopig gaan de gedachten uit naar een diner in Hoorn en weer eens een in Huizen/Blaricum. Wellicht voorafgegaan door een proeverij?Heeft iemand nog een briljant idee: laat het weten!
woensdag, februari 24, 2010
By The Grape
Het is alweer een paar maanden geleden dat een van mijn wijnen in de pers stond. Ik moet daar aan blijven werken, de leukste nieuwe wijnen onder de aandacht brengen van een groter publiek. Vandaag staat de Felicité pinot noir op By The Grape en ik heb op dit moment nog maar 8 dozen in voorraad!
Update: nog maar 4 dozen. Gelukkig komt over een week of drie de nieuwe oogst binnen.
Laatste update: de 2008 is uitverkocht!
Update: nog maar 4 dozen. Gelukkig komt over een week of drie de nieuwe oogst binnen.
Laatste update: de 2008 is uitverkocht!
zaterdag, februari 20, 2010
Terugblik wijnreis
Een week na de reis heeft het niet zoveel zin meer om een uitgebreid dag tot dag verslag te maken. In vogelvlucht:
Het ongeluk gebeurde dinsdagmorgen ron 10:30 en gaf nogal wat regelwerk en kopzorgen. De afgelopen vier jaar heb ik de auto gehuurd van dezelfde verhuurmaatschappij en nooit hebben ze mij verteld dat je op gravelroads niet verzekerd bent. De voorwaarden verschillen per verhuurder maar de mijne sluit verzekering helemaal uit. Waar betaal je dan voor vraag je je af?
Gelukkig was de sfeer na het ongeluk net zo goed als ervoor, ik had me ook goed kunnen voorstellen dat mijn mede-reizigers boos waren of naar huis wilden. Niks daarvan, we zijn dezelfde middag gewoon aan de slag gegaan bij Chris en Andrea Mullineux.
Via het vliegveld om een nieuwe auto op te halen naar Hermanus. Super-de-luxe slapen bij Schulphoek en kijken bij Newton Johnson. Wat is het uitzicht daar toch mooi!
Jan was in zijn nopjes om de melkkoeien te bekijken en de kleine melkerij. Van 60 liter melk per dag worden er boerenkaasjes gemaakt, leuk om te zien.
Donderdag was lekker rustig. Eerste stop nog een keer Newton Johnson met lunch, de volgende Luddite. Niels Verburg van Luddite was net de shiraz aan het bottelen voor Elgin Vintners, klein wereldje niet?
Vrijdag begon feestelijk met de verjaardag van mijn vader. Rebecca had een fraai taartje gebakken en Petro had de bubbels klaarstaan:
Na dit luxe ontbijt een kort bezoek bij Elgin Vintners, ook kort bij Grangehurst om te eindigen bij Groot Parys. Ook hier slingers en bubbels!
De dag eindigde met een luxe diner bij Delaire, een top-restaurant dat vorig jaar zomer is geopend. Zeer goede service van de sommelier, eten prima in orde: aanrader!
De zaterdag was gevuld met het maken van Plaaswerkerswyn, daarover volgt later een apart verslag. Zondag ging Jan met een kennis over oude koeien praten en de rest ging naar Lammershoek om wat te proeven. Best trots ben ik om als eerste ter wereld (muv de makers uiteraard) de Lammershoek grenache rosé 2009 te proeven. Op mijn verzoek gemaakt, serieuze wijn op een gebruikt vat gegist en gerijpt. Donker van kleur, niet fris en fruitig, wel vol en krachtig. Over enkele maanden exlusief bij WineMatters te koop!
Eric toonde vooral interesse in de druiven voor straw wine:
De KLM terugvlucht gaat pas om 00:50 dus we hadden de hele avond nog. Daar hebben we gebruik van gemaakt om de zon onder te zien gaan in Camps Bay, een levendige wijk in Kaapstad aan het strand. Een geweldige afsluiting van deze werkvakantie!
Het ongeluk gebeurde dinsdagmorgen ron 10:30 en gaf nogal wat regelwerk en kopzorgen. De afgelopen vier jaar heb ik de auto gehuurd van dezelfde verhuurmaatschappij en nooit hebben ze mij verteld dat je op gravelroads niet verzekerd bent. De voorwaarden verschillen per verhuurder maar de mijne sluit verzekering helemaal uit. Waar betaal je dan voor vraag je je af?
Gelukkig was de sfeer na het ongeluk net zo goed als ervoor, ik had me ook goed kunnen voorstellen dat mijn mede-reizigers boos waren of naar huis wilden. Niks daarvan, we zijn dezelfde middag gewoon aan de slag gegaan bij Chris en Andrea Mullineux.
Via het vliegveld om een nieuwe auto op te halen naar Hermanus. Super-de-luxe slapen bij Schulphoek en kijken bij Newton Johnson. Wat is het uitzicht daar toch mooi!
Jan was in zijn nopjes om de melkkoeien te bekijken en de kleine melkerij. Van 60 liter melk per dag worden er boerenkaasjes gemaakt, leuk om te zien.
Donderdag was lekker rustig. Eerste stop nog een keer Newton Johnson met lunch, de volgende Luddite. Niels Verburg van Luddite was net de shiraz aan het bottelen voor Elgin Vintners, klein wereldje niet?
Vrijdag begon feestelijk met de verjaardag van mijn vader. Rebecca had een fraai taartje gebakken en Petro had de bubbels klaarstaan:
Na dit luxe ontbijt een kort bezoek bij Elgin Vintners, ook kort bij Grangehurst om te eindigen bij Groot Parys. Ook hier slingers en bubbels!
De dag eindigde met een luxe diner bij Delaire, een top-restaurant dat vorig jaar zomer is geopend. Zeer goede service van de sommelier, eten prima in orde: aanrader!
De zaterdag was gevuld met het maken van Plaaswerkerswyn, daarover volgt later een apart verslag. Zondag ging Jan met een kennis over oude koeien praten en de rest ging naar Lammershoek om wat te proeven. Best trots ben ik om als eerste ter wereld (muv de makers uiteraard) de Lammershoek grenache rosé 2009 te proeven. Op mijn verzoek gemaakt, serieuze wijn op een gebruikt vat gegist en gerijpt. Donker van kleur, niet fris en fruitig, wel vol en krachtig. Over enkele maanden exlusief bij WineMatters te koop!
Eric toonde vooral interesse in de druiven voor straw wine:
De KLM terugvlucht gaat pas om 00:50 dus we hadden de hele avond nog. Daar hebben we gebruik van gemaakt om de zon onder te zien gaan in Camps Bay, een levendige wijk in Kaapstad aan het strand. Een geweldige afsluiting van deze werkvakantie!
vrijdag, februari 19, 2010
Netwerken
Er zijn zoveel netwerksites dat je door de bomen het bos niet meer ziet. Voor mij springen er twee uit: Linkedin en Facebook.
Linkedin is meer voor de zakelijke contacten en Facebook is internationaal. Twee van mijn wijnhuizen zijn actief op Facebook en zetten er regelmatig updates op, leuk om te zien wat er speelt door het jaar heen. Meekijken kan bij Lammershoek en Mullineux.
Linkedin is meer voor de zakelijke contacten en Facebook is internationaal. Twee van mijn wijnhuizen zijn actief op Facebook en zetten er regelmatig updates op, leuk om te zien wat er speelt door het jaar heen. Meekijken kan bij Lammershoek en Mullineux.
maandag, februari 15, 2010
zondag, februari 14, 2010
Laatste dag
Een zwaar auto-ongeluk afgelopen dinsdag heeft verdere verslaggeving verhinderd. Meer daarover over een paar dagen, het belangrijkste is dat iedereen leeft. Een bloedneus, blauwe plekken, spierpijn, scheve nekwervels en een brandwond is alles. Dat is allemaal verholpen of geneest vanzelf.
De nieuwe Plaaswerkerswyn (rosé van ruby cabernet) is gemaakt en met de ervaring van vorig jaar gaat het nu zeker lukken.
Met vele handen is er samengewerkt, we waren een goed team. De Plaaswerkers hebben geoogst en later ook geholpen bij het wijnmaken. Verder mijn vader bij de onsteler als kwaliteitscontroleur, ik als fotograaf en Eric en Jan bij de pers. Dat is zwaar werk en je moet niet bang zijn voor vuile handen:
De nieuwe Plaaswerkerswyn (rosé van ruby cabernet) is gemaakt en met de ervaring van vorig jaar gaat het nu zeker lukken.
Met vele handen is er samengewerkt, we waren een goed team. De Plaaswerkers hebben geoogst en later ook geholpen bij het wijnmaken. Verder mijn vader bij de onsteler als kwaliteitscontroleur, ik als fotograaf en Eric en Jan bij de pers. Dat is zwaar werk en je moet niet bang zijn voor vuile handen:
dinsdag, februari 09, 2010
Dag 4 wijnreis
Dit is de dag der dagen, de belangrijkste reden voor deze trip. De wijn die we (mijn vader en ik) in 2008 gemaakt hebben moet gebotteld worden. Het is een shiraz-viognier 2008.
De rit van Paarl naar Tulbagh is fraai en met wat tussenstops zijn we net na de middag terplaatse.Even bijkletsen, een broodje en de nieuwe olijfoliepers bekijken om dan een plan te maken voor het bottelen.
De wijn zelf smaakt een beetje raar, de shock van het overpompen en het toevoegen van een beetje sulfiet maakt het moeilijk om de wijn te beoordelen. Omdat er toch wat wijn bij moet om 300 flessen te krijgen besluiten we om wat shiraz toe te voegen uit een ander vat. Zelfde oogstjaar, zelfde wijngaard. De wijn knapt er van op.
Brendon heeft alles keurig voorbereid:
- de wijn is van de barrel gerackt naar een bottlingtank.
- er is een beetje sulfiet toegevoegd (naar 30 mg vrij, nog steeds extreem laag)
- schone lege flessen staan in neutrale dozen klaar
- een slangetje met zogenaamde flycatcher hangt in de tank
- een mini vulapparaatje die precies 750 ml in de fles doet (nou ja bijna precies)
- kurken
- kurkmachine
- capsules
- shrinker om de capsules vast te krijgen
Er komt dus heel wat bij kijken voordat je kan bottelen. Na een langzame start zit het tempo erin. Brendon, Jan, Ruud en ik zelf hebben een fijne produktielijn opgezet.
Na twee uur is het klaar, 300 flessen zijn gevuld.
Twee biertjes om dit te vieren: proost!
De rit van Paarl naar Tulbagh is fraai en met wat tussenstops zijn we net na de middag terplaatse.Even bijkletsen, een broodje en de nieuwe olijfoliepers bekijken om dan een plan te maken voor het bottelen.
De wijn zelf smaakt een beetje raar, de shock van het overpompen en het toevoegen van een beetje sulfiet maakt het moeilijk om de wijn te beoordelen. Omdat er toch wat wijn bij moet om 300 flessen te krijgen besluiten we om wat shiraz toe te voegen uit een ander vat. Zelfde oogstjaar, zelfde wijngaard. De wijn knapt er van op.
Brendon heeft alles keurig voorbereid:
- de wijn is van de barrel gerackt naar een bottlingtank.
- er is een beetje sulfiet toegevoegd (naar 30 mg vrij, nog steeds extreem laag)
- schone lege flessen staan in neutrale dozen klaar
- een slangetje met zogenaamde flycatcher hangt in de tank
- een mini vulapparaatje die precies 750 ml in de fles doet (nou ja bijna precies)
- kurken
- kurkmachine
- capsules
- shrinker om de capsules vast te krijgen
Er komt dus heel wat bij kijken voordat je kan bottelen. Na een langzame start zit het tempo erin. Brendon, Jan, Ruud en ik zelf hebben een fijne produktielijn opgezet.
Na twee uur is het klaar, 300 flessen zijn gevuld.
Twee biertjes om dit te vieren: proost!
1000
Hieperdepiephoera: dit is bericht 1.000 op deze weblog. Begin 2006 begonnen naar aanleiding van mijn wijnmaakavontuur in Zuid-Afrika en bericht nummer 1.000 schrijf ik tijdens een nieuw wijnmaakavontuur in Zuid-Afrika!
maandag, februari 08, 2010
Dag 3 wijnreis
Met een enorm duf hoofd wakker geworden, geen hoofdpijn, dat is dan weer het voordeel van goede wijn drinken. Eerste stop is Fairview om wat vers brood te kopen. Tweede stop is Groot Parys, met Jan en Eric. Mijn vader is nog ziek (was hij al vanuit Nederland) en die blijft de hele dag binnen en slaapt veel.
De transformatie van het oude Manor House naar het nieuwe blijft een waanzinnig mooi gezicht. Nu nog even een uitbater vinden! Het gedeelte rechts van het huis is verkocht en dat is goed nieuws voor de kaspositie. Er komt een kantoor van een tafeldruivenboer in. Dat zal wel een grote zijn want ze hebben 40 man in dienst. En het eerste plot wordt hoogstwaarschijnlijk binnenkort in gebruik genomen. Als er eindelijk echt een huis staat volgen hopelijk meer mensen, er zijn nu nog plenty plots te koop.
Derde stop is Letitia ophalen in Stellenbosch, leuk om haar eindelijk weer te zien. Ze was de dame die het proeflokaal leidde bij Boland in 2006 en werkt nu voor Spier. Met ons vier naar Joseph om zijn verjaardag te vieren. Geen wijn maar Windhoek bier. Een klein flesje voor mij, het hakt erin.
Zo rond 19.00 weer terug bij E&M thuis en dan is er gek genoeg toch weer lust naar wijn. Er staan nog tig restjes van het bachanaal van de dag ervoor. De Palladius toont zich beter, maar toch wel veel alcohol en weing verfijning.
Een versterkende soep van Mariëtte geeft weer energie, ik voel me een stuk beter.
Toch vroeg naar bed, Eric moest om 06:00 naar het land om verder te gaan met oogsten en wij hebben een spannende dag voor de boeg.
Daarover later vandaag meer.
De transformatie van het oude Manor House naar het nieuwe blijft een waanzinnig mooi gezicht. Nu nog even een uitbater vinden! Het gedeelte rechts van het huis is verkocht en dat is goed nieuws voor de kaspositie. Er komt een kantoor van een tafeldruivenboer in. Dat zal wel een grote zijn want ze hebben 40 man in dienst. En het eerste plot wordt hoogstwaarschijnlijk binnenkort in gebruik genomen. Als er eindelijk echt een huis staat volgen hopelijk meer mensen, er zijn nu nog plenty plots te koop.
Derde stop is Letitia ophalen in Stellenbosch, leuk om haar eindelijk weer te zien. Ze was de dame die het proeflokaal leidde bij Boland in 2006 en werkt nu voor Spier. Met ons vier naar Joseph om zijn verjaardag te vieren. Geen wijn maar Windhoek bier. Een klein flesje voor mij, het hakt erin.
Zo rond 19.00 weer terug bij E&M thuis en dan is er gek genoeg toch weer lust naar wijn. Er staan nog tig restjes van het bachanaal van de dag ervoor. De Palladius toont zich beter, maar toch wel veel alcohol en weing verfijning.
Een versterkende soep van Mariëtte geeft weer energie, ik voel me een stuk beter.
Toch vroeg naar bed, Eric moest om 06:00 naar het land om verder te gaan met oogsten en wij hebben een spannende dag voor de boeg.
Daarover later vandaag meer.
zondag, februari 07, 2010
Avond twee wijnreis
Hoe verloopt een avond en middag met acht wijnliefhebbers?
Je begint met een bubbeltje (Colmant rosé) en dan nog een bubbeltje (Vouvray 2007).
In de koelkast staat een arsenaal witte wijnen die een voor een naar voren komen. Allemaal blind natuurlijk. Beginnen met frisse ongehoute chenin, houtgelagerd volgt en tussendoor chardonnay. Opvallend mooi was de Groot Parys chenin blanc gehout 2009, vol en toch frisse zuren. Favorieten van de avond naast de GP: Huet Haut Lieu 2007, El Bandito (bizarre wijn) en Beaumont Hope Marguerite (Platter 5 sterren). Tegenvaller: Palladius 2007 (Platter 5 sterren). Kost € 50,- per fles en dat proef je er niet vanaf.
Ik geloof dat we zo'n 12 witte wijnen dronken en tegen 20.00 is het dan de hoogste tijd voor rood. Carignan van Fairview was gelijk een mooie instinker. De ene na de andere topper volgde. Zeer fraai waren Scali syrah 2003, Waterford The Gem 2004, Ashbourne 2005 en Cederberg Teen die Hoogte 2007 en Le Riche cabernet sauvignon 2004. Tegenvaller: Beyerskloof Diesel pinotage (Platter 5 sterren). Platter-score's moet je met een korreltje zout nemen.
Na een flesje of tien rood ging het licht uit.
Je begint met een bubbeltje (Colmant rosé) en dan nog een bubbeltje (Vouvray 2007).
In de koelkast staat een arsenaal witte wijnen die een voor een naar voren komen. Allemaal blind natuurlijk. Beginnen met frisse ongehoute chenin, houtgelagerd volgt en tussendoor chardonnay. Opvallend mooi was de Groot Parys chenin blanc gehout 2009, vol en toch frisse zuren. Favorieten van de avond naast de GP: Huet Haut Lieu 2007, El Bandito (bizarre wijn) en Beaumont Hope Marguerite (Platter 5 sterren). Tegenvaller: Palladius 2007 (Platter 5 sterren). Kost € 50,- per fles en dat proef je er niet vanaf.
Ik geloof dat we zo'n 12 witte wijnen dronken en tegen 20.00 is het dan de hoogste tijd voor rood. Carignan van Fairview was gelijk een mooie instinker. De ene na de andere topper volgde. Zeer fraai waren Scali syrah 2003, Waterford The Gem 2004, Ashbourne 2005 en Cederberg Teen die Hoogte 2007 en Le Riche cabernet sauvignon 2004. Tegenvaller: Beyerskloof Diesel pinotage (Platter 5 sterren). Platter-score's moet je met een korreltje zout nemen.
Na een flesje of tien rood ging het licht uit.
zaterdag, februari 06, 2010
Dag 2 wijnreis
Wat is dat lekker wakker worden, het zonnetje schijnt en de vogels tjirpen. Op blote voetjes en met t-shirt naar buiten. Dag 2 is goed begonnen.
De vlucht met KLM was prima, zelfs was het eten binnen te houden. De wijn blijft lastig, maar acceptabel. Helaas zat de businessclass vol, anders hadden we een glaasje daar vandaan kunnen krijgen. Omstreeks 24.00 konden we op weg naar onze eerste stop: Groot Parys. Zo laat kan je lekker doorblazen (wel goed denken aan links rijden) en zo waren we 00:30 op bestemming.
Het hartelijke weerzien met Eric & Mariëtte werd beklonken met de eerste wijnen. Groot Parys wooded chenin blanc 2009 (primeur en lekker!), Black Oystercatcher cabernet-merlot 2005 en Lammershoek zinfandel-syrah 2006 werden nog even geslacht zodat we om 03:00 lekker konden slapen.
Later vandaag vervolg.
Update:
Boodschappen zijn gedaan, we zijn R 1.000 armer, Zuid-Afrika is wat duurder geworden. Daarna op wijnjacht en dat is gelukt. De vier mooie flessen waren R 1.160 dus de pot is alweer leeg. Nou ja, morgen maar bezuinigen.
Over een half uurtje komen Gavin en Willie&Tania, ben benieuwd hoe ze het blindproeven gaan doen.
De vlucht met KLM was prima, zelfs was het eten binnen te houden. De wijn blijft lastig, maar acceptabel. Helaas zat de businessclass vol, anders hadden we een glaasje daar vandaan kunnen krijgen. Omstreeks 24.00 konden we op weg naar onze eerste stop: Groot Parys. Zo laat kan je lekker doorblazen (wel goed denken aan links rijden) en zo waren we 00:30 op bestemming.
Het hartelijke weerzien met Eric & Mariëtte werd beklonken met de eerste wijnen. Groot Parys wooded chenin blanc 2009 (primeur en lekker!), Black Oystercatcher cabernet-merlot 2005 en Lammershoek zinfandel-syrah 2006 werden nog even geslacht zodat we om 03:00 lekker konden slapen.
Later vandaag vervolg.
Update:
Boodschappen zijn gedaan, we zijn R 1.000 armer, Zuid-Afrika is wat duurder geworden. Daarna op wijnjacht en dat is gelukt. De vier mooie flessen waren R 1.160 dus de pot is alweer leeg. Nou ja, morgen maar bezuinigen.
Over een half uurtje komen Gavin en Willie&Tania, ben benieuwd hoe ze het blindproeven gaan doen.
vrijdag, februari 05, 2010
Dag 1 wijnreis
De laatste voorbereidingen gingen niet helemaal goed. Ik heb ingecheckt met mijn vaders paspoortnummer en andersom. Nu maar hopen dat ze op Schiphol niets zien of dat het niet erg is.
De koffer zit stampvol kadootjes (koekjes, drop en CD's) en flessen wijn. Wat Groot Parys die weer terug gaat om in de toekomst vergelijkende proeverijen te doen en wat flessen om blind te laten proeven aan diverse wijnmakers.
De laatste werkdag was een lange en met veel kilometers: 330 om precies te zijn. En om 21:30 was ik nog in de opslag voor een laatste bestelling.
Nu naar het station de trein gaat om 07:29.
De koffer zit stampvol kadootjes (koekjes, drop en CD's) en flessen wijn. Wat Groot Parys die weer terug gaat om in de toekomst vergelijkende proeverijen te doen en wat flessen om blind te laten proeven aan diverse wijnmakers.
De laatste werkdag was een lange en met veel kilometers: 330 om precies te zijn. En om 21:30 was ik nog in de opslag voor een laatste bestelling.
Nu naar het station de trein gaat om 07:29.
donderdag, februari 04, 2010
Bijna weg
De wekker ging vroeg: 04:20, om zeker te zijn van goede plekken in het vliegtuig naar Capetown. Met mijn vader en goede vriend Jan Stapel gaan we tien dagen lang naar Zuid-Afrika. Hoogtepunten: zaterdag diner bij Groot Parys met drie wijnmakers (Willie & Tania de Waal, Gavin Brand) en uiteraard Eric & Mariëtte (mag je ook wel wijnmakers noemen). De oogst 2010 is daar vandaag begonnen.
Maandag naar Tulbagh om onze eigen wijn te bottelen die we in 2008 hebben gemaakt. In het laatste weekend staat zelf wijnmaken op het program, afhankelijk van de druiven uiteraard. Dat wat rijp is gaan we gebruiken.
Tussendoor bezoekjes aan al mijn wijnhuizen en ik ga ook nog op zoek naar een nieuw huis.
Ik zal proberen elke dag verslag te doen.
Maandag naar Tulbagh om onze eigen wijn te bottelen die we in 2008 hebben gemaakt. In het laatste weekend staat zelf wijnmaken op het program, afhankelijk van de druiven uiteraard. Dat wat rijp is gaan we gebruiken.
Tussendoor bezoekjes aan al mijn wijnhuizen en ik ga ook nog op zoek naar een nieuw huis.
Ik zal proberen elke dag verslag te doen.
dinsdag, februari 02, 2010
maandag, februari 01, 2010
Brand bij Groot Parys
Het is warm en droog in Zuid-Afrika, omstandigheden waarbij je goed moet oppassen voor brand. Bij Groot Parys ging het afgelopen week mis. De schade valt relatief mee, het had erger gekund, maar een schade van ongeveer R 7.500 is toch erg vervelend.Op hun weblog lees je het hele bericht.
Abonneren op:
Posts (Atom)