Wijn op een toastje

We zitten lekker buiten in het zonnetje en eten een toastje met blauwe kaas en drinken een koel glas Newton Johnson chardonnay 2005 erbij. Die is voller en krachtiger dan ik me herinner uit Zuid-Afrika. De vanille komt sterk naar voren, maar bij de kaas gaat het perfect. Maar dan komt het, op de pittige kaas hebben we een toefje Kracher Beerenauslese Wein Gelee gedrapeerd. Dat potje stond al tijden in de kast te wachten en is zelfs al een paar maanden over de datum. Want wanneer eet je dat nou? Op blauwe kaas is het een aanrader, nu bedenken waar we de rest van het potje aan gaan opmaken.