Dag 1 wijnreis

De laatste voorbereidingen gingen niet helemaal goed. Ik heb ingecheckt met mijn vaders paspoortnummer en andersom. Nu maar hopen dat ze op Schiphol niets zien of dat het niet erg is.

De koffer zit stampvol kadootjes (koekjes, drop en CD's) en flessen wijn. Wat Groot Parys die weer terug gaat om in de toekomst vergelijkende proeverijen te doen en wat flessen om blind te laten proeven aan diverse wijnmakers.

De laatste werkdag was een lange en met veel kilometers: 330 om precies te zijn. En om 21:30 was ik nog in de opslag voor een laatste bestelling.

Nu naar het station de trein gaat om 07:29.

Bijna weg

De wekker ging vroeg: 04:20, om zeker te zijn van goede plekken in het vliegtuig naar Capetown. Met mijn vader en goede vriend Jan Stapel gaan we tien dagen lang naar Zuid-Afrika. Hoogtepunten: zaterdag diner bij Groot Parys met drie wijnmakers (Willie & Tania de Waal, Gavin Brand) en uiteraard Eric & Mariëtte (mag je ook wel wijnmakers noemen). De oogst 2010 is daar vandaag begonnen.
Maandag naar Tulbagh om onze eigen wijn te bottelen die we in 2008 hebben gemaakt. In het laatste weekend staat zelf wijnmaken op het program, afhankelijk van de druiven uiteraard. Dat wat rijp is gaan we gebruiken.

Tussendoor bezoekjes aan al mijn wijnhuizen en ik ga ook nog op zoek naar een nieuw huis.

Ik zal proberen elke dag verslag te doen.

Afrikaans is mooi

Mooi gezegde in mijn mailbox:

“Moenie ‘n gegewe perd in die bek kyk nie.”

Brand bij Groot Parys

Het is warm en droog in Zuid-Afrika, omstandigheden waarbij je goed moet oppassen voor brand. Bij Groot Parys ging het afgelopen week mis. De schade valt relatief mee, het had erger gekund, maar een schade van ongeveer R 7.500 is toch erg vervelend.
Op hun weblog lees je het hele bericht.

Sabina kookt!

Wel erg grappig eigenlijk, op de recepten van Sabina kookt! wordt meer geklikt dan op de aanbieding in mijn nieuwsbrief. Gelukkig heb ik al wel wat bestellingen binnen en morgen lezen de meeste mensen pas de email.

Goede start

Met nog een dagje te gaan ziet de omzet van januari er goed uit, iets hoger dan januari 2009. Zeker ook door een mooie order van kasteel Engelenburg begin van de maand, maar ook ruim voldoende orders van de particuliere klanten.

Chris en Andrea Mullineux

Chris en Andrea hebben hun nieuwe maturation-cellar geopend in Riebeek Kasteel, kijk ze eens trots staan:

Magister Vini examen

Een lange dag geweest. Vanmorgen vroeg op weg naar Den Haag en net op tijd binnen voor het proeven. De acht glazen wit en drie rosé zijn volgens mij behoorlijk goed geproefd. Zeker acht of negen druivenrassen of herkomst zijn goed geproefd of omschreven. Twee keer vrijwel vol erop: chardonnay uit South East Australia had ik als South Australia. Puligny Montrachet had ik als Santenay van hoge kwaliteit, dat scheelt maar 7 kilometer.
De theorie is wat lastiger in te schatten, maar ook daar heb ik een goed gevoel over. Op 11 maart komt de uitslag, nog even geduld.

Riedels

Over 1 1/2 uur gaan we de laatste oefensessie doen voor het proefexamen van donderdagmorgen. Speciaal hiervoor hebben met drie man 24 Riedelglazen aangeschaft, exact dezelfde die voor het examen gebruikt worden. Zo laten we niets aan het toeval over!

Laatste lootjes

Sabina is heel streng tegen me. Elke keer als ik even wat anders doe dan leren kijkt ze me streng aan en binnen notime moet ik weer verder leren. Vandaag is de laatste dag dat ik nog echt tijd heb voor de boeken. Morgen nog een oefensessie voor het proeven en overmorgen lesgeven in Utrecht.

Wat kan ik donderdag verwachten?
Nou voor het proeven een vraag als deze:

De wijnen 4, 5 en 6 zijn mono-cépages van hetzelfde druivenras. Beantwoord de volgende vragen.

A. Noem het druivenras en geef argumenten. Betrek alle wijnen in uw argumentatie.
- 15 punten

B. Noem per wijn de streek van herkomst. Geef argumenten voor uw keus.
- 30 punten (10 punten per wijn)

C. Beschrijf kwaliteit, ontwikkelingsstadium en bewaarpotentieel voor elke wijn.
- 30 punten (10 punten per wijn)

Voor de theorie een vraag als deze:

Casus 1
De kwaliteit van wijndruiven op het moment van de oogst wordt traditioneel uitgedrukt in het suikergehalte. Voor blauwe druiven kan men naast dit basisgegeven ook andere rijpingsindicatoren aangeven. Voor een goede beoordeling van de kwaliteit van de blauwe druivenoogst kan een moderne wijnmaker hier rekening mee houden. Beantwoord op beknopte wijze de volgende vragen:

a. Geef de rijpingsindicatoren weer en omschrijf hun bestanddelen
b. Beschrijf de kwaliteitsinschatting per rijpingsindicator.

Ik wens mezelf veel succes...

Wat een baan

Proeverij in Utrecht: 1/2 8 van huis en 01:40 weer thuis. Op de heenweg er twee uur over gedaan, terugweg 1 1/2 uur. Ik ben wel een keer klaar met die sneeuw!

Examenkriebels

Nog vijf dagen te gaan en dan is het zover: mijn eerste Magister Vini examen! Over wijnbouw, en daar weet ik (te) weinig van. Dus de laatste week zit ik elke dag met mijn neus in de boeken. Of het genoeg is? Betwijfel het want ik had nog veel meer tijd eraaan moeten besteden in de voorbije maanden. Het proeftechnisch gedeelte gaat denk ik wel lukken.
Het examen duurt zo'n beetje de hele dag, 09.00 moet ik in Den Haag zijn en pas rond 17.00 is het klaar. Duim voor me!

Nog een keer: help!

De adviezen voor de computer hebben me erg geholpen en ik zit met nog een probleem, dus wie helpt me bij deze?
De huidige bedrijfsauto (SEAT Inca) valt bijna uit elkaar na meer dan 100.000 km trouwe dienst, dus ik moet wat anders. En dan gelijk wat groter om de groeiende orderstroom aan te kunnen. Absolute voorwaarde: een (of liefst twee) schuifdeuren.
Mijn oog valt op de Mercedes-Benz Vito 109 CDI L. Type heb ik van autotrader, dat schijnt de meest voorkomende te zijn. Wie heeft ervaring of wie tipt een andere auto?

Allerlekkerste

Om te vieren dat we vandaag voor het allereerst een bod hebben gekregen op ons huis (na een maand of 8), heb ik de aller, aller allerlekkerste wijn opengemaakt die ik in huis heb. Het zal ook een van de laatste flessen zijn die nog gedronken kan worden: Groot Parys wild yeast chenin blanc 2006. Indertijd slechts een vaatje van gemaakt, volledig ongefilterd en waanzinnig lekker.
Morgen reageren op het bod want het is belachelijk laag en er zal flink wat bijmoeten willen we het serieus in overweging nemen. Maar het is een begin!

Brouwsels

Er staan vier brouwsels klaar voor de eerste lesdag op de TIO in Utrecht. Mijn derde jaar dat ik daar Vinologie-les ga geven aan jonge studenten. Deze keer twee groepen, 39 man/vrouw bij elkaar. We beginnen straks met watertjes met alcohol, zuur, zoet en tannine. Dan vier overduidelijke wijnen en misschien nog twee extra.
Ben heel benieuwd naar de nieuwe groep en zal mijn uiterste best doen hun namen te onthouden, daar ben ik slecht in.

Help

Niets met wijn te maken, maar wie geeft mij advies. Na zes jaar trouwe dienst is mijn huidige desktop wel een beetje klaar. Een nieuwe computer is al aangeschaft, een simpele Acer Aspire met Windows Vista. Maar nu de email. Moet ik Outlook 2007 aanschaffen voor € 134,99 of een gratis programma zoals mozilla/thunderbird downloaden?

Koopje

Iemand in voor een koopje? Krijg net dit aanbod via de mail:

Sangria Tetra Sangria “Campera” 2008 La Mancha
1 Litro 0.55 €

White Tetra Packs Dry White Altas Cumbres Table Wine 2008 La Mancha
1 Litro 0.50 €

Red Tetra Packs Red Altas Cumbres Table Wine 2008 La Mancha
1 Litro 0.50 €

Het is toch niet te geloven? Let wel, dit is inkoop excl. BTW en excl. transport. Dat is bij elkaar flink meer dan de wijn zelf kost. Maar mocht je over een tijdje een aanbieding zien bij wijnvoordeel.nl of je supermarkt dan weet je wat het zo ongeveer kost. Wat ik me afcraag: wat heeft de boer voor zijn druiven gekregen? Vast niet genoeg om van te leven.

Vakantiebeurs

Op naar Utrecht, naar de Vakantiebeurs. Twee dagen achter de balie van Club@frica om alles uit te leggen over de wijnreizen. Ik verwacht ongeveer 20 klanten van mezelf en je weet maar nooit wie er nog meer langskomt. Als het goed is zit de mei-reis na dit weekend vol en de maart-reis? Tsja, dat zal blijken.

Deze week

Het is een tussendag. Maandag was gevuld met een bezoek aan de Wine Professional, een wijnbeurs naast de Horecava. Twee proeverijen gedaan (Vouvray en Beaucastel) en vooral veel handen geschud. Dinsdag stond in het teken van de MV opleiding, geproefd en gediscussieerd met ons kleine studiegroepje. In de avond naar de Perswijn nieuwjaarsborrel en daarna nog het normale panelproeven. Was blij dat ik ging want het thema was... Zuid-Afrikaanse shiraz! Van de 24 blind geproefde wijnen waren er drie van mij en die kwamen er alledrie goed uit. Mullineux 4 sterren, Newton Johnson 4,5 en Luddite ook 4,5, die laatste wellicht zelfs 5. Dat is soms afhankelijk van naproeven om te kijken hoe de wijn zich ontwikkeld.
Morgen ga ik wellicht naar de Vakantiebeurs en in ieder geval naar een proeverij met oud-collega's van G&G. Vrijdag en zaterdag zeker naar de Vakantiebeurs om wijnen te laten proeven en over de wijnreizen te vertellen.
Vandaag dus een tussendag, wat bestellingen wegbrengen en studeren.

Leveranciers

Nu ik alle cijfers van 2009 heb ingevoerd is het ook mogelijk allerlei cijfers eruit te halen. Zo keek ik even naar de volgorde van leveranciers, wie levert me veel en wie weinig? In geld dan, in flessen is het lastiger en anders. De top 5 van 2009 is als volgt:

1 Groot Parys
2 Newton Johnson (heel dicht bij elkaar)
3 Ridgeback (met stip in de top drie)
4 Lammershoek
5 Simonsig (verrassend!)

Nou is dit gebaseerd op facturen, zegt nog niet alles over verkoop. Het kan zijn dat ik veel heb ingekocht en weinig verkocht.

Dat zie ik aan de lijst van 2008:
1 Lammershoek
2 Groot Parys
3 Newton Johnson
4 Simonsig
5 Culraithin

Van Lammershoek heb ik eind 2008 veel ingekocht en pas verkocht in 2009.

Flabbergasted

Tsjonge, ik kan het nauwelijks geloven. Na een dag ploeteren met cijfers en facturen heb ik eindelijk zicht op de omzet in 2009. En wat denk je? In december heb ik niet minder gedraaid zoals ik dacht maar juist 21% meer! En over het hele jaar daarmee ook in de plus, 3,25% om precies te zijn. Niet te geloven!
Als de openstaande facturen ook nog even vlot betaald worden ben ik helemaal tevreden, want dat is een kleine veertienduizend bij elkaar. Heb iedereen een reminder gestuurd, de oudste openstaande post is van begin oktober. Volgend jaar toch wat sneller aanmanen.

De omzet van 2009 geeft vertrouwen voor de toekomst, met een aantrekkende economie en een steeds beter wordend assortiment kan het alleen maar beter gaan, toch?

Sneeuw en admin

De sneeuwstormen zijn er nog niet, van het KNMI zou ik binnen moeten blijven, maar voorlopig valt het mee. Maar het is een goed excuus om de hele dag achter de compu te zitten en de administratie in te halen. Sinds half november had ik niks gedaan. Ben al een heel eind en over een paar uur weet ik hoe de omzet en resultaat in 2009 was.

Fileleed

Had nog nooit gehoord van een verkeers-infarct. Nu weet ik wat het is! De hele ring van Amsterdam stond muurvast en ik moest er langs. Gelukkig kon ik bij vrienden terecht zodat ik om 23:20 kon rijden en ben net thuis. Had geen zin in 26 kilometer file zoals je begrijpt.

Nieuwsbrief

De eerste nieuwsbrief van 2010 is net verstuurd, naar 1739 ontvangers. Laat de orders maar binnenkomen!
Straks ga ik op pad voor de eerste grote orders van dit jaar, een rondje Huizen, Eerbeek en Brummen. Vorig jaar was januari een goede maand qua omzet, dus er moet ook wel e.e.a. gebeuren...

Wijnreizen

Het is niet te geloven, gisteren is op een dag de gehele wijnreis in september compleet volgeboekt! Sterker nog, er is meer belangstelling dan plekken. Dat is mooi want dan kunnen we ons concentreren op de maart reis, daar is nog voldoende plek. En dat is een leuke reis omdat we allemaal nieuwe en spannende plekken gaan bezoeken!

Thuiswerken

Een groot voordeel van thuiswerken op de eerste officiële werkdag na de feestdagen is dat je niet iedereen hoeft te kussen cq handje te geven met de beste wensen erbij. Wat had ik daar een hekel aan! Nou ja, misschien die ene beeldschone collega als uitzondering (ja Sabina was ooit collega van me bij Ahold).
Nog een voordeel: je hoeft niet in ellenlange file's te staan of met pech langs de weg (1.200 pechgevallen vanmorgen).

En het uitzicht uit mijn 'kantoor' is wonderschoon, oftewel een goed begin van 2010.

Winter in Hoorn

Waanzinnig mooi buiten vandaag! Strakblauwe hemel, overal hagelwitte sneeuw. Warme chocomel met slagroom met uitzicht over IJsselmeer. Hier past een mooie wijn bij, nu in het glas Alion 2002. Echte winterwijn, die verwarmt. Pruimen en chocolade, zoet kersje en herfstbladeren. Klein zoetje en flink vanille. Past helemaal bij vandaag.

Balansen

Vandaag staat balansen op het programma. Dat moet minimaal een keer per jaar en ik doe het zelf ongeveer drie keer. Pas dan kan je bepalen hoe het resultaat is geweest, de voorraad kan immers groter of kleiner zijn geworden. Minder voorraad is meer geld op de bank, maar dat wil niet zeggen dat het resultaat beter is. Ik heb het vermoeden dat de voorraad groter is, omdat ik op het laatste moment nog veel wijn heb besteld om geen nee-verkoop te krijgen. We zullen het einde vandaag weten.

Update 16:00: balans is klaar! Er staan nu 220 flessen meer in voorraad in vergelijking met de vorige balans eind juni. In waarde is dat iets meer dan € 6.000,-, dus dure flessen. Het zullen vooral de CWG wijnen en Luddite 2005 zijn die erin hakken.

Luxe dagje

Oudjaar was gezellig, met veel lekkere hapjes, oliebollen, appelflappen etc. Mijn meegenomen wijnen gingen er ook goed in, maar het lekkerste was toch wel de Simonsig brut 2005 uit magnum, zo net voor twaalven. Ik weet dat het na die vette hap niet lekker zou moeten zijn, maar het is het toch wel. En na het vuurwerk nog een paar glaasjes, daar ga je prima van slapen.
Voor straks heb ik een fles Ruinart Champagne koud gezet, vorig jaar (oh nee eind 2008) gekregen en er is een belangrijke les: laat Champagne niet te lang liggen. Dus zometeen ga ik met Sabina proosten op het nieuwe jaar en wordt er vandaag niet gewerkt: wat een luxe. Het jaar 2010 gaat goed beginnen!

De beste wensen

en een bruisend 2010 voor iedereen!

Bijna klaar

Het jaar zit er bijna op, straks nog drie bestellingen wegbrengen en morgen nog vijf en dan is het klaar. Daarmee heb ik in 2009 ongeveer 1.000 orders gehad, zo'n 125 meer dan in 2008. Komende week staat in het teken van de administratie, daar loop ik hopeloos mee achter. En de komende maand moet ik de boeken induiken voor het eerste Magister Vini examen.
Ik wens alle lezers alvast een prettige jaarwisseling en een gelukkig en gezond 2010!

Wijnreizen 2010 deel 2

Zo we zijn weer terug, mooie dagen gehad (wandelen, eten, drinken, spelletjes en fikkie stoken in de openhaard) met op het eind nog een fikse sneeuwbui.

Weer terug snel de mailbox nakijken, maar er zitten weinig mails in en weinig bijzonders. Behalve dan een mail met een boeking voor twee personen voor de april/mei reis van een vaste lezer van mijn blog. Kijk dat is nou eens leuk! Dat gaat een hele leuke reis worden met mijn vader die dan ook meegaat.
Elke reis heeft trouwens een eigen naam gekregen, dus nog even wat meer reclame:

Klik hier voor de informatie over de wijnontdekkingsreis van zondag 14 maart 2010 tot donderdagochtend 25 maart 2010.

Klik hier voor de informatie over de wijnliefhebbersreis van woensdag 28 april 2010 tot zondagochtend 9 mei 2010. (nog maar 4 plekken beschikbaar)

Klik hier voor de informatie over de wijnreis-de-luxe van woensdag 15 september 2010 tot zondagochtend 26 september 2010.

Kerst 2009

Zo, wij gaan de sneeuw trotseren en op weg naar de Eiffel in Duitsland. Twee dagen wandelen, lekker eten, goede wijnen en fijn gezelschap.
Voor iedereen: heel mooie kerst gewenst!

Wijnreizen 2010

Elke dag neem ik me heilig voor een nieuwsbrief te maken die de wijnreizen voor 2010 bekend maakt. Maar het is te druk met orders die op tijd naar de klanten moeten. Zit nu de orders voor morgen voor te bereiden (lees facturen maken).

Daarom alvast op de weblog de data en prijzen:

Maart 2010: wijnliefhebbersreis naar Zuid-Afrika. € 2.395,- voor 12 dagen
Van 14-03 tot 25-03

Mei 2010: wijnliefhebbersreis naar Zuid-Afrika. € 2.195,- voor 12 dagen
Van 28-04 tot 09-05 (prijs onder voorbehoud)

September 2010: wijnliefhebbersreis naar Zuid-Afrika. € 2.495,- voor 12 dagen
Van 15-09 tot 26-09 (prijs en data onder voorbehoud)

Wil je misschien mee, mail of bel me dan even.

Betovering

De nieuwe Newton Johnson domaine pinot noir 2008 is een betoverende wijn. De geur ruik je van een meter afstand, het dwarrelt zo uit het glas omhoog. Het korstje van een vers gebakken brood, een grote bak paarse viooltjes, een piepklein bosaardbeitje tussen het kreupelhout, een sigarenkistje wat héél even open gaat, twee vuursteentjes tegen elkaar geketst, en dan ook nog een zijdezachte structuur.
Een van de zeer weinige pinot noirs die gewoon goddelijk lekker is!

Jancis over Mullineux

De bekende wijnschrijfster Jancis Robinson raad de Mullineux Straw Wine aan in FT.
Mullineux, Straw Wine 2008 Swartland
Drink 2009-2013
Delicious tarte tatin juice with great tang, made from air-dried Chenin Blanc grapes from old South African bushvines. Not a bad price for the quality. 10.5%
Klik hier voor alle aanraders.

Kilometers vreten

Vandaag hebben de WineMatters auto's weer flink door het land gereden. Mijn vader van Hillegom, naar Amstelveen, naar Odijk en tenslotte helemaal naar Best. Ik naar Utrecht, Bilthoven, Soest, Amersfoort, Leusden en tenslotte ook Amstelveen. Morgen even niks buiten de deur en maandag gaat het weer verder. De zes pallets die donderdag binnenkwamen beginnen alweer te slinken en de gewone bubbelwijn is op. Krijg ik dinsdag weer, net op tijd. Gaat lekker allemaal!

Te veel?

Vanmorgen zijn zes pallets wijn binnengekomen en daar zaten weer een paar nieuwe wijnen bij. Nu is de vraag: "heb ik onderhand teveel wijnen?" Want een snelle telling leert mij dat ik 68 verschillende courante wijnen heb, dan nog 14 wijnen eenmalig of bijna op en nog 9 wijnen waar twee oogstjaren in voorraad zijn.
Zeg het maar!

Paneleten

Vandavond is de dag der dagen wat wijnproeven, nou ja wijndrinken betreft. Oftewel het jaarlijkse Perswijn paneleten. Iedereen van het panel neemt twee waanzinnige flessen mee en daar worden tien gangen lekkers bij gekookt. Mijn bijdrage aan de wijn dit jaar:
Columella 2001 en Chapoutier La Mordorée 1991. Met dank aan Kasteel Engelenburg en Wim de Leeuw, mijn eigen keldertje bevatte geen flessen die door de keuring heenkwam.

Relatiegeschenken

De bulk van de kisten en dozen wijn voor relatiegeschenken is weg. Vooral de 300 kisten van 6 van vorige week ruimde lekker op, in het weekend 110 kisten van 2 en vandaag 334 flessen. Het losse kleine werk gaat gewoon tussendoor. Misschien komt er komende dagen nog wat last-minute werk bij en dan kan ik eind volgende week de balans opmaken. Donderdag komen er nog zo'n 2.400 flessen binnen dus de voorraad is ook weer op peil. December is een leuke maand!

Marcottage

Ik ben al een half jaartje bezig met de opleiding Magister Vini. Best lastig want het is grotendeels zelfstudie en de tijd ontbreekt me om te studeren. Ik heb al mijn hoop op januari gevestigd. De enige redding tot nu toe is een klein 'studiegroepje', met twee mede-studenten komen we af en toe bij elkaar om te proeven en maken we een studiecase voor elkaar. Een van de vragen ging deze week over marcottage en Jan Vegter had daar een mooie foto van gemaakt in de Cognac-streek:

Zie je wat het is?
Anders maakt dit plaatje het wel duidelijk:

Favorieten in Perswijn

Elk jaar schrijven de hoofdredactueren van Perswijn een lijstje op met hun favoriete wijnen van het jaar. Dit jaar staan er twee wijnen van mij in:





In een andere rubriek wordt ik nog een keer genoemd als favoriete wijnleverancier, ook leuk!

Callec en Verburg

Christian Callec heeft op zijn weblog een paar weken geleden een goede reportgae gemaakt van het bezoek van Niels Verburg van Luddite.
Deel 1
Deel 2
Deel 3
Deel 4

Engeltje

Wisten jullie al dat ik een Engel ben? Nou jou een By The Grape Angel. Nummer twee, de eerste is Ilja Gort. En er volgen er ongetwijfeld veel meer.
Wil de eerste column lezen? En stem dan even op mij!

Tringggg

Het is 07:05, in de morgen dus. De mobiel tringt naast mijn hoofd. Half versuft kijk ik naar het nummer: onbekend, toch maar opnemen. Hallo, met D... S...., kan ik wijn bij u bestellen? Ik lees in de krant over de chardonnay Kaaimansgat 2007 en daar wil ik er wel 6 van hebben. Ik (nog steeds suf): "wellicht kunt u een email versturen?". D.S.: "ik heb geen email, en ik zag dit nummer dus ik bel even". Maar natuurlijk, anders nog iets? Ja ook nog zes pinot noir 2008. Fijn, waar mag het heen?

Oftewel ik schijn in de krant te staan, en dat is vermoedelijk de Telegraaf in een stuk geschreven door Pieter Nijdam. Nog waarschijnlijker de zondagsversie want gisteren had ik ook twee bestellingen van nieuwe klanten. Wie heeft het gezien en wie stuurt mij een scan? Online is niets te vinden.

Open dag succesvol

De open dag was een eclatant succes! Ongeveer 35 bezoekers en 17 kopers, de meeste mensen kwamen met 2 of zelfs 4. Dat leverde bijna € 6.000,- aan omzet op en veel positieve reacties op de nieuwe wijnen/oogstjaren. Een van de handige aspecten aan een open dag is dat ik niets hoef te bezorgen, de mensen hebben het al meegenomen. Ben nog wel bezig met facturen maken en sturen, dat is een flinke klus. En ik moet nog naar de glasbak, er zijn 21 flessen uitgeschonken :-)

Lekker weekend

Voor veel mensen is het weekend er om te ontspannen. Voor mij niet, dan is het werken geblazen.
Vanochtend ging iets na 06:00 de wekker en de eerste stop was de opslag om 396 flessen wijn in te laden. Op naar Hoofddoprp om mijn broer te helpen verhuizen. Eerst nog in de regen, later gelukkig droog.
Van daaaruit rechtstreeks naar Brummen om de flessen af te leveren. Op de terugweg nog 12 flessen voor een nieuwe klant in Amsterdam. Snel naar huis, computeren. Terug naar de opslag om die proberen klaar te maken voor de open dag morgen. Twee pallets wijn versjouwd, maar ik red het niet en verplaats de proeverij naar boven bij de bovenbuurman. Zo rond 18.00 weer thuis, computeren en eten en verkleden want om 20.00 moet ik in Assendelft zijn voor een proeverij die ik geef. Waarschijnlijk ben ik dan om 23.00 thuis. Morgen 09.00 naar de opslag om daar verder te gaan met opruimen en klaarzetten.
Dat zeg ik: lekker weekend!

Guadet 2005

Ik was aan de wandel in St. Emilion op een vroege morgen en het stadje was vrijwel verlaten. De mooie toren in het midden van de stad was dicht. Wat een geluk een 'toevallige' voorbijganger bleek een vigneron en voorzitter van de archeologie-vereniging. Hij ging de sleutel wel even regelen. Een steile wenteltrap en na een paar minuten een waanzinnig uitzicht. Deze aardige meneer stuurde mij net een foto die hij maakte:


Oh ja, op de terugweg kregen we ook nog een fles van zijn wijn en wat denk je? Een van de mooiste rode wijnen die we in een week tijd kregen! Probeer de wijn te vinden, het is Guadet 2005 (of probeer een ander jaar).

Oh ja, een van de foto's die ik uit de toren maakte:

Bordeaux dag 2

Dag 1 zit er bijna op, veel geleerd in de école du vin en goede lunch in St Emilion. Daarna bezoek aan een Nedelander die biologische wijn maakt op zijn Ch. Auguste in Entre deux Mers. Nu snel douchen en vanavond dineren. Oh ja, er is nu ook een Canadese en nog een Japanse journalist bij de groep gekomen.

Dag 2 Bordeaux

Na uitslapen een Frans onbijt in een kille, kale zaal. Een broodje en een croissant, wat jam en kaas, café noir. Een goede bodem voor wat glaasjes wijn. Eerste stop is 50 meter van het hotel, de école du vin van het CIVB.

Bordeaux bij nacht

Wijnbar vier was ook dicht, dus willekeurig wat door de stad gelopen en in een gewone bar een glas rode wijn besteld. Kon kiezen uit drie, niet slecht. Koos voor een Medoc, lekker glaasje. Maar blijft het feit dat van de 40 wijnbars (bar waar ze wijnper glas serveren) er maar twee open zijn op een zondagavond!
Over 5 minuutjes is Sabina er ook, morgen begint het allemaal echt.

In Bordeaux

De eerste dag in Bordeaux gaat goed, behalve het tikken op een Frans AZERTY toetsenbord. Naast het hotel was een foire aux jambons, veel brocante en gelukkg ook lekker stokbrood met fromage. Langs de kade gelopen waar de mensen gewoon oesters eten die ze op de markt hebben gekocht.
Bij het office de toerisme gevraagd welke wijnbars open zijn op zondag en dat zijn er vier. Twee gehad en een is er dicht. Verslag volgt tzt wel op By the grape. Nu op weg naar de laatste, a bientot.

Promotie in Hondenleven

Platter's 2010 II

Meer score's:

Groot Parys ongehoute Chenin Blanc 2009 Paarl 3 Stars
Groot Parys ongehoute Chenin Blanc ‘spontane gisting’ 2009 Paarl 3 Stars
Groot Parys wooded Wild Yeast Chenin Blanc 2008 Paarl 4 Stars
Groot Parys Chenin Blanc Vin de Paille 2008 Paarl 4 Stars
Groot Parys Chardonnay Vatgegis 2008 Paarl 3 Stars

Op de weblog van Groot Parys staat een mooi verhaal over het bezoek van Ronald de Groot aan Groot Parys.

Platter's 2010

De eerste resultaten van de Platter's 2010 druppelen binnen. De hoogste score's (vijf sterren) waren al bekend, nu is de gids zelf ook uit. Dan duurt het nog altijd even voordat de resultaten in Nederland zijn, maar twee wijnhuizen hebben al gemaild:

Elgin Vintners
4 stars for Agama 06, Chardonnay 08, and Viognier 08
3 and half stars for Sauv Blanc
Ik had gelukkig al de laatste 25 dozen chardonnay 2008 vastgelegd, die komen net voor de Kerst in Nederland aan.

En dan Mullineux, wow, nog nooit eerder heeft een winery voor zijn eerste oogst zulke hoge score's behaald:

160 Riedels op een tafel

Luddite verticale proeverij

Een fotoverslag van de Luddite proeverijen.

Maandag in Leiden.
Voor de proeverij:

Tijdens de proeverij:

Na de proeverij:


Dinsdag bij Kasteel Engelenburg:

Voorproeven:

Goedlachs:

En wat publiciteit:
Prikbord

Perswijn

Jancis Robinson over Chris Mullineux

I am including an extended profile of this producer, partly because I am particularly impressed by their wines and paratly because purple pager Keith Prothero, who has a stake in the enterprise, has been so keen to see coverage of Chris and Andrea Mullineux (their son is seen below, in early exposure to his parents' work). I have now tasted some of these wines three times and am a big fan of the whites. The red seems a work in progress to me.

Here's Berry Bros' blurb about the outfit:

Mullineux Family Wines is based in Swartland, South Africa, an area that has traditionally been overlooked as a region capable of producing great wine, but this is rapidly changing. Winemakers Chris and Andrea follow a natural, minimalist approach in the vineyards and cellar (not so minimalist when styling photographes of their son - see picture). They work closely with a select group of growers who follow sustainable, reasoned farming practices. In the cellar, apart from minimal amounts of sulphur, nothing is added to, or removed from, the wine. They do not make use of any yeasts, acids, tannins, enzymes, or fining and filtering agents. The winemaking is focused on what they believe the Swartland does best, and produce just three wines: the barrel-fermented white blend of Chenin Blanc, Grenache Blanc, Clairette and Viognier; a Syrah; and a super-rich straw wine made from air-dried Chenin Blanc, fermented and matured in old barriques.

Mullineux, White 2008 Swartland 17 Drink 2009-12
Extremely tangy but deep and satisfying and wild. Very special wine. Firm and bone dry with lots of honey and interest tucked in there. Though the acid seems quite low? Third tasting note: 'Rich and tangy and SO full of life! Wonderfully long. Exceptional. 13.5%
£13.95 BBR, Swig

Mullineux, Straw Wine 2008 Swartland 17.5 Drink 2009-13
Delicious tarte tatin juice with great tang, made from air-dried Chenin. 10.5%

Mullineux Syrah 2008 Swartland 16 Drink 2010-14
Sourced from nine different vineyards, matured in second- and third-fill demi-muids. A little cool and dumb. Certainly better than the average SA Syrah but there just seems to be a little hole on the mid palate. This seemed a bit sweet and earthy when I first tasted it. My third tasting note says 'Sweet and subtle in an SA context with quite robust tannins but it doesn't really stand up in terms of value when tasted alongside a good French Syrah. 13.5%
£16.50 BBR, Swig

En hier de lijst met alle favorieten van Jancis, drie ervan importeer ik:

A A Badenhorst, Red 2006 and Secateurs Chenin Blanc 2009 Swartland

Akkerdal, Kallie's Dream 2005 Franschhoek

Alkmaar, The Old School 2005 Wellington

Ataraxia Chardonnay 2008 Walker Bay

Bizoe, Henrietta Semillon/Sauvignon 2008 Franschhoek

Boekenhoutskloof, The Journeyman 2007 Franschhoek

Crystallum, Cuvée Cinema Pinot Noir 2008 Walker Bay

De Morgenzon Chenin Blanc 2007 Stellenbosch

Neil Ellis, Vineyard Selection Grenache 2007 Piekenierskloof

Emineo, Liber I 2006 Durbanville

Haskell Vineyards, Pillars and Aeon Shiraz 2007 Stellenbosch

Mullineux, White Blend and Straw Wine 2008 Swartland

Quoin Rock, Simonsberg Oculus 2007 Stellenbosch

Raats Family Cabernet Franc 2007 Stellenbosch

Sadie Family, Palladius 2007/8 Swartland

Scali Pinotage 2005 Voor Paardeberg

Stark Condé, Three Pines Vineyards Cabernet Sauvignon 2006 Jonkershoek Valley

Vondeling, Babiana White Blend 2006 Voor Paarderberg

Waterkloof Sauvignon Blanc 2008 Stellenbosch

Het leven als wijnhandelaar

Het was stil op de weblog, drukkiedruk met Niels Verburg van Luddite.

Hij was twee dagen in Nederland en dat betekent voor mij twee dagen intensief werken. Van Schiphol halen, lunchen bij mijn ouders, Riedel-glazen ophalen, naar Leiden voor proeverij en diner en daarna nog naar Brummen. Aankomst aldaar 01:00, maar niet kunnen slapen door twee dubbele espresso's om wakker te blijven tijdens de rit. Niels sliep heerlijk naast mij, maar die had dan ook een extreem lange dag achter de rug.

De volgende dag om 07.00 op om glazen klaar te zetten en flessen uit de koude auto te halen. Ontbijt en proeverij verder klaarzetten. Iets later, 10:30 ontvangst van de journalisten en gezellig glaasje Vonkelwyn drinken. Proeverij doen en aansluitend Vonkelwyn met een oester (niet mijn favoriete voedsel). Viergangen lunch met bijpassende wijnen. Glazen inladen en wijn bezorgen in Baarn. File's rondom Amsterdam en dus laat inchecken in B&B voor Niels. Zo 19:45 klaar en hup naar de Chinees want geen puf om te koken. Niels wat wijnen blind laten proeven, maar ook hij is uitgeteld en bakt er niks van. Wat zonde van de 1998 Leasingham shiraz, viognier uit Griekenland en 2007 Vacqueras. Niels naar B&B brengen om 23.00 en het bed in.

Wat kunnen slapen maar om 06:00 wakker omdat er nog zoveel te doen is. Mails beantwoorden en facturen maken. Niels ophalen, naar de opslag en bakkie volstouwen met wijn die bezorgd moet woren. Eerst Heerhugowaard (prachtige rit door de polders) en dan naar zijn ouderlijk huis in de Berkenlaan te Beverwijk. Foto van genomen met de mobiel. In Haarlem nog wat bezorgen, snel naar Amsterdam waar Pasteuning net begonnen is met het verkopen van Luddite 2005. Broodje eten en door naar nog twee klanten in A'dam. De bestelde Luddite door de wijnmaker zelf bezorgd! Rapido naar Schiphol en net op tijd Niels afgezet om 15.00. Voor de file's uit de glazen terugbrengen naar de importeur en dan naar mijn ouders om wijn af te geven die mijn vader gaat wegbrengen. Dat is nu gedaan en na het schrijven van dit bericht op mijn vaders computer ben ik van plan niets meer te doen vandaag.

Lachen II

I am writing asking for your kind attention the work that I am, which is the selection of quality wines at very attractive prices to be proposed and put in your wine.

My name is David Aldighieri, and a few years I began to work with great satisfaction with the wines of Cantina di Monteforte d Alpone and I must say that those who tried to propose to its customers has been more than satisfied with the feedback received so that the sale of the products you mention following is growing.

Bablefish gebruikt?

In nood!

Als importeur krijg ik dagelijks mailtjes van wijnproducenten overal in de wereld. Die sturen lukraak mails rond met de vraag of je importeur van hun wijn wilt worden. Zo werkt dat natuurlijk niet. Deze noodkreet is wel een van lachwekkendste die ik afgelopen tijd kreeg:

Dear Sir
I am an Italian wine producer, My website is www.vinitola.it
I will like to get in the Holland wine market
Please ! I hope to hear from you
Thank you
Regard
Mimmo Tola

Wijnproeverij thuis III

De laatste reactie die ik publiceer, anders gaat mijn vader naast zijn schoenen lopen:

Hier nog even een reactie op onze wijnproeverij van afgelopen zaterdag.
We hebben een hele leuke en leerzame avond gehad, complimenten aan je vader!

Succes met jullie bedrijf.

Herfst

Wat is Nederland toch mooi in de herfst. Al die kleuren en een mild zonnetje maakten het gisteren tot een waar feest om wat rond te rijden. Ik had het idee opgevat om bestellingen weg te brengen in verre oorden. Dat leverde een rit op van Zwaag naar Den Bosch, naar Helmond, naar Cuijk, naar Leusden en tenslotte Amersfoort om een proeveij te geven. Negen uur in de morgen van huis en 's avonds acht uur weer thuis met 450 kilometer op de teller. Ok daar zat wel een kop sterke koffie en thuisgebakte appeltaart bij Erica en Hendrik bij, maar toch.

Wijnproeverij thuis II

En alweer zo'n leuke reactie nav de proeverij die mijn vader gisteren gegeven heeft:

Wij hebben gisteren een erg leuke avond gehad!
Ruud heeft het weer erg goed gedaan.
De wijnen waren top (en voor mij erg leuk dat het weer andere wijnen waren).
Ruud had waanzinnige stokbroden meegenomen.
Ik had kazen gekocht, die Ruud mij geadviseerd had.
De wijn-kaas combinatie was heerlijk.
Heb erg leuke reacties gekregen.

Dank jullie!
Misschien tot in Zuid-Afrika.

Wijnproeverij thuis

Het gaat heel goed met de 'wijnproeverij thuis', oftewel een wijnproeverij die wij verzorgen bij een klant thuis. Wij komen langs met de flessen en verhalen, de klant zorgt voor de deelnemers. Mijn vader geeft alle proeverijen in Zuid-Holland en doet dat erg goed, getuige deze spontane bedankmail:
Beste Ruud,

Namens alle aanwezigen wilde ik je nogmaals bedanken voor de ontzettend leuke, informatieve en bovenal gezellige wijnproeverij.
Het heeft ons een goed beeld opgeleverd van de rijkdom die Zuid Afrika op wijngebied te bieden heeft.

Dat is een leuk compliment. Vanavond heeft hij de volgende en zaterdag hebben we er allebei een!

Een normale werkweek

Het normale leven is weer begonnen na een krankzinnige week met zes avonden op een rij dat ik van huis was. Belangrijkste is de BTW aangifte van het derde kwartaal, die moet echt af. Dan moet de website ge-update worden want er zijn net vier nieuwe wijnen binnengekomen. Van Newton Johnson de nieuwe serie Felicité wijnen: no oak chardonnay, dry rosé en de pinot noir. Betaalbare wijnen die vooral erg lekker zijn en waar ik hoge verwachtingen van heb qua verkoop. En van Cape Rock is de SGMV 2008 binnen, een intrigerende blend van Shiraz Grenache Mourvèdre Viognier. Een nieuwe mailing moet ook gemaakt worden. Verder het gewone werk: mails beantwoorden, offertes maken, proeverijen voorbereiden (drie deze week), wijn uitleveren etc. etc.

Wining & Dining

De wining&dining avond op Kasteel Engelenburg is perfect verlopen. Op weg ernaar toe heb ik samen met Carla een paar bestellingen afgeleverd. Keurig op tijd op het kasteel en om 19.00 de eerste glazen Vonkelwyn gedronken. Met een select gezelschap van acht gasten daarna genoten van vier exquise gangen met elke keer twee Lammershoek wijnen erbij.
Nu zijn we klaar om naar Rijswijk te vertrekken, van 13.00 tot 17.00 zijn we bij Bramasole in de winkel om Lammershoek te promoten.

25 flessen

Afgelopen nacht heb ik weinig geslapen, de twee koppen sterke koffie die ik na het diner heb genomen hielden me wakker. Ik moest Carla nog wegbrengen naar de B&B en kon dus weinig wijn drinken. De gasten hebben dat meer dan goedgemaakt van onderstaande wijnen zijn er 25 flessen doorheen gegaan:

Simonsig Kaapse Vonkel magnum W.O. Stellenbosch 2005
Lammershoek Roulette white W.O. Swartland 2007
Lammershoek Chenin Blanc W.O. Swartland 2008
Aprilskloof Red Red W.O. Swartland 2005
Lammershoek Roulette rouge W.O. Swartland 2005
Lammershoek Pinodoux 37,5cl W.O. Swartland 2005
Lammershoek Straw Wine 37,5cl W.O. Swartland 2008

Gelukt

We hebben het gered! Van Schiphol vertrokken om 17:45, in Hoorn 18:30. De avond verliep perfect en iedereen heeft genoten van de gerechten van Yvonne Pater en de wijnen van Lammershoek. Voor herhaling vatbaar. Nu slapen en morgen op pad naar Kasteel Engelenburg voor het volgende diner. Onderweg ga ik nog vijf bestellingen wegbrengen...

London calling

Het is 09.00 uur en de telefoon gaat over. London calling, Carla Kretzel aan de lijn. Ze heeft haar vliegtuig gemist! Vanavond is er een wijndiner met 25 gasten met Carla als hoofdgast. Nu komt ze als het goed is om 17.00 aan op Schiphol en om 18:30 start het diner in Hoorn. Moet kunnen...

Het gaat goed

Eindelijk ben ik weer een beetje bij met emails beantwoorden en de administratie. Met hulp van mijn vader en de koerier zijn er ook veel orders weg, zo'n 100 dozen hebben het magazijn verlaten. Vandaag nog naar Het Gooi, morgen naar Warmond/Noordwijk/Haarlem en vrijdag naar Brummen. Zaterdag een proeverij bij Bramasole in Rijswijk. Dan zijn er weer zo'n 50 dozen weg. Genoeg ruimte om de volgende zending uit Zuid-Afrika te ontvangen.

De omzet in september was weer ouderwets goed, zo'n 10% hoger dan vorig jaar. Oktober ziet er ook goed uit. En dat ondanks omvallende banken en oplopende werkeloosheid. Ik blijf dan ook geloven dat als je kwaliteit levert voor een scherpe prijs en daarnaast een goede service, de handel door blijft gaan.

De wining & dining avond komende donderdag bij Charlies zit propvol, we hebben zelfs meer mensen zitten dan we tevoren als maximum hadden gesteld. Ik zie de toekomst vrolijk tegemoet.

Engelenburg

Op vrijdag 23 oktober is er een winemakersdiner bij Kasteel Engelenburg in Brummen met Carla Kretzel van Lammershoek uit Swartland. Je kan alleen komen dineren of ook blijven slapen, gaat super-de-luxe worden. Er zijn nog plekken beschikbaar, zie http://www.winematters.nl/Engelenburg

Twijfel

Twijfel. Heb ik er goed aan gedaan om de wining & dining avond van gisteren te sponsoren? Vorige week had ik slechts drie boekingen en sloeg de paniek en beetje toe. Als er twee mensen speciaal uit Londen komen overvliegen voor zo'n avond kan het niet zo zijn dat er maar drie mensen aanwezig zijn. Dus alles uit de kast gehaald om het vol te krijgen.
De prijs verlaagd naar € 40,-, extra wijn laten proeven en drie hapjes extra toegevoegd. Dat had effect want er waren 29 man/vrouw aanwezig. Per persoon moest ik zo'n € 20,- euro bijleggen en uiteraard ook nog betalen voor mezelf en de wijnmakers. Aan het eind van de avond heeft het me dus zo'n € 750,- gekost.
Daar staat tegenover enkele bestellingen en een leuke avond met een paar goede klanten. Was dit een investering in de toekomst of gewoon een dure avond?

Mmmm

Kijk nu al uit naar 22 oktober, dan ga ik weer wat nieuws proberen. Samen met Yvonne Pater en Café Charlies organiseren we een wining & dining avond. Dit staat voorlopig op het menu:

gang 1
Lammershoek Roulette white W.O. Swartland 2007
-salade van feta met basilicum en parmezaanse kaas

gang 2
Lammershoek Chenin Blanc W.O. Swartland 2008
-pompoen-appel soep

gang 3
Aprilskloof Red Red W.O. Swartland 2005
-pasta met paddestoelenragout en salie

gang 4
Lammershoek Roulette rouge W.O. Swartland 2005
-potjiekos met rijst

gang 5
Lammershoek Straw Wine 37,5cl W.O. Swartland 2008
-blauwe kaasmousse met appelchips en notenbrood

-amarullatruffels voor bij de koffie

Nog maar vijf plekken over, dus als je honger krijgt van de gerechten, snel boeken op http://www.winematters.nl/Hoorn

Pechdag

Zou het komen van twee dagen op een wijnbeurs? Of hangt er iets in de lucht?
- Papier loopt voortdurend vast in de printer
- Tosti's veranderen in pulp in de tostibout
- Computer gaat zijn eigen gang
- Wasmachine vergeet te centrifugeren
- Telefoon rinkelt maar is onvindbaar

En dat op een dag als vandaag, als ik honderd dingen wil regelen voor het bezoek van Paul en Nicky van Elgin Vintners, waar we vanavond een wijnmakersdiner mee hebben in restaurant Aagje Deken!

Gevloerd

Megatasting doet zijn naam eer aan: 130 Zuid-Afrikaanse wijnbedrijven die allemaal een stuk of tien wijnen presenteren in de grote Earl's Court in London. Tafels met flessen, glazen en crackers en veel wijnmakers die vol passie vertellen over hun wijn. En maar slenteren, kletsen, proeven. Het kon niet uitblijven: ik ben gevloerd. Nu even een uurtje slapen zodat ik fris en fruitig kan verschijnen bij het diner met journalisten, wijnmakers en de mensen van WOSA.

Vijf sterren proeven

De eerste proeverij met Gordon is succsvol verlopen, veel proevers en redelijk wat bestellingen. Na afloop was ik kapot dus het is niet laat geworden. We dronken nog een paar wijnen, een Rully 1e cru 2005 en twee wijnen die we van een collega wijnhandelaar kregen: Gigondas 2006 en een Vacqueras 2007. De Banyuls 2003 had helaas kurk.

Vanmiddag gaan we naar wijnbar Boelen in Amsterdam, vanaf 16.00, als je nog even wat wilt proeven kan je gewoon binnenlopen. Het is de eerste en laatste gelegenheid om de nog niet vrijgegeven Newton Johnson Domaine pinot noir 2008 te proeven, die heeft vijf sterren gekregen in de Platter's 2010.

Gordy is hier

Gordon Newton Johnson is gearriveerd en de eerste avond hebben we rustig thuis doorgebracht. Sabina had wat lekkere dingen gekookt en ik speelde sommelier. Als indrinker een half flesje Griekse malagousia 2008, uiteraard niet herkend door Gordon. Gelijk doorgeschakeld naar een serieuze wijn, Le Sec de Juchepie Cuvée "Les Monts" 2004 Domaine de Juchepie, Anjou. Een bizarre wijn met veel kleur, erg rijpe tonen en een kenmerkend bittertje. Associaties met Vin Jaune. We hebben de fles niet leeggedronken.

Bij de bietentaart met marmelade van rode ui dronken wij een Côte de Nuits Villages 2002 van Maison Joulié. De verwachtingen waren laag maar de wijn was eigenlijk heel goed en smaakte er prima bij. We dronken hem door bij kabeljauw uit de oven dus de fles ging leeg.

Volgende gang was een experimenteel chocoladetaartje met kardemom. Het recept behoeft nog wat verfijning, de combinatie met Lammershoek pinodoux 2005 was perfect.
In de naborrel moest er een fles rood aan geloven, een Vacqueyras 2000 van Montirius. Schitterend op dronk en lekker kruidig.
Het blindproeven ging Gordy niet zo goed af, dat zal gelegen hebben aan de vlucht Kaapstad - Johannesburg - Frankfurt en aansluitende treinreis naar Hoorn. Alles bij elkaar was hij zo'n 24 uur onderweg dus da's een mooi excuus.
Wat zal ik vanavond eens schenken?

Finland

De wijn vliegt de opslag uit! Na een geweldige september maand gaat het in oktober ook zeer voorspoedig. Het aantal horeca zaken die mij ontdekt hebben neemt toe en dat gaat lekker hard qua aantallen.

En een van de leukste orders van oktober is er een naar Finland! De plaatselijke Ridgeback vereniging heeft 100 flessen Ridgeback besteld. Gelukkig betalen ze ook de verzendkosten, want het is duur om een doos naar Finland te sturen...

Magister Vini dag drie

Over een kwartier ga ik op weg naar Maarn, dag drie van de Magister Vini opleiding staat op het programma. 's Morgens proeven met frank Jacobs en en in de middag les van Karel de Graaf. Het huiswerk is zo goed als gedaan, dat was een casus met 7 vragen. Voor het eerst ga ik met de auto, er zijn na de les nog bestellingen af te geven. Nu maar hopen dat de file's een beetje meevallen.

Hubrecht Duijker

Geplukt van www.hubrechtduijker.com/actueel_maandbericht.htm

Na een gouden handdruk te hebben gekregen bij de Belgische tabaksdivisie van Sara Lee besloten Eric Verhaak en diens vrouw Mariëtte om ergens op het zuidelijk halfrond wijn te gaan maken. Ze keken overal, maar kozen uiteindelijk de Kaap. Dicht bij Paarl, aan de voet van het luxueuze hotelcomplex Grande Roche, werd Groot Parys Estate hun eigendom, een historisch rijk domein met maar liefst 80 hectare wijngaarden en 3000 vierkante meter aan voornamelijk oude gebouwen. ‘Ruimte, rust en licht’, we werden er verliefd op.’

De vorige eigenaar had alle druiven naar de plaatselijke Boland coöperatie gebracht, en ook de nieuwe uitbaters bleven dat doen – zij het in mindere mate. Want van ongeveer zeven hectare stenige grond (‘die volgens onderzoekers van Stellenbosch behoort bij de beste 5 procent van Zuid-Afrika’) besloten ze zelf wijn te produceren, uitsluitend witte. Mede dankzij contacten met andere wijnbouwers leerden Eric en Mariëtte al gauw het belang van ‘balans in de wijngaard’, de optimale verhouding tussen wortelgroei, bladontwikkeling, trosgrootte en andere aspecten. ‘En waar haalt de plant zijn balans vandaan? Uit de grond.’ Vandaar dat de Verhaaks samen met hun lokale team van werknemers niet alleen heel veel tijd in hun akker doorbrengen, maar ook stapsgewijs overgingen op een milieuvriendelijke, biodynamische manier van telen.

Veruit de belangrijkste variëteit van Groot Parys is een Kaapse klassieker, chenin blanc. Geen andere druif groeit zo lang (ruim 350 jaar) op zo’n groot oppervlak (een kleine twintig procent) in Zuid-Afrika. Van stokken die doorgaans geen irrigatie kregen, wat in Paarl bepaald uitzonderlijk is, worden op Groot Parys verbijsterend goede wijnen vervaardigd. Die Tweede Droom 2009, een in langzaam in tanks vergiste Chenin Blanc, smaakt enerzijds levendig en bijna tintelfris, anderzijds naar grapefruit en frisse groene vruchten, met tegelijk een vleugje anijs. Prijs €7,45 Er bestaat eveneens een op vat vergiste en gelagerde versie van, jaargang 2008, die vooral getypeerd wordt door milde roosteraroma’s. Deze kost €8,95.

Een ander Kaaps domein is nieuw op de Nederlandse markt, Ridgeback (niet te verwarren met het gelijknamige Australische wijngoed in Yarra Valley). De naar een hondenras genoemde bezitting ligt net als Groot Parys bij Paarl, maar in een koeler deel, en bestrijkt 65 hectare. Daarvan werd ruim de helft beplant met druivenstokken. Het schitterende ogende kelder- en ontvangstcomplex ligt aan een vijver en heeft behalve een restaurant ook een gastenhuis met zwembad.

Een van de aantrekkelijkste rode wijnen heet His Master’s Choice. Deze werd in Rhône-stijl gecomponeerd uit shiraz, mourvèdre en een beetje witte viognier. De houtaroma’s blijven op de achtergrond, zodat je goed het fruit van bessen en bramen kunt proeven, samen met een hint van citrusvruchten, terwijl kruiden en specerijen niet ontbreken. En gelukkig, gelukkig heeft deze wijn niet die vermoeiende dosis alcohol die veel Zuid-Afrikaanse wijnen tegenwoordig kenmerkt, maar slechts 12 procent. Prima bij herfstige vleesgerechten. Prijs €15.

Iets meer concentratie, met ook wat meer donkere tonen (laurier e.d.) plus bessen en rijp zwart fruit smaakt de rode Journey 2005. Samengesteld uit merlot, cabernet sauvignon en cabernet franc. Ideaal bij jachtschotel, hazenpeper of ander wild. Deze parel uit Paarl kost €13,95.

Ook de witte Vasha 2009 verdient een aanbeveling, vooral bij kalfsvlees, kip en kalkoen en stevige vissen, zoals zeewolf. Zijn structuur is vrij stevig, zijn sappige smaak enerzijds fris en heel licht plantaardig, anderzijds getypeerd door milde citrus en een specerijtje. Reken op €7,50.

Net als Groot Parys zijn deze wijnen te bestellen bij www.winematters.nl, eventueel in een assortimentsdoos met drie andere wijnen van Ridgeback.

Spannende CWG veiling

Spannend! Exact op dit tijdstip begint de Cape Winemakers Guild veiling in Stellenbosch. Ik heb zes wijnen op het oog waar ik op wil bieden. Op de momenten dat een van 'mijn' lots voorbij komt word ik gebeld door een telefoniste in de veilingzaal en kan ik meebieden. De lijn werkt, dat is al getest. Nu wachten op lot nummer 10, ik weet niet hoe snel het gaat. Dat lot is gelijk de wijn die ik het liefst wil binnenhalen: Cederberg Teen Die Hoog Shiraz 2007.
Later een update.

10:15: Cederberg is binnen! Prijzen veel hoger dan vorig jaar, maar toch gekocht. Gelijk voor een kapitaal, 12 dozen van 6 flessen voor € 50,- per fles.

11:15: Stomme fout gemaakt, ben de BTW vergeten erbij te tellen, flessen worden eerder € 59,-

11:19: Luddite heb ik laten gaan, ook veel duurder dan vorig jaar.

11:54: Jordan Chardonnay Auction Reserve 2008 is ook van mij. Die komt ongeveer op € 38,50 per fles. Het is een lot van zes dozen.

12:50: Neil Ellis Rodanos 2007 ging voor krankzinnige prijzen weg, ongeveer € 64,- per fles, niet gekocht.

Laatste lot waar ik op ga bieden is Badenhorst Family Wines Kalmoesfontein Noble Late Harvest (6 x 375ml) 2008

13:33 ha ha ha, now way dat ik die Badenhorst ging krijgen. De wijn is van gelijke kwaliteit van Mullineux maar deze flesjes gingen tussen de € 50,- en € 60,- per half flesje weg! Gelukkig krijg ik nog 90 flessen Mullineux...

Kom je proeven?

Er is geen gebrek aan proeverijen en diners in oktober:

Zondag 11 oktober: www.winematters.nl/Boelen

Donderdag 15 oktober: www.winematters.nl/Aagje

Vrijdag 23 oktober: www.winematters.nl/Engelenburg

Stem op mij!

Win Wijn Prijzen

Ik heb nog een paar stemmen nodig om bij de laatste tien te komen, dus stem nog even op mij!

Ridgeback in Arts & Auto

Deze week staat er alwéér een wijn van mij in een tijdschrift, deze keer Arts & Auto pagina 68-69.

Het is de Ridgeback Natural Sweet Viognier 2009, een unieke dessertwijn in een prachtig flesje. Menno Simon zegt o.a.: "Hij biedt veel voor wat hij kost", en daar ben ik het van harte mee eens.

Winnaar

Samen met acht andere wijnliefhebbers hebben we meegedaan aan de Nationale Wijntest. De eerste fase was het beantwoorden van 100 moeilijk theorie vragen. Die zijn we goed doorgekomen met een score van 96 punten.

Gisteren tijdens de finale bleek dat er een team was dat het beter had gedaan met 97 punten. De finale bestond uit drie rondes blindproeven. Samen met Wim de Leeuw heb ik geproefd en bleken wij het beste uit onszelf gehaald te hebben. Elke ronde werd door ons gewonnen zodat we uiteindelijk de winnaar zijn geworden. De hoofdprijs is een etentje voor twee (???) bij het restaurant van het jaar van Gault Millau, en welke dat is wordt pas volgende maand bekend. Wellicht gaan we er met het hele team eten?

Jarig: drie jaar geworden!

Eerlijk gezegd was ik het glad vergeten tot er net een felicitatie-mail in de inbox viel. Vandaag op de kop af bestaat WineMatters drie jaar! Lees deze posting nog maar eens. Wat een spannende tijd was dat. Nu loopt alles goed en komen er steeds meer klanten bij. Voor nieuwe proeverijen op aparte locaties maak ik me niet druk. Gisteravond een proeverijtje voor 32 mensen van AXA en Reaal in Kasteel Amerongen. Vanavond voor 32 mensen van de PV van Reaal in Alkmaar. Morgen zo'n 260 flessen brengen naar twee Horeca-zaken: Engelenburg en Wijnbar Boelen. Straks breng ik 150 flessen weg voor verschillende privé-klanten. Samengevat: het gaat heel goed, de zomerdip is volledig voorbij en ik heb alle vertrouwen in het najaar. Op naar mijn vierde verjaardag!

Magister Vini dag twee

Tringgggggggg. Zeven uur gaat de wekker. Voor mij best vroeg op een maandagmorgen. Vandaag staat de tweede dag van het Magister Vini traject op het programma. Met twaalf andere wijngekken over wijn praten. De casus die we moesten voorbereiden kregen we pas een week geleden en ik heb ook niet alle vragen kunnen beantwoorden. Gedeeltelijk uit tijdgebrek en een deel omdat ik de antwoorden niet kon vinden. We zullen het zien, over een half uur gaat de trein richting Maarn.

Gratis reclame

Nog meer reclame, vorige week stond er een stukje van Cees van Casteren in de Gelderlander en dat begon zo:

We leven in een wereld waar grenzen vervagen, waarin supermarkten verzekeringen verkopen, voetbalclubs hun eigen creditcards hebben en de paus zijn eigen blog. En ook in de wijn is de tijd definitief achter ons dat slijters konden volstaan met Franse wijn.

Je moet tegenwoordig op zijn minst Marokko en Uruguay kunnen aanbieden om erbij te horen (de grens ligt - heel verstandig - ergens bij Georgië en Zimbabwe). Er zijn echter nog altijd een paar importeurs in ons land die ‘etnisch’ durven te zijn, en hun gehele assortiment betrekken uit één land of gebied.

Denk aan Winematters (www.winematters.nl) van Udo Goebbel die gespecialiseerd is in kwaliteitswijn uit Zuid-Afrika, van de frisse sauvignon blancs en syrahs van Black Oystercatcher tot aan de elegante wijnen van Grangehurst en de fullbodied Rhône Rangers van Scali.

Dat is leuk om te lezen, maar nog leuker was dit spontane mailtje van een klant:
"Een heel prettig gesprek gehad over jou en je levensloop van jou en je vader in wijnland en over de leuke dingen die jullie met wijn en spijs organiseren door het hele land. Je vader heeft me lekker gemaakt. Een betere ambassadeur kun je je niet wensen."

Wijnmakersdiner Elgin Vintners

Een primeurtje voor de weblog lezers: samen met Paul en Nicky van Elgin Vintners organiseer ik een wijnmakersdiner. Weer eens bij Aagje Deken en op donderdag 15 oktober. Als het goed is nemen ze wat extra wijnen mee en in ieder geval proeven (drinken) we de drie wijnen die ik in mijn assortiment heb. Informatie en aanmelden via www.winematters.nl/Aagje.

Vansha in de Volkskrant

Het is weer eens gelukt, een van mijn wijnen staat als tip in een landelijke krant. Deze keer bij het bijpassende recept in het Volkskrant magazine.
De Vansha red 2008 staat hier beschreven door Onno Kleyn. En het recept voor wilde eend met gember en sesampuree haal je van de site van de Volkskrant.

CWG wijnen

Op zondag 27 september bij het proefschrift Wijnconcours zijn vrijwel alle CWG wijnen te proeven die op 3 oktober geveild worden. Die ga ik allemaal proeven en dan bepalen waar ik op ga bieden. Dit zijn de wijnen:

Ataraxia Chardonnay 2008
Beyerskloof Cape Blend 2007
Beyerskloof Pinotage 2007
Boekenhoutskloof Syrah Auction Reserve 2007
Boschkloof Auction Reserve Shiraz 2006
Bouchard Finlayson Unfiltered Pinot Noir 2007
Cape Point Vineyards Auction Reserve Semillon 2008
Cape Point Vineyards Sauvignon Blanc 2008
Cederberg Private Cellar Semillon 2009
Cederberg Teen Die Hoog Shiraz 2007
De Grendel Die Koetshuis 2008
Engelbrecht Els CWG 2007
Flagstone The Secret Handshake 2005
Flagstone Weather Girl 2006
Grangehurst Cabernet Sauvignon Reserve 2005
Jordan Chardonnay Auction Reserve 2008
Jordan Sophia 2007
Kaapzicht Cape Blend Auction Reserve 2006
Louis Nel Neighbour's Wrath Cabernet Sauvignon 2007
Luddite FIGJAM Shiraz Cabernet Sauvignon 2007
Neil Ellis Rodanos 2007
Neil Ellis The Graduate 2006
Nidita Decorous Sauvignon Blanc 2009
Overgaauw D.C. Classic 2007
Saronsberg Dewaldt Heyns Shiraz / Viognier 2006
Saronsberg Die Erf Viognier 2007
Simonsig Auction Reserve Pinotage 2007
Solo The Guildsman 2006
Villiera Shooting Star Chardonnay Brut 2005
Villiera Terre Rouge 2005

Dag drie

Dag drie met de Mullineux's zit erop. Het blijft allemaal voorspoedig verlopen en het is ook nog eens gezellig. Gisteren zijn we eerst naar Ronald de Groot van Perswijn gegaan om het verhaal uit te leggen en om op de kiek te gaan. Hier zijn foto:

Volgende stop was de museummolen van Schermerhorn. Mooi gelegen en echt Hollands weer met wolken en zon. Het aantal proevers was veel hoger dan gedacht en de verkoop was prima. De strawwine is nu al bijna uitverkocht, van de 120 flessen (laatste deel van mijn allocatie) die 25 september binnenkomen zijn er al 93 verkocht!

Het diner hebben we lekker thuis genoten met een paar fraaie wijnen. Dat verslag staat op het prikbord.

Vandaag naar Kasteel Engelenburg voor de Grande Finale.

Dag twee

We zijn halverwege het bezoek van Chris en Andrea Mullineux en het gaat lekker. Volle bak met de masterclass in Haarlem. Ging perfect, alles liep gesmeerd en we proefden mooie wijnen.

Vanmiddag in A’dam begonnen, wat wijn ophalen en daarna twee uur door centrum gelopen. Dan Haarlem, ook wat gelopen en van de septemberzon genoten. Hapje gegeten bij Specktakel, lekker.

Morgen 11:30 richting Ronald de Groot van Perswijn en dan naar de molen. Weinig aanmeldingen gehad dus als je vandaag zin hebt?

Beroemd!

Tijdens de wijnkeuring liep er een fotografe en zij was veel plaatjes aan het schieten. En nu sta ik dus in de krant! In de Metro op pagina 4 om precies te zijn. Dat weet ik omdat tenminste één persoon mij herkend heeft. En dat terwijl de fotografe een kleine vergissing heeft begaan om scherp te stellen op Charlotte van Zummeren achter mij. Hier is het nieuwsbericht:

Nationale Wijnkeuring

Over vijf minuten stap ik in de auto om in Den Haag als jurylid aan de gang te gaan voor de Nationale Wijnkeuring. We gaan 166 Nederlandse wijnen beoordelen. Gelukkig in drie groepen dus iedere groep zo'n 55 wijnen. De jury bestaat uit een bonte verzameling bekende en minder bekende leden onder leiding van Frank Jacobs. Later vandaag verslag.

Jarig

Jarig. Ik ben jarig! Hieperdepiep hoera! Een mooi rond getal gehaald: 40 jaar. En dat ga ik vanavond met Sabina vieren met een luxe etentje. Alle welgemeende felicitaties mogen als comment onder deze heuglijke posting. En dat is ook nog eens de 900ste!!

De bodem van Groot Parys

Afgelopen maandag was er weer een Vinologenexamen, het proefgedeelte. Een van de te proeven wijnen was de Groot Parys chenin blanc spontane gisting 2008! Dat wist ik al een tijdje, heb tenslotte de wijn mogen leveren. Ben blij dat er een mooie Zuid-Afrikaanse chenin blanc geproefd is door alle kandidaten. En de wijn is zeer herkenbaar dus ik verwacht dat er goed mee gescoord is. De proevers moesten ook nog beoordelen of de wijn "een mineralige ondertoon" heeft. Lijkt me wel, kijk maar eens even naar de bodem van de wijngaard:


En naar deze muur die van stenen uit de wijngaard is gemaakt:

Tomaten

Op de foto is onze complete tomatenoogst van dit jaar te zien. Wat gaan we daar eens van maken en welke wijn drinken we daarbij?