Luddite verticale proeverij

Een fotoverslag van de Luddite proeverijen.

Maandag in Leiden.
Voor de proeverij:

Tijdens de proeverij:

Na de proeverij:


Dinsdag bij Kasteel Engelenburg:

Voorproeven:

Goedlachs:

En wat publiciteit:
Prikbord

Perswijn

Jancis Robinson over Chris Mullineux

I am including an extended profile of this producer, partly because I am particularly impressed by their wines and paratly because purple pager Keith Prothero, who has a stake in the enterprise, has been so keen to see coverage of Chris and Andrea Mullineux (their son is seen below, in early exposure to his parents' work). I have now tasted some of these wines three times and am a big fan of the whites. The red seems a work in progress to me.

Here's Berry Bros' blurb about the outfit:

Mullineux Family Wines is based in Swartland, South Africa, an area that has traditionally been overlooked as a region capable of producing great wine, but this is rapidly changing. Winemakers Chris and Andrea follow a natural, minimalist approach in the vineyards and cellar (not so minimalist when styling photographes of their son - see picture). They work closely with a select group of growers who follow sustainable, reasoned farming practices. In the cellar, apart from minimal amounts of sulphur, nothing is added to, or removed from, the wine. They do not make use of any yeasts, acids, tannins, enzymes, or fining and filtering agents. The winemaking is focused on what they believe the Swartland does best, and produce just three wines: the barrel-fermented white blend of Chenin Blanc, Grenache Blanc, Clairette and Viognier; a Syrah; and a super-rich straw wine made from air-dried Chenin Blanc, fermented and matured in old barriques.

Mullineux, White 2008 Swartland 17 Drink 2009-12
Extremely tangy but deep and satisfying and wild. Very special wine. Firm and bone dry with lots of honey and interest tucked in there. Though the acid seems quite low? Third tasting note: 'Rich and tangy and SO full of life! Wonderfully long. Exceptional. 13.5%
£13.95 BBR, Swig

Mullineux, Straw Wine 2008 Swartland 17.5 Drink 2009-13
Delicious tarte tatin juice with great tang, made from air-dried Chenin. 10.5%

Mullineux Syrah 2008 Swartland 16 Drink 2010-14
Sourced from nine different vineyards, matured in second- and third-fill demi-muids. A little cool and dumb. Certainly better than the average SA Syrah but there just seems to be a little hole on the mid palate. This seemed a bit sweet and earthy when I first tasted it. My third tasting note says 'Sweet and subtle in an SA context with quite robust tannins but it doesn't really stand up in terms of value when tasted alongside a good French Syrah. 13.5%
£16.50 BBR, Swig

En hier de lijst met alle favorieten van Jancis, drie ervan importeer ik:

A A Badenhorst, Red 2006 and Secateurs Chenin Blanc 2009 Swartland

Akkerdal, Kallie's Dream 2005 Franschhoek

Alkmaar, The Old School 2005 Wellington

Ataraxia Chardonnay 2008 Walker Bay

Bizoe, Henrietta Semillon/Sauvignon 2008 Franschhoek

Boekenhoutskloof, The Journeyman 2007 Franschhoek

Crystallum, Cuvée Cinema Pinot Noir 2008 Walker Bay

De Morgenzon Chenin Blanc 2007 Stellenbosch

Neil Ellis, Vineyard Selection Grenache 2007 Piekenierskloof

Emineo, Liber I 2006 Durbanville

Haskell Vineyards, Pillars and Aeon Shiraz 2007 Stellenbosch

Mullineux, White Blend and Straw Wine 2008 Swartland

Quoin Rock, Simonsberg Oculus 2007 Stellenbosch

Raats Family Cabernet Franc 2007 Stellenbosch

Sadie Family, Palladius 2007/8 Swartland

Scali Pinotage 2005 Voor Paardeberg

Stark Condé, Three Pines Vineyards Cabernet Sauvignon 2006 Jonkershoek Valley

Vondeling, Babiana White Blend 2006 Voor Paarderberg

Waterkloof Sauvignon Blanc 2008 Stellenbosch

Het leven als wijnhandelaar

Het was stil op de weblog, drukkiedruk met Niels Verburg van Luddite.

Hij was twee dagen in Nederland en dat betekent voor mij twee dagen intensief werken. Van Schiphol halen, lunchen bij mijn ouders, Riedel-glazen ophalen, naar Leiden voor proeverij en diner en daarna nog naar Brummen. Aankomst aldaar 01:00, maar niet kunnen slapen door twee dubbele espresso's om wakker te blijven tijdens de rit. Niels sliep heerlijk naast mij, maar die had dan ook een extreem lange dag achter de rug.

De volgende dag om 07.00 op om glazen klaar te zetten en flessen uit de koude auto te halen. Ontbijt en proeverij verder klaarzetten. Iets later, 10:30 ontvangst van de journalisten en gezellig glaasje Vonkelwyn drinken. Proeverij doen en aansluitend Vonkelwyn met een oester (niet mijn favoriete voedsel). Viergangen lunch met bijpassende wijnen. Glazen inladen en wijn bezorgen in Baarn. File's rondom Amsterdam en dus laat inchecken in B&B voor Niels. Zo 19:45 klaar en hup naar de Chinees want geen puf om te koken. Niels wat wijnen blind laten proeven, maar ook hij is uitgeteld en bakt er niks van. Wat zonde van de 1998 Leasingham shiraz, viognier uit Griekenland en 2007 Vacqueras. Niels naar B&B brengen om 23.00 en het bed in.

Wat kunnen slapen maar om 06:00 wakker omdat er nog zoveel te doen is. Mails beantwoorden en facturen maken. Niels ophalen, naar de opslag en bakkie volstouwen met wijn die bezorgd moet woren. Eerst Heerhugowaard (prachtige rit door de polders) en dan naar zijn ouderlijk huis in de Berkenlaan te Beverwijk. Foto van genomen met de mobiel. In Haarlem nog wat bezorgen, snel naar Amsterdam waar Pasteuning net begonnen is met het verkopen van Luddite 2005. Broodje eten en door naar nog twee klanten in A'dam. De bestelde Luddite door de wijnmaker zelf bezorgd! Rapido naar Schiphol en net op tijd Niels afgezet om 15.00. Voor de file's uit de glazen terugbrengen naar de importeur en dan naar mijn ouders om wijn af te geven die mijn vader gaat wegbrengen. Dat is nu gedaan en na het schrijven van dit bericht op mijn vaders computer ben ik van plan niets meer te doen vandaag.

Lachen II

I am writing asking for your kind attention the work that I am, which is the selection of quality wines at very attractive prices to be proposed and put in your wine.

My name is David Aldighieri, and a few years I began to work with great satisfaction with the wines of Cantina di Monteforte d Alpone and I must say that those who tried to propose to its customers has been more than satisfied with the feedback received so that the sale of the products you mention following is growing.

Bablefish gebruikt?

In nood!

Als importeur krijg ik dagelijks mailtjes van wijnproducenten overal in de wereld. Die sturen lukraak mails rond met de vraag of je importeur van hun wijn wilt worden. Zo werkt dat natuurlijk niet. Deze noodkreet is wel een van lachwekkendste die ik afgelopen tijd kreeg:

Dear Sir
I am an Italian wine producer, My website is www.vinitola.it
I will like to get in the Holland wine market
Please ! I hope to hear from you
Thank you
Regard
Mimmo Tola

Wijnproeverij thuis III

De laatste reactie die ik publiceer, anders gaat mijn vader naast zijn schoenen lopen:

Hier nog even een reactie op onze wijnproeverij van afgelopen zaterdag.
We hebben een hele leuke en leerzame avond gehad, complimenten aan je vader!

Succes met jullie bedrijf.

Herfst

Wat is Nederland toch mooi in de herfst. Al die kleuren en een mild zonnetje maakten het gisteren tot een waar feest om wat rond te rijden. Ik had het idee opgevat om bestellingen weg te brengen in verre oorden. Dat leverde een rit op van Zwaag naar Den Bosch, naar Helmond, naar Cuijk, naar Leusden en tenslotte Amersfoort om een proeveij te geven. Negen uur in de morgen van huis en 's avonds acht uur weer thuis met 450 kilometer op de teller. Ok daar zat wel een kop sterke koffie en thuisgebakte appeltaart bij Erica en Hendrik bij, maar toch.

Wijnproeverij thuis II

En alweer zo'n leuke reactie nav de proeverij die mijn vader gisteren gegeven heeft:

Wij hebben gisteren een erg leuke avond gehad!
Ruud heeft het weer erg goed gedaan.
De wijnen waren top (en voor mij erg leuk dat het weer andere wijnen waren).
Ruud had waanzinnige stokbroden meegenomen.
Ik had kazen gekocht, die Ruud mij geadviseerd had.
De wijn-kaas combinatie was heerlijk.
Heb erg leuke reacties gekregen.

Dank jullie!
Misschien tot in Zuid-Afrika.

Wijnproeverij thuis

Het gaat heel goed met de 'wijnproeverij thuis', oftewel een wijnproeverij die wij verzorgen bij een klant thuis. Wij komen langs met de flessen en verhalen, de klant zorgt voor de deelnemers. Mijn vader geeft alle proeverijen in Zuid-Holland en doet dat erg goed, getuige deze spontane bedankmail:
Beste Ruud,

Namens alle aanwezigen wilde ik je nogmaals bedanken voor de ontzettend leuke, informatieve en bovenal gezellige wijnproeverij.
Het heeft ons een goed beeld opgeleverd van de rijkdom die Zuid Afrika op wijngebied te bieden heeft.

Dat is een leuk compliment. Vanavond heeft hij de volgende en zaterdag hebben we er allebei een!

Een normale werkweek

Het normale leven is weer begonnen na een krankzinnige week met zes avonden op een rij dat ik van huis was. Belangrijkste is de BTW aangifte van het derde kwartaal, die moet echt af. Dan moet de website ge-update worden want er zijn net vier nieuwe wijnen binnengekomen. Van Newton Johnson de nieuwe serie Felicité wijnen: no oak chardonnay, dry rosé en de pinot noir. Betaalbare wijnen die vooral erg lekker zijn en waar ik hoge verwachtingen van heb qua verkoop. En van Cape Rock is de SGMV 2008 binnen, een intrigerende blend van Shiraz Grenache Mourvèdre Viognier. Een nieuwe mailing moet ook gemaakt worden. Verder het gewone werk: mails beantwoorden, offertes maken, proeverijen voorbereiden (drie deze week), wijn uitleveren etc. etc.

Wining & Dining

De wining&dining avond op Kasteel Engelenburg is perfect verlopen. Op weg ernaar toe heb ik samen met Carla een paar bestellingen afgeleverd. Keurig op tijd op het kasteel en om 19.00 de eerste glazen Vonkelwyn gedronken. Met een select gezelschap van acht gasten daarna genoten van vier exquise gangen met elke keer twee Lammershoek wijnen erbij.
Nu zijn we klaar om naar Rijswijk te vertrekken, van 13.00 tot 17.00 zijn we bij Bramasole in de winkel om Lammershoek te promoten.

25 flessen

Afgelopen nacht heb ik weinig geslapen, de twee koppen sterke koffie die ik na het diner heb genomen hielden me wakker. Ik moest Carla nog wegbrengen naar de B&B en kon dus weinig wijn drinken. De gasten hebben dat meer dan goedgemaakt van onderstaande wijnen zijn er 25 flessen doorheen gegaan:

Simonsig Kaapse Vonkel magnum W.O. Stellenbosch 2005
Lammershoek Roulette white W.O. Swartland 2007
Lammershoek Chenin Blanc W.O. Swartland 2008
Aprilskloof Red Red W.O. Swartland 2005
Lammershoek Roulette rouge W.O. Swartland 2005
Lammershoek Pinodoux 37,5cl W.O. Swartland 2005
Lammershoek Straw Wine 37,5cl W.O. Swartland 2008

Gelukt

We hebben het gered! Van Schiphol vertrokken om 17:45, in Hoorn 18:30. De avond verliep perfect en iedereen heeft genoten van de gerechten van Yvonne Pater en de wijnen van Lammershoek. Voor herhaling vatbaar. Nu slapen en morgen op pad naar Kasteel Engelenburg voor het volgende diner. Onderweg ga ik nog vijf bestellingen wegbrengen...

London calling

Het is 09.00 uur en de telefoon gaat over. London calling, Carla Kretzel aan de lijn. Ze heeft haar vliegtuig gemist! Vanavond is er een wijndiner met 25 gasten met Carla als hoofdgast. Nu komt ze als het goed is om 17.00 aan op Schiphol en om 18:30 start het diner in Hoorn. Moet kunnen...

Het gaat goed

Eindelijk ben ik weer een beetje bij met emails beantwoorden en de administratie. Met hulp van mijn vader en de koerier zijn er ook veel orders weg, zo'n 100 dozen hebben het magazijn verlaten. Vandaag nog naar Het Gooi, morgen naar Warmond/Noordwijk/Haarlem en vrijdag naar Brummen. Zaterdag een proeverij bij Bramasole in Rijswijk. Dan zijn er weer zo'n 50 dozen weg. Genoeg ruimte om de volgende zending uit Zuid-Afrika te ontvangen.

De omzet in september was weer ouderwets goed, zo'n 10% hoger dan vorig jaar. Oktober ziet er ook goed uit. En dat ondanks omvallende banken en oplopende werkeloosheid. Ik blijf dan ook geloven dat als je kwaliteit levert voor een scherpe prijs en daarnaast een goede service, de handel door blijft gaan.

De wining & dining avond komende donderdag bij Charlies zit propvol, we hebben zelfs meer mensen zitten dan we tevoren als maximum hadden gesteld. Ik zie de toekomst vrolijk tegemoet.

Engelenburg

Op vrijdag 23 oktober is er een winemakersdiner bij Kasteel Engelenburg in Brummen met Carla Kretzel van Lammershoek uit Swartland. Je kan alleen komen dineren of ook blijven slapen, gaat super-de-luxe worden. Er zijn nog plekken beschikbaar, zie http://www.winematters.nl/Engelenburg

Twijfel

Twijfel. Heb ik er goed aan gedaan om de wining & dining avond van gisteren te sponsoren? Vorige week had ik slechts drie boekingen en sloeg de paniek en beetje toe. Als er twee mensen speciaal uit Londen komen overvliegen voor zo'n avond kan het niet zo zijn dat er maar drie mensen aanwezig zijn. Dus alles uit de kast gehaald om het vol te krijgen.
De prijs verlaagd naar € 40,-, extra wijn laten proeven en drie hapjes extra toegevoegd. Dat had effect want er waren 29 man/vrouw aanwezig. Per persoon moest ik zo'n € 20,- euro bijleggen en uiteraard ook nog betalen voor mezelf en de wijnmakers. Aan het eind van de avond heeft het me dus zo'n € 750,- gekost.
Daar staat tegenover enkele bestellingen en een leuke avond met een paar goede klanten. Was dit een investering in de toekomst of gewoon een dure avond?

Mmmm

Kijk nu al uit naar 22 oktober, dan ga ik weer wat nieuws proberen. Samen met Yvonne Pater en Café Charlies organiseren we een wining & dining avond. Dit staat voorlopig op het menu:

gang 1
Lammershoek Roulette white W.O. Swartland 2007
-salade van feta met basilicum en parmezaanse kaas

gang 2
Lammershoek Chenin Blanc W.O. Swartland 2008
-pompoen-appel soep

gang 3
Aprilskloof Red Red W.O. Swartland 2005
-pasta met paddestoelenragout en salie

gang 4
Lammershoek Roulette rouge W.O. Swartland 2005
-potjiekos met rijst

gang 5
Lammershoek Straw Wine 37,5cl W.O. Swartland 2008
-blauwe kaasmousse met appelchips en notenbrood

-amarullatruffels voor bij de koffie

Nog maar vijf plekken over, dus als je honger krijgt van de gerechten, snel boeken op http://www.winematters.nl/Hoorn

Pechdag

Zou het komen van twee dagen op een wijnbeurs? Of hangt er iets in de lucht?
- Papier loopt voortdurend vast in de printer
- Tosti's veranderen in pulp in de tostibout
- Computer gaat zijn eigen gang
- Wasmachine vergeet te centrifugeren
- Telefoon rinkelt maar is onvindbaar

En dat op een dag als vandaag, als ik honderd dingen wil regelen voor het bezoek van Paul en Nicky van Elgin Vintners, waar we vanavond een wijnmakersdiner mee hebben in restaurant Aagje Deken!

Gevloerd

Megatasting doet zijn naam eer aan: 130 Zuid-Afrikaanse wijnbedrijven die allemaal een stuk of tien wijnen presenteren in de grote Earl's Court in London. Tafels met flessen, glazen en crackers en veel wijnmakers die vol passie vertellen over hun wijn. En maar slenteren, kletsen, proeven. Het kon niet uitblijven: ik ben gevloerd. Nu even een uurtje slapen zodat ik fris en fruitig kan verschijnen bij het diner met journalisten, wijnmakers en de mensen van WOSA.

Vijf sterren proeven

De eerste proeverij met Gordon is succsvol verlopen, veel proevers en redelijk wat bestellingen. Na afloop was ik kapot dus het is niet laat geworden. We dronken nog een paar wijnen, een Rully 1e cru 2005 en twee wijnen die we van een collega wijnhandelaar kregen: Gigondas 2006 en een Vacqueras 2007. De Banyuls 2003 had helaas kurk.

Vanmiddag gaan we naar wijnbar Boelen in Amsterdam, vanaf 16.00, als je nog even wat wilt proeven kan je gewoon binnenlopen. Het is de eerste en laatste gelegenheid om de nog niet vrijgegeven Newton Johnson Domaine pinot noir 2008 te proeven, die heeft vijf sterren gekregen in de Platter's 2010.

Gordy is hier

Gordon Newton Johnson is gearriveerd en de eerste avond hebben we rustig thuis doorgebracht. Sabina had wat lekkere dingen gekookt en ik speelde sommelier. Als indrinker een half flesje Griekse malagousia 2008, uiteraard niet herkend door Gordon. Gelijk doorgeschakeld naar een serieuze wijn, Le Sec de Juchepie Cuvée "Les Monts" 2004 Domaine de Juchepie, Anjou. Een bizarre wijn met veel kleur, erg rijpe tonen en een kenmerkend bittertje. Associaties met Vin Jaune. We hebben de fles niet leeggedronken.

Bij de bietentaart met marmelade van rode ui dronken wij een Côte de Nuits Villages 2002 van Maison Joulié. De verwachtingen waren laag maar de wijn was eigenlijk heel goed en smaakte er prima bij. We dronken hem door bij kabeljauw uit de oven dus de fles ging leeg.

Volgende gang was een experimenteel chocoladetaartje met kardemom. Het recept behoeft nog wat verfijning, de combinatie met Lammershoek pinodoux 2005 was perfect.
In de naborrel moest er een fles rood aan geloven, een Vacqueyras 2000 van Montirius. Schitterend op dronk en lekker kruidig.
Het blindproeven ging Gordy niet zo goed af, dat zal gelegen hebben aan de vlucht Kaapstad - Johannesburg - Frankfurt en aansluitende treinreis naar Hoorn. Alles bij elkaar was hij zo'n 24 uur onderweg dus da's een mooi excuus.
Wat zal ik vanavond eens schenken?

Finland

De wijn vliegt de opslag uit! Na een geweldige september maand gaat het in oktober ook zeer voorspoedig. Het aantal horeca zaken die mij ontdekt hebben neemt toe en dat gaat lekker hard qua aantallen.

En een van de leukste orders van oktober is er een naar Finland! De plaatselijke Ridgeback vereniging heeft 100 flessen Ridgeback besteld. Gelukkig betalen ze ook de verzendkosten, want het is duur om een doos naar Finland te sturen...

Magister Vini dag drie

Over een kwartier ga ik op weg naar Maarn, dag drie van de Magister Vini opleiding staat op het programma. 's Morgens proeven met frank Jacobs en en in de middag les van Karel de Graaf. Het huiswerk is zo goed als gedaan, dat was een casus met 7 vragen. Voor het eerst ga ik met de auto, er zijn na de les nog bestellingen af te geven. Nu maar hopen dat de file's een beetje meevallen.

Hubrecht Duijker

Geplukt van www.hubrechtduijker.com/actueel_maandbericht.htm

Na een gouden handdruk te hebben gekregen bij de Belgische tabaksdivisie van Sara Lee besloten Eric Verhaak en diens vrouw Mariëtte om ergens op het zuidelijk halfrond wijn te gaan maken. Ze keken overal, maar kozen uiteindelijk de Kaap. Dicht bij Paarl, aan de voet van het luxueuze hotelcomplex Grande Roche, werd Groot Parys Estate hun eigendom, een historisch rijk domein met maar liefst 80 hectare wijngaarden en 3000 vierkante meter aan voornamelijk oude gebouwen. ‘Ruimte, rust en licht’, we werden er verliefd op.’

De vorige eigenaar had alle druiven naar de plaatselijke Boland coöperatie gebracht, en ook de nieuwe uitbaters bleven dat doen – zij het in mindere mate. Want van ongeveer zeven hectare stenige grond (‘die volgens onderzoekers van Stellenbosch behoort bij de beste 5 procent van Zuid-Afrika’) besloten ze zelf wijn te produceren, uitsluitend witte. Mede dankzij contacten met andere wijnbouwers leerden Eric en Mariëtte al gauw het belang van ‘balans in de wijngaard’, de optimale verhouding tussen wortelgroei, bladontwikkeling, trosgrootte en andere aspecten. ‘En waar haalt de plant zijn balans vandaan? Uit de grond.’ Vandaar dat de Verhaaks samen met hun lokale team van werknemers niet alleen heel veel tijd in hun akker doorbrengen, maar ook stapsgewijs overgingen op een milieuvriendelijke, biodynamische manier van telen.

Veruit de belangrijkste variëteit van Groot Parys is een Kaapse klassieker, chenin blanc. Geen andere druif groeit zo lang (ruim 350 jaar) op zo’n groot oppervlak (een kleine twintig procent) in Zuid-Afrika. Van stokken die doorgaans geen irrigatie kregen, wat in Paarl bepaald uitzonderlijk is, worden op Groot Parys verbijsterend goede wijnen vervaardigd. Die Tweede Droom 2009, een in langzaam in tanks vergiste Chenin Blanc, smaakt enerzijds levendig en bijna tintelfris, anderzijds naar grapefruit en frisse groene vruchten, met tegelijk een vleugje anijs. Prijs €7,45 Er bestaat eveneens een op vat vergiste en gelagerde versie van, jaargang 2008, die vooral getypeerd wordt door milde roosteraroma’s. Deze kost €8,95.

Een ander Kaaps domein is nieuw op de Nederlandse markt, Ridgeback (niet te verwarren met het gelijknamige Australische wijngoed in Yarra Valley). De naar een hondenras genoemde bezitting ligt net als Groot Parys bij Paarl, maar in een koeler deel, en bestrijkt 65 hectare. Daarvan werd ruim de helft beplant met druivenstokken. Het schitterende ogende kelder- en ontvangstcomplex ligt aan een vijver en heeft behalve een restaurant ook een gastenhuis met zwembad.

Een van de aantrekkelijkste rode wijnen heet His Master’s Choice. Deze werd in Rhône-stijl gecomponeerd uit shiraz, mourvèdre en een beetje witte viognier. De houtaroma’s blijven op de achtergrond, zodat je goed het fruit van bessen en bramen kunt proeven, samen met een hint van citrusvruchten, terwijl kruiden en specerijen niet ontbreken. En gelukkig, gelukkig heeft deze wijn niet die vermoeiende dosis alcohol die veel Zuid-Afrikaanse wijnen tegenwoordig kenmerkt, maar slechts 12 procent. Prima bij herfstige vleesgerechten. Prijs €15.

Iets meer concentratie, met ook wat meer donkere tonen (laurier e.d.) plus bessen en rijp zwart fruit smaakt de rode Journey 2005. Samengesteld uit merlot, cabernet sauvignon en cabernet franc. Ideaal bij jachtschotel, hazenpeper of ander wild. Deze parel uit Paarl kost €13,95.

Ook de witte Vasha 2009 verdient een aanbeveling, vooral bij kalfsvlees, kip en kalkoen en stevige vissen, zoals zeewolf. Zijn structuur is vrij stevig, zijn sappige smaak enerzijds fris en heel licht plantaardig, anderzijds getypeerd door milde citrus en een specerijtje. Reken op €7,50.

Net als Groot Parys zijn deze wijnen te bestellen bij www.winematters.nl, eventueel in een assortimentsdoos met drie andere wijnen van Ridgeback.

Spannende CWG veiling

Spannend! Exact op dit tijdstip begint de Cape Winemakers Guild veiling in Stellenbosch. Ik heb zes wijnen op het oog waar ik op wil bieden. Op de momenten dat een van 'mijn' lots voorbij komt word ik gebeld door een telefoniste in de veilingzaal en kan ik meebieden. De lijn werkt, dat is al getest. Nu wachten op lot nummer 10, ik weet niet hoe snel het gaat. Dat lot is gelijk de wijn die ik het liefst wil binnenhalen: Cederberg Teen Die Hoog Shiraz 2007.
Later een update.

10:15: Cederberg is binnen! Prijzen veel hoger dan vorig jaar, maar toch gekocht. Gelijk voor een kapitaal, 12 dozen van 6 flessen voor € 50,- per fles.

11:15: Stomme fout gemaakt, ben de BTW vergeten erbij te tellen, flessen worden eerder € 59,-

11:19: Luddite heb ik laten gaan, ook veel duurder dan vorig jaar.

11:54: Jordan Chardonnay Auction Reserve 2008 is ook van mij. Die komt ongeveer op € 38,50 per fles. Het is een lot van zes dozen.

12:50: Neil Ellis Rodanos 2007 ging voor krankzinnige prijzen weg, ongeveer € 64,- per fles, niet gekocht.

Laatste lot waar ik op ga bieden is Badenhorst Family Wines Kalmoesfontein Noble Late Harvest (6 x 375ml) 2008

13:33 ha ha ha, now way dat ik die Badenhorst ging krijgen. De wijn is van gelijke kwaliteit van Mullineux maar deze flesjes gingen tussen de € 50,- en € 60,- per half flesje weg! Gelukkig krijg ik nog 90 flessen Mullineux...

Kom je proeven?

Er is geen gebrek aan proeverijen en diners in oktober:

Zondag 11 oktober: www.winematters.nl/Boelen

Donderdag 15 oktober: www.winematters.nl/Aagje

Vrijdag 23 oktober: www.winematters.nl/Engelenburg

Stem op mij!

Win Wijn Prijzen

Ik heb nog een paar stemmen nodig om bij de laatste tien te komen, dus stem nog even op mij!

Ridgeback in Arts & Auto

Deze week staat er alwéér een wijn van mij in een tijdschrift, deze keer Arts & Auto pagina 68-69.

Het is de Ridgeback Natural Sweet Viognier 2009, een unieke dessertwijn in een prachtig flesje. Menno Simon zegt o.a.: "Hij biedt veel voor wat hij kost", en daar ben ik het van harte mee eens.

Winnaar

Samen met acht andere wijnliefhebbers hebben we meegedaan aan de Nationale Wijntest. De eerste fase was het beantwoorden van 100 moeilijk theorie vragen. Die zijn we goed doorgekomen met een score van 96 punten.

Gisteren tijdens de finale bleek dat er een team was dat het beter had gedaan met 97 punten. De finale bestond uit drie rondes blindproeven. Samen met Wim de Leeuw heb ik geproefd en bleken wij het beste uit onszelf gehaald te hebben. Elke ronde werd door ons gewonnen zodat we uiteindelijk de winnaar zijn geworden. De hoofdprijs is een etentje voor twee (???) bij het restaurant van het jaar van Gault Millau, en welke dat is wordt pas volgende maand bekend. Wellicht gaan we er met het hele team eten?

Jarig: drie jaar geworden!

Eerlijk gezegd was ik het glad vergeten tot er net een felicitatie-mail in de inbox viel. Vandaag op de kop af bestaat WineMatters drie jaar! Lees deze posting nog maar eens. Wat een spannende tijd was dat. Nu loopt alles goed en komen er steeds meer klanten bij. Voor nieuwe proeverijen op aparte locaties maak ik me niet druk. Gisteravond een proeverijtje voor 32 mensen van AXA en Reaal in Kasteel Amerongen. Vanavond voor 32 mensen van de PV van Reaal in Alkmaar. Morgen zo'n 260 flessen brengen naar twee Horeca-zaken: Engelenburg en Wijnbar Boelen. Straks breng ik 150 flessen weg voor verschillende privé-klanten. Samengevat: het gaat heel goed, de zomerdip is volledig voorbij en ik heb alle vertrouwen in het najaar. Op naar mijn vierde verjaardag!

Magister Vini dag twee

Tringgggggggg. Zeven uur gaat de wekker. Voor mij best vroeg op een maandagmorgen. Vandaag staat de tweede dag van het Magister Vini traject op het programma. Met twaalf andere wijngekken over wijn praten. De casus die we moesten voorbereiden kregen we pas een week geleden en ik heb ook niet alle vragen kunnen beantwoorden. Gedeeltelijk uit tijdgebrek en een deel omdat ik de antwoorden niet kon vinden. We zullen het zien, over een half uur gaat de trein richting Maarn.

Gratis reclame

Nog meer reclame, vorige week stond er een stukje van Cees van Casteren in de Gelderlander en dat begon zo:

We leven in een wereld waar grenzen vervagen, waarin supermarkten verzekeringen verkopen, voetbalclubs hun eigen creditcards hebben en de paus zijn eigen blog. En ook in de wijn is de tijd definitief achter ons dat slijters konden volstaan met Franse wijn.

Je moet tegenwoordig op zijn minst Marokko en Uruguay kunnen aanbieden om erbij te horen (de grens ligt - heel verstandig - ergens bij Georgië en Zimbabwe). Er zijn echter nog altijd een paar importeurs in ons land die ‘etnisch’ durven te zijn, en hun gehele assortiment betrekken uit één land of gebied.

Denk aan Winematters (www.winematters.nl) van Udo Goebbel die gespecialiseerd is in kwaliteitswijn uit Zuid-Afrika, van de frisse sauvignon blancs en syrahs van Black Oystercatcher tot aan de elegante wijnen van Grangehurst en de fullbodied Rhône Rangers van Scali.

Dat is leuk om te lezen, maar nog leuker was dit spontane mailtje van een klant:
"Een heel prettig gesprek gehad over jou en je levensloop van jou en je vader in wijnland en over de leuke dingen die jullie met wijn en spijs organiseren door het hele land. Je vader heeft me lekker gemaakt. Een betere ambassadeur kun je je niet wensen."

Wijnmakersdiner Elgin Vintners

Een primeurtje voor de weblog lezers: samen met Paul en Nicky van Elgin Vintners organiseer ik een wijnmakersdiner. Weer eens bij Aagje Deken en op donderdag 15 oktober. Als het goed is nemen ze wat extra wijnen mee en in ieder geval proeven (drinken) we de drie wijnen die ik in mijn assortiment heb. Informatie en aanmelden via www.winematters.nl/Aagje.

Vansha in de Volkskrant

Het is weer eens gelukt, een van mijn wijnen staat als tip in een landelijke krant. Deze keer bij het bijpassende recept in het Volkskrant magazine.
De Vansha red 2008 staat hier beschreven door Onno Kleyn. En het recept voor wilde eend met gember en sesampuree haal je van de site van de Volkskrant.

CWG wijnen

Op zondag 27 september bij het proefschrift Wijnconcours zijn vrijwel alle CWG wijnen te proeven die op 3 oktober geveild worden. Die ga ik allemaal proeven en dan bepalen waar ik op ga bieden. Dit zijn de wijnen:

Ataraxia Chardonnay 2008
Beyerskloof Cape Blend 2007
Beyerskloof Pinotage 2007
Boekenhoutskloof Syrah Auction Reserve 2007
Boschkloof Auction Reserve Shiraz 2006
Bouchard Finlayson Unfiltered Pinot Noir 2007
Cape Point Vineyards Auction Reserve Semillon 2008
Cape Point Vineyards Sauvignon Blanc 2008
Cederberg Private Cellar Semillon 2009
Cederberg Teen Die Hoog Shiraz 2007
De Grendel Die Koetshuis 2008
Engelbrecht Els CWG 2007
Flagstone The Secret Handshake 2005
Flagstone Weather Girl 2006
Grangehurst Cabernet Sauvignon Reserve 2005
Jordan Chardonnay Auction Reserve 2008
Jordan Sophia 2007
Kaapzicht Cape Blend Auction Reserve 2006
Louis Nel Neighbour's Wrath Cabernet Sauvignon 2007
Luddite FIGJAM Shiraz Cabernet Sauvignon 2007
Neil Ellis Rodanos 2007
Neil Ellis The Graduate 2006
Nidita Decorous Sauvignon Blanc 2009
Overgaauw D.C. Classic 2007
Saronsberg Dewaldt Heyns Shiraz / Viognier 2006
Saronsberg Die Erf Viognier 2007
Simonsig Auction Reserve Pinotage 2007
Solo The Guildsman 2006
Villiera Shooting Star Chardonnay Brut 2005
Villiera Terre Rouge 2005

Dag drie

Dag drie met de Mullineux's zit erop. Het blijft allemaal voorspoedig verlopen en het is ook nog eens gezellig. Gisteren zijn we eerst naar Ronald de Groot van Perswijn gegaan om het verhaal uit te leggen en om op de kiek te gaan. Hier zijn foto:

Volgende stop was de museummolen van Schermerhorn. Mooi gelegen en echt Hollands weer met wolken en zon. Het aantal proevers was veel hoger dan gedacht en de verkoop was prima. De strawwine is nu al bijna uitverkocht, van de 120 flessen (laatste deel van mijn allocatie) die 25 september binnenkomen zijn er al 93 verkocht!

Het diner hebben we lekker thuis genoten met een paar fraaie wijnen. Dat verslag staat op het prikbord.

Vandaag naar Kasteel Engelenburg voor de Grande Finale.

Dag twee

We zijn halverwege het bezoek van Chris en Andrea Mullineux en het gaat lekker. Volle bak met de masterclass in Haarlem. Ging perfect, alles liep gesmeerd en we proefden mooie wijnen.

Vanmiddag in A’dam begonnen, wat wijn ophalen en daarna twee uur door centrum gelopen. Dan Haarlem, ook wat gelopen en van de septemberzon genoten. Hapje gegeten bij Specktakel, lekker.

Morgen 11:30 richting Ronald de Groot van Perswijn en dan naar de molen. Weinig aanmeldingen gehad dus als je vandaag zin hebt?

Beroemd!

Tijdens de wijnkeuring liep er een fotografe en zij was veel plaatjes aan het schieten. En nu sta ik dus in de krant! In de Metro op pagina 4 om precies te zijn. Dat weet ik omdat tenminste één persoon mij herkend heeft. En dat terwijl de fotografe een kleine vergissing heeft begaan om scherp te stellen op Charlotte van Zummeren achter mij. Hier is het nieuwsbericht:

Nationale Wijnkeuring

Over vijf minuten stap ik in de auto om in Den Haag als jurylid aan de gang te gaan voor de Nationale Wijnkeuring. We gaan 166 Nederlandse wijnen beoordelen. Gelukkig in drie groepen dus iedere groep zo'n 55 wijnen. De jury bestaat uit een bonte verzameling bekende en minder bekende leden onder leiding van Frank Jacobs. Later vandaag verslag.

Jarig

Jarig. Ik ben jarig! Hieperdepiep hoera! Een mooi rond getal gehaald: 40 jaar. En dat ga ik vanavond met Sabina vieren met een luxe etentje. Alle welgemeende felicitaties mogen als comment onder deze heuglijke posting. En dat is ook nog eens de 900ste!!

De bodem van Groot Parys

Afgelopen maandag was er weer een Vinologenexamen, het proefgedeelte. Een van de te proeven wijnen was de Groot Parys chenin blanc spontane gisting 2008! Dat wist ik al een tijdje, heb tenslotte de wijn mogen leveren. Ben blij dat er een mooie Zuid-Afrikaanse chenin blanc geproefd is door alle kandidaten. En de wijn is zeer herkenbaar dus ik verwacht dat er goed mee gescoord is. De proevers moesten ook nog beoordelen of de wijn "een mineralige ondertoon" heeft. Lijkt me wel, kijk maar eens even naar de bodem van de wijngaard:


En naar deze muur die van stenen uit de wijngaard is gemaakt:

Tomaten

Op de foto is onze complete tomatenoogst van dit jaar te zien. Wat gaan we daar eens van maken en welke wijn drinken we daarbij?

Nicolas Joly

Over een goed uur stap ik op de trein naar Amsterdam om een seminar van Nicolas Joly bij te wonen. Hij is de bekendste promotor van biodynamische wijn. Aansluitend is er een proeverij waar 60 producenten aanwezig zijn.

Wijnavondje

Mooie wijnen deel je bij voorkeur met echte wijnliefhebbers. Gisteravond was een goede gelegenheid om wat leuke flessen open te trekken door het bezoek van twee van die liefhebbers (en een vriendin die er gewoon van geniet). Start met een bubbel, Simonsig Cuvée Royale 2003.
Ondertussen een kaasplankje, wat nootjes en een 'vrugtrol' (gedroogd fruit uit Zuid-Afrika). Een eerste glaasje Ch. de Fieuzal 2005, een heftige witte Graves. Een tweede glaasje bij Vichysoisse.
Sabina had wat nieuws geprobeerd: cannelloni en daar smaakte Lammershoek roulette blanc 2007 heel goed bij.
Onze gasten hadden een abrikozentaartje meegenomen en dat vraagt om dessertwijn. Die hadden ze gelukkig ook meegenomen: Cauhapé Jurancon 2003. Dik en heftig en een perfecte match. Ik probeerde het nog met een flesje L'Illa Noble Late Harvest 2007 en een Trockenbeerenauslese 2006 en die waren lekker maar de combinatie iets minder.
Na twee espresso's werd het tijd om na te borrelen met rode wijn. Eerst mijn eigen trots de Culraithin Private Reserve 2005 en ten slotte Torres Gran Coronas cabernet sauvignon 2005. Toen was het 02.00 en tijd om te slapen.
Jolande en Peter, kom nog eens langs :-)

Snoeien

Berichtje van Groot Parys: "Onze medewerkers zijn nu wel een beetje moe na het snoeien van een kleine 300.000 wijnranken in de laatste 9 weken". Daar sta je normaal niet bij stil, staan er zovéél stokken? En dan moet het snoeien ook nog gebeuren als het koud is, nou ja koud voor Zuid-Afrikaanse begrippen: 10 dagen met een gemiddelde dag en nacht temperatuur van 10 graden.

Een beetje trots

Het geeft voldoening als je voorgevoel juist blijkt te zijn. Al twee jaar volg ik Chris Mullineux en ik heb ervoor gezorgd dat ik de Nederlandse importeur ben geworden. Nu al volgen de zeer goede beoordelingen terwijl ik had verwacht dat dat nog een of twee jaar zou duren. Gisteren zijn de topscorers (vijf sterren) uit de Platter gids bekend geworden. De straw wine kreeg die hoogste score. En vanmorgen mailde een klant een stuk van Neal Martin van de Parker website (heb zelf geen toegang). Een kleine selectie:

So finally, a face off between the Mullineux Family Wines Straw Wine 2008 and the legendary Chateau d’Yquem 1986.

Do not get me wrong, I think that the Sauternes is a great wine, although perhaps not in the same league as either the 1989 or 1990. Intense honeyed aromas, citrus fruits, apricot and quince on the nose, the palate is powerful and unctuous, yet is struck with a linearity that I cannot avoid. “Formulaic” would be too strong and far too much of a pejorative word, but it does not quite trigger the emotional response that other Yquems are prone to, almost as if greatness was taken as given?

Perhaps it was naive to pour the Swartland Straw Wine against this wine, but there was no need to worry. It was a pertinent reminder that when you appraise what is in the glass rather than on the label, the New World can challenge the Old...at a fraction of the price. This pure Chenin Blanc was cropped at 23-24 Brix, delivers 10.2% ABV and a whopping 295 grams residual, but numbers aside, what really merited such a quasi-eulogistic response was that the residual sugar was barely noticeable thanks to the acidity the sliced through the wine like a scalpel, leaving the palate tingling with glee and suggesting another sip without delay.
None of us around the table had tasted the wine previously and the general response was something along the lines of: “F**king hell, that’s good.”
Excuse the vernacular.

1986 Château d’Yquem 95
I used to prefer this to the 1990 although now I feel they are more on a level pegging. The bouquet has a riveting intensity to it with clear honey, fresh apricots, nectarine and a touch of barley sugar. Brilliant definition. The palate if fresh and beautifully poised with a citrus entry and a lingering viscous, botrytis-rich core of fruit. Just a hint of ginger and dried pineapple developing with time. Yet I temper my score a little because unlike other vintages, this vintage has a sense of linearity, does not burst into pyrotechnics on the finish like the 1989 or 1990. A lovely Yquem no doubt, one that should last decades, but I hope it develops just a little more character. Drink now-2050. Tasted March 2009.

2008 Mullineux Family Wines Straw Wine 96
Poured alongside Yquem ’86 no less, this debut straw wine from Chris Mullineux was equal in stature…it’s that good. Pure Chenin Blanc cropped at 23-24 Brix, coming in at 10.2% ABV and 295 grams residual, it has a deep auburn colour. The nose is spellbinding with apricot, a touch of barley sugar, quince and a touch of lanolin. Wonderful balance on the unctuous palate but suffused with a degree of tension that so few sweet wines can pull off. Succulent apricot, honey and tangerine on the mellifluous finish. Pure and vibrant. This represents a show-stopping debut. Drink now-2020+ Tasted March 2009.

Als laatste een email van Chris vanmorgen:
Incidentally we also heard yesterday that the Straw Wine will get 91
points, and the Syrah 90 points in the September edition of the Wine
Spectator. All is coming along!
Ik ben blij, maar kan me voorstellen dat je als wijnmaker helemaal een gat in de lucht springt.

En over twee weken zijn Chris en zijn vrouw Andrea ook nog in het land, leuk!

Echo

Eindelijk weer een echo in het magazijn. Vorige week verdwenen de 700 kistjes al en vandaag breng ik 120 flessen naar een lokale delicatessenwinkel en 48 flesjes naar andere klanten. Morgen gaan er zo'n 300 flessen uit, voornamelijk naar Kasteel Engelenburg. Bij elkaar dus twee pallets, mag niet klagen!

Pet Nat

In het kader van mijn onderzoek naar chenin blanc (voor de MV opleiding) dronk ik gistermiddag een 'Pet Nat' met mijn ouders en vriendin. Een licht mousserende wijn, gebotteld tijdens de eerste gisting. Meer details over Pet Nat staan in dit stukje op het prikbord.
De meningen over de wijn waren verdeeld, niet iedereen vond hem lekker. Het is dan ook apart, een beetje troebel en een sterke gistsmaak. Ook iets aards en fijne zuren. Geen doordrinker. Het heeft tegenspel van een hapje nodig. Leuk om geprobeerd te hebben, maar ik zal niet zo snel nog een flesje kopen.

Promotie

Het promotieburo voor Zuid-Afrikaanse wijnen, WOSA, heeft TOT PR buiten de deur gezet als vertegenwoordiger in Nederland. Al twee jaar was er nauwelijks budget en gebeurde er dus niets. Nu heeft WOSA iemand in dienst genomen die de promotie in Nederland en België gaat doen. Ben benieuwd wie het is geworden, Cees van Casteren of Cees Vos zijn namen die me te binnen schieten. Als diegene maar oog heeft voor de kleinere importeurs en niet alleen kijkt naar AH of G&G.

Naschrift: inmiddels is de naam mij bekend, ik ken haar (nog) niet, maar dat zal spoedig veranderen!

Deze week

Wat gebeurt er zoal bij WineMatters deze week? De omzet is nog laag, de vakanties mogen van mij wel aflopen. Komende maandag is het weer tijd voor een mailing en dan verwacht ik goede respons. Zit nu al te bedenken wat er in komt te staan. Groot Parys als hoofdonderwerp, Elgin Viognier omdat die vier sterren in Perswijn heeft gekregen en uiteraard de Mullineux proeverijen denk ik zo.

Achter de schermen ben ik bezig logistieke problemen op te lossen. De Mullineux syrah had vorige week op de boot gemoeten, maar door allerlei omstandigheden, waar ik jullie niet mee zal vermoeien, is dat niet gebeurd. Voorlopige nieuwe vertrekdatum: 30 augustus. Tel daar 15 dagen vaartijd en 3 dagen inklaring etc. bij op en je snapt dat ik in de problemen kom. Geen syrah als de wijnmaker er is om die te laten proeven. Nu komen er vier dozen per vliegtuig, want die wijn MOET er zijn.

Gisteren zijn er 440 gevulde wijnkistjes vertrokken naar de klant. Op een wegwerppallet want een onverlaat heeft drie lege europallets gestolen. Die liggen buiten mijn opslag en hebben ruilwaarde.

Dan heb ik nog een uitdaging, gisteren kreeg ik een mail van restaurant Entresol dat zij er mee gestopt zijn. Te weinig klanten en financieel niet langer verantwoord door te gaan. Balen want:
- er staat nog een rekening open
- ik had er een wijnmakersdiner gepland
- ik zou er met wat wijngekken gaan eten met 'eigen' wijnen
Dus nu wat wijnen terughalen ter compensatie van de factuur en nieuwe locaties vinden.

Natuurlijk gaan de normale dingen ook door: bestellingen bezorgen, administratie doen, facturen betalen, proeverijen voorbereiden etc.

Vakantie

We hebben besloten toch een kleine vakantie te nemen dit jaar, wel vijf dagen! Eerst twee dagen naar Brugge, met een klein uitstapje naar Westvleteren om wat trappistenbier te kopen. Dan verder naar Yvetot in Normandië waar we een korte kookcursus gaan doen. En daar zit hem de kneep, zal ik voor de zekerheid mijn eigen wijnen meenemen? Met de Calvados zit het wel goed en bier heb ik dan aan boord, maar wil wel zeker zijn van een goed glas wijn...

Nina

Wat een goed bericht in de mailbox, Tania en Willie de Waal van Scali hebben een gezond dochtertje gekregen! Ze heet Nina en ze is op maandag 10 augustus geboren.
Een gelukkige vader met dochter:

Chris en Andrea Mullineux

Zo vaak komen 'mijn' wijnmakers niet over, dus als er iemand is probeer ik het zo goed mogelijk te organiseren. Van 10 tot 14 september komen Chris en Andrea Mullineux (de meest veelbelovende wijnmakers uit Zuid-Afrika!) en daarom heb ik vier proeverijen georganiseerd. Op www.winematters.nl/Mullineux staan de details. Omdat het vier avonden achter elkaar is heb ik véél inschrijvingen nodig, dus schrijf je in (als je dat nog niet gedaan hebt) en vertel het voort!

Groot Parys chenin blanc 2009

Na maanden van afwezigheid zijn de Groot Parys chenins weer leverbaar! De kakelverse oogst 2009 is binnen, afgesloten met een schroefdop. De ongehoute dan, de spontane (die ook ongehout is) komt aanstaande maandag en heeft nog steeds een glazen stopje. Met het fraaie zonnetje van vandaag heb ik geprobeerd een mooie 'packshot' te maken, fotograferend liggend op de vloer en de fles op een wit papiertje. Daarna de digitale foto vrijstaand gemaakt in Photoshop. Ben er duidelijk geen expert in, maar het kan er mee door?

700

De wekker ging vroeg, er moet gewerkt worden! In de opslag staan 700 lege kistjes, 700 bedrukte deksels, 700 flessen Groot Parys, 3 balen houtwol en 3.000 nietjes klaar. Over een paar uur moeten dat 700 gevulde kistjes zijn die vandaag en morgen naar de klant gaan. Veel werk maar wel een leuke order!

Nieuwsbrief

Het maken van de digitale nieuwsbrief is altijd een flinke klus. Bedenken van een onderwerp, schrijven van acht teksten, homepage aanpassen, winkel aanpassen, maillijst updaten, nieuwsbrief maken, testen en dan... versturen! Alles bij elkaar zit er tussen de 4 en 8 uur werk per keer in. Het verzenden is spannend, ben je niets vergeten? Het gaat naar meer dan 1600 ontvangers, dus een fout is niet gewenst. Als er binnen een paar minuten bestellingen binnenkomen weet je dat het succesvol is, als er niks gebeurd, tsja dan blijft het meestal niks.

Proeverijen

Het proeverij-seizoen begint weer na een paar weken stilte. Gisteravond mocht ik er een geven in het bekende plaatsje Het Veld (midden in Noord Holland) en vanavond is er een ander in mijn vaders rayon: Zoetermeer. Dit zijn proeverijen met beginnende wijndrinkers, met leergierige mensen. Leuk om te doen en zeker als er nog wat besteld wordt.

CWG veiling

Op 3 oktober is er weer de jaarlijkse CWG veiling. Deze keer in Stellenbosch in plaats van Kaapstad. Maar ik zal er niet bij kunnen zijn dus ik ga telefonisch bieden op enkele wijnen. Het zijn allemaal topwijnen speciaal voor de veiling gemaakt en dus duur.
De wijnen die ik op het oog heb zijn:
Boekenhoutskloof Syrah Auction Reserve 2007
Grangehurst Cabernet Sauvignon Reserve 2005
Jordan Chardonnay Auction Reserve 2008
Luddite FIGJAM Shiraz Cabernet Sauvignon 2007
Simonsig Auction Reserve Shiraz 2007

Vorig jaar ging de Boekenhoutskloof Syrah voor rond de honderd euro per fles weg. Dat ben ik niet van plan ervoor te betalen, maar als iemand wil dat ik bied tot een bepaald bedrag: laat maar weten.

123456789

Een berichtje op een bijzondere dag en tijd, het is nu 12:34:56 op 7-8-'9. Of 07-08-2009 maar dat staat al wat minder stoer. En de seconden kan je op deze weblog ook niet zien. Maar daar gaat het even niet om. We gaan dit heuglijke feit vieren met een glaasje Vonkelwyn! En wel met de nieuwe Simonsig Cuvée Royale 2004. Mijn derde oogstjaar van deze top-bubbel.

Gerijpte witte wijn

Wie zegt dat witte wijn binnen een of twee jaar gedronken moet zijn? Gisteren dronken wij een 'Blanc Fumé' 2005 van Black Oystercatcher. Een zeldzame fles die ik drie jaar geleden uit Zuid-Afrika had meegenomen. Wat heeft die zich mooi ontwikkeld! Sabina omschreef hem als "de geur van de lucht na een zware onweersbui". Mijn meer zakelijke omschrijving: mineralig en vuursteen. Helaas had ik maar één fles want ik denk dat die wijn nog gemakkelijk drie jaar verder had kunnen rijpen.

Gazpacho

Ik kreeg dit recept in de mailbox en op zo'n warme dag als vandaag lijkt me dit heerlijk. Drink er een koel glaasje Vonkelwyn of een gortdroge sauvignon blanc bij!

Voor 6 personen, voorbereiden: 10 minuten en 1 uur in de koelkast.

INGREDIËNTEN
1 plak Italiaans brood, zonder korst
1 middelgrote rode paprika, zonder zaden
1 komkommer, geschild en de zaden verwijderd
4 tomaten, grof gehakt
halve teen knoflook, in plakjes
3 theelepels citroensap
4 eetlepels extra vergine olijfolie + extra om te garneren
2 theelepels rode wijnazijn
2 theelepels balsamicoazijn
halve ui, grofgehakt
zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
een paar druppeltjes tabasco
6 ijsblokjes, om te garneren

Snijd het brood in dobbelstenen en draai deze fijn in blender of keukenmachine. Zet weg tot gebruik.

Snijd de helft van de paprika en komkommer in kleine blokjes om te garneren. Hak de rest grof en meng met de overige ingrediënten.
Pureer dit in een blender of keukenmachine, en haal door een grove zeef of vergiet om zaden en velletjes te verwijderen. Meng met het broodkruim, breng op smaak met zout, peper en tabasco en zet deze soep minstens een uur in de koelkast.

SERVEREN:
Verdeel de soep over 6 coupe's. Leg een ijsblokje in elk glas, verdeel de paprika-en komkommerblokjes erover en schenk er nog een sliertje olijfolie over en serveer.

Meer wijnmakers

Het gaat druk worden de komende maanden. Chris en Andrea Mullineux komen in september, Carla Kretzel van Lammershoek in oktober en Niels Verburg in november. Heb je een leuk idee voor een evenement, een originele lokatie: laat het me weten.

Ridgeback in HP-De Tijd

Help mij

Van 10 tot 14 september komt Chris Mullineux en zijn vrouw Andrea (en baby John)langs in Nederland. Die dagen kan ik dus wat leuks organiseren met de wijnmakers bij de hand. Dan denk je al snel aan een wijnmakersdiner of een masterclass, maar heeft iemand nog een origineler idee? Ze maken slechts drie wijnen en het is hun allereerste oogst. En het zijn complexe en dus vrij dure wijnen, een picknick doen we dus niet.

Chenin Blanc

De chenin blanc proeverij in Kasteel Engelenburg was een succes. Goede reacties en uiterst boeiend om de verschillende stijlen naast elkaar te proeven. Bij het eten hadden we wat oudere jaargangenen en de combinaties klopten erg goed. Na het eten nog lekker buiten gezeten met een mooie malt whisky, het leven is goed!

Decanter

In de nieuwsbrief van het Engelse wijntijdschrift Decanter staat een toptien van Zuid-Afrikaanse 'varietals'. Onder deze tien aanraders staan twee wijnen die ik ook voer: Klein Constantia Sauvignon Blanc 2008 en Luddite syrah 2005.

Media

De marketing afdelingen van Groot Parys en WineMatters draaien op volle toeren! In de Paarl Post van vandaag staat een berichtje over de zilveren medaille van Groot Parys. Komende week staat de Ridgeback His Masters Choice 2005 in HP De Tijd. Ben benieuwd of dit wat orders oplevert?

Medaille

De Groot Parys wooded Chenin Blanc 2008 heeft een zilveren medaille gewonnen op een concours van biologische wijnen in Californië:

An all-star panel of judges determined that GROOT PARYS ESTATE wines were worthy of a Silver medal and competed against over 200 wines entered from a over 90 wineries from around the world in the International Green Wine Competition™, which concluded recently in Santa Rosa, CA.

En dezelfde wijn is ook nog eens Wijn van de Dag op By the Grape.

Wij feliciteren Eric & Mariëtte met dit mooie resultaat!

Pinotage

Er is recent een boek verschenen over de druif pinotage: Behind the Legends of South Africa's Own Wine van Peter F. May. Dat heb ik net besteld, met email en internet-bankieren is dat zo geregeld. Ik ben geen grote fan van pinotage, omdat het te vaak regenvalt. Maar ik weet ook dat er heel goede exemplaren zijn en dat de druif wat meer lof verdiend dan die nu krijgt. Als het boek er is ga ik hem meteen lezen met een flesje Scali pinotage onder handbereik!

Müllenborn

Vandaag gaan we naar Müllenborn in Duitsland, een bezoekje aan de vader van Sabina. Normaal wandelen we dan wat in de Eifel en drinken 's avonds een wijntje (of twee). Nu het zo regent heb je kans dat we even doorrijden naar de Moezel om wat Duitse wijnhuizen aan een nadere inspectie te onderwerpen. Op de heenweg lever ik twee bestellingen af, wel zo efficiënt!

Grangehurst pinotage 2001

Een leuk artikel in de Delicious van augustus over de Grangehurst pinotage 2001:

NY Times

Van het net geplukt, een erg Amerikaans verhaal over de cabernets van Stellenbosch op de site van de NY Times.

Ritje

Wat doe je als de koerier een pakket niet naar Roden in Groningen stuurt maar naar Würzburg in Duitsland? Juist dan stap je in de auto en ga je het zelf brengen. Dat ga ik nu 'even' doen, 312 kilometer voor de boeg!

Zoet succes

Bij een test in het Zuid-Afrikaanse wijnblad Wine kwam de Lammershoek straw wine als beste uit de bus. De score was 4,5 ster, uitzonderlijk hoog!

Michel Bettane

Leuk commentaar van Michel Bettane na een recent bezoek aan Zuid-Afrika:

"The most astonishing [wines] turned out to be marvels from pockets of the Swartland, Paarl and Wellington, from bush-vines which grow in the midst of an arid, austere but magnificent landscape reminiscent of Languedoc or Roussillon in France. Unpretentious, hard-working and passionate growers showed fellow international judge Julia Harding and me some splendid wines, all with a sense of character infinitely more authentic than many of the great names of Stellenbosch. Vondeling, Scali, Sequillo and the sublime Columella, Lammershoek and Bosman are names to remember. Here the white wines have a crystal purity to their expression and are impossible to stereotype. The reds are harmonious, filled with the aromatic notes which are part of the very atmosphere of the region."

Sabina kookt

Omdat de recepten zo lekker zijn, de foto's zo mooi en de wijnadviezen zo verstandig, vestig ik nog een keer de aandacht op de kook weblog van vriendin Sabina. Nu zo'n 30 lezers per dag, dat moet naar 100 per dag?
Klik op Sabina Kookt en stuur de website door aan alle kookliefhebbers!

Hypotheek

Als je zelfstandig ondernemer bent (dat ben ik en Sabina ook) en je wilt een hypotheek, tsja dan doet de bank moeilijk. Minimaal drie jaarcijfers en liefst vijf. Gelukkig ben ik al bijna drie jaar bezig en kan ik in ieder geval drie goede jaarrapporten van de accountant laten zien. Op basis daarvan en de twee jaarcijfers van Sabina kunnen we een redelijke hypotheek krijgen. Ons huisje staat inmiddels te koop en we zijn op zoek naar wat nieuws in de Zaanstreek. Dan moet ik dus ook een nieuwe opslag zien te vinden, een mooie kans wat groters te huren!

Geen plaats

Aj, net terug van een heerlijke zonnige middag op een terras in Amsterdam met aansluitend een etentje bij Entresol en dan zie ik dit bericht:
"Morgen wordt bovenstaande zending geleverd in Zwaag, totaal 3 europallets"
En daar heb ik dus geen plaats voor! Een pallet wel, dus morgen moet ik wéér twee pallets versjouwen. Ik moet minder gaan verkopen dan heb ik ook minder voorraad nodig. Toch?

De foto's

Stapelwerk

Op deze snikhete dag zijn twee volle pallets wijn binnengekomen. Daarvoor moest eerst ruimte worden gemaakt dus een pallet weggestapeld. De nieuwe wijn (Ridgeback) stond nog al door elkaar op een pallet dus die heb ik ook gelijk afgestapeld. Dat waren dus 1200 flessen in mijn handen vandaag. Morgen gaat dan de nieuwsbrief de deur uit over deze nieuwe wijnen, eens kijken hoe snel de stapels weer slinken.

Prix Pommery dag twee

Uitgeslapen begonnen aan dag twee, lopend door de wijngaard naar de vele gebouwen van Pommery bedacht ik me dat ik een geluksvogel ben.
Een Frans ontbijtje (kop koffie en verse croissant) naar binnen en dan zijn we klaar voor de dag. Eerste gedachte "niet wéér een rondleiding door de kelders", tweede gedachte "er is een nieuwe kunsttentoonstelling, dus gewoon doen". Elk jaar wordt er een nieuwe kunsttentoonstelling ingericht in de kelders, moderne kunst wel te verstaan. Meestal niet mijn ding maar enkele werken spraken me wel aan.

In het zonnetje gewacht op de Chef de Cave, Thierry Gasco. Hij is de belangrijkste man van Pommery, want hij is het smaakgeweten. Ondanks zijn overvolle agenda (nieuwe contracten afsluiten met de druivenboeren) maakte hij ruimschoots tijd voor ons. Het hele proces zijn we minitieus doorgelopen om te eindigen bij het proeflokaal. Kennelijk voor hem ook een uitgelezen moment enkele zeldzame flessen te openen en te vergelijken. Wat een serie Champagne's! Ik zal jullie hier niet vervelen met proefnotities, wel met de proeflijst:
Pommery Vintage 2000 Grand Cru
Pommery Vintage 1998 Grand Cru
Pommery Vintage 1995 Grand Cru
Pommery Cuvée Louise 1995 Grand Cru
Pommery Vintage 1992 Grand Cru
Pommery Cuvée Louise 1987 Grand Cru
Pommery Vintage 1985 Grand Cru

De Cuvée Louise is de prestige cuvée van het huis en werkelijk bijzonder lekker. De Vintage 2000 beviel mij ook uitzonderlijk goed.

Proeven maakt hongerig dus een 4-gangen lunch volgde. Met wat Champagne uiteraard:
Pommery Cuvée Louise 1998
Pommery Apanage rosé
Pommery Cuvée Louise 1990 uit magnum
Pommery Dry Elixer

Die 1990 was een voorrecht, buitengewoon zeldzaam. Het jaar was zo goed dat er geen suiker is toegevoegd, dus een brut de brut.
Hun Champagne's zijn zo elegant dat de alcohol nauwelijks voelbaar is (of dat dachten we?) en bij de kaas schonk onze privé-ober nog een extra glaasje in: Rozès +40yrs old tawny port.

En dan is het 16:30 en tijd om te stoppen met eten want over een paar uur is het diner! Snel terug lopen voor de bekende middagslaap en dan op naar Le Jardins les Crayères, de nieuwe brasserie van Les Crayères (3 sterren Michelin). Daar staat al een fles Pommery summertime op ons te wachten en gelukkig kunnen we zelf de gangen bestellen. Twee lichte gerechtjes dan maar en vooruit doe er een glaasje Bourgogne bij. Samen het toetje delen met een glas Jurancon, een koffie en hop naar bed. Met een tevreden glimlach in slaap gevallen :-)

Prix Pommery

De prijs voor het winnen van de Prix Pommery (Vinoloog van het Jaar) was een twee-daagse trip naar Champagne voor twee personen. Dus woensdagavond vertrok ik met Sabina richting Reims, net na de ergste file's. Zo'n 50 kilometer voor Reims sliepen we in vestingstadje Laon om daar de volgende morgen de basiliek te bekijken.
Rond lunchtijd werden we verwacht bij Villa Demoiselle, een fraai huis dat door meneer en mevrouw Vranken (eigenaars van o.a. Pommery en Demoiselle) is opgeknapt. Eindelijk de eerste bubbels! Demoiselle E.O. als aperitief, Parisienne Millésimé tijdens de maaltijd en bij het dessert nog de Demoiselle rosé. Daar knapt een mens van op...
Oh ja, daarna nog een klein stukje rijden, maar dat ging goed. We namen onze intrek in Moulin de la Housse, het gastenverblijf van Pommery, middenin de wijngaard. Gelukkig vond ik daar nog een fles Demoiselle Diamant in de koelkast zodat we geen dorst kregen. Een middagslaapje en weer fit voor het diner. Deze keer in de stad bij Brasserie Flo, mij (en mijn vader) welbekend na het winnen van de Prix Pommery in 2002. Aangezien we werden gebracht door de marketing-meneer en thuisgebracht door de commercieel directeur konden we nog wat wijn drinken. Als aperitief de nieuwe Pommery Epanage Rosé , een Sancerre bij de kreeften-salade en Chablis 1e cru bij een rode poon. Ooit van ratafia gehoord? Een zoete 'wijn' op basis van most en Marc de Champagne. Smaakte prima bij de Ille Flotante.
Je snapt dat het slapen prima ging, morgen dag twee.

Mullineux

Ik lees op een Zuid-Afrikaanse site een mooi verhaal over mijn nieuwste aanwinst: Mullineux. Even lezen dus.

Treinwijn

Op weg naar Berlijn dronken we een fijne treinwijn, ging heel goed met cashewnootjes:

Op de terugweg werd het een Meyer-Näkel Us de la Meng, een kruidige rode Duitse wijn.

Juichwijn

Na een paar dagen Berlijn (lekkere Hefe Weisse!) is de mailbox volgestroomd met orders. Wat is er aan de hand? Heeft Nederland spontaan ontdekt dat ik lekkere wijn verkoop? Nee, het blijkt een positieve beoordeling van de Buck's Ridge te zijn in het NRC Weekblad:

Berlijn

We gaan nu op weg naar Berlijn met een flesje Spätburgunder in de rugzak, tot over een paar dagen!

De Moerbei

Met een aantal wijngekken hebben we gisteravond wat wijnen gedegusteerd bij De Moerbei in Warmond. Dit restaurant is een echte aanrader voor wijnliefhbbers in combinatie met goed eten.
We dronken:
* Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese 1988 Fritz Haag

* Gavi ‘Pilin’ 2004 Castellari Bergaglio
* Elzas Riesling Clos St Urbain Rangen de Thann 1996 Zind Humbrecht
* 2007 Piesporter Goldtröpfchen Riesling Grosses Gewächs, Weingut Reinhold Haart (Mosel)
* Mullineux White 2008 Swartland 82% Chenin, and 6% each of Clairette, Viognier and Grenache blanc
* Een witte Albariño 2003

* Gevrey Chambertin 1996 A. Guyon
* Gevrey Chambertin ‘Au Vellé’ 1996 Denis Mortet
* Chambertin 1996 J. Prieur / A. Rodet
* Chambertin 1993 van Domaine Rossignol-Trapet in Gevrey-Chambertin

* Barolo Vigna Colonello 1996 Aldo Conterno (geoxideerd)
* Barolo Vigna del Mandorlo 1996 Fratelli Giacosa
* Barolo Ravera 1996 Elvio Cogno

* CWG Kaapzicht Cape Blend Auction Reserve 2006 (c.s. 50%, pinotage 30%, merlot 20%)
* Niepoort rood

* Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling BA 1994 Fritz Haag 0,375
* Forster Kirchenstück Riesling BA 1996 Von Buhl 0,375
* Elzas Riesling Quintessence de Grains Nobles 1991 Dom Weinbach 0,375

Sociaal?

Afgelopen dagen verschijnen er nogal wat berichten over 'sociale netwerken' of 'social media'. Daar schijn ik ook aan mee te doen, lees dit stuk maar op Perswijn. En ik ben ook actief op LinkedIn, op Facebook, op Plaxo, en hoogst waarschijnlijk op nog wat sites. Nadeeltje van dit alles: je moet het wel bijhouden. Een weblog waar weinig op wordt geschreven heeft geen zin. Van al die netwerken krijg je regelmatig updates en emails en die moeten gelezen worden. Terwijl ik gewoon wijn moet verkopen!

Bottelen

Een belangrijke dag voor Groot Parys aan de andere kant van de wereld, ze gaan de 2009 oogst bottelen. Daar kan van alles misgaan maar als alles goed gaat lijkt me dit een heerlijke dag. Een jaar lang verzorg je de wijnstokken, zorgvuldig oogsten, proeven uit de tanks, beslissen dat het klaar is. Nu nog 'even' de etiketten erop, inpakken en verschepen. Dan verlies je als wijnboer de flessen uit het oog, maar des te leuker als je dan later goede reacties krijgt.

Dit las ik net van Groot Parys op het wijnprikbord:
Zelf bottelen we vandaag onze biologisch Chenin Blanc 2009. Wederom twee versies. Allebei ongehout. De een met toegevoegde gisten, de andere spontaan gegist. Alweer voor de zevende keer. We zijn benieuwd hoe dit jaar met voor ZA ideale weersomstandigheden (lange koude en natte winter, een voorjaar met geleidelijk stijgende temperaturen en een voor Zuid Afrikaanse begrippen koele zomer) die al tot mooie hoge zuren en laag PH's in de druiven leidden, zich nu gaat vertalen in de wijn.

Chenin Blanc

Voor de titel Magister Vini is het de bedoeling dat ik een scriptie ga schrijven. Ik twijfel voor het onderwerp tussen chenin blanc in Zuid-Afrika of chenin blanc Zuid-Afrika én Loire. Ik neig naar het laatste, dan maak ik het mezelf moeilijker maar het wordt wel boeiender. Tot die tijd probeer ik zoveel mogelijk chenin's en zal daarbij die uit de Loire niet overslaan.

Goeie reclame?

Artikel van http://www.jancisrobinson.com van 29 mei 2009:

SCALI, Voor Paardeberg
Small family business, now in its fifth generation, owned and run by Willie and Tania de Waal. Voor Paardeberg, officially a ward or subregion of Paarl though possibly more appropriately grouped with the best terroirs of Swartland, has just eight producers, mostly small scale and focusing on the Mediterranean varieties suited to the climate and the shale and decomposed granite soils. Total production 2000 c/s, of which 93% is exported.
http://www.scali.co.za/index.html

Scali Blanc 2007 Voor Paardeberg 17.5+ Drink 2009-12
5000 bottles produced. 70% Chenin, 20% Chardonnay, 10% Viognier. Chenin vines are 40+ years old and yield less than a kilo per vine. Basket pressed. Chenin fermented in open-top fermenters after three days’ skin contact. Aged in French oak (not new) for 12 months on lees. The Chardonnay is barrique fermented. Blended late. Unfiltered. Some raisined grapes but no bortytis – the skin contact was originally intended simply to rehydrate the raisins but then the fermentation started...
Funky ripe yellow fruit on the nose. Strong green yellow wine with natural wine character. Mineral, grip, but rich and powerful and full of flavour but still fresh. Weighted mid palate (4 g/l RS) but no single flavour that dominates. Almost a sour aftertaste. So complex. Oxidative style and needs decanting. Intense and long. pH 3.63, TA 6 g/l, RS 4.2 g/l, 14.5% (JH)

Scali Pinotage 2005 Voor Paardeberg 17.5+ Drink 2009-11
From two sites, one planted in 1972. Both with notable clay content but also granite and shale. Max yields 24 hl/ha ‘and this is what makes all the difference’, said owner/winemaker Willi de Waal. Fermented in open-top oak vats. Seven days’ pre-fermentation maceration at up to 10 °C under CO2 blanket – blocks of dry ice punched down to the bottom of the vat. Ambient yeasts and pigeage. Seven to 14 days’ post-fermentation maceration. Basked pressed to barrique for malo. Aged 12 months in barrique, 50% new. Six months on lees. Unfined and unfiltered.
Fresh spicy dark berries. Very fresh and lots of the Pinot red fruit character of the variety’s parent. Silky, fresh, dry and fine, almost delicate on the mid palate but then dense and finely grippy on the finish. Fragrant and one of the best Pinotages I have tasted thanks to that combination of even phenolic ripeness and delicacy of aroma. (Pinotage flowers over a long period so you tend to get over- and underripe fruit at harvest and you have to avoid the early and late fruit.) Like a grippy version of Pinot Noir. pH 3.8, TA 5.9 g/l, RS 1.7 g/l, 14.5% (JH)

Scali Syrah 2005 Voor Paardeberg 17.5 Drink 2009-15
Vines planted 1997 on decomposed granite and gravel on shale. Yields limited to 24 hl/ha. Same winemaking as for the Pinotage but aged for 24 months: 12 months in new and second fill French barriques, 12 months in older barriques. Unfined and unfiltered.
Rich, firm, dark and fine grained but so fresh. A tender earthiness – like very fine dark earth. Dark and savoury and fine with light herbal and peppery notes. Such fine, refreshing tannins. Very long and restrained. Beautifully textured. pH 3.73, TA 5.95 g/l, FS 1.83 g/l,14.5% (JH)

Chenin Blanc in al zijn facetten

Een paar keer per jaar organiseer ik samen met Kasteel Engelenburg een proeverij en aansluitend diner. We hebben net de volgende bedacht: "Chenin Blanc in al zijn facetten". Een vervolg op de sauvignon proeverij bij Aagje Deken. Dat het nu chenin blanc is, dat is geen toeval. Het is mijn favoriete druif geworden in de afgelopen jaren. Zo divers, zo boeiend! De komende weken ga ik een mooie selectie bij elkaar zoeken voor de proeverij op zondag 26 juli. Zet maar alvast in je agenda!

Tot het plafond

Een gek idee, hoe meer wijn je verkoopt hoe voller je opslag komt te staan. Daar heb ik helemaal niet bij stilgestaan, ik dacht hoe hoger de doorstroom hoe leger het magazijn. Maar zo werkt dat niet, de 'ijzeren voorraad' moet omhoog en per keer komt er steeds meer binnen. Ergens dit jaar ga ik serieus in de problemen komen, dan staat er een vrachtwagen voor de deur met wijn en die kan ik simpelweg niet meer kwijt. Dit is de huidige situatie:


Maar over twee weken komen de wijnen van Ridgeback binnen en dat zijn 1.200 flessen. Nóg hoger stapelen dan maar?

Sabina kookt

Sabina kookt en ik zoek daar een wijn bij uit. Dat zetten ze dan op haar nieuwe weblog met een mooie foto. Heb je zelf een recept wat zeker geprobeerd moet worden? Mail het aan Sabina en wie weet staat het er binnenkort op.

Vin de Paille

Wat drink je bij Australian vanille-ijs met in brandy gemarineerde gedroogde papaya?

Juist, een klein glaasje Groot Parys Vin de Paille! Slechts 60 flesjes beschikbaar, wat véél te weinig is want het is godendrank...