Kijk dat is nog eens leuk om te lezen in de nieuwste Perswijn. Dat de Simonsig bij de toppers stond was al bekend maar nu heeft Frank Jacobs ook nog eens twee wijnen uit mijn stal opgenomen in zijn "rijtje vineuze steunmaatregelen":
Viognier 2009, Elgin Vintners, Elgin
Gemaakt door Niels Verburg van Luddite. Stevige houttoets door de rijping van 10 maanden op – voornamelijk Roemeens – eiken. Maar daarnaast ook heerlijk sappig, met tropisch fruit – mango, meloen, limoen – room, breedte en voldoende frisheid.
Scali Blanc 2007, Voor-Paardeberg
Bijzondere Zuid-Afrikaan afkomstig van een bodem met leisteen en verweerd graniet. Doet het geweldig bij foie gras. Vol, dik en rijk met vanille en specerijen, gekonfijt geel tropisch fruit, noten en een mooi bittertje. Dit in combinatie met een lage zuurgraad en een positieve hint van oxidatie, wat hem heel complex maakt.
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten