zaterdag, juni 11, 2011
Omzet mei 2011
OK, een beetje laat maar dan toch: de omzet in mei was toch weer ietsje hoger dan in 2010. Vooral dankzij een eenmalige order van 1.000 flessen, dat dan wel. Maar het telt allemaal mee en dus is het de vijfde maand op rij met hogere omzet. De komende maanden ga ik meer tijd besteden aan mijn scriptie en dus verwacht ik niet dat de omzet hoger zal zijn dan vorig jaar. Er is gelukkig een buffer, zit tot nu toe op + 27%.
vrijdag, juni 10, 2011
Paps
Na afloop van een proeverij met achteraf als commentaar van de klant:
"Wij hebben een geweldige avond gehad. Ruud, bedankt daarvoor."
donderdag, juni 09, 2011
Oogst 2011 in Zuid-Afrika
Een lange lap tekst, maar mooi geschreven en het geeft een goed beeld van de oogst 2011 in Zuid-Afrika:
2011 Harvest Report by Bruce Jack for the Cape Winemakers Guild
Encouraged by our sleeping barrels and hibernating vines we winemakers slow down in winter. Like a fireside trance it’s easy to feel cocooned by rain beating on roofs, or falling in great sheets across the Flats and out to a granite grey sea.
Winter would have been a peaceful time for winemakers once - a time for unhurried blending and sleeping in; a time for food like cassoullet and venison potjie.
These days, unfortunately, there’s a gnawing irritation in the back of our minds, keeping the stress levels topped up – it’s that shedfull of wine that needs to be sold; it’s those tanks that need to be bottled before summer arrives.
Sometimes, about halfway through a bottle of red you forget about that shed, and the exchange rate and the overseas agent who refuses to pay you. Then winter feels good and solid like the foundation you can build the rest of your seasons on.
This state fades with the edgy pulse of spring – like the vibrations of a tuning fork struck against an empty stainless steel tank.
Glare arrives. You notice it bouncing off the aeroplane wing as you return home from Russia or China or somewhere equally as challenging.
Subtle changes in wind direction bring new smells like the warm easterly laced with Buchu in the mornings off the Helderberg.
This season there was a real ambivalence to spring. The rejuvenation felt sluggish, because we knew we hadn’t had enough winter rain. We sensed soil moisture was depleted, and the moisture probe readings reflected that.
Between July and October last year the recorded rainfall was 80 mm less than the long-term average figure. This equates to 75% of the long-term average, which means it was a very, very dry winter.
Areas east of Cape Town, especially in the Overberg, were the worst affected. The winter rain seemed to be stopped by Sir Lowry’s Pass. The rain that made it to Grabouw and Elgin all fell there.
Dams in the Overberg just didn’t fill up properly. A similar pattern occurred to a lesser extent north of Wellington, but even in these regions dams were not filled properly and farmers had to go easy on the irrigation, resulting in lower yields for the co-ops.
And things weren’t much better on this side of the mountain. In Stellenbosch the average rainfall was less than the long-term average in every month between July 2010 and February 2011, except October and November; but these increases were generally so small across the Western Cape as to be insignificant.
Before summer fully warmed this season, that new arching sun was already commanding wind off the ocean, ruffling awake the fleshy-green crowns of vineyards and mirroring the wavy sea in swelling hills of wheat. Despite the drier soil everything grew well.
Spring blew in with a strong southeaster. But although it buffeted incessantly for months, it was without the horrendous gusts of 2009 and 2010 that snapped trellis poles or blew bakkies over in Long Street.
And it remained very dry. Nothing significant fell in January and February in Stellenbosch. The weather station at Nietvoorbij records 4.5mm and 4.4mm for January and February respectively. This pattern repeated itself across inland areas like Robertson, Breedekloof and further north.
In Elgin, usually an area that enjoys significant rain over the growing season, only 31.5 ml was recorded against a 42 year long-term average of 93.1ml. That is only 33% of the long-term average. So no rot in Elgin this year, and a really great vintage.
However, in Elim 36.3mm of rain fell in February alone, which explains why the area had to battle fungus and rot this year.
The long days of summer heat coloured the ripening fruit rapidly and totally. Colours across the board in reds are great this year. All the while, the continuous southeaster smashed the swells flat in False Bay. It was an unhappy summer for surfers.
The wind measurement data was significant this season for the amount (or accumulated volume) of wind that blew. December in particular was extremely windy and the volume of wind recorded was significantly greater than long-term averages. Often the wind didn’t die at night during December, which is unusual.
Vineyards planted out of the lee of the wind, in exposed areas were pummelled by the wind causing stress, while those on protected slopes (out of the wind) suffered sunburn and heat damage. But luckily, for many vineyards the worse wind came at the right time not to cause extensive damage at flowering or later after veraison.
Every now and then a baked-earth Berg wind gathered in the Karoo and came rattling over the escarpment smelling of old windmill grease. It sucked the life from vines leaves, beating down surrendering tendrils and depressing me on my vineyard trips.
We all nursed the thirsty soldiers through this summer, dripping life through irrigation pipes. Every now and again, stealing a worrying glance over our shoulder at the puckering dams, the low levels of which we haven’t seen for a few years.
Our traditional January heat wave arrived slightly later than usual and was followed up by a second blast of heat on the 27th of February when the temperature recorded at Nietvoorbij hit 370C.
For some reason (and I am still trying to get my head around this) the heat wave didn’t do what it normally does and force a corresponding spike of sugar accumulation, leaving tannin ripeness lagging.
In fact, a stand out characteristic for all areas has been small, concentrated red berries with wonderfully ripe tannin. Tannin ripeness kept up magnificently. On average we picked our reds (across all varieties) a whole degree lower than in 2010.
On the Helderberg in Stellenbosch Average Maximum Temperatures (AMT) for January and February were 31.30C and 32.250C respectively, pushing up the average temperatures to 24,40C and 25.340C for these two important ripening months.
Similar to the station at Nietvoorbij, this represents average temperatures over 2.50C higher than long-term averages. That’s a really significant number and indicates what we all experienced – a warm, high-tempo vintage.
An interesting detail the maximum average temperature data reveals is that it was warmer on the Helderberg in January and February than in Paarl, Robertson or Breedekloof. This may be because these slopes missed out on the cooling effect of the southeaster this year.
In fact our mountain vineyards in the Breedekloof showed the lowest AMT of all the other inland areas. There were often days when driving from Elim to the Breedekloof that the temperatures increased by around 80C as I passed through Stellenbosch and Paarl, but then dropped again by 50C as I got through the tunnel and onto the alluvial valley floor around Rawsonville.
As usual Elim was a different story altogether. Because of the consistently strong, moist southeasters which blew incessantly this year, Average Maximum Temperatures for January and February were 25.240C and 25.80C respectively, resulting in correspondingly lower average temperatures of 20.90C and 22.180C.
Like other cooler areas (Elgin in particular), the white varieties are brilliant, showing intensity and elegance.
A vine spends about 50% of its energy reaching skywards. If it is continually buffeted by wind, it gets upset and switches from vegetative growth to concentrating on reproductive issues like making the most delicious tasting fruit possible. In the wind it does this with an intensity of purpose that is reflected in the eventual wine.
And now suddenly the pause of autumn, like an intake of breath, pulls you up.
You look at your hands properly for the first time in months and wonder if the purple stains will stay ingrained in the leathery creases this year.
A sea fog from the south saturates the breeze with the smell of seaweed. Overnight it swings rampantly around to the north like it did on Tuesday this week, with teasing grey clouds.
Now the curtain of early evenings promises the relief-soaked applause of Cape rain on roofs again.
Sometimes it feels like seasonal rhythm is all we have left to tie us to life. I guess that’s why it makes sense to eat seasonal fruit and veggies.
Do an experiment this year. After avocado season, try not to eat avos until they arrive again in April next year. It’s a tough call, especially when you want to steal a piece of your kid’s pizza, piled high with avos. But, if you can hold back, the first taste of ripe avo next year will never have tasted so delicious.
Winemaking is not as easy a life as it once may have been. It’s a cut-throat business right now. Wineries are struggling to survive. Salaries don’t reflect the hours and intellect required to make it all work.
But, because our work ties us inextricably to the cycles of seasons, we can’t help feeling extremely privileged to be doing what we do.
We can’t help notice the shadow of autumn, because we’ve got malolactic fermentations to worry about. Our internal rain gauges were continually guessing and adding up the drops of rain as they fell in winter. Then the sexy angst of spring pushed addictive adrenalin through us. The harvest loomed and the days of the 2011 season have unfolded like an adventure.
I think the wines will reflect the wild ride. Those of us who were lucky enough to have a handle on our irrigation, and healthy vineyards to work with, will make some really exciting wines, maybe some of the best this century.
Bruce Jack
Autumn 2011
2011 Harvest Report by Bruce Jack for the Cape Winemakers Guild
Encouraged by our sleeping barrels and hibernating vines we winemakers slow down in winter. Like a fireside trance it’s easy to feel cocooned by rain beating on roofs, or falling in great sheets across the Flats and out to a granite grey sea.
Winter would have been a peaceful time for winemakers once - a time for unhurried blending and sleeping in; a time for food like cassoullet and venison potjie.
These days, unfortunately, there’s a gnawing irritation in the back of our minds, keeping the stress levels topped up – it’s that shedfull of wine that needs to be sold; it’s those tanks that need to be bottled before summer arrives.
Sometimes, about halfway through a bottle of red you forget about that shed, and the exchange rate and the overseas agent who refuses to pay you. Then winter feels good and solid like the foundation you can build the rest of your seasons on.
This state fades with the edgy pulse of spring – like the vibrations of a tuning fork struck against an empty stainless steel tank.
Glare arrives. You notice it bouncing off the aeroplane wing as you return home from Russia or China or somewhere equally as challenging.
Subtle changes in wind direction bring new smells like the warm easterly laced with Buchu in the mornings off the Helderberg.
This season there was a real ambivalence to spring. The rejuvenation felt sluggish, because we knew we hadn’t had enough winter rain. We sensed soil moisture was depleted, and the moisture probe readings reflected that.
Between July and October last year the recorded rainfall was 80 mm less than the long-term average figure. This equates to 75% of the long-term average, which means it was a very, very dry winter.
Areas east of Cape Town, especially in the Overberg, were the worst affected. The winter rain seemed to be stopped by Sir Lowry’s Pass. The rain that made it to Grabouw and Elgin all fell there.
Dams in the Overberg just didn’t fill up properly. A similar pattern occurred to a lesser extent north of Wellington, but even in these regions dams were not filled properly and farmers had to go easy on the irrigation, resulting in lower yields for the co-ops.
And things weren’t much better on this side of the mountain. In Stellenbosch the average rainfall was less than the long-term average in every month between July 2010 and February 2011, except October and November; but these increases were generally so small across the Western Cape as to be insignificant.
Before summer fully warmed this season, that new arching sun was already commanding wind off the ocean, ruffling awake the fleshy-green crowns of vineyards and mirroring the wavy sea in swelling hills of wheat. Despite the drier soil everything grew well.
Spring blew in with a strong southeaster. But although it buffeted incessantly for months, it was without the horrendous gusts of 2009 and 2010 that snapped trellis poles or blew bakkies over in Long Street.
And it remained very dry. Nothing significant fell in January and February in Stellenbosch. The weather station at Nietvoorbij records 4.5mm and 4.4mm for January and February respectively. This pattern repeated itself across inland areas like Robertson, Breedekloof and further north.
In Elgin, usually an area that enjoys significant rain over the growing season, only 31.5 ml was recorded against a 42 year long-term average of 93.1ml. That is only 33% of the long-term average. So no rot in Elgin this year, and a really great vintage.
However, in Elim 36.3mm of rain fell in February alone, which explains why the area had to battle fungus and rot this year.
The long days of summer heat coloured the ripening fruit rapidly and totally. Colours across the board in reds are great this year. All the while, the continuous southeaster smashed the swells flat in False Bay. It was an unhappy summer for surfers.
The wind measurement data was significant this season for the amount (or accumulated volume) of wind that blew. December in particular was extremely windy and the volume of wind recorded was significantly greater than long-term averages. Often the wind didn’t die at night during December, which is unusual.
Vineyards planted out of the lee of the wind, in exposed areas were pummelled by the wind causing stress, while those on protected slopes (out of the wind) suffered sunburn and heat damage. But luckily, for many vineyards the worse wind came at the right time not to cause extensive damage at flowering or later after veraison.
Every now and then a baked-earth Berg wind gathered in the Karoo and came rattling over the escarpment smelling of old windmill grease. It sucked the life from vines leaves, beating down surrendering tendrils and depressing me on my vineyard trips.
We all nursed the thirsty soldiers through this summer, dripping life through irrigation pipes. Every now and again, stealing a worrying glance over our shoulder at the puckering dams, the low levels of which we haven’t seen for a few years.
Our traditional January heat wave arrived slightly later than usual and was followed up by a second blast of heat on the 27th of February when the temperature recorded at Nietvoorbij hit 370C.
For some reason (and I am still trying to get my head around this) the heat wave didn’t do what it normally does and force a corresponding spike of sugar accumulation, leaving tannin ripeness lagging.
In fact, a stand out characteristic for all areas has been small, concentrated red berries with wonderfully ripe tannin. Tannin ripeness kept up magnificently. On average we picked our reds (across all varieties) a whole degree lower than in 2010.
On the Helderberg in Stellenbosch Average Maximum Temperatures (AMT) for January and February were 31.30C and 32.250C respectively, pushing up the average temperatures to 24,40C and 25.340C for these two important ripening months.
Similar to the station at Nietvoorbij, this represents average temperatures over 2.50C higher than long-term averages. That’s a really significant number and indicates what we all experienced – a warm, high-tempo vintage.
An interesting detail the maximum average temperature data reveals is that it was warmer on the Helderberg in January and February than in Paarl, Robertson or Breedekloof. This may be because these slopes missed out on the cooling effect of the southeaster this year.
In fact our mountain vineyards in the Breedekloof showed the lowest AMT of all the other inland areas. There were often days when driving from Elim to the Breedekloof that the temperatures increased by around 80C as I passed through Stellenbosch and Paarl, but then dropped again by 50C as I got through the tunnel and onto the alluvial valley floor around Rawsonville.
As usual Elim was a different story altogether. Because of the consistently strong, moist southeasters which blew incessantly this year, Average Maximum Temperatures for January and February were 25.240C and 25.80C respectively, resulting in correspondingly lower average temperatures of 20.90C and 22.180C.
Like other cooler areas (Elgin in particular), the white varieties are brilliant, showing intensity and elegance.
A vine spends about 50% of its energy reaching skywards. If it is continually buffeted by wind, it gets upset and switches from vegetative growth to concentrating on reproductive issues like making the most delicious tasting fruit possible. In the wind it does this with an intensity of purpose that is reflected in the eventual wine.
And now suddenly the pause of autumn, like an intake of breath, pulls you up.
You look at your hands properly for the first time in months and wonder if the purple stains will stay ingrained in the leathery creases this year.
A sea fog from the south saturates the breeze with the smell of seaweed. Overnight it swings rampantly around to the north like it did on Tuesday this week, with teasing grey clouds.
Now the curtain of early evenings promises the relief-soaked applause of Cape rain on roofs again.
Sometimes it feels like seasonal rhythm is all we have left to tie us to life. I guess that’s why it makes sense to eat seasonal fruit and veggies.
Do an experiment this year. After avocado season, try not to eat avos until they arrive again in April next year. It’s a tough call, especially when you want to steal a piece of your kid’s pizza, piled high with avos. But, if you can hold back, the first taste of ripe avo next year will never have tasted so delicious.
Winemaking is not as easy a life as it once may have been. It’s a cut-throat business right now. Wineries are struggling to survive. Salaries don’t reflect the hours and intellect required to make it all work.
But, because our work ties us inextricably to the cycles of seasons, we can’t help feeling extremely privileged to be doing what we do.
We can’t help notice the shadow of autumn, because we’ve got malolactic fermentations to worry about. Our internal rain gauges were continually guessing and adding up the drops of rain as they fell in winter. Then the sexy angst of spring pushed addictive adrenalin through us. The harvest loomed and the days of the 2011 season have unfolded like an adventure.
I think the wines will reflect the wild ride. Those of us who were lucky enough to have a handle on our irrigation, and healthy vineyards to work with, will make some really exciting wines, maybe some of the best this century.
Bruce Jack
Autumn 2011
dinsdag, juni 07, 2011
De komende tijd zal ik minder op de weblog schrijven. Dit is bericht 1261 dus er is genoeg terug te lezen. Facebook is wat directer en interactiever dus ik wil kijken of dat niet handiger is om te gebruiken. De eerste 100 volgers is al bijna een feit, maar ik ga voor minimaal 200 volgers voor het einde van de maand.
maandag, juni 06, 2011
Stem en win
Ik geloof niet dat ik veel kans maak om te winnen maar toch kan het geen kwaad om even op WineMatters te stemmen omdat er een mooie hoofdprijs te winnen valt:
www.bythegrape.com/enquete/
www.bythegrape.com/enquete/
donderdag, juni 02, 2011
maandag, mei 23, 2011
Vakantie!
Na 5 jaar is het zover, we gaan op vakantie! Natuurlijk zijn we wel veel weg geweest, een keer of 10 naar Zuid-Afrika, maar dat is werk :-)
Nu 10 dagen lang met Sabina naar Kreta, nietsdoen. Nou ja boekje lezen, beetje lunchen, middagslaapje en dat soort dingen. Tot begin juni!
Nu 10 dagen lang met Sabina naar Kreta, nietsdoen. Nou ja boekje lezen, beetje lunchen, middagslaapje en dat soort dingen. Tot begin juni!
vrijdag, mei 13, 2011
Masterclass Newton johnson
Vrijdagavond 20 mei
Extra Masterclass met Bevan Newton Johnson. De serieuze proeverij begint om 20.00 in ons proeflokaal in Zaandam, ontvangst vanaf 19.30. Bijdrage pp € 15,-
NJ chardonnay 2005
NJ chardonnay 2006
NJ chardonnay 2007
NJ chardonnay 2008
NJ chardonnay 2009
NJ pinot noir 2005
NJ pinot noir 2006
NJ pinot noir 2007
NJ pinot noir 2009
NJ syrah-mourvèdre 2004
NJ syrah-mourvèdre 2006
NJ syrah-mourvèdre 2007
Wie heeft hier zin in?
Extra Masterclass met Bevan Newton Johnson. De serieuze proeverij begint om 20.00 in ons proeflokaal in Zaandam, ontvangst vanaf 19.30. Bijdrage pp € 15,-
NJ chardonnay 2005
NJ chardonnay 2006
NJ chardonnay 2007
NJ chardonnay 2008
NJ chardonnay 2009
NJ pinot noir 2005
NJ pinot noir 2006
NJ pinot noir 2007
NJ pinot noir 2009
NJ syrah-mourvèdre 2004
NJ syrah-mourvèdre 2006
NJ syrah-mourvèdre 2007
Wie heeft hier zin in?
woensdag, mei 11, 2011
Veel wijn
Er is nogal wat wijn onderweg. Dinsdag kwamen er 1.200 flessen uit Bremen aan, daar koop ik af en toe mijn huiswijn als de voorraad plotseling op is. Vrijdag krijg ik 840 flessen Mullineux wijn binnen, op 22 mei 840 flessen Lammershoek, op 28 mei 540 flessen Newton Johnson en op 4 juni 1542 flessen Elgin Vintners. Dan overweeg ik ook nog 1422 flessen Groot Parys en 600 flessen Ridgeback te bestellen. Waar ga ik het allemaal laten?
maandag, mei 09, 2011
Zit je al op Facebook? Vanaf vandaag is er een WineMatters pagina, daar zet ik regelmatig updates op en kan je vragen stellen aan de wijnmakers:
www.facebook.com/pages/WineMatters/113702442046774
www.facebook.com/pages/WineMatters/113702442046774
zondag, mei 08, 2011
Newton Johnson masterclass
Er is nog plek op de Newton Johnson masterclass op 21 mei, de wijnen staan alvast klaar:
donderdag, mei 05, 2011
Overzicht proeverijen
Een overzicht van wat ik aan het organiseren ben komende weken, wil/kan je erbij zijn? Laar maar weten
Wijnproeven als toerist
Die toeristische uitstapjes in eigen land doe je eigenlijk pas als je bezoek hebt uit het buitenland, ken je dat? Daar heb je zaterdag 14 mei dan gelegenheid voor. In de oer-Hollandse Zaanse Schans houden we een wijnproeverij met twee top-wijnmakers: Niels Verburg (Luddite) en Willie de Waal (Scali). Dus wandel eerst door de Zaanse Schans, een unieke woon- en werkbuurt met musea, molens, winkeltjes, oude ambachten en restaurantjes. Tussen 14.30 en 18.00 uur hebben we een inloopproeverij naast het beroemde toprestaurant ‘De Hoop op d’Swarte Walvis’. Entree is gratis!
Meer informatie en inschrijven: www.winematters.nl/zaanseschans
Wijnproeven op chique
Niels Verburg én Willie de Waal zijn zondag 15 mei op kasteel Engelenburg om hun wijnen te laten proeven en daarna gaan we genieten van een culinair menu met bijpassende wijnen. Om 16.00 proeven we hun wijnen in de wijnkelder en na een opfrissing en aperitief gaan we om 19.00 aan tafel. Elke gang wordt door een of twee door de wijnmakers gemaakte wijn begeleid. Allemaal in de geweldige ambiance van het kasteel en de omliggende bossen.
Meer informatie en inschrijven: www.winematters.nl/Engelenburg
Wijnproeven als kenner
De laatste kans om de wijnen van Luddite en Scali te proeven samen met de wijnmakers is maandagavond 16 mei. Speciaal voor deze gelegenheid halen we wat oudere wijnen uit de vinotheek die we proeven naast de huidige oogstjaren. Dit is een echte masterclass, bedoeld voor kenners die het naadje van de kous willen weten. De serieuze proeverij begint om 20.00 in ons proeflokaal in Zaandam, ontvangst vanaf 19.30.
Meer informatie en inschrijven: www.winematters.nl/masterclass
21 mei
Extra Masterclass met Bevan Newton Johnson. De serieuze proeverij begint om 20.00 in ons proeflokaal in Zaandam, ontvangst vanaf 19.30. Bijdrage pp € 15,-
NJ chardonnay 2005
NJ chardonnay 2006
NJ chardonnay 2007
NJ chardonnay 2008
NJ chardonnay 2009
NJ pinot noir 2005
NJ pinot noir 2006
NJ pinot noir 2007
NJ pinot noir 2009
NJ syrah-mourvèdre 2004
NJ syrah-mourvèdre 2006
NJ syrah-mourvèdre 2007
22 mei
WineMatters op Ontdek de Nieuwe Wereld met Bevan Newton Johnson. De twee wijnen van Julien Schaal zulen daar ook te proeven zijn. We hebben een paar vrijkaarten gekregen van de organisatie, dus stuur even een mail. Bevan geeft twee masterclasses, daarvoor dien je apart in te schrijven.
Wijnproeven als toerist
Die toeristische uitstapjes in eigen land doe je eigenlijk pas als je bezoek hebt uit het buitenland, ken je dat? Daar heb je zaterdag 14 mei dan gelegenheid voor. In de oer-Hollandse Zaanse Schans houden we een wijnproeverij met twee top-wijnmakers: Niels Verburg (Luddite) en Willie de Waal (Scali). Dus wandel eerst door de Zaanse Schans, een unieke woon- en werkbuurt met musea, molens, winkeltjes, oude ambachten en restaurantjes. Tussen 14.30 en 18.00 uur hebben we een inloopproeverij naast het beroemde toprestaurant ‘De Hoop op d’Swarte Walvis’. Entree is gratis!
Meer informatie en inschrijven: www.winematters.nl/zaanseschans
Wijnproeven op chique
Niels Verburg én Willie de Waal zijn zondag 15 mei op kasteel Engelenburg om hun wijnen te laten proeven en daarna gaan we genieten van een culinair menu met bijpassende wijnen. Om 16.00 proeven we hun wijnen in de wijnkelder en na een opfrissing en aperitief gaan we om 19.00 aan tafel. Elke gang wordt door een of twee door de wijnmakers gemaakte wijn begeleid. Allemaal in de geweldige ambiance van het kasteel en de omliggende bossen.
Meer informatie en inschrijven: www.winematters.nl/Engelenburg
Wijnproeven als kenner
De laatste kans om de wijnen van Luddite en Scali te proeven samen met de wijnmakers is maandagavond 16 mei. Speciaal voor deze gelegenheid halen we wat oudere wijnen uit de vinotheek die we proeven naast de huidige oogstjaren. Dit is een echte masterclass, bedoeld voor kenners die het naadje van de kous willen weten. De serieuze proeverij begint om 20.00 in ons proeflokaal in Zaandam, ontvangst vanaf 19.30.
Meer informatie en inschrijven: www.winematters.nl/masterclass
21 mei
Extra Masterclass met Bevan Newton Johnson. De serieuze proeverij begint om 20.00 in ons proeflokaal in Zaandam, ontvangst vanaf 19.30. Bijdrage pp € 15,-
NJ chardonnay 2005
NJ chardonnay 2006
NJ chardonnay 2007
NJ chardonnay 2008
NJ chardonnay 2009
NJ pinot noir 2005
NJ pinot noir 2006
NJ pinot noir 2007
NJ pinot noir 2009
NJ syrah-mourvèdre 2004
NJ syrah-mourvèdre 2006
NJ syrah-mourvèdre 2007
22 mei
WineMatters op Ontdek de Nieuwe Wereld met Bevan Newton Johnson. De twee wijnen van Julien Schaal zulen daar ook te proeven zijn. We hebben een paar vrijkaarten gekregen van de organisatie, dus stuur even een mail. Bevan geeft twee masterclasses, daarvoor dien je apart in te schrijven.
dinsdag, mei 03, 2011
Bezoek uit India
Via www.like-a-local.com/ hadden we onlangs wat mensen uit India die nu werken in Londen op bezoek, erg leuk!
maandag, mei 02, 2011
Masterclasses
Op zondag 22 mei is de wijnbeurs Ontdek de Nieuwe Wereld. Bevan Newton Johnson gaat wat Masterclasses doen. Om 13.00 over chardonnay en om 16.00 pinot noir. Kosten € 10,00 per mc. Inschrijven via www.wijnpers.nl/evenementen/1657/ontdek-de-nieuwe-wereld.html Kaarten voor de beurs zelf zijn gratis via mij aan te vragen.
zondag, mei 01, 2011
Pijntjes
De afgelopen week was ik niet helemaal lekker. Keelpijn, hoofdpijn, oorpijn en dat soort dingen. Op de momenten dat het moest had ik wel de energie om de dingen te doen die echt moesten gebeuren, zoals het afnemen van het examen op TIO. Gelukkig nam mijn vader een flink aantal ritten over zodat alle wijn op tijd op bestemming was.
Ben nog steeds niet 100% fit maar ik had vanmorgen wel genoeg puf om wat admin te doen. Dan weet ik weer dat het goede gevoel over april juist was, de omzet is voor de vierde achtereenvolgende maand gestegen tov 210! April met een 'bescheiden' 18% en totaal is het dit jaar +32%.
Ben nog steeds niet 100% fit maar ik had vanmorgen wel genoeg puf om wat admin te doen. Dan weet ik weer dat het goede gevoel over april juist was, de omzet is voor de vierde achtereenvolgende maand gestegen tov 210! April met een 'bescheiden' 18% en totaal is het dit jaar +32%.
woensdag, april 27, 2011
Boete
De beurs Grootse Wijnen heeft klein staartje gekregen, maandag was ik erg laat en had dus haast. En jawel, net valt er een boete in de bus: € 98,-. Balen!
zaterdag, april 23, 2011
Plaaswerkerswyn 2010 aanvulling
De website Plaaswerkerswyn.nl is aangepast aan de nieuwe oogst. En er staan hier wat flesjes klaar voor vanmiddag!
vrijdag, april 22, 2011
Plaaswerkerswyn 2010
De zon schijnt zo uitbundig deze week en ik heb de Plaaswerkerssite nog niet kunnen bijwerken! Terwijl de nieuwe rosé wel binnen is. Dat gaat om de rosé die we in februari 2010 gemaakt hebben. Maar de wijn is nu al gewoon te koop voor € 50,- per doos. Net zoals vorig jaar gaat de winst naar de Plaaswerkers. De uitbetaling van vorig jaar kan je hier vinden.
Op de blog van Groot Parys vond ik deze tekst over de rosé:
De tweede Plaaswerkerswyn (Rosé) is een feit. Een samenwerking tussen Winematters en Groot Parys. De volledige winst van dit project gaat naar de plaaswerkers van Groot Parys (www.plaaswerkerswyn.nl). Vorig werd de Rosé nog gemaakt van druiven van een bevriend wijnhuis, dit jaar echter van onze eigen Groot Parys druiven. A first dus. Gelijk onze Vin de Paille kan ook dit produkt eigenlijk niet natuurlijker. De druiven zijn in de wijngaard slechts 1 keer bespoten met biologisch goedkeurde middelen en er is geen gist toegevoegd voor de fermentatie. Vandaag hebben we ook 100 % unfilterd (goed voor de smaak) en unfined gebotteld. De Rosé heeft een prachtige kleur, is glas helder maar op de bodem ligt een flinterdun laagje bezinksel. Je moet heel goed kijken, want anders zie je het zelfs niet. Ook konden we deze keer dus unfined gaan omdat de rosé reeds stabiel van zichzelf was, dit getest bij een wijn laboratorium.
Op de blog van Groot Parys vond ik deze tekst over de rosé:
De tweede Plaaswerkerswyn (Rosé) is een feit. Een samenwerking tussen Winematters en Groot Parys. De volledige winst van dit project gaat naar de plaaswerkers van Groot Parys (www.plaaswerkerswyn.nl). Vorig werd de Rosé nog gemaakt van druiven van een bevriend wijnhuis, dit jaar echter van onze eigen Groot Parys druiven. A first dus. Gelijk onze Vin de Paille kan ook dit produkt eigenlijk niet natuurlijker. De druiven zijn in de wijngaard slechts 1 keer bespoten met biologisch goedkeurde middelen en er is geen gist toegevoegd voor de fermentatie. Vandaag hebben we ook 100 % unfilterd (goed voor de smaak) en unfined gebotteld. De Rosé heeft een prachtige kleur, is glas helder maar op de bodem ligt een flinterdun laagje bezinksel. Je moet heel goed kijken, want anders zie je het zelfs niet. Ook konden we deze keer dus unfined gaan omdat de rosé reeds stabiel van zichzelf was, dit getest bij een wijn laboratorium.
dinsdag, april 19, 2011
Abonneren op:
Posts (Atom)