Het 'Groot Parys' diner was een groot succes. In een ruimte waar eigenlijk maar 32 mensen kunnen zitten, waren we met 35 man/vrouw. Eric vertelde vol enthousiasme over het estate en de wijnen onder het genot van een glaasje unwooded chenin. Daarna bij drie gangen een andere wijn, twee daarvan waren speciaal aangevoerd in de koffers uit Zuid Afrika. Wat is de Wild Yeast chenin toch een bijzondere wijn! Helemaal puur natuur van biologisch verbouwde druiven, geen toegevoegde gist of andere hulpmiddelen, niet gefilterd en vooral geen sulfiet. Dat laatste is echt bijzonder, maar wel risicovol. Jammer dat ze het in 2007 niet hebben aangedurfd, als deze flessen op zijn moeten we wachten tot eind 2008.
dinsdag, juni 26, 2007
Wat een wijn!
Het 'Groot Parys' diner was een groot succes. In een ruimte waar eigenlijk maar 32 mensen kunnen zitten, waren we met 35 man/vrouw. Eric vertelde vol enthousiasme over het estate en de wijnen onder het genot van een glaasje unwooded chenin. Daarna bij drie gangen een andere wijn, twee daarvan waren speciaal aangevoerd in de koffers uit Zuid Afrika. Wat is de Wild Yeast chenin toch een bijzondere wijn! Helemaal puur natuur van biologisch verbouwde druiven, geen toegevoegde gist of andere hulpmiddelen, niet gefilterd en vooral geen sulfiet. Dat laatste is echt bijzonder, maar wel risicovol. Jammer dat ze het in 2007 niet hebben aangedurfd, als deze flessen op zijn moeten we wachten tot eind 2008.
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
2 opmerkingen:
Leuk om te lezen!
En die meneer links, in het midden van al dat vrouwelijk schoon, had weer een top-avond zo te zien....:-)
Ja Robèrt, het was weer een feest met die mooie dames naast mij. jammer dat tijdens het nemen van de foto, Udo er als een soort wethouder Hekking tussen sprong met een fles Groot Parys. Commercieël rakkertje hóór!!
Een reactie posten