Verzin een fotobijschrift...

24 september

En wat gaat u doen op 24 september? Braaien! Ja in Zuid-Afrika heb je zoiets als de Nationale Braaidag. Afgelopen jaar deden 12,1 miljoen Zuid-Afrikanen mee en voor dit jaar wordt er voorspeld dat het er 18 miljoen gaan worden!

Morgen

We zijn de hele middag al een het koken voor morgen. Sabina is overmorgen jarig en we hebben wat mensen uitgenodigd voor een glaasje wijn en een hapje eten. Soep, gevulde dadels, appelcrumble en brownies zijn klaar, morgen volgt nog köfte, couscous, pompoenkroketjes, aïoli en uiteraard guacamole. Er staan 5 flessen wijn klaar die ik heel, heel misschien ga opnemen in het assortiment en de gasten fungeren als testpanel :-)

Herfst in de zomer

Wat zal ik doen? In deze tijd van het jaar zou de volgende aanbieding toch een frisse witte moeten worden. Maar als ik naar buiten kijk is een stevige rode beter op zijn plaats. Tsja, de volgende mailing zal pas maandag of dinsdag zijn, dus ik kan er nog even over nadenken. Of heeft iemand een goede suggestie?

Another day

Hoe zag het werkdagje eruit? Mail checken, facturen printen, wijn klaarzetten.
Wijn inladen, wijn wegbrengen, wijn uitladen. Aan het eind van de ronde wijn inladen bij een andere importeur. Ten slotte bij Harold Hamersma langs om twee proefflesjes Groot Parys te brengen, ik hoop dat hij wat wil publiceren in Het Parool.

Bloos...

Het is altijd leuk om complimenten te krijgen:

"Erg genoten weer afgelopen zondag. Bedankt voor de goede organisatie!"

"Mede namens mijn zoon wilde ik jou, je vrouw en Eric hartelijk bedanken voor de goed georganiseerde en interessante wijnproeverij gisteren en ook voor het uitgekiende diner met de goed gekozen wijnen van Groot Parys."

"Wat hebben we een leuke middag gehad. Jij en Erik deden het heel inspirerend.
Vanmorgen bij het lezen van het boekje kwam ik jullie verhaal over je passie voor ZA weer tegen. Ben er van overtuigd dat je business zondermeer succesvo zal worden als dat het al niet is. We wensen je het allerbeste toe."

"Wil even laten weten, dat ik een héél gezellige avond heb gehad!"

"Was gezellig vanavond, een ieder aan onze tafel heeft zeer genoten."

Wat een wijn!

Het 'Groot Parys' diner was een groot succes. In een ruimte waar eigenlijk maar 32 mensen kunnen zitten, waren we met 35 man/vrouw. Eric vertelde vol enthousiasme over het estate en de wijnen onder het genot van een glaasje unwooded chenin. Daarna bij drie gangen een andere wijn, twee daarvan waren speciaal aangevoerd in de koffers uit Zuid Afrika. Wat is de Wild Yeast chenin toch een bijzondere wijn! Helemaal puur natuur van biologisch verbouwde druiven, geen toegevoegde gist of andere hulpmiddelen, niet gefilterd en vooral geen sulfiet. Dat laatste is echt bijzonder, maar wel risicovol. Jammer dat ze het in 2007 niet hebben aangedurfd, als deze flessen op zijn moeten we wachten tot eind 2008.

Klaar

Wijnen liggen koud, proef- en bestelformulieren zijn geprint, glazen zijn gepoetst, presentatie is klaar: morgen de laatste 'Libelle'-proeverij. Gelukkig volle bak, 's middags met 25 man en 's avonds het 'Groot Parys'-diner met 35 mensen! Er konden maar 32 deelnemen, maar de belangstelling was zo groot dat we de kopse kanten van de tafels ook hebben benut. Nu maar hopen dat Eric & Mariëtte genoeg monsterflessen hebben meegenomen van de wijnen die nog niet in Nederland staan...

Grieks

En wat valt er vanavond te vieren? Juist, we gaan Ed ophalen! Daart hoort een mooi glaasje bij en het is een Griekse viognier geworden. Van Gerovassiliou en hij is erg lekker. Ja inderdaad heb ik al een glaasje ingeschonken om voor te proeven :-)

Udo

Wijn van de maand

Net terug uit Rijswijk, heb een auto vol Groot Parys afgeleverd bij Bramasole. Deze zal Wijn van de Maand worden en Eric gaat as zaterdagmiddag erheen om uitleg te geven en te laten proeven. Ben je in de buurt ga dan even langs!

Feest!

Wat viel er te vieren gisteren? Meestal verzinnen we wel iets als het zo uitkomt, maar gisteren was er echt wat: zoveel jaar samen met Sabina! Daarvoor zocht ik een leuk restaurant in de omgeving en kwam via Grootspraak uit op De Proeftuin. Een culinair Chinees restaurant, dat sprak wel aan. En volkomen terecht, echt een ontdekking. Ik nam een 4-gangen culinair Proeftuin menu en Sabina een 3-gangen menu met vis en vlees. Allebei een wijnarrangement, 3 glazen voor 14,50 of 4 voor 19,50: echt een koopje. De wijnen en gerechten waren van hoog niveau en de glazen werden normaal gevuld, geen halve beetjes. Een aanrader als je weer eens wat anders wilt dan het gewone.

Wonderlijk

Ik blijf me er over verbazen hoe sommige dingen gaan. Ik bel met mijn gewone huistelefoon via de sateliet voor 25 eurocent per minuut naar de mobiele telefoon van Dirk Human van Black Oystercatcher, die in zijn 4-weel drive over de vlaktes van Cape Agulhas scheurt. Als we overleggen over prijzen en beschikbaarheid heeft hij uitzicht op elanden en bontebokken, ik op mijn computerscherm.

We nemen er nog een

Samengevat uit de krant van vandaag:

Drie glazen alcohol per dag voor mannen en twee voor vrouwen. Dat is de aanbeveling van TNO en een voedingsdeskundige. Dat is een glaasje meer dan de Gezondheidsraad. Uitgangspunt voor TNO is maximale gezondheidswinst.

Als er nou nog bij had gestaan bij voorkeur rode wijn, was het helemaal goed geweest!

Wat schrijven

Het schrijven schiet er de laatste tijd een beetje bij in, geen tijd, geen zin? Het leven van een gespecialiseerde wijnhandelaar gaat met pieken en dalen. Zeer succesvolle proeverijen worden afgewisseld door één met zo weinig inschrijvingen dat ik het moet afzeggen (vandaag). Volgende week is het gelukkig wel lekker druk, een meer dan 'uitverkocht' diner en drukke proeverij. Komende week ga ik de details van de nieuwe wijnreis uitwerken en plannen voor nieuwe proeverijen uitwerken. En de administratie schreeuwt ook om aandacht, heb het toch weer weken laten zitten en dat kan eigenlijk niet. Affijn vandaag doe ik niet teveel en morgen gaan we aan het regelen.

Nieuwe, nee oude auto

Vanmorgen de knoop doorgehakt en na stevig onderhandelen (eerste een flesje wijn aan de verkoper gegeven) is het gelukt: we hebben een nieuwe auto gekocht. Nou ja, eigenlijk een oude auto. Niet zomaar een tweedehandsje, maar een kever van.... 40 jaar oud! Helemaal opgeknapt en wel en hij is een schatje. Ja, het is een hij en heet Ed.

Voor Robèrt II

Voor Robèrt

Wijnreis

Achter de schermen gaan de voorbereidingen voor de nieuwe wijnreis gewoon door. Het ziet er goed uit, er is een voorlopige vertrekdatum, schema voor verblijven, aantal dagen (1 extra dag) en een prijs. Nu nog laatste beschikbaarheid checken en een mooie beschrijving maken. Er is al een plaats geboekt (rara door wie) en er is serieuze belangstelling voor een aantal andere plekken. Kan ik nog meer mensen laten zien hoe mooi Zuid-Afrika is!

Het ontbijt (foto's Ingrid Larmoyeur)

Tot de nok

Ik weet niet wat het leukste is: een datum afspreken voor een proeverij, het geven van de proeverij zelf, of het bezorgen van de wijn die besteld is. Vandaag zat de auto tot het dak vol met wijn, bijna 300 flessen die afgelopen week besteld zijn. Even een praatje met de koper, die meestal blij is dat het thuis bezorgd wordt en zo snel. Leuk dus! En donderdag gaat er nog een lading naar o.a. Utrecht en vrijdag o.a. naar Rijswijk en Rijnsburg. Het magazijn raakt leger en leger.

Leuke dingen

Een van de leuke kanten van mijn beroep is dat je evenementen kan organiseren war je zelf graag heen zou gaan. Een proeverij op een kasteel bijvoorbeeld, met een diner en overnachting erbij als je wilt. Dat doe ik dus zelf ook...
Of een diner met wijn arrangement, inclusief de makers van de wijn die het een en ander kunnen uitleggen. Ga ik ook heen!

Op wijnreis?

De voorbereidingen voor de volgende wijnreis zijn begonnen. Was de eerste reis vooral een voor wijnfreaks, de tweede is meer voor de liefhebber. Niet meer 3 tot 5 wineries op een dag en meer dan 250 wijnen in een goede week proeven (en drinken…). Wel wijn als leidraad en veel culinaire genoegens. Naar verwachting gaat de reis op 12 of 19 september weg en de prijs zal onder de €2.500,- blijven. Ik kijk er nu al naar uit!

Update: VIP's gespot

Update van het proef-front: in het Barbizon zijn diverse VIP's gespot op de wijnproefwedstrijd Grand Prix Saint Hubert. Geen Paris Hilton of Nicole Richie, maar wijn-VIP's. Er schijnt een team van De Librije mee te proeven en ook andere sterren-sommeliers zijn gesignaleerd. De uitslag wordt om 16.00 uur bekend gemaakt.

Kwestie van proeven

Geen knoflook op zaterdagavond, geen Senseo op zondagochtend: Udo bereidt zich voor op de Grand Prix Saint Hubert. Het is een proefwedstrijd waar hij samen met Zuid-Afrika-ganger Wim de Leeuw en vader Ruud de hoofdprijs in de wacht hoopt te slepen. "Het is eigenlijk een grote gokwedstrijd," dekte hij zich vanochtend in. "Bij iedere wijn krijg je vier mogelijke streken waar hij vandaan zou kunnen komen. Tja, dat blijft dus een kwestie van gokken." Tenzij het Team WineMatters wint natuurlijk, dan was het meer een kwestie van vlijmscherpe kennis en oppermachtige smaakpapillen. Wordt vervolgd.

Op het wijnprikbord lopen de deelnemers zich alvast warm.

Een slokje drabbige strowijn proeven