Einde wijnreis

De wijnreis zit er weer op, 11 dagen lang is er van 's morgens vroeg tot 's avonds laat wijn gedronken en geproefd. Met de groep zijn er 168 verschillende wijnen gedronken. Daar komen dan nog de wijnen bij die we individueel geproefd hebben op een groot hapjes-en-wijn feest en op de wijnbeurs. Dan kom je makkelijk op 250 verschillende wijnen in 10 dagen! En dan tel ik de dubbele flessen niet mee, ook nog een stuk of dertig...

De lente liet op zich wachten en we hadden een paar regendaagjes, maar dat maakt niets uit als je toch binnen wijn zit te slorpen. Op de dagen dat het er toe deed hadden we mooi weer: voor de Tafelberg, in Hermanus walvissen kijken en tijdens de gamedrives in een privé-wildpark (zie foto beneden).

Tsja, het was weer een geweldige ervaring en ik kijk alweer uit naar mei 2009...

Advies bij de glasbak

De zon schijnt, de keuken staat vol troep dus tijd voor een ouderwetse huishoudelijke aanval. Met een tas vol lege flessen naar de glasbak, dat ruimt lekker op! Een grijze meneer, gezicht vol rimpels, bekijkt met belangstelling hoe ik de ene na de andere wijnfles in de koker stop. Hij heeft goede raad voor me: "Ach meissie, je moet niet zoveel drinken. Het is gezond voor je hart, maar je krijgt er zo'n ouwe kop van."

Feministisch snoeiwerk

Udo zit in verweggistan aan een mooi glas, ik zit achter mijn bureau te werken aan een artikel over snoeien van wijnstokken. Mijn haar gaat recht overeind staan bij deze zin in een boekje uit Bordeaux:

"Given the difficult nature of the work, the pruning is performed by the men, while women remove the vine chippings."

De eerste én de tweede feministische golf heeft wat streken in Frankrijk overgeslagen, geloof ik. *zucht*

VIP

Je komt met een groepje wijngekken een restaurant in Kaapstad binnen. Ik ben bezig mijn reputatie te verkrijgen, veel lekkere wijnen bestellen helpt al. Dat er soms wijnen op tafel komen die nergens anders te vinden zijn ook. Maar deze notering op de reserveringslijst helpt zeker:

Naar Kaapstad

Vanavond zit ik aan de andere kant van de aardbol, 9.635 kilometer ver weg. Jammer genoeg is de weersverwachting wat minder: 15 tot 18 graden met een waterig zonnetje. Daar staat tegenover dat al die lekkere wijntjes en fijne hapjes klaar staan om ons te plezieren.
Alles sal reg kom!

Druk?

Een druk weekendje is gisteren begonnen. Bestellingen weggebracht tot Brummen aan toe en 400 kilometer gereden, waarvan 200 in file. Gisteravond mocht ik Sabina assisteren bij een wijnproeverij voor haar werk. Later op de avond gaf mijn vader een wijnproeverij voor een vriendinnenclub.
Straks ga ik op weg naar België om zelf aan een proeverij mee te doen en ik kan gelijk twee bestellingen meenemen. Morgen vroeg opstaan en weer 200 kilometer terug rijden. Snel spullen pakken want er komen 70 mensen wijn bij me proeven in Buitenkaag. Daarna lekker uitrusten. Oh nee, 's avonds nog een wijn-spijsdiner met 35 liefhebbers! Maandag is een dagje om orders uit te werken en weg te brengen en dinsdag vroeg naar Schiphol voor de Zuid-Afrika reis.
Wat zal ik uitgerust en ontspannen aan de reis beginnen...

Een tevreden klant

Dit zijn de leuke mailtjes om te krijgen:

"Hoi Udo,

Ik wil je via deze weg nogmaals bedanken voor de geslaagde wijnproeverij
aan huis. Iedereen was erg enthousiast. Lekkere wijntjes en erg veel
info van jouw kant. De volgende dag heb ik de black oystercatcher al
opengetrokken bij een visgerecht. Met name bij anchovis kwam hij goed
tot zijn recht.

Bedankt en als de wijntjes op zijn bestellen we zeker nog eens een
doosje bij je."

Panelproeven

Ben net terug van panelproeven voor Perswijn. Deze keer 24 sauvignon blancs uit de Loire geproefd. Omdat ik nu drie weken niet aanwezig ben had ik een fles mooie port meegenomen: Qta do Malvedos 1987. Het laatste beetje zit nu in mijn glas: verrukkeluk! Nog even een paar emailtjes beantwoorden en dan lekker slapen...

Afgelopen weekend

600

De verjaardag is achter de rug, bedankt voor alle felicitaties! Het was wel een apart weekendje. Voor reisorganisatie FOX gaf ik 4 keer een lezing over Zuid-Afrikaanse wijn, voor totaal zo'n 600 mensen. En we (uiteraard was mijn steun en toeverlaat, mijn vader, erbij) hadden de gelegenheid wijn te laten proeven en nog belangrijker: te verkopen. Dat werd massaal gedaan, de meegenomen voorraad op zaterdag was veel te weinig. Zondag had ik drie keer zoveel meegenomen en er bleef maar weinig over. Tientallen nieuwe klanten erbij wat wil je nog meer?

Kadootje

Wat kreeg ik vandaag binnen? Een soort kadootje in de vorm van drie pallets wijn. De nieuwe Buck's Ridge 2007, de nieuwe Buck's Ridge olijfolie en de drie Cape Rock wijnen. Het zit zo mooi verpakt dat het wel een kadootje lijkt. Treft het even dat ik morgen jarig ben? Kan ik ze uitpakken :-)

Alweer Newton Johnson

Gepubliceerd op www.jancisrobinson.com:
Newton Johnson, Sauvignon Blanc 2007 Elgin 16.5+ Drink 2008-09
Lime, tangy and very, very slightly reduced on the nose? Racy. Tight. Very juicy. Well done!

Daarmee is het de op een na beste sauvignon, geproefd naast 25 andere toppers. Erg leuk allemaal, en het zal de verkoop verder helpen. Door het artikel in het FD had ik al 16 extra bestellingen de afgelopen dagen!

Decanter World Wine Awards

Net in de mailbox, een bericht van Decanter over het succes van Zuid-Afrika op hun prijzenfestival. Van 'mijn' huizen heeft maar één wijn ingestuurd, Elgin Vintners. Zij hebben een zilveren medaille gewonnen met hun sauvignon blanc 2007.

South Africa sweeps the board at Decanter World Wine Awards
September 1, 2008 Adam Lechmere

In an evening full of surprises, South Africa emerged triumphant from last night's Decanter World Wine Awards.

The country won 12 Regional Trophies and an amazing six International Trophies – among them the International Bordeaux Varietal Trophy (Under £10) and the International Rhone Varietal Trophy (Over £10)

Cederberg Shiraz won in the Rhone category, while Amani Vineyards Cabernet Franc-Merlot took the Bordeaux Trophy.

Only 26 International Trophies are awarded. The only other region top come close was Australia with four – but it enters hundreds more wines.

Against intense competition South Africa swept the board in Chardonnay, winning the International Trophies in both the Under £10 and Over £10 categories with Paul Cluver Elgin and Rustenberg Five Soldiers respectively – beating the best that Burgundy, Australia and Washington State could offer.

Then it took the International Sauvignon Blanc Under £10 Trophy – beating top Chilean and New Zealand wines.

South Africa is the fastest-growing category in the UK off-trade wine market, according to the latest data from AC Nielsen – growing by 13% in volume, against a total market growth of 1.1%. The country's value sales also grew by 13%, making it the fifth largest county in the UK market. The UK accounts for a quarter of all South African wine exports.

Jo Mason, UK market manager for Wines of South Africa, said. 'South Africa is increasingly viewed as a producer of premium wines with distinctive regional characteristics.'

Het experiment: de uitslag

Na maanden voorbereiding was het gisteren zover, de wijnen van het bewaarexperiment zijn geproefd. Een deskundig panel heeft de wijnen 'blind' geproefd, ze wisten wel dat het ging om een chenin blanc uit 2007 (Groot Parys) en een Bordeaux blend uit 2003 (Ingwe Amehlo) maar niet welke wijn hoe bewaard was. Twee flessen zoals het hoort (koel en donker), twee op een heet balkon, twee in het stookhok en twee in de auto.

Bij de witte geen verrassingen, unaniem tot lekkerste verkozen was de normaal bewaarde. De slechtse was de wijn uit de auto, die was flink bitter geworden en oxydatief. Van een stookhok wordt een witte wijn ook wat bitter en gaat het fruit weg (plek 3). Het balkon (plek 2) heeft gek genoeg niet veel slechte invloed gehad op de wijn, ondanks af en toe zeer hoge en lage temperatuursverschillen.
1 Normaal
2 Balkon
3 Stookhok
4 Auto

Bij rood ging het heel anders! De normaal bewaarde wijn eindigde op de laatste plaats en werd dus het minst lekker bevonden. Moet zeggen dat ik dat helemaal niet vond, maar een meerderheid van het panel wel. Wellicht speelde mee dat dit de eerste rode wijn was en dat de serveertemperatuur iets te hoog was. De beste wijn was de wijn uit het stookhok, zeven van de 9 panelleden gaven dat aan.
Op plek 2 eindigde de fles uit de auto, een mooi resultaat na 23.000 kilomter meegereden te hebben. De balkonfles kaapte de derde plek weg, maar over deze fles was veel discussie. Voor mij was deze duidelijk de minste, terwijl twee mensen deze de lekkerste vonden. Smaken verschillen! Geen van de vier rode wijnen was echt over de kop.
1 Stookhok
2 Auto
3 Balkon
4 Normaal

Kan je conclusies verbinden aan dit experiment? In beperkte mate wel, het is natuurlijk maar een test met 1 soort witte wijn en 1 rode. Het type wijn zal van invloed op de uitslag zijn. Niet alle panelleden zijn gewend beoordelend te proeven en de rode wijn werd iets te warm geserveerd.

Je kan denk ik wel zeggen dat rode wijn beter tegen extreme omstandigheden kan dan witte. En dat het niet zo'n vaart loopt met flessen die even verkeerd bewaard worden. Flessen in de achterbak uit Zuid-Frankrijk meenemen of in de koffer uit Zuid-Afrika lijkt me geen enkel bezwaar.