Factuurtje

Allemaal leuk en aardig zoveel wijn bestellen en ontvangen maar er komen ook vreselijke facturen binnen. Van de vervoerder alleen al zo'n € 9.000,- voor vervoer, accijns, inklaring, invoerrechten en pallets. Dat is even slikken :-(

4140

Iedereen die in mijn opslag is geweest heeft kunnen zien dat er veel wijn staat, véél meer dan in de oude opslag. Maar er gaat ook veel uit en de drukke eindejaarsmaanden (is dat een woord?) komen eraan. Dus heb ik gemeend nog 4.140 flessen te bestellen bij zeven leveranciers. Ik ga er dan van uit dat ik genoeg heb tot eind december, maar je weet maar nooit!

Wie zoet is...

Ik overweeg om een dessertwijnproeverij te organiseren. Samen met Sabina en Yvonne. Ongeveer 8 of 10 zoete wijnen en 10 of 12 desserts. Is daar belangstelling voor?
En wat is de beste timing, ik denk aan een zondagmiddag eind november. En wat is een redelijke prijs voor zoiets, bedenk ook dat het dure wijnen zijn :-).

Reacties worden op prijs gesteld.

Goed gevoel

Zo ik stop ermee. Van vanmorgen vroeg zit ik achter elkaar administratie te doen en ik ben er klaar mee. Gelukkig ben ik ook klaar! Geeft een goed gevoel en eindelijk weet ik dan ook of ik goed gedraaid heb in augustus en september. Nu blijkt dat augustus ietsje beter was dan 2009 en september iets slechter. Per saldo loop ik nog 22% voor op 2009. Maar ik weet nu al dat oktober een topmaand gaat worden, de omzet van 2009 is al gehaald en we zijn pas halverwege de maand!

Crediteuren

Een zeldzame dag: geen afspraken en geen verplichtingen. Mede dankzij mijn vader die een flinke berg wijn gaat wegbrengen. Dus ik zit er klaar voor om met de admin te beginnen. Eerst maar de crediteuren dat zijn de vervelendste en dan heb je dat maar gehad.

Vol!

Leuk om te merken dat er voldoende belangstelling is voor de stadswandeling en aansluitend proeven. Na een dag is het volgeboekt en ga ik een reservelijst maken. Nu nog de masterclass die is wat lastiger op een zaterdagmiddag.

Kasteel Engelenburg

Gelezen op Facebook van Chris Mullineux:

Mullineux Family Wines One of the best evenings of my recent European trip was spent at Kasteel Engelenburg in the Netherlands. www.engelenburg.com. It is a super special Hotel, and the staff (especially the wine staff!) who work there are brilliant.

Their sommelier Jurgen Luppes recently won the Dutch leg of the Sommeliers World Cup, and is heading down to the Cape for the finals later this week. I took part in a fun practise tasting with him at the Castle last week and hope it helps!

Good luck Jurgen :)

Wat een hectische week achter de rug! Heel veel handel, een wijnmaker over de vloer en de opening van de opslag. Ik schat dat er afgelopen week zo'n 3.000 flessen uit de opslag zijn verdwenen, nou ja verkocht. De achterstand in de administratie is tot een hopeloze geworden. Er ligt een stapel van 220 orders te wachten om ingevoerd te worden en van de laatste 350 orders moet ik nog checken of ze wel betaald zijn. Zo'n 50 inkoopfacturen zijn wel betaald maar moeten ook ingevoerd worden. En vreselijk vooruitzicht en het kan niet langer uitgesteld worden omdat de BTW betaling eraan zit te komen. Dan MOET het geregeld zijn.
Morgen eerst een oefensessie voor de MV opleiding en daarna schrijven voor de volgende nieuwsbrief. De laatste normale nieuwsbrief is vijf weken geleden verzonden en het doel is om elke twee weken te verzenden.
Veel luxe problemen maar ik zal blij zijn als ik weer helemaal bij ben.

Chris Mullineux en Jurgen Luppes

Onno Kleyn

Briljante column van Onno Kleyn op By the Grape.
Over de SGMV: Geurig, fruitig, precies wat het zijn moet, lekkere klotsende syrah met zwarte bessen en een lik specerijen.

60

Er zijn nu 42 aanmeldingen voor de open dag en wij zijn met 6 van de organisatie. De ervaring leert dat er nog meer mensen komen dus ik verwacht minimaal 60 mensen totaal!

CWG, de wijnen

Dit zijn de door mij gekochte wijnen en de verkoopprijzen per fles incl. BTW:

Cederberg Private Cellar Semillon 2010
The grapes underwent skin contact for 12 hours and only free run juice was used. 70% of the wine was cold fermented in stainless steel. 30% was fermented in French oak for 4 months before the wines were blended to show fresh fruit with creamy lees character.
Tasting note: Distinctive cool-climate minerality with nettles and green fig, expressive of Elim provenance. The small proportion fermented in French oak has added complexity and length with smoky bacon aromas. Firm acidity for mouth-watering freshness. Ideally suited to food and fresh enough for solo enjoyment.
Prijs per fles € 30,-

Cape Point Vineyards Auction Reserve White 2008
Traditional handling in the cellar. Barrel fermented and aged for 11 months in 600 Litre French oak barrels where the wine underwent full malolactic fermentation. The wine received a light filtration before bottling.
Drink now or over the next three years.
Tasting note: The blend displays honey, oatmeal and citrus which follow onto a rich palate with good length and freshness.
Prijs per fles € 25,-

Simonsig Auction Reserve Shiraz 2008
These grapes come from a twelve year old vineyard grown on a deep red soil, yielding 8.5 tons/ hectare. Picked on 10 March at an optimal sugar level of 26 degrees Balling. Three days of cold soak were followed by another 28 days on skins, achieving perfect extraction of fruit and tannins. Oak maturation in a single new Francois Fréres Nevers oak barrel lasted 25 months, with the oak tannins perfectly supporting the fruit. 70 cases of this wine were sold on the 2008 Auction.
Tasting note: Delicate creamy mousse with roasted almond and buttered brioche flavours against a backdrop of lemon cream complexity. The toasty French oak adds depth of flavour and a masculine firmness to the structure.
Prijs per fles € 42,50

Cederberg teen die Hoog Shiraz 2008
The name “Teen Die Hoog” was given by the workers on the farm - not because they see this cold south-easterly facing red slate hill as the highest vineyard in the country, but because they see it as their toughest pick of the season. The grapes were picked with great phenolic ripeness at the end of March after a long ripening period. The wine went through malolactic fermentation in new French oak barrels where it matured for 15 months. This wine came from a three barrel selection.
Tasting note: Power with elegance. Modern and delicious. Intense Shiraz fruit. Low-yielding red slate vineyards result in lovely roasted coffee beans, intense dark chocolate and spicy fynbos flavours. Velvety texture with supple, well balanced tannins. Impressive length. Will develop superbly over the next 5 to 8 years.
Prijs per fles € 56,-

AA Badenhorst Family Wines Auction Red 2005
The grapes were co-fermented together naturally. Traditional extraction methods were used during the fermentation, followed by a long extended maceration on the skins. The wine was matured in a cask for 36 months before being bottled without filtration.
Tasting note: Full bodied, complex, with excellent age-ability.
Prijs per fles € 34,-

Proeflijst open dag

Cape Bridge cabernet sauvignon / shiraz 2009 Paarl
Cape Bridge chardonnay 2010 Paarl

Grangehurst cabernet sauvignon/merlot 2002 Stellenbosch
Grangehurst Nikela 2002 Stellenbosch
Grangehurst pinotage 2002 Stellenbosch
Grangehurst shiraz/cabernet sauvignon 2005 Private Reserve Stellenbosch

Groot Parys ongehoute Chenin Blanc 2010 Paarl
Groot Parys ongehoute Chenin Blanc ‘spontane gisting’ 2010 Paarl
Groot Parys vatgegis Chenin Blanc 2009 Paarl
Groot Parys Chardonnay vatgegis 2009 Paarl

Lammershoek Grenache rosé 2009 Swartland

Luddite Shiraz 2006

Mullineux Kloof Street Mourvèdre Syrah Carignan 2008 Swartland
Mullineux Kloof Street Chenin Blanc 2009 Swartland
Mullineux Syrah 2008 Swartland
Mullineux White 2009 Swartland
Mullineux Straw Wine 2009 Swartland

Newton Johnson Felicité dry rosé 2010
Newton Johnson Felicité no oak chardonnay 2009
Newton Johnson Felicité pinot noir 2010
Newton Johnson sauvignon blanc 2010 Hemel-en-Aarde Vallei
Newton Johnson L’illa Noble Late Harvest 2008
Newton Johnson Domaine pinot noir 2009 Hemel-en-Aarde Vallei
Newton Johnson Domaine chardonnay 2008 Hemel-en-Aarde Vallei

Ridgeback Vansha SGMV 2009 Paarl
Ridgeback Cabernet Franc 2007 Paarl
Ridgeback Natural Sweet Viognier 2010

Oeps, de uitslag

Vandaag weer lange dag gehad en ik ben net thuis na rondje bezorgingen. Ondertussen rijd mijn vader ook het halve land rond en de wijn vliegt de opslag uit. Geen probleem want die stond bommetjevol. Maar zag wel de mail van de CWG en het valt nog mee, ik heb voor R 44.400 gekocht. Toch bijna € 5.000,- en dat is inkoop zonder accijns, kosten en BTW etc. Het gaat om 28 dozen van 6, dus een kleine € 30,- per fles. Ik zet alles tzt te koop met € 1,- opslag en dan kan ik het gemiddeld voor € 40,- per fles verkopen. De exacte wijnen en prijzen reken ik morgen wel uit.

Oeps

In alle drukte van afgelopen week heb ik een klein foutje gemaakt. Jaarlijks is er een wijnveiling in Zuid-Afrika, de CWG veiling. Ik doe al een paar jaar mee en dit jaar weer. Maar in plaats van telefonisch te bieden heb ik per ongeluk meegedaan met 'proxy-bidding'. Oftewel ik heb maximale prijzen afgegeven voor bepaalde wijnen en hoeveelheden. Ik weet dus nu niet of ik iets gekocht heb en hoeveel. Als alles is gekocht ben ik een klein fortuin armer en mooie wijn rijker. Ik lees net dat de prijzen fors lager zijn dan vorig jaar, wel 25% dus er is best kans dat ik veel krijg...

Grangehurst pinotage

Het Zuid-Afrikaanse toerisme promotieburo gaat meer de digitale snelweg op. Met een speciale site waar drie bloggers hun werk gaan doen. Een van hun is Bernd Weeke en die schrijft in zijn eerste column over Grangehurst pinotage:
Maar er zijn ook niet te versmaden juweeltjes. Ik noem er één, die van Jeremy Walker. Zijn Grangehurst 2002 is mooi vol, kruidig en krachtig en hier te vinden bij Zuid-Afrika specialist Winematters.nl -het winkeltje van drievoudig Vinoloog van het Jaar Udo Goebel.