6528

Het volgende getal is... 6528.
Niet een klantenorder maar het aantal flessen wat ik net in Zuid-Afrika heb besteld voor één zending bij vier leveranciers. Dit is de grootste order ooit na de allereerste in augustus 2006. Het kan nu ook eindelijk omdat ik voldoende ruimte heb. Nou ja als ik zo doorga staat het binnen de kortste keren vol. Om pallets te verplaatsen heb ik vanmorgen een palletwagen gekocht, al die groeistuipen kosten handenvol geld!

500

Ik zit nog wat te werken en er komt een fijn moment aan, want ik ga zo de 500-ste factuur maken van dit jaar. Over twee daagjes zorg ik ervoor dat de maand augustus is ingevoerd en dan weet ik ook weer hoe het met de omzet staat.

Wijnmakersdiner met Chris Mullineux

Als eerste bekend voor de webloglezers, op woensdag 6 oktober organiseren we een wijnmakersdiner op Kasteel Engelenburg. Het voorlopige programma en menu:

* Lauwwarme Ierse zalm met wilde spinazie en Hollandaise saus verrijkt met schaal –en schelpdieren jus
o Mullineux “Kloof Street” Chenin Blanc, 2009, Swartland

* Wilde zeebaars en rode poon met venkel en tomaat gecombineerd met bouillabaisse
o Mullineux “White”, 2009, Swartland

* Tamme boerderij eend van de Veluwe met ahorn siroop, zoethout, rode biet en gevogelte jus met bospeeno
0 Mullineux “Kloof Street” Mourvèdre/Syrah/Carignan, 2008, Swartland
0 Mullineux Syrah, 2008, Swartland

* Parfait van suikerbrood met pistache en verviène
o Mullineux “Straw Wine”, 2009, Swartland

Ontvangst in de wijnkelder om 19:00 uur met Villiera Blanc de Blancs chardonnay
Aansluitend openingswoord door Chris Mullineux. Vanaf 19:30 uur aan tafel. Rond 22:30 uur de koffie met friandises.
Prijs is nog niet bekend. Blijven slapen is zeker aan te bevelen!

Tafel

Binnenkort is de nieuwe opslag genoeg opgeknapt om er mensen in te ontvangen. Als iemand wijn wil ophalen bijvoorbeeld. Maar ik heb ook plannen om er proeverijen te geven en in de wat verdere toekomst wijncursussen. Nu is er een soort van kantineruimte en daar is ruimte voor een grote tafel. Dus mijn vraag: heb je een grote (houten) tafel over of ken je iemand die er één heeft, laat het me weten.
Een mooie houten kast past er ook in om glazen en andere spullen op te bergen. Budget is er niet, wel een fijne fles als dank!

Oefenen

Vandaag stond de laatste oefensessie voor Magister Vini op het program in het verre Hummelo. Was een zeer nuttige oefening, elke keer leer ik bij. De komende twee weken zal ik elke extra minuut die ik kan vinden besteden aan leren voor het examen op 9 september. Maar de oude opslag moet ook nog leeg en de nieuwe opgeknapt dus veel tijd blijft er niet over.

200 m2

De 400 kistjes zijn gevuld en vrijwel allemaal op bestemming. Het was fijn werken in de nieuwe opslag met een zee aan ruimte én de hulp van mijn ouders.

Na globale meting denk ik dat het ongeveer 200 m2 ruimte is, bijna vier keer zoveel als de oude opslag. Morgen gaan er weer 231 flessen uit de oude opslag weg en dan ga ik komende week langzaam aan alle spullen overbrengen. het grote werk met een vrachtwagen en al het losse spul met de eigen bus.

Drukke week

Een drukke week zit er aan te komen. Morgen de sleutel van de nieuwe opslag en gelijk beginnen met overbrengen van voorraad. De eerste twee wijnleveringen staan ook al op het programma. En donderdag moeten er 400 kistjes met wijn gevuld worden, dat is een flinke klus. Vrijdag gaat er veel uitgeleverd worden en dan is het alweer weekend :-)

Keulen

Zo ik ga op vakantie. Met Sabina en twee vrienden gaan we vier daagjes naar Keulen. Geen wijn maar bier?

160

De nieuwe opslag is zo goed als rond en als er geen kink in de kabel komt krijg ik komende woensdag de sleutels. Van 55 vierkante meter naar 160, ik zou weer een tijd vooruit kunnen. En belangrijker, er hoeft minder gestapeld te worden.

Nieuwe opslag?

Na een maandenlange zoektocht heb ik (denk ik) eindelijk mijn nieuwe opslag gevonden. Op een goede 10 minuten van mijn huis, met de auto dan. In Zaandam wat ik graag wil. Het ligt in een beetje apart buurtje en het is niet mooi (understatement), maar het is groot: 160 m2. Nu heb ik een kleine 60 meter dus de vooruitgang is groot. Ik hoop er snel uit te komen met de verhuurder dus fingers crossed.

1782

Zojuist zijn er 1782 emails verstuurd met de melding dat ik nog plekken heb voor de komende september wijnreis. Gaat er alsnog iemand mee of niet? Ik reken op niets dan kan het alleen maar meevallen.

Glasbak

Zouden de buren al weten dat ik in de wijnhandel zit? Ik ben in ieder geval een zeer regelmatige bezoeker van de glasbak, gelukkig heel dichtbij. Net heb ik er 15 flessen ingegooid, dat was de oogst na de housewarming. Die werd bezocht door exact 30 gasten en dat was dus lekker druk in huis omdat het de hele dag regende. Er waren nogal wat mensen die sap en water dronken, begrijp er niks van met al die lekkere wijnen onder handbereik.

Housewarming

Vandaag housewarming! Hoeveel eten moet je in huis halen voor een kleine 30 gasten? De wijn is wat eenvoudiger, er staan 24 flessen klaar. Koelkast volgepropt met Groot Parys: ongehout en gehout 2009. En wat losse probeerflessen. Voor rood is het Felicité pinot noir, Mullineux syrah en nog wat los spul. Voor de zekerheid ook wat bier in huis gehaald. Nu fingers crossed dat het droog blijft, de voorspellingen zijn slecht.

Lastminute kans

Over een zestal weken start alweer de volgende wijnreis naar Zuid-Afrika. Hoeveel zijn er al geweest?

Mei 2007: de eerste
September 2007: ging niet door
Mei 2008: twee achter elkaar
September 2008: een klein maar fanatiek groepje
Mei 2009: voor de laatste keer twee achter elkaar
September 2009: ging niet door
Mei 2010: weer een leuke kleine groep

Dus dit gaat de achtste reis worden. Al in december 2009 uitverkocht. Maar helaas moesten vier deelnemers, door een ernstige ziekte van een van hun, plotseling afhaken. En nu zijn er opeens vier plekken beschikbaar. Dus de vraag is: wie heeft er lastminute zin en tijd om mee te gaan op een fantastische wijnreis? Hij gaat 100% zeker door dus je kan zo instappen en meegaan.

1111

Zie ik net dat het vorige bericht de 1111ste was!

Help me winnen

Vorig jaar heb ik de zesde plaats behaald met de verkiezing 'beste wijnwebwinkel' van By The Grape. Dit jaar zou ik nog wel een plaatsje (of twee) willen klimmen. En jij, beste lezer, lieve lezer, aardige lezer, geweldige lezer!, kan me helpen door te stemmen via https://bythegrape.wufoo.com/forms/beste-wijnwebwinkel-van-nederland-2011/
Eerst een paar vragen beantwoorden en dan bij 'kies je favoriete wijnwebwinkel' door te scrollen naar winematters.nl. En geen bezwaar om vrienden en familie te vragen ook even te stemmen.

CWG veiling 2010

Waar zal ik op gaan bieden dit jaar? Opvallende afwezige: Boekenhoutskloof.
Dikgedrukt de wijnen waar ik op voorhand interesse in heb:

THE 2010 CWG AUCTION WINES

Item No. Wine Name Qty Cases

1 Le Riche Cabernet Sauvignon Auction Reserve 2006 110 x 6 x 750ml
2 Ernie Els CWG 2008 50 x 6 x 750ml
3 Cederberg Private Cellar Semillon 2010 50 x 6 x 750ml
4 Edgebaston Cabernet Sauvignon Auction Reserve 2008 (3 x 1.5L) 60 x 3 x 1.5L
5 Villiera Mother Earth 2008 30 x 6 x 750ml
6 Boschkloof CWG Conclusion 2006 50 x 6 x 750ml
7 Jordan Chardonnay Auction Reserve 2009 80 x 6 x 750ml
8 Cape Point Vineyards Auction Reserve White 2008 80 x 6 x 750ml
9 Neil Ellis Auction Reserve 2007 100 x 6 x 750ml
10 Teddy Hall Mediterranean White 2008 72 x 6 x 750ml
11 Rijk's Private Cellar Auction Reserve Semillon/Sauvignon Blanc 2009 66 x 6 x 750ml
12 Kaapzicht Cape Blend Auction Reserve 2007 60 x 6 x 750ml
13 Simonsig Cuvée Chêne Cap Classique 2004 80 x 6 x 750ml
14 Hidden Valley Top Secret 2008 60 x 6 x 750ml
15 De Grendel Op Die Berg Pinot Noir 2009 60 x 6 x 750ml
16 Grangehurst Cabernet Sauvignon Reserve 2005 24 x 6 x 750ml
17 AA Badenhorst Family Wines Kalmoesfontein Semillon NLH Volume 2 2008 (6 x 750ml) 16 x 6 x 750ml
18 AA Badenhorst Family Wines Kalmoesfontein Semillon NLH Volume 2 2008 (6 x 375ml) 80 x 6 x 375ml
19 Villiera Shooting Star 2007 36 x 6 x 750ml
20 Louis Cabernet Sauvignon 2008 60 x 6 x 750ml
21 Steenberg The Magus 2009 30 x 6 x 750ml
22 CHARITY AUCTION ITEM - 12 L bottle of CWG Members' Blend 1 x 12L
23 Kanonkop CWG Paul Sauer 2007 110 x 6 x 750ml
24 Flagstone “Happy Hour” Sauvignon Blanc and Semillon 2009 90 x 6 x 750ml
25 Simonsig Auction Reserve Shiraz 2008 36 x 6 x 750ml
26 Rijk's Private Cellar Auction Reserve Chenin Blanc 2009 64 x 6 x 750ml
27 Nitida Aureus 2009 30 x 6 x 750ml
28 Spier Merlot 2008 80 x 6 x 750ml
29 Keets Viognier 2009 34 x 6 x 750ml
30 Teddy Hall Tribute Méthode Cap Classique 2003 48 x 6 x 750ml
31 Cederberg Teen Die Hoog Shiraz 2008 80 x 6 x 750ml
32 Paul Cluver The Wagon Trail Chardonnay 2009 60 x 6 x 750ml
33 Kaapzicht Cabernet Sauvignon/Merlot Auction Reserve 2007 60 x 6 x 750ml
34 Boschkloof Auction Reserve Shiraz 2007 50 x 6 x 750ml
35 De Grendel Amandelboord Sauvignon Blanc 2010 40 x 6 x 750ml
36 Boplaas Auction Reserve Port 2008 30 x 6 x 750ml
37 AA Badenhorst Family Wines Auction Red 2005 50 x 6 x 750ml
38 Tullie Family Vineyards The Yair 2009 (Nicky Versfeld) 80 x 6 x 750ml
39 Saronsberg Die Erf Shiraz 2007 48 x 6 x 750ml
40 Kanonkop Pinotage 2008 100 x 6 x 750ml
41 Bouchard Finlayson Unfiltered Pinot Noir 2007 (6 x 750ml) 32 x 6 x 750ml
42 Bouchard Finlayson Unfiltered Pinot Noir 2007 (3 x 1.5L) 4 x 3 x 1.5L

Goede maand

Als de maand weer voorbij is kan ik nooit wachten met kijken hoe het met de omzet gaat. Dus gistermiddag (het was toch druilerig weer) veel administratie gedaan en vanmorgen afgemaakt. En van de maand juli kan ik vrolijk worden. Door de open dag en enkele proeverijen (vooral door mijn vader!) was het een buitengewoon goede maand. Zeker t.o.v. 2009 toen het in de zomer tot augustus slecht was: + 71%. Maar gek genoeg was augustus 2009 weer buitengewoon goed dus er moet veel gebeuren om dat te kunnen halen.