Spijckers

Een goede voorbereiding is alles dus ik heb gisteravond met Sabina gegeten bij restaurant Spijckers. Om het wijnmakersdiner te bespreken en de gerechtjes te bedenken. Wat een feestje was het al en dan hebben we geeneens alle wijnen geproefd die we gaan schenken. Als je komende donderdag tijd hebt, er kunnen nog een paar mensen bij. Een indruk van wat je gaat krijgen:

Wijnmakersdiner 25 maart 2010

Ontvangst/amuse
Newton Johnson Felicité dry rosé 2009
of
Newton Johnson Felicité no oak chardonnay 2009
of
Newton Johnson Felicité pinot noir 2009

Gang 1 (sushi, tonijn)
Newton Johnson sauvignon blanc 2009 Hemel-en-Aarde Vallei
en
Newton Johnson Résonance sauvignon blanc/semillon 2008 Hemel-en-Aarde Vallei

Gang 2 (kip met sesam)
Newton Johnson chardonnay 2007 Hemel-en-Aarde Vallei
en
Scali Blanc 2007 Voor-Paardeberg

Tussenwijn: Scali Pinotage 2006 Voor-Paardeberg

Gang 3 (Rib-eye)
Newton Johnson syrah-mourvèdre 2006 Hemel-en-Aarde Vallei
en
Scali Syrah 2006 Voor-Paardeberg

Gang 4 (Dessert)
Newton Johnson L’illa Noble Late Harvest 2007