Over een uur ga ik op weg om de tweede wijn-spijsdag in goede banen te leiden. Een proeverij, twee workshops en een wijn-spijs diner moeten geregeld worden. Met de nodige hulp gaat dat ook lukken. Vanmiddag gaan we drie spannende hapjes combineren met wijn.
Hapje 1: oester met zeewier en gember met Black Oystercatcher Sauvignon Blanc 2006.
Hapje 2: garnaal met piri piri met Newton Johnson Felicité rosé 2006
Hapje 3: springbok met chutney met Grangehurst Pinotage 2000
En dan 's avonds nog zes gangetjes...
Doe je een beetje voorzichtig met die piri piri???
BeantwoordenVerwijderenHendrik
ja ja, het was meer dopen in piri piri. Combi werkte prima.
BeantwoordenVerwijderen